Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 256

256: Capítulo 177: ¡Esta Salsa de Ajo es Realmente Buena!

¡Ingredientes Necesarios para Codillo de Cerdo con Azúcar Cristalizada!

[Buscando Boleto Mensual] 256: Capítulo 177: ¡Esta Salsa de Ajo es Realmente Buena!

¡Ingredientes Necesarios para Codillo de Cerdo con Azúcar Cristalizada!

[Buscando Boleto Mensual] Mientras Lin Xu hervía agua para cocinar fideos, Xie Baomin remojaba algunos fideos de cristal en agua tibia antes de dirigirse a la sección de mariscos, donde recogió varias ostras con una red.

Al regresar, rápidamente abrió las conchas, untó un poco de salsa de ajo sobre la carne de las ostras, las colocó ordenadamente en una bandeja para vapor y las introdujo en la vaporera.

Después de un rato, cuando los fideos de cristal estaban medio blandos, los sacó y los colocó en un plato, vertió un poco de salsa de ajo y mezcló bien para marinarlos.

Luego, fue al almacén por dos coles baby.

Después de quitar las hojas exteriores duras, cortó cada col por la mitad, y luego cada mitad en tres piezas.

A continuación, hirvió una olla de agua y escaldó las coles baby cortadas.

Esto no solo redujo el tiempo de cocción al vapor, sino que también eliminó eficazmente el sabor crudo de las coles baby.

Después sacó las coles baby escaldadas, las escurrió y las roció con salsa de ajo, mezclando uniformemente.

Finalmente, las colocó cuidadosamente en el plato con los fideos de cristal marinados.

Vertió más salsa de ajo sobre las hojas de col antes de comenzar el proceso de cocción al vapor.

Para cuando Lin Xu había cocinado los fideos y los había servido en un tazón, Xie Baomin también había terminado de cocinar al vapor las ostras al ajo y los fideos de cristal con col baby al ajo.

Cuando se abrió la vaporera, el aroma del ajo inmediatamente llenó toda la cocina.

Lin Xu, que ya estaba algo lleno, volvió a sentir hambre.

Los dos hermanos aprendices llevaron la comida al pequeño comedor del personal y primero probaron ellos mismos las ostras.

Las ostras eran grandes, con carne carnosa, blanca y tierna.

El rico sabor umami mezclado con la fragancia del ajo era suficiente para evocar un puesto de mercado nocturno.

Pero estas ostras vivas recién capturadas eran muy superiores a las congeladas que se vendían en los puestos callejeros.

Sosteniendo cuidadosamente una concha de ostra, sorbieron el caldo al vapor.

El sabor umami era tan intenso que era difícil no maravillarse de lo increíblemente delicioso que podía ser este ingrediente.

Después de sorber el caldo, levantaron cuidadosamente la carne de ostra con los palillos y la comieron.

La textura carnosa y rica y el delicioso sabor, complementados por la salsa de ajo intensamente aromática, eran suficientes para enamorarse instantáneamente de este sabor.

La deliciosa carne de ostra hacía que la salsa de ajo pareciera aún más fragante, mientras que la salsa de ajo, a su vez, elevaba el umami de las ostras.

Los dos sabores se realzaban mutuamente, una combinación perfecta.

El sutil picante estimulaba aún más el apetito, inevitablemente haciéndoles desear otra.

Desafortunadamente, era por la mañana y todavía tenían que trabajar más tarde.

De lo contrario, Lin Xu definitivamente habría abierto una cerveza.

¡Este sabor es simplemente perfecto con una cerveza fría!

Después de terminar una ostra, Lin Xu se limpió los jugos salpicados de las manos y luego puso un poco de salsa de ajo en los fideos recién cocinados.

Había quedado lleno con los fideos que Xie Baomin había preparado anteriormente.

Pero después de solo una ostra, este delicioso sabor umami inesperadamente reavivó su apetito.

Tan pronto como añadió la salsa de ajo al tazón, el calor de los fideos instantáneamente liberó su aroma.

Revolvió con sus palillos hasta que los fideos quedaron uniformemente cubiertos.

Después de mezclarlos bien, dio un bocado.

La textura firme y elástica de los Fideos de Bambú cautivó inmediatamente a Lin Xu, quien estaba acostumbrado a los fideos del estilo del Norte; se encontró instantáneamente enamorado de este popular plato de fideos de la Región de Lingnan.

¡Realmente no esperaba que los fideos pudieran ser tan increíblemente elásticos y firmes!

Y su hermano mayor ni siquiera había usado una vara de bambú para presionarlos.

¿No serían aún más deliciosos si lo hubiera hecho?

Los fideos elásticos, al masticarlos, brindaban una profunda sensación de felicidad.

Y la cobertura de salsa de ajo hacía que los fideos fueran aún más deliciosos.

El ocasional toque picante de los trocitos de ajo plateado en la salsa estimulaba aún más su apetito.

¡Esta es realmente una salsa multiusos!

—Mmm, estos fideos están realmente buenos —comentó Lin Xu—.

La próxima vez, usemos fideos de huevo de pato para hacer algunas envolturas de wonton.

Así el Edificio Dos también puede empezar a servir Fideos Wonton.

Los llamados Fideos Wonton consistían en fideos de huevo de pato servidos con wontons hechos de envolturas de fideos de huevo de pato.

De esta manera, uno podría disfrutar tanto de los fideos como de deliciosos wontons.

Dos comidas deliciosas encontrándose en el mismo tazón permitían al comensal experimentar doble alegría.

Después de unos bocados más de fideos, Lin Xu probó los fideos de cristal al ajo con col baby.

Este plato, también con salsa de ajo, tenía un sabor completamente diferente al de las ostras.

Durante la cocción al vapor, se liberaba la esencia fresca y crujiente de la col baby.

Cuando esta frescura vegetal única se encontraba con la salsa de ajo, evocaba instantáneamente una maravillosa sensación, como el verso poético: «Cuando el viento dorado y el rocío de jade se encuentran, su reunión supera a innumerables otras en el mundo mortal».

Cada bocado se sentía como pura dicha, como si la vida misma estuviera completa.

En cuanto a los fideos de cristal anidados bajo las hojas de col, estaban cocinados al vapor a la perfección, habiendo absorbido el sabor de la salsa de ajo, haciéndolos ricamente aromáticos e increíblemente deliciosos.

Después de la comida, Lin Xu tenía una nueva apreciación por la salsa de ajo como condimento.

Decidió empaquetarla más tarde: la mitad para llevar a casa, y la otra mitad para que Shen Baobao la llevara a su suegro, para que él también pudiera experimentar estos mariscos al vapor con ajo.

Sin embargo, tendría que recordarle que no comiera demasiado.

Aunque deliciosos, los mariscos y la cerveza son los principales culpables de la gota, y uno no podía permitirse ser descuidado.

「Después del desayuno」
Lin Xu fue a la recepción.

Dundun, el pequeñajo, ya había terminado su caballa y ahora estaba meticulosamente lamiéndose las patas y lavándose la cara.

Lin Xu no lo molestó; en su lugar, recogió el plato desechable usado y se dirigió afuera, con la intención de encontrar un bote de basura para tirarlo.

Justo entonces, Bai Pengbo, asistente de Liao Jinming del Departamento de Comedor, llegó a la entrada del Edificio Dos en un transporte eléctrico interno.

Niu Chuan y varios otros venían con él.

—Buenos días, Maestro Lin —dijo Bai Pengbo alegremente—.

Los vi justo cuando entraban por la puerta principal cuando venía a trabajar, así que les di un aventón en el transporte.

Desde que probó el legendario Qingshui Furong, Bai Pengbo había desarrollado una nueva apreciación por el Edificio Dos.

Había oído que el Edificio Dos ofrecía muchos platos que no se permitía vender en el comedor principal.

¡Qué gran logro sería poder probarlos!

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