Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 250

250: Capítulo 175: ¡Langosta al Horno con Yema de Huevo!

El Aperitivo Distintivo de la Señora Shen—¡Salchicha Frita!

[Buscando Boleto Mensual] 250: Capítulo 175: ¡Langosta al Horno con Yema de Huevo!

El Aperitivo Distintivo de la Señora Shen—¡Salchicha Frita!

[Buscando Boleto Mensual] —¡BOO HOO HOO…!

¿Cómo pudieron hacerme esto?

En la cocina, Chen Yan lloraba mientras mezclaba arroz sobrante con sopa de manitas de cerdo, lamentando el escandaloso comportamiento de su familia y parientes.

—Simplemente tomé una siesta en la pequeña sala de arriba.

—Pensar que empezaron a comer abajo sin preocuparse por mí.

—¿No notaron que faltaba una belleza linda, hermosa y sexy?

—¡Esto es indignante!

No los perdonaré…

¡BURP!

—Toma agua, Hermana Yan.

No hables mientras comes; podrías atragantarte —Shen Baobao amablemente le sirvió un vaso de agua a Chen Yan, pero ella no estaba agradecida en absoluto.

—Con semejante despliegue de platos, y yo solo puedo comer sobras…

Mientras hablaba, Lin Xu colocó una Sopa de Huevo con Nori recién preparada frente a Chen Yan.

—Déjame ver qué más hay en el refrigerador, y te prepararé algo más.

Al abrir el refrigerador, vio una enorme langosta de Boston, un cangrejo nadador de gran tamaño, un Mero que había sido pasado por alto en el almuerzo, y más.

Lin Xu no tenía interés en el cangrejo nadador ni en el Mero.

Pero la langosta de Boston…

Hmm, hace tiempo que quería probar platos horneados con yema de huevo.

Lin Xu pensó un momento y luego sacó la langosta.

También encontró algunas yemas de pato saladas, que colocó en un recipiente y puso a cocer al vapor.

«Ahora que tengo una langosta y yemas de pato saladas a mano, tengo que intentarlo.

Incluso si sale mal, mi hambrienta cuñada probablemente se lo comerá todo».

Quitó la cola de la langosta y peló la carne.

También extrajo la carne de las pinzas y el cuerpo, cortando todo en trozos del tamaño de la yema del dedo junto con la carne de la cola.

Marinó los trozos con un poco de agua de cebollín y jengibre y Salsa de Soja Clara.

Luego, mezcló maicena hasta que quedaron uniformemente cubiertos.

Finalmente, añadió un toque de aceite de cocina para que se separaran fácilmente al freírse.

Una vez listo, vertió aceite en un wok para freír la carne de langosta.

Cuando el aceite estaba caliente, esparció los trozos marinados de langosta en el wok para freírlos.

Mientras se freían, los removió varias veces con un cucharón para asegurarse de que los trozos se separaran y no se pegaran.

Cuando la superficie de la carne de langosta se volvió dorada, la retiró y escurrió el aceite.

A continuación, frió la cabeza y las secciones de la cola de la langosta.

Aunque no había mucha carne en ellas, freírlas proporcionaba una hermosa presentación en el plato.

Una vez fritas, retiró la cabeza y las secciones de la cola.

Luego vertió el aceite del wok, dejando solo un poquito en el fondo.

Para entonces, las yemas de pato saladas que se cocían al vapor en el otro quemador estaban listas.

Lin Xu las sacó y las presionó con la parte plana de su cuchillo hasta que quedaron pulverizadas.

Después de prepararlas, volvió a encender el quemador bajo el wok.

Una vez que el aceite en el wok estaba caliente, añadió las yemas de pato saladas en polvo y las sofrió constantemente a fuego lento.

Pronto, las yemas de pato saladas en polvo comenzaron a espumar, creando más y más burbujas.

Lin Xu aprovechó el momento para espolvorear un poquito de Azúcar Blanco en el wok.

El Azúcar Blanco ayuda a equilibrar la salinidad de las yemas de pato, realzando su fragancia y sabor umami.

Sofrió por otro medio minuto, luego añadió la carne de langosta frita al wok y continuó sofriendo.

Una vez que la mezcla de yema cubrió uniformemente la superficie de la carne de langosta, apagó el fuego y emplatró el plato.

Lin Xu dispuso la carne de langosta cubierta de yema en un plato, luego lo decoró con la cabeza y las secciones de cola de langosta fritas.

Justo cuando terminó, la notificación del sistema sonó en su mente:
«El anfitrión ha creado una langosta de Grado Superior horneada con yema de huevo utilizando técnicas existentes y es recompensado con una Técnica de Nivel Excelente para Pasta de Ajo.

Felicitaciones al anfitrión».

¿Funcionó?

¡No puedo creer que improvisar un plato haya desencadenado una recompensa, y para Pasta de Ajo, una Técnica que me faltaba!

Lin Xu no esperaba esto.

¡Qué agradable sorpresa!

En la cocina china, la Pasta de Ajo tiene una amplia gama de usos.

No solo se utiliza para platos al vapor como camarones al vapor con ajo o calabacín al vapor con ajo, sino que también tiene amplias aplicaciones en barbacoas, guisos y salteados.

Definitivamente tendré que hacer algo pronto para probarlo.

—Cuñado, ¿qué has preparado?

Mientras Lin Xu seguía perdido en sus pensamientos, Chen Yan, atraída por el aroma que emanaba de la cocina, no pudo quedarse quieta por más tiempo.

Se acercó, vio la langosta horneada con yema de huevo y tomó inmediatamente el plato.

—Gracias, cuñado.

Eres el único que queda con conciencia en esta familia.

Shen Jiayue estaba en ese momento en el chat grupal familiar discutiendo la difícil situación de Chen Yan.

Sin embargo, al ver el plato en la mesa, no pudo resistirse a agarrar sus palillos para probar un poco.

—¡WOW!

¡La langosta horneada con yema de huevo es sorprendentemente deliciosa!

Xu Bao, creo que hay más langosta en el refrigerador, ¿podrías hacer otra tanda esta noche?

—¡Claro!

Esta noche vamos a comer cangrejos de río, y ahora ella también quiere langosta horneada con yema de huevo.

¡Esto va a hacer que los niveles de ácido úrico de papá se disparen!

Lin Xu tomó un trozo de carne de langosta con sus palillos y lo probó.

Mmm, es sabroso y fragante.

La cobertura de yema de huevo es suave y arenosa, rica en aroma.

La carne de langosta en el interior es crujiente por fuera y tierna por dentro, suculenta y jugosa, incluso manteniendo ese dulzor único característico del camarón.

¡Delicioso!

Pero, ¿por qué no es de Nivel Perfecto?

¿A mi método todavía le falta algo?

Lin Xu se sentía algo confundido.

Mientras tanto, Chen Yan disfrutaba a fondo de su comida.

—Las habilidades culinarias de mi cuñado son verdaderamente impecables, pero ¡aún me siento tan agraviada!

Shen Baobao rápidamente consoló a su prima.

—Está bien, está bien, mira a mi pobre Yan Bao, tan disgustada, como una niña de treinta y tantos años.

Come menos del plato principal por ahora, solo lo suficiente para aguantar.

Tendremos cangrejos de río para la cena.

Chen Yan, que todavía se sentía agraviada, se animó instantáneamente al escuchar “cangrejos de río”.

—¿En serio?

—Sí, papá no pudo comer hasta saciarse la última vez, así que quiere tenerlo nuevamente hoy.

Además, Xu Bao está libre esta tarde.

Claro, si no quieres, también está bien.

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