Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 226

226: Capítulo 166: ¡Haciendo Caramelo de Melón de Invierno!

¿Alguien quiere comer cangrejos de río?

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¿Alguien quiere comer cangrejos de río?

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[Buscando Boleto Mensual]_2 Este es un ingrediente esencial para hacer Azúcar de Melón de Invierno.

—No llevaré azúcar —dijo Lin Xu—.

Tenemos decenas de kilos de Azúcar Blanco de la tienda acumulados en casa, y me preocupa que pueda absorber humedad y echarse a perder.

Cortó un trozo, menos de la mitad del melón de invierno, y lo sostuvo en sus brazos.

Luego, agarró algo de cal viva, listo para irse.

Para su primer intento, quería probar el sabor.

Si resultaba bien, consideraría hacerlo en la cocina trasera de la Plataforma de Pesca más tarde.

Ese espacio era más generoso, y las ollas eran más grandes—mucho mejor que la pequeña estufa de casa.

Después de solo unos pasos, Lin Xu de repente vio algunas calabazas viejas en el área de productos frescos cercana.

Si el melón de invierno se puede convertir en azúcar, entonces el método para hacer Azúcar de Melón de Invierno también debería funcionar para la calabaza, ¿verdad?

Decidió intentarlo.

Después de mencionarlo al Tío Yu, Lin Xu se encontró sosteniendo más de la mitad de una calabaza vieja en sus brazos.

Condujo de regreso al complejo.

Primero, subió a Dundun, luego bajó de nuevo para llevar el melón de invierno, las calabazas y varias cajas de entrega.

Después de subir todo, desempacó y armó los juguetes.

Para entonces, Dundun ya se estaba impacientando, rodeando a Lin Xu e intentando «ayudar», ocasionalmente tocando con su pata las piezas del juguete en el suelo, como para instarlo a darse prisa.

Era un ratón eléctrico que podía cambiar de dirección automáticamente.

Después de insertar las baterías, Lin Xu encendió el interruptor.

El pequeño ratón CHILLÓ y corrió hacia adelante sobre sus cuatro ruedas.

Giró automáticamente cuando estaba a punto de golpear el sofá y luego continuó corriendo.

Dundun lo acechaba, con una mezcla de miedo y curiosidad en sus ojos.

Ocasionalmente, saltaría, golpeando al pequeño ratón con su pata.

Al verlo jugar felizmente, Lin Xu desempacó las otras entregas, colocando las cajas de cartón en el espacio vacío detrás del sofá.

Para un gato, estas eran las verdaderas camas para gatos.

Después de terminar estas tareas, se lavó las manos y fue a la cocina.

Vertió la cal viva de grado alimenticio en una gran cuenca, añadió agua fresca, la revolvió uniformemente y la dejó a un lado.

La cal viva es rica en iones de calcio.

Cuando las tiras de melón de invierno cortadas se sumergen en ella, estos iones hacen que la textura naturalmente suave del melón se vuelva firme y crujiente.

Esto es lo que le da al Azúcar de Melón de Invierno su característica textura crujiente.

Sin embargo, la cal regular no es comestible.

Se requiere cal viva de grado alimenticio especialmente procesada.

Este tipo de cal viva supuestamente se procesa a partir de fuentes como conchas de almejas, lo que la hace segura para el consumo.

Sin embargo, no se utiliza toda el agua de cal.

El proceso implica mezclar la cal viva en agua hasta que esté uniformemente mezclada y luego dejar que se asiente.

Solo se utiliza el agua clara de la capa superior; las pequeñas partículas que precipitan en el fondo se descartan en gran parte.

Después de preparar el agua de cal, Lin Xu colocó el melón de invierno en la tabla de cortar.

Primero, peló el melón de invierno, luego lo abrió y sacó la pulpa interna suave y las semillas.

Solo conservó la carne más firme, ya que esto es lo que hace delicioso el Azúcar de Melón de Invierno.

Después de quitar la pulpa, utilizó un cuchillo de cocina para cortar la carne del melón de invierno en tiras de aproximadamente diez centímetros de largo y un centímetro de grosor.

Una vez que todo el melón de invierno fue cortado, preparó la calabaza de la misma manera.

Pronto, tenía una cuenca de tiras de melón de invierno y otra de calabaza.

Vertió el agua de cal clarificada en las cuencas, asegurándose de que las tiras de melón de invierno y calabaza estuvieran completamente sumergidas.

Luego, colocó las cuencas en el compartimento de almacenamiento frío del refrigerador para remojar durante toda la noche.

Después de remojar toda la noche, tanto las tiras de melón de invierno como las de calabaza se volverían firmes y crujientes.

Solo entonces podría proceder con el siguiente paso.

—¿Qué debo hacer ahora?

Al ver a Dundun jugando felizmente, Lin Xu no molestó al pequeño.

En cambio, se cambió los zapatos y bajó las escaleras, planeando revisar el sitio de construcción.

«Bueno, aunque lo he delegado completamente a Dou Wenjing, no puedo simplemente ignorarlo.

Después de todo, este es mi negocio, y mis futuras compras de coche y casa dependen de esta tienda».

Tan pronto como llegó abajo, vio a Dou Wenjing y a la atractiva reportera Zeng Xiaoqi saliendo del sitio de construcción con cascos de seguridad.

—Sr.

Lin, la demolición del frente de la tienda está completa, y todo el equipo viejo ha sido vendido —Dou Wenjing se acercó, informando sobre el progreso de la renovación de manera organizada—.

Las secciones del primero al tercer piso que requerían eliminación también han sido completamente despejadas.

La construcción de hardware comenzará mañana.

El día que se firmó el contrato de renovación, Shen Guofu transfirió varios millones de yuan a la cuenta de la empresa.

Este fue un préstamo personal a la empresa para la renovación, ahorrándole a Dou Wenjing la molestia de solicitar un préstamo bancario.

Con financiación suficiente, el ritmo de renovación naturalmente se aceleró.

Por ejemplo, el trabajo de demolición normalmente habría tomado varios días.

Sin embargo, gracias al respaldo financiero, pudieron contratar trabajadores adicionales.

Como resultado, toda la demolición necesaria se completó en un solo día, y los escombros de construcción fueron transportados rápidamente al sitio de eliminación designado.

—Has trabajado duro, Hermana Jing.

—Es mi responsabilidad…

Oh, por cierto, la Reportera Zeng está aquí para filmar el progreso de la renovación.

Esto ayudará a mantener el revuelo alrededor de Comida de Lin Ji.

Lin Xu se dirigió rápidamente a Zeng Xiaoqi para expresar su gratitud.

—Muchas gracias, Reportera Zeng, por hacer el viaje.

Hermana Jing, por favor reembolsa a la Reportera Zeng sus gastos de viaje más tarde.

Después de todo, se está tomando muchas molestias por nuestro restaurante.

—Lo haré, Sr.

Lin.

Zeng Xiaoqi dijo con una sonrisa:
—No es necesario, no es necesario.

Solo invítame a comer alguna vez.

¿Invitarla a una comida?

Eso es fácil.

Lin Xu de repente pensó en la Técnica de cangrejos de río que acababa de adquirir ese día.

Además, los cangrejos de río del supermercado del Tío Yu eran realmente tentadores.

Así que dijo con una sonrisa:
—¿Qué tal si te invito a cangrejos de río más tarde?

Después de adquirir la Habilidad de cangrejo de río, había estado planeando hacer un festín de cangrejos de río picantes para satisfacer su antojo.

En el pasado, cuando quería comerlo, no podía permitírselo; para cuando podía permitírselo, no tenía tiempo.

Ahora que tenía dinero, tiempo y el conocimiento, naturalmente quería experimentar la libertad de disfrutar de cangrejos de río cuando quisiera.

—¡Vaya!

¿En serio, Jefe Lin?

¡Los cangrejos de río son mi favorito!

Zeng Xiaoqi estaba encantada.

Ella solo había hecho un comentario casual y no esperaba que Lin Xu realmente estuviera de acuerdo—y no había sugerido «otro día» o «cuando tuviera tiempo», sino que había propuesto directamente hoy.

Lin Xu dijo con una sonrisa:

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