Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 248

248: Capítulo 174 ¡Esta sopa está demasiado deliciosa!

Xiaoxu, ¿puedes hacer que tus padres vengan a Pekín?

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Xiaoxu, ¿puedes hacer que tus padres vengan a Pekín?

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Un principiante como él, sin fundamentos culinarios, al intentar voltear el wok probablemente acabaría salpicándose aceite caliente por todas partes o, peor aún, realizando una “Chica Celestial Esparciendo Flores” y dispersando ingredientes por toda la cocina.

Mejor no arriesgarse, decidió Lin Xu.

Cocinar es agradable, pero la seguridad es primordial.

Decidió evitar cualquier movimiento elegante del wok y se concentró en freír el pescado.

Una vez dorados ambos lados, vertió medio cazo de agua hirviendo directamente en el wok.

El secreto para hacer una Sopa de Leche al guisar pescado radica en freír primero la piel y usar agua hirviendo.

Con estos dos pasos, generalmente se puede lograr un caldo de pescado espeso y cremoso de color blanco.

Después de añadir el agua, Lin Xu colocó un nudo de cebollín y unas rodajas de jengibre en el wok y comenzó a guisar.

—No añadiste pimienta de Sichuan —observó Shen Baobao mientras miraba atentamente, notando que su Xu Bao solo había añadido Cebollín y Jengibre, omitiendo la pimienta de Sichuan, y no pudo evitar señalarlo.

Lin Xu dijo con una sonrisa:
—No se pone pimienta de Sichuan en el pescado guisado; opacaría el delicado y fresco sabor del pescado.

Pronto, el caldo hirviente en el wok se volvió de un blanco cremoso.

Lin Xu retiró la espuma de la superficie con una cuchara.

Lo dejó guisar unos veinte minutos más.

Una vez que la sopa se transformó en un caldo espeso y lechoso, añadió el tofu previamente escaldado.

Bajó un poco el fuego y continuó guisando.

Después de unos diez minutos más, cuando el tofu en el wok comenzó a temblar, indicó que estaba completamente cocido y listo para servir.

Usó palillos para retirar el Cebollín y el Jengibre de la olla.

Luego, añadió sal y Pimienta Blanca para un sencillo condimento.

Finalmente, levantó con cuidado el wok y vertió todo su contenido —pescado y tofu— en un gran tazón para servir.

La Carpa Crucián Estofada con Tofu ya estaba lista.

Este plato utilizaba condimentos mínimos —solo sal y Pimienta Blanca.

Y los únicos aromáticos eran Cebollín y Jengibre.

Pero mientras el pescado fuera lo suficientemente fresco y el tofu estuviera escaldado de antemano, se podía crear una Carpa Crucián Estofada con Tofu tan deliciosa que incluso podía superar las habilidades de un chef de restaurante.

—Vaya, esto sabe increíblemente fresco —elogió la Tía Liu, pero una inexplicable sensación de inseguridad laboral la inquietó.

Con un yerno que cocinaba tan bien, ¿podría quedarse sin empleo?

Decidió encontrar tiempo para inscribirse en clases de cocina a través de una agencia doméstica.

Estaba decidida a mejorar sus habilidades culinarias.

Necesitaba demostrar su valor para continuar trabajando para la familia Shen.

Lin Xu desconocía que su simple acto de cocinar había espoleado inadvertidamente a la Tía Liu a un modo competitivo.

Le dijo a Shen Jiayue, que estaba lista para probar un bocado:
—Acaba de terminar.

Ten cuidado, está caliente.

—¡Vale!

Shen Baobao se llevó un pequeño trozo de tofu a la boca.

Sus ojos se agrandaron de sorpresa al probarlo.

—Vaya, este tofu es fragante y sabroso; y tiene un rico sabor a legumbre que se deshace en la boca.

¡Tu cocina es increíble!

¿Estará este plato en el menú cuando abra tu nuevo restaurante?

—Lo estará.

—¡Entonces quiero comerlo todos los días!

¡SÍ!

¡Este sabor es absolutamente asombroso!

「Poco después」
Comenzó el almuerzo de la familia Shen.

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Toda la familia se reunió alrededor de la mesa.

Todas las miradas estaban fijas en la Carpa Crucián Estofada con Tofu colocada en el centro.

La sopa de color blanco lechoso desprendía un aroma rico y sabroso, abriendo instantáneamente el apetito de todos.

—Abuela, Xu Bao cocinó especialmente esta Carpa Crucián Estofada con Tofu para ti.

Deja que te sirva un poco —dijo Shen Baobao, siempre atenta en presencia de su abuela.

Tomó un pequeño cuenco y sirvió una generosa porción de sopa y tofu.

—¿Lo ha hecho el Pequeño Xu?

¡Con razón huele tan fresco!

Rápido, rápido, déjame probarlo —.

La anciana aceptó el cuenco, tomó un poco de sopa con la cuchara, sopló suavemente y se la llevó con entusiasmo a los labios—.

Hmm, ¡esto está maravillosamente fresco!

Tu habilidad es realmente excelente —exclamó.

Después de saborear la sopa, probó el tofu.

También estaba increíblemente delicioso, nada parecido al tofu que solía comer.

Lin Xu le explicó:
—Abuela, este tofu fue escaldado en agua caliente antes de añadirlo a la sopa de pescado para guisarlo.

¿Sabe diferente de lo habitual?

—¿Es así?

—comentó la Abuela—.

¡Con razón sabe diferente!

Todos ustedes, pruébenlo.

Las habilidades culinarias del Pequeño Xu son realmente excelentes.

Puede hacer que incluso un plato simple como la carpa crucián y el tofu sea tan delicioso.

¡Todos deben probarlo!

La anciana estaba encantada.

Cuanto más observaba a su nieto político, más satisfecha se sentía.

También era muy capaz de ganar dinero —verdaderamente impecable en todos los aspectos.

Lin Xu añadió:
—Además de escaldar el tofu, también usé manteca de cerdo.

De lo contrario, esta sopa sería demasiado insípida; no tendría este sabor rico y aromático.

Al mencionar la manteca de cerdo, su suegra, Han Shuzhen, se animó.

Dijo a sus parientes:
—Antes era bastante reacia a la manteca, pero después de probar la cocina del Pequeño Xu, me he enamorado cada vez más de su sabor.

Todos deben probar esto; ¡es completamente diferente de los platos habituales!

La Directora Han prácticamente se había convertido en embajadora de la manteca de cerdo.

Esto despertó aún más la curiosidad de los parientes, y instintivamente tomaron sus cuencos y cucharas para servirse un poco.

Al probar el sabor de la sopa de Carpa Crucián y la textura del tofu, no pudieron evitar colmarlo de elogios.

—Esta sopa es realmente deliciosa.

—¡Es tan fresca!

¡Sabrosa y fragante!

—¡El tofu también está delicioso —suave y tierno, sin ningún desagradable sabor a legumbre!

—Debo decírselo a nuestra ama de llaves cuando regrese.

A partir de ahora, haremos la Carpa Crucián Estofada con Tofu de esta manera.

¡Es simplemente demasiado delicioso!

Mientras todos saboreaban las creaciones culinarias de Lin Xu, Shen Guofu, sin decir palabra, abrió una botella de Moutai que había estado almacenada en su hogar durante casi veinte años.

En sus ojos, esta botella de Licor, valiosa como para ser intercambiada por un coche pequeño, aún no podía expresar plenamente la inmensa alegría que sentía.

¡Su hija había encontrado una pareja tan perfecta!

En un ambiente tan alegre, sentía que absolutamente tenía que beberse casualmente alrededor de medio jin.

Llenó las copas para los tíos de Shen Jiayue —los maridos de sus tías paternas y maternas, así como su tío materno— y otros parientes masculinos uno por uno.

Luego, levantó su propia copa y bebió su contenido de un solo trago.

Cuando uno está verdaderamente feliz, incluso el Licor fuerte baja más suavemente.

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