Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 181

181: Capítulo 151: Tío Shen, ¿Qué le Pasó a Tu Cara?

¡Haciendo Brócoli Chino Hervido!

[Extra por 300 Boletos Mensuales]_3 181: Capítulo 151: Tío Shen, ¿Qué le Pasó a Tu Cara?

¡Haciendo Brócoli Chino Hervido!

[Extra por 300 Boletos Mensuales]_3 —¿¿¿¿¿¿ Los métodos de castigo de mi suegra son bastante únicos.

Aunque, pensándolo bien, yo tampoco puedo usar la máquina de baile.

Rápidamente dijo:
—Creo que las parejas necesitan comunicarse más; el castigo físico está mal.

No aprendas eso de tu mamá, ¿de acuerdo?

Es muy perjudicial para fomentar la armonía matrimonial.

Sí, está bien entretenerse con los problemas de otros, pero no es tan divertido cuando son los tuyos.

—¿Qué verduras planeas cocinar para mi papá?

Lin Xu miró el aspecto desanimado de su suegro, luego las verduras frescas compradas ese día, y dijo:
—Voy a preparar Brócoli Chino Hervido…

Esta era la primera técnica de verduras de Nivel Perfecto que había adquirido.

Esperaba que le abriera el apetito a su suegro.

Después de hablar, tomó un manojo de brócoli chino, quitó las hojas más viejas de la parte inferior, lo lavó dos veces en agua limpia y luego recortó los extremos duros de las raíces.

A continuación, puso a hervir una olla de agua.

Comenzó a preparar este plato cantonés que la gente de Lingnan adora comer.

Una vez que el agua de la olla hirvió, roció un poco de aceite de maní y una pequeña cucharada de sal.

Añadir aceite al agua haría que las verduras escaldadas lucieran más vibrantes.

Y añadir sal le daría al brócoli chino un sabor base sutil.

Después de añadir el aceite y la sal, removió la olla con una cuchara, permitiendo que la sal se disolviera y el aceite se dispersara.

Luego Lin Xu alineó el brócoli chino lavado por la base, sujetó las partes frondosas con la mano y colocó verticalmente los extremos de las raíces en la olla hirviendo.

Los tallos del brócoli chino eran gruesos y no fáciles de cocinar completamente, mientras que las hojas eran muy tiernas, por lo que tenía que usar el método de “escaldar primero las raíces, luego las hojas”.

Cuando los extremos de las raíces se habían escaldado en el agua durante unos treinta segundos, colocó el brócoli chino horizontalmente en la olla.

También usó una cuchara para separar suavemente cualquier brócoli chino amontonado, asegurando un calentamiento uniforme.

Escaldó durante unos veinte segundos más.

Usó una espumadera grande para sacar el brócoli chino de la olla.

Los enjuagó con agua fría para bajar su temperatura y evitar que el calor residual los cocinara demasiado.

Luego escurrió el agua y dispuso los tallos de brócoli chino verticalmente en un plato rectangular antes de comenzar a preparar la salsa.

Que el brócoli chino supiera bien dependía fundamentalmente de la salsa.

Una salsa deliciosa podía realzar la frescura del brócoli chino.

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Una mala salsa, por otro lado, lo haría insípido y sin sabor.

Lin Xu añadió un poco de salsa de mariscos a un tazón, luego vertió una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar blanca y un poco de maicena.

Mezcló con algo del agua caliente utilizada para escaldar el brócoli chino hasta que todo estuviera bien combinado.

A continuación, preparó un wok.

Vertió un poco de manteca de cerdo en el wok.

Normalmente, se utilizaría aceite de maní u otros aceites vegetales, pero considerando que su suegro probablemente preferiría la manteca de cerdo, Lin Xu hizo la sustitución.

Una vez que el aceite estaba caliente, añadió ajo picado y lo salteó hasta que desprendió su aroma.

Luego vertió la salsa preparada en el wok.

¡CHISSS!

El aroma de la salsa fue liberado instantáneamente por el aceite caliente.

Apagó el fuego.

Cuidadosamente vertió la salsa del wok sobre el brócoli chino.

La edición especial del Brócoli Chino Hervido para el suegro estaba lista.

En realidad, si hubiera querido ahorrarse problemas, podría haber usado simplemente el método de la Lubina al Vapor: verter Salsa para Pescado al Vapor sobre el brócoli chino escaldado, cubrir con Cebollín y Jengibre rallados, y luego escaldarlos con aceite caliente.

Sin embargo, el brócoli chino preparado de esta manera no sería tan aromático como cuando se usa ajo salteado.

Después de servir el brócoli chino, Shen Guofu, que había estado con aspecto bastante sombrío, de repente abrió los ojos como platos.

Este aroma…

¡Es la fragancia de la manteca de cerdo!

Justo cuando estaba a punto de comenzar a comer, Shen Jiayue, que estaba mordisqueando una empanada de carne, dijo repentinamente:
—¡Vaya!

¡Huele tan bien!

Mamá, dejar que papá coma comida tan deliciosa…

¿lo estás castigando o premiando?

Shen Guofu: «…»
«Hija, incluso cuando estoy en este estado, ¿no te olvidas de echar leña al fuego, eh?»
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Gracias a los amigos que votaron con Boletos Mensuales, finalmente superamos los trescientos hoy, ¡así que estoy añadiendo un capítulo extra!

En realidad había terminado de escribir este capítulo por la tarde, pero no estaba muy satisfecho con él, así que borré un poco aquí y allá.

En un arrebato de enojo, acabé desechando más de cinco mil palabras y reescribiéndolo completamente…

Este capítulo tiene 4.300 palabras, así que es un poco corto.

¡Por favor, tengan paciencia por ahora.

Seguiré esforzándome por escribir diez mil palabras al día mañana!

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