Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 209

209: Capítulo 160: ¿Por Qué Se Rebela Su Majestad?

¡Los Manjares Indistinguibles de Pitón de Verduras y Dragón de Carne!

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¡Los Manjares Indistinguibles de Pitón de Verduras y Dragón de Carne!

[Buscando Boletos Mensuales]_3 Cuatro de la mañana.

Lin Xu despertó de su sueño, sintiéndose una vez más fresco y lleno de energía.

Cada vez después de una buena noche de descanso, recuperaba niveles máximos de energía y fuerza, lo que se sentía maravilloso.

«¡Tener el sistema es realmente genial!»
Después de lavarse, llevó a Dundun a la tienda.

Primero, condujo para comprar víveres, luego clasificó y preparó los ingredientes.

Tras terminar estas tareas, comenzó a preparar el desayuno de hoy.

Hoy era el último día, y la carga de trabajo sería mayor, así que necesitaba asegurarse de que todos tuvieran una comida sustanciosa.

Lin Xu pensó por un momento y usó algo de levadura para fermentar la harina.

Luego picó finamente carne de cerdo de la pata delantera y la molió.

Añadió Salsa de Soja Clara, Salsa de Soja Oscura, salsa de ostras, polvo de pimienta y jugo de Cebollín y Jengibre, y luego revolvió el relleno de carne enérgicamente.

Después de preparar esto, colocó el relleno de carne en el refrigerador para marinar y enfriar.

Enfriarlo ayudaría a que la humedad se integrara en el relleno de carne, haciéndolo más conveniente para usar más tarde.

Hoy, Lin Xu estaba haciendo una delicia a base de harina llamada Dragón de Carne.

Esta era una merienda común en la Región del Norte.

La preparación no era complicada, pero el sabor era fresco y delicioso, convirtiéndola en la mejor opción para una comida alta en carbohidratos.

Después de preparar el relleno de carne, Lin Xu sacó algunos huevos.

«Bueno, no solo el relleno de carne, también necesito preparar un relleno vegetariano para dar a todos más opciones».

Rompió los huevos en un tazón, añadió sal y los batió con palillos.

Luego calentó aceite en una sartén y comenzó a freír los huevos.

Había tres formas de preparar el relleno de huevo.

Un método era agregar los huevos a la sartén antes de que el aceite se calentara, luego revolver con palillos para mezclar los huevos y el aceite.

De esta manera, a medida que aumentaba la temperatura del aceite, la mezcla de huevo se convertiría en finos trozos de huevo revuelto.

El segundo método era esperar hasta que el aceite estuviera caliente antes de verter la mezcla de huevo.

Una vez que los huevos comenzaban a cuajarse, los cortaría rápidamente con una espátula mientras aún estaban calientes.

El tercer método era verter los huevos en aceite caliente para freírlos.

Al usar aceite a alta temperatura, los huevos se inflarían completamente, luego se cortarían en la tabla de cortar.

Las texturas del relleno de huevo preparado por los tres métodos variaban: el primer método producía los huevos más tiernos, el tercero tenía una textura crujiente y el segundo método combinaba las características de los otros dos.

Hoy, Lin Xu eligió el segundo método.

Después de freír los huevos en trozos, en lugar de cortarlos inmediatamente con la espátula, tomó un puñado de camarones secos y dejó que el calor residual en la sartén extrajera su sabor.

Luego cortó los huevos con la espátula mientras mezclaba, permitiendo que los camarones secos y los trozos de huevo se mezclaran completamente.

Una vez que todos los huevos estaban cortados, los dejó a un lado para que se enfriaran.

Para el relleno de huevo y Cebollín, era esencial dejar que los huevos se enfriaran por completo antes de usarlos.

De lo contrario, el calor de los huevos extraería la humedad de los Cebollínes, causando que perdieran su textura fresca y tierna.

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Después de preparar los huevos, Lin Xu seleccionó y lavó los cebollínes que compró por la mañana y los dejó a un lado para usarlos más tarde.

Los cebollínes no podían cortarse en este momento; era mejor esperar hasta que la masa hubiera subido y sido amasada una vez antes de cortar los cebollínes para el relleno, ya que cortarlos demasiado pronto provocaría que perdieran humedad.

A las seis en punto, la masa estaba lista.

Lin Xu esparció algo de harina seca sobre la superficie de trabajo, luego volcó la masa fermentada sobre ella, amasándola primero para sacar las burbujas de aire.

Después de eso, dividió la masa en cuatro piezas.

Habiendo dividido la masa, comenzó a preparar los rellenos.

Sosteniendo la base de los cebollínes, los sacudió vigorosamente para eliminar cualquier gota de agua adherida a las hojas, luego los picó finamente.

Rápidamente roció algo de aceite de cocina sobre los cebollínes picados en un tazón para retener la humedad, preservando su sabor fresco y tierno.

Luego agregó los huevos picados y los trocitos de camarón, y rompió unos cuantos huevos crudos para ayudar a que los rellenos se adhirieran.

A continuación, agregó algo de sal y pimienta de Sichuan, roció un poco de aceite de sésamo y mezcló.

El relleno de huevo y cebollínes estaba entonces listo.

Lin Xu tomó un rodillo y extendió un trozo de masa en forma de lámina rectangular.

Luego vertió el relleno de huevo y cebollínes encima, lo extendió uniformemente y comenzó a enrollar desde un borde, creando un rollo de más de un metro de largo lleno de relleno.

Después de enrollarlo, pellizcó los extremos y lo colocó cuidadosamente en una bandeja de vapor para que reposara.

Así se preparó un rollo de Pitón de Verduras relleno de vegetales.

En el pasado, Chen Meijuan solía hacer Pitón de Verduras en casa, pero usaba masa sin leudar en lugar de masa fermentada.

El Pitón de Verduras terminado tenía una corteza delgada, casi transparente, con rellenos que incluían huevo revuelto, cebollínes, tofu seco y fideos de cristal en el interior, ofreciendo un sabor delicioso y aromático.

Lin Xu podía comer dos o tres de una vez.

Hoy, con abundantes rellenos preparados, Lin Xu hizo dos rollos de Pitón de Verduras con masa fermentada.

Después de terminar eso, sacó el relleno de carne, agregó un tazón de cebollín finamente picado, vertió algo de aceite sazonado, lo mezcló uniformemente y comenzó a hacer el Dragón de Carne.

Hmm, aunque estos platos parecen similares en la superficie—ambos siendo alimentos largos y al vapor a base de harina—tienen diferentes nombres debido a sus diferentes rellenos.

Los que tienen relleno de verduras se llamaban Pitones de Verduras, y aquellos con relleno de carne se llamaban Dragones de Carne.

Justo cuando estaba a punto de comenzar a hacerlos, Che Zai y su grupo llegaron.

Hoy había mucho trabajo, así que se habían levantado temprano a propósito.

—¡Wow, qué pieza tan larga!

¿Qué comida es esta, jefe?

—Che Zai miró con curiosidad el Pitón de Verduras que estaba reposando.

—Pitón de Verduras.

Está relleno de huevo y cebollínes.

¿No lo has probado en tu casa?

Che Zai negó con la cabeza.

—Nunca he comido Pitón de Verduras, pero me han llamado “perro vegetal” muchas veces mientras jugaba videojuegos.

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Lin Xu:
…

Extendió otro pedazo de masa, esparció el relleno de carne uniformemente sobre ella, y luego la enrolló desde un extremo antes de colocarla de nuevo en la bandeja de vapor para que reposara más.

Quince minutos después, puso todos los Pitones de Verduras y Dragones de Carne en el vaporizador lleno de vapor para comenzar el proceso de cocción al vapor.

Durante este tiempo, Lin Xu cocinó una sopa salada.

Estaba sudando mucho, así que necesitaba tomar sopa salada para reponer eficazmente la sal perdida de su cuerpo.

Veinte minutos después, se cumplió el tiempo de cocción al vapor.

Apagó el vaporizador y dejó que los Pitones de Verduras y Dragones de Carne continuaran cocinándose con el calor residual durante unos minutos.

Este vapor pasivo ayuda a evitar que los alimentos al vapor se encojan debido a caídas repentinas de temperatura, haciendo que los rollos y bollos terminados sean más uniformes y firmes.

Unos minutos después, Lin Xu se puso guantes resistentes al calor, abrió el vaporizador y sacó todos los Pitones de Verduras y Dragones de Carne al vapor.

Después de cocinarlos al vapor, ambos tipos de alimentos a base de harina se habían expandido significativamente.

Enroscados en la bandeja, a primera vista, realmente se parecían a pitones.

Lin Xu tomó una foto y se la envió a Shen Jiayue:
—Hice Pitón de Verduras y Dragón de Carne esta mañana.

Pregunta a tus suegros si quieren un poco.

Si quieren, lo mantendré caliente en el vaporizador.

Después de enviar la foto, tomó un cuchillo de carnicero y cortó todos los Pitones de Verduras y Dragones de Carne en secciones.

Una vez cortados, el rico aroma del cerdo y el fresco olor del huevo y los Cebollínes se esparció.

—¡Esto huele muy bien!

—No tenía tanta hambre antes, pero este olor es difícil de resistir.

—Las habilidades de nuestro jefe son realmente algo especial.

—¿Podemos comer ahora, jefe?

Justo cuando los había cortado, Niu Chuan y los demás se reunieron alrededor.

Lin Xu dijo:
—Adelante, solo tengan cuidado de no derramar el Relleno.

Luego tomó una sección de Dragón de Carne y le dio un mordisco.

Mmm, la envoltura de masa era suave y esponjosa, envolviendo capas de rico y fragante relleno de carne.

Al morderlo, la suave masa y el rico relleno se combinaban deliciosamente en su boca—¡era simplemente divino!

「En la Villa del Cuarto Anillo Oeste.」
Recién despertada, Shen Jiayue instantáneamente se puso alerta después de ver la foto que Lin Xu envió.

Salió de la cama, todavía en pijama, y fue dando pasitos a tocar la puerta del dormitorio principal en el tercer piso.

—Papá, Mamá, ¿ya están despiertos?

Xu Bao hizo algo delicioso hoy, ¿quieren ir a comer?

Mientras llamaba, Han Shuzhen abrió la puerta.

—Seguramente hay mucho trabajo en el lugar de Xiaoxu hoy, mejor no vamos y aumentamos el caos.

También tenemos desayuno en casa, ¿no es así, Guofu?

Shen Guofu, que se estaba cepillando los dientes en el baño del dormitorio principal, estuvo de acuerdo inmediatamente.

Escupiendo la espuma de su pasta de dientes, añadió:
—Exactamente, no seríamos de ninguna ayuda, solo aumentaríamos el caos.

Además, tenemos todo lo que necesitamos en casa, no hay necesidad de…

Mientras hablaba, Shen Jiayue, en la puerta, abrió la foto que Lin Xu había enviado y se la mostró a su madre.

La Directora Han inmediatamente dijo:
—Seguramente hay mucho trabajo en el lugar de Xiaoxu hoy, pero vamos de todos modos.

Tal vez podamos echar una mano si necesitan ayuda…

Shen Guofu en el baño: ???????

¡El cambio de actitud fue tan rápido!

¡¡¡¡Algo está pasando!!!!

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