Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 220

220: Capítulo 164: ¿Están Ofreciendo Hada Aquí?

¡Haciendo Empanadillas de Sopa de Cangrejo!

[Buscando Boleto Mensual]_2 220: Capítulo 164: ¿Están Ofreciendo Hada Aquí?

¡Haciendo Empanadillas de Sopa de Cangrejo!

[Buscando Boleto Mensual]_2 Luego, lentamente estiró el anillo de azúcar hasta su máxima extensión.

A continuación, formó un bucle doble y continuó estirándolo…

Pero al encontrarse por primera vez con este tipo de aperitivo callejero, que suele verse en zonas turísticas o calles de comida, les resultó un poco difícil de manejar.

O tiraban demasiado fuerte y rompían el anillo, o se olvidaban de pasarlo por la harina de arroz glutinoso caliente, haciendo que el azúcar ligeramente estirado se enfriara y endureciera.

—Necesitas tirar siguiendo la flexibilidad del azúcar; no solo des tirones fuertes.

—Si la temperatura baja, entiérralo en la harina de arroz glutinoso por un momento para calentarlo.

No sigas tirando si no se estira.

—La temperatura baja más rápido a medida que avanzas.

Después de cada tirón, debes pasarlo por la harina de arroz glutinoso para mantener el azúcar caliente.

Esto lo hará más fácil.

Viendo el gran interés de todos, Lin Xu comenzó a guiarlos seriamente.

El Caramelo Barba de Dragón es un aperitivo bastante interesante.

Los que saben cómo hacerlo mantienen el azúcar a la temperatura adecuada, manteniéndolo suave, por lo que estirarlo es sin esfuerzo de principio a fin.

Pero los que no sabían o lo rompían temprano o ejercían toda su fuerza, sudando profusamente.

Mientras todos estaban ocupados, Wei Qian del Edificio Uno de al lado escuchó que Lin Xu estaba trabajando y vino de visita.

Al entrar en la cocina, vio a un grupo de chefs reunidos alrededor de Lin Xu, tirando de algo blanco.

Quedó momentáneamente desconcertado:
—¿Están presentando bufandas Khata aquí?

Al acercarse, vio que era Caramelo Barba de Dragón.

Casualmente tomó una hoja de pedido cercana y vio que, efectivamente, alguien había ordenado el plato original de Lin Xu.

Acababa de comenzar a trabajar y ya tenía pedidos.

No era de extrañar que todos estuvieran aprendiendo de él.

Wei Qian estaba a punto de saludarlo.

No muy lejos, el chef principal le gritó a Lin Xu:
—Añade dos pedidos más de *Hogar*.

Uno para las doce en punto, y el otro para las doce y veinte.

¡Gracias por tu esfuerzo, Chef Lin!

Lin Xu:
…

¿Solo tres pedidos y ya es considerado un esfuerzo?

Tu cocina realmente no tiene mucha presión, ¿eh?

Si esto fuera Comida de Lin Ji, tres platos no serían nada.

Ni siquiera valdría la pena anunciarlo; la cantidad es demasiado pequeña.

Anunciarlo sería degradante.

—¡Vaya, ya tres pedidos!

El Chef Lin es increíble.

—Sí, es raro que este tipo de postre reciba tres pedidos tan rápido.

—Debe ser porque escucharon que el Chef Lin vendría hoy; todos querían probarlo.

…

Los chefs susurraban entre ellos mientras se ocupaban de hacer el Caramelo Barba de Dragón.

Escucharlos llenó a Lin Xu de silenciosa alegría.

Con Dundun por aquí, definitivamente habrá más de tres pedidos hoy.

Como era de esperar, mientras charlaba con Wei Qian tomando una taza de té, llegaron dos pedidos más.

Además del plato *Hogar* hecho por Lin Xu, los platos estrella de otros chefs también fueron ordenados por los clientes.

Después de que todos terminaron el Caramelo Barba de Dragón, Lin Xu hizo Tiras de Calabaza Caramelizadas y bolas de calabaza horneadas con yema de huevo.

Una vez que estos estaban listos, comenzó a enseñarles a todos cómo emplatar.

Para los chefs de la Plataforma de Pesca, ni las Tiras de Calabaza Caramelizadas ni las bolas de calabaza horneadas con yema de huevo eran particularmente desafiantes, ya que habían hecho platos similares antes.

Pero el emplatado era otra cuestión, que requería una cuidadosa consideración.

Incluso desde el momento de cortar las tiras de calabaza, todo el diseño del emplatado tenía que ser concebido.

Algunas tiras de calabaza necesitaban ser cortadas curvas, y otras más largas.

Las utilizadas para soporte necesitaban ser ligeramente más gruesas.

Todos estos detalles debían tenerse en cuenta.

Lin Xu dispuso hábilmente las tiras de calabaza cubiertas de caramelo con palillos, y un delicado Nido de Pájaro comenzó a tomar forma en el plato.

Luego dispuso el Caramelo Barba de Dragón ligeramente cuajado, añadió las bolas de calabaza horneadas con yema de huevo, y el plato estaba oficialmente completo.

—¡Dios mío, es simplemente hermoso!

—¡Las habilidades del Chef Lin son verdaderamente inigualables!

—Es exquisito y hermoso, y lo clave es que cada componente tiene un sabor diferente.

¡Impresionante!

Mientras admiraban el hermoso plato, todos repasaron el método después y luego regresaron a sus cocinas para practicar.

Aprovecharon el descanso antes del ajetreo del almuerzo para practicar un par de veces más.

Las partes más desafiantes de este plato eran el revestimiento del nido hecho de Caramelo Barba de Dragón y la estructura de Nido de Pájaro construida con Tiras de Calabaza Caramelizadas.

Se podría decir incluso que todo el plato dependía de su presentación para tener éxito.

Así que necesitaban practicar repetidamente e intentar crear su propio estilo.

Wei Qian tenía que volver al trabajo, así que regresó después de una breve visita.

Mientras tanto, Lin Xu comenzó a preparar ingredientes para el almuerzo.

「Once de la mañana.」
La Piel de Cerdo en la sopa de pollo estaba lista.

Sacó la Piel de Cerdo de la sopa de pollo y recogió el Cebollín y el Jengibre.

Después de enfriar la Piel de Cerdo, la picó, luego la devolvió a la sopa de pollo.

La llevó a ebullición a fuego alto, quitando la espuma y las gotas de aceite sueltas.

Cuando no salió más espuma, apagó el fuego y lo vertió en una palangana.

Luego lo llevó al almacenamiento en frío para enfriarlo.

「Mediodía.」
Después de que Lin Xu terminó los platos de los que era responsable, se encontró con algo de tiempo libre.

Fue a la sección de mariscos, sacó algunos cangrejos con una red, y luego los llevó a la sala de vapor.

El chef asistente de dentro lo saludó tan pronto como vio a Lin Xu, —Chef Lin, ¿vas a usar cangrejos?

—Sí, estoy planeando intentar hacer algunos Bollos de Cangrejo.

¿Está bien dejarlos aquí contigo?

—Déjalos aquí.

Los cocinaré al vapor y te los llevaré más tarde.

Lin Xu estaba cada vez más encariñado con este lugar.

Solo necesitaba dar una orden para lo que necesitaba y concentrarse en los pasos clave él mismo.

El resto del tiempo, podía atender otros asuntos.

Incluso al hacer la sopa de pollo y el aspic de Piel de Cerdo antes, podría haber simplemente instruido a los chefs asistentes en la estación de hervido para que lo hicieran.

Tsk, no es de extrañar que la gente se esfuerce por ascender en el mundo.

Este tipo de flujo de trabajo es algo que nunca experimentarías en un pequeño comedor en toda tu vida.

De vuelta en su propia cocina, estaba a punto de tomar un descanso.

El chef principal que anteriormente había anunciado los pedidos se acercó, —Chef Lin, los clientes estaban muy satisfechos con tus platos.

Les gustaría tener una foto contigo.

¿Estás disponible ahora?

¿Una foto?

Lin Xu no esperaba que esta clientela de alto nivel tuviera tal costumbre al cenar.

Negó con la cabeza y dijo,

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com