Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 267

267: Capítulo 180: ¿Hambriento?

¡Deja que te haga algo de barbacoa!

¡Apostando sobre las preguntas del concurso!

[Buscando Boleto Mensual]_3 267: Capítulo 180: ¿Hambriento?

¡Deja que te haga algo de barbacoa!

¡Apostando sobre las preguntas del concurso!

[Buscando Boleto Mensual]_3 Cuando se trataba de hacer sopas dulces, Guo Xinghai se consideraba toda una autoridad.

En poco tiempo, la carne estaba marinada.

Limpió la parrilla eléctrica y la colocó en la mesa de café de la sala de estar, la rodeó con la carne marinada y hojas de lechuga lavadas, y dejó un tazón de ajo en rodajas.

Ahora, estaban listos para disfrutar de una barbacoa.

Colocó la panceta de cerdo marinada en la parrilla y puso el fuego a temperatura alta.

Pronto, estas finas lonchas de panceta comenzaron a chisporrotear y soltar aceite, con el rico aroma de la carne flotando en el aire, haciendo que las personas a su alrededor prácticamente babearan.

Cuando la carne se doró, la volteó y esperó pacientemente un poco más.

Una vez que ambos lados estaban bien dorados y las lonchas ligeramente curvadas, Lin Xu dijo:
—Ya está lista para comer.

—¡Yupi!

¡Por fin podemos comer!

Huele tan bien que casi estoy babeando.

—Yo también.

No he parado de salivar.

Shen Jiayue y Geng Lele tomaron una hoja de lechuga con las manos, agarraron hábilmente una loncha de panceta dorada con los palillos, la mojaron en la salsa, la colocaron sobre la lechuga y añadieron unas rodajas de ajo.

Al comer barbacoa del Noreste, las rodajas de ajo crudo son un acompañamiento esencial.

No solo abren el apetito y cortan la grasa, sino que también ayudan a prevenir problemas estomacales.

Envolvieron la carne y el ajo en una hoja de lechuga, se la llevaron a la boca y dieron un mordisco.

La carne aún caliente y la lechuga fresca y crujiente se encontraron perfectamente en sus bocas.

El picante del ajo, el sabor picante de la salsa, el crujido fresco de la lechuga y el rico sabor de la carne se mezclaron maravillosamente.

—¡Vaya!

¡Qué delicioso!

—Riquísimo, tengo que añadir la barbacoa a mi lista de comidas imprescindibles a partir de ahora.

—Mmm, esta carne está realmente buena; las habilidades del Jefe son excelentes.

Geng Lele y Shen Baobao elogiaban en voz alta lo sabroso que estaba todo, mientras Dou Wenjing halagaba las habilidades de Lin Xu.

Guo Xinghai, usando una hoja de lechuga para recoger un trozo de carne, dio un mordisco.

—Sinceramente, casi nunca había comido así antes.

Siempre pensé que era un poco tosco, pero probándolo ahora, resulta bastante divertido.

Wei Qian envolvió algo de carne en lechuga, se la metió en la boca y dijo mientras masticaba:
—Comer así es realmente satisfactorio, especialmente con una buena salsa para mojar.

Jefe, esta salsa tuya es simplemente perfecta.

Realza el sabor sin dominar la carne y es mucho mejor que la que tienen en los restaurantes de barbacoa.

Los restaurantes de barbacoa a veces usan ingredientes sobrantes, por lo que tienen que depender de adobos de sabor fuerte.

Pero cuando lo haces tú mismo, no tienes que preocuparte por eso.

Un marinado ligero es suficiente para saborear completamente los sabores perfectos de la carne.

Después de terminar con la panceta, Lin Xu, con sus palillos, extendió la carne de res marinada en la parrilla.

Mientras tanto, Wei Qian colocaba las alitas de pollo una por una en el borde de la parrilla.

Estos alimentos se cocinaban lentamente, por lo que se colocaban en el borde de la parrilla para calentarse gradualmente.

Este método aseguraba que las alitas de pollo quedaran crujientes por fuera y tiernas por dentro.

La carne es bastante contundente.

Después de comer un rato, todos frenaron el ritmo, y la conversación volvió a la competencia del viernes.

—No tengo idea de cuál será el tema esta vez.

La última pregunta del Sr.

Lishan fue bastante complicada —dijo Wei Qian después de comer un trozo de carne y dar un sorbo de cerveza fría.

Guo Xinghai asintió.

—Es cierto, las reglas de la competencia y el contenido son realmente importantes.

Es una lástima que no conozcamos al juez principal o sus preferencias; es difícil prepararse, ya que ni siquiera puedes adivinar el tema de manera efectiva.

Las competencias de cocina son como los exámenes; el éxito a menudo depende de adivinar correctamente las preferencias de los jueces, particularmente las del juez principal.

Esto permite a los concursantes adaptar estratégicamente sus platos.

Por ejemplo, si el juez principal es un nativo de Sichuan-Chongqing al que le encanta la comida picante, no puedes preparar un salteado ligero cantonés.

En cambio, tendrías que hacer platos muy picantes y entumecedores para obtener puntuaciones altas.

Mientras los tres charlaban, Geng Lele dijo:
—Ustedes podrían simular una competencia, tal como hacemos con los exámenes de práctica.

Pasen por varios desafíos inusuales pero que muestren habilidades, y seguro que darán con algo relevante.

Después de hablar, señaló las salsas para mojar sobre la mesa.

—Tomen estas salsas para mojar, por ejemplo.

Es muy probable que en la competencia, a cada concursante se le dé un plato de salsa y se le pida identificar los ingredientes.

Esto aumentaría la dificultad y a la vez mostraría las habilidades de los concursantes.

Apenas había terminado de hablar cuando Guo Xinghai dijo:
—Es una buena sugerencia.

Podríamos intentarlo.

Luego mojó la punta de sus palillos en la salsa y comenzó a probarla seriamente.

—No mencionaré el sésamo tostado, ya que es visible.

Polvo de soja, chile seco —debe ser pimienta de hebra, no muy picante pero fragante—, pimienta de Sichuan, pimienta de Sichuan, anís estrellado, hojas de laurel, canela, Angelica dahurica, tsao-ko, comino, hinojo…

Enumeró continuamente las especias que probaba, haciendo que Lin Xu lo mirara asombrado.

¡Caramba!

¿Qué tipo de papilas gustativas son estas, para distinguir tantas especias y condimentos?

Después de probarla de nuevo, Wei Qian también hizo algunas adiciones.

—Parece que hay un toque de clavo.

No es fuerte, probablemente solo un clavo en todo el lote.

Y hay pimienta, azúcar granulada, sal…

Es cierto, debe haber habido cebolla seca, el tipo que se fríe hasta que queda fragante y seca, porque todavía puedo saborear un toque de cebolla.

Lin Xu se quedó sin palabras.

Yo soy el que tiene el sistema de trucos, entonces ¿por qué estos dos tipos parecen estar usando trucos también?

¡Sus paladares son increíbles!

Comparado con ellos, mi lengua solo sirve para ser cortada, marinada y cocinada en la parrilla como ingrediente.

—Lin Xu, ¿cómo nos fue?

—¿Nos faltó algo?

Wei Qian tomó un sorbo de cerveza fría, uniéndose a Guo Xinghai para mirar a Lin Xu.

Lin Xu esbozó una sonrisa irónica.

—No soy bueno en estas cosas; mis fundamentos son realmente pobres, y todavía estoy bastante poco familiarizado con los condimentos.

Si tuviera que adivinar qué había en la salsa para mojar, solo podría detectar especias con sabores fuertes como el chile y la pimienta de Sichuan.

Más allá de eso, estaba completamente a oscuras.

—¿No estás bromeando, Lin Xu?

¿Realmente no puedes hacerlo?

—Guo Xinghai parecía asombrado.

No podía creer que alguien tan hábil en la cocina tuviera un conocimiento tan pobre de los condimentos.

Wei Qian también estaba incrédulo.

—Es verdad —explicó Lin Xu con una amarga sonrisa.

Aunque no quería admitirlo, era cierto—.

Estudié finanzas antes de abrir el restaurante, así que mi conocimiento de condimentos es bastante superficial.

—Entonces, ¿qué haría si realmente hubiera un segmento así durante la competencia?

—Guo Xinghai y Wei Qian comenzaron a preocuparse.

Tenían razón.

Si la competencia realmente incluía tal desafío, Lin Xu estaría completamente perdido.

Y era un poco tarde para empollar ahora.

Era imposible memorizar los sabores de todos esos condimentos en solo unos días.

¿Qué se podía hacer?

Justo cuando estaban preocupados, Lin Xu de repente notó una carta sin usar en el inventario de su sistema.

La pesada sensación en su pecho finalmente se alivió…

Este capítulo tiene 5.100 palabras.

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