Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 315

315: Capítulo 197: ¡Siendo Acorralado por Shen Baobao!

¡Preparando un Plato para Papá y el Suegro!

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¡Preparando un Plato para Papá y el Suegro!

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—Cuando era pequeña y me regañaban por ser quisquillosa, siempre me preguntaba por qué los adultos no seleccionaban su comida.

No fue hasta que crecí que me di cuenta de que ya habían seleccionado todo cuando iban de compras.

Shen Guofu aclaró su garganta.

—Hija, la próxima vez que hables de esto, ¿podrías no hacerlo frente a tu madre y a mí?

—¡Lo entiendo, Papá!

「Llegaron al supermercado.」
El Viejo Maestro Yu saludó a la joven pareja con una sonrisa.

—Felicidades por el campeonato, Jefe Lin, ese Qingshui Furong fue espectacular.

—Gracias por los elogios, Viejo Maestro Yu.

¿Qué verduras frescas tiene hoy?

Mis suegros vendrán a cenar, y necesito cocinar algunos platos especiales decentes.

Al oír esto, el Viejo Maestro Yu dijo:
—Qué casualidad que preguntes.

De hecho tenemos algunas.

El Viejo Sun, del callejón diagonalmente opuesto, acaba de pescar un pequeño cubo de peces de río.

Los dejó aquí para que los vendiera por él.

Todos están increíblemente frescos.

Puedes llevarte todo si quieres.

¿Peces de río?

Lin Xu y Shen Baobao fueron a la zona de mariscos del supermercado y vieron un pequeño cubo de peces de río ligeramente más pequeños que un dedo.

Se veían redondos y regordetes.

Al verlos, Lin Xu recordó inmediatamente la Técnica de Fritura Crujiente de Nivel Perfecto que había recibido como recompensa durante el Desafío de Tallado.

Como estos peces de río eran lo suficientemente frescos, decidió comprar algunos.

A su padre y a su suegro probablemente les encantaría un poco de pescado de río Frito Crujiente.

Además de freírlos, estos peces de río también podrían guisarse con tofu para hacer una olla de pescado de río guisado con tofu.

El sabor debería ser tan bueno como el de carpa cruciana guisada con tofu.

Pensando esto, le dijo al Viejo Maestro Yu:
—¿Cuánto cuesta este pequeño cubo, Viejo Maestro Yu?

Planeo llevármelo.

—Si fuera mío, te lo daría gratis, pero después de todo es del Viejo Sun…

Digamos 30 yuanes.

Ese viejo pasó toda la tarde bajo el sol y solo pescó esto.

Venderlos demasiado baratos no estaría bien.

Treinta yuanes por un cubo de puros peces salvajes de río, todos vivos.

Este trato parecía muy razonable sin importar cómo lo miraras.

Luego Lin Xu también compró un bloque de tofu firme adecuado para sopa, un rábano sandía para un plato frío, junto con otras verduras e ingredientes.

Estos, junto con la panceta y otras cosas en el refrigerador, serían suficientes para una comida completa.

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Vertió los peces en una bolsa de plástico y empacó los comestibles.

Cuando el total llegó a 49 yuanes, Lin Xu vio a Shen Baobao eligiendo un helado y se rió:
—Solo elige uno que cueste un yuan; así podré redondearlo a 50.

Estaba a punto de escanear 50 para redondearlo.

La cajera miró el helado en la mano de Shen Baobao y dijo:
—Ese helado cuesta 80.

Shen Jiayue rápidamente lo devolvió y cambió a otro, solo para ser informada de que el precio era 108.

Asustó tanto a la pobre chica que no se atrevió a comer ninguno.

Lin Xu pagó los 49 yuanes con una sonrisa irónica.

Incluso a la hija del capitalista le parecía caro; el precio de los helados estos días realmente dejaba sin palabras.

「De vuelta en casa,」
ambos pares de padres estaban sentados en la sala comiendo sandía.

Habían comido la mitad.

La otra mitad todavía estaba en un lado.

Shen Baobao, habiendo perdido la oportunidad de comer helado, inmediatamente fue a la cocina, agarró una cuchara y sacó un trozo del corazón de la sandía, metiéndoselo en la boca.

¡WOW!

Estaba fría, refrescante y muy dulce.

¿No es esto más agradable que comer helado?

—Compré algunos peces de río, los freiré en un rato.

Tan pronto como Shen Guofu escuchó que era un plato para acompañar la bebida, inmediatamente se animó:
—¡Sí, sí, sí, eso es genial!

¡Fríe bastantes!

Y hija, ¿dónde está tu trofeo?

Déjame verlo.

Olvidé tomar una foto y publicarla en mi feed de redes sociales cuando estábamos en la Plataforma de Pesca.

Bueno, otros siempre presumen de lo sensatos y obedientes que son sus hijos.

Aunque no podemos presumir de nuestra hija, definitivamente podemos presumir de nuestro yerno.

「En la cocina,」
Lin Xu vertió los peces de río en una palangana, los lavó dos veces y luego comenzó a prepararlos con tijeras.

Primero, raspó las escamas de los peces con sus uñas, luego quitó las branquias y finalmente abrió el vientre del pez para exprimir las vísceras.

Con eso, un pequeño pez de río estaba preparado.

Después de limpiar todos los peces, los enjuagó nuevamente y escurrió el agua.

Apartó un pequeño tazón para el plato de tofu de más tarde.

A los peces restantes, les añadió un poco de polvo de trece especias y un poco de sal, mezclando bien antes de agregar un puñado de harina y un puñado de almidón.

Una vez que los peces estaban cubiertos con una fina capa de masa, estaban listos para freírse.

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Los peces de río frescos no necesitan marinarse; pueden limpiarse y freírse directamente.

De esta manera, puedes saborear realmente la frescura del pescado.

Sin embargo, si no son lo suficientemente frescos, es mejor marinarlos con Cebollín y Jengibre, y Pimienta de Sichuan.

Calentó aceite en el wok.

Usando palillos, añadió los peces uno por uno.

Una vez que el wok tenía un lote completo, se detuvo y dejó que los peces se frieran lentamente hasta quedar completamente crujientes.

Después de freír un lote, los sacó y usó un colador de malla fina para eliminar cualquier residuo del aceite antes de freír el siguiente lote.

Una vez que todos los peces de río estaban fritos, aumentó la temperatura del aceite y devolvió los pequeños peces al aceite para una segunda fritura.

Al freír peces pequeños, la segunda fritura es esencial.

Este paso no solo mantiene los peces de río crujientes durante mucho tiempo, sino que también fuerza la salida del exceso de aceite, haciendo que los peces queden deliciosamente crujientes y no grasosos.

La segunda fritura no necesitaba ser larga; 30 segundos eran suficientes.

Justo cuando sacaba los peces del wok, Shen Baobao fue atraída a la cocina por el olor.

—¿Ya están listos?

—Sí, sácalos y podemos comer.

Lin Xu le entregó un plato entero de pescado a la chica.

Después de volver a freír todos los peces, sacó el aceite del wok y luego esparció una capa uniforme de sal sobre el fondo del wok.

La sal era para evitar que se pegaran.

Después de espolvorear la sal, trajo el tazón de pequeños peces que había apartado antes, los dispuso uniformemente en el fondo del wok, luego encendió el fuego.

Frió los peces hasta que ambos lados estuvieron dorados, luego añadió agua hirviendo.

Primero coció a fuego lento los peces para extraer su sabor sabroso.

Luego, añadió los cubos de tofu blanqueado.

Lo dejó a un lado para que se cociera suavemente a fuego lento.

Luego comenzó a preparar otros platos.

Mientras estaba ocupado en la cocina, Dou Wenjing llevó a un joven de unos veinte años a la entrada de la tienda Shengjian Ziqiang, donde se había formado una larga fila.

—Ocupado, ¿verdad, Maestro Wang?

Wang Ziqiang, viendo que la gerente general había llegado, saludó apresuradamente:
—¡Está aquí, Gerente Dou!

¿Ha comido?

Este lote estará listo pronto, le serviré algunos en un momento.

Dou Wenjing sonrió y agitó la mano:
—No es necesario, no es necesario.

Solo vine a asignar un nuevo empleado aquí: mi primo, Yang Lin.

Siempre ha querido venir a Pekín para hacerse un nombre.

Quiero que aprenda a hacer shengjian contigo.

Al oír esto, la expresión de Wang Ziqiang cambió.

«El último lugar era igual.

Un pariente vino diciendo que quería aprender el oficio.

Luego, una vez que lo aprendió, echó a su maestro.

Este lugar era aún peor, comportándose de la misma manera menos de dos días después de abrir, ni siquiera molestándose en ocultarlo.

No es de extrañar que ofrecieran salarios altos.

Claramente, no planeaban mantenerme por mucho tiempo».

Mientras se lamentaba en secreto, Dou Wenjing sacó un contrato de su bolso y se lo entregó:
—Maestro Wang, firme este acuerdo cuando tenga tiempo.

Al oír esto, Wang Ziqiang se sintió aún más seguro de su suposición.

Dejó escapar una risa amarga.

—No esperaba que todos ustedes se deshicieran de mí ahora que he servido a mi propósito tan pronto…

Justo cuando estaba a punto de terminar, vio en la parte superior del contrato una línea que decía:
[Contrato de Autorización de Franquicia Ziqiang Shengjian]
¿Franquicia?

¿Autorización?

—Gerente Dou, esto es…

Dou Wenjing dijo:
—La tienda Ziqiang Shengjian está yendo tan bien, que naturalmente, necesitamos abrir una sucursal.

Ya he alquilado un local frente a la Escuela Secundaria Haidian.

Tan pronto como hayas entrenado a mi primo, nuestra sucursal abrirá.

¿La Escuela Secundaria Haidian?

¿No es ahí donde estaba ubicada la tienda anterior?

Así que la Gerente Dou está…

Wang Ziqiang se sintió animado y luego dijo con una risa amarga:
—Pero aprender a hacer shengjian no es algo que se pueda dominar en un día o dos.

Desde hacer la Masa hasta preparar el Relleno, se necesitan al menos unos meses solo para aprender lo básico.

Alquilar la tienda ahora es un desperdicio.

Mientras hablaba, Dou Wenjing añadió:
—No le enseñes a preparar el Relleno.

Solo enséñale a hacer la Masa, envolver el Relleno y freírlos en sartén.

Maestro Wang, no importa cuántas sucursales abramos, tú estarás a cargo de todo el Relleno, y ningún empleado que aprenda a hacer shengjian contigo podrá acercarse a la preparación del Relleno.

Después de decir eso, se volvió hacia el joven y añadió:
—Yang Lin, a partir de ahora, el Maestro Wang será tu mentor.

Aprende bien de él.

Una vez que hayas aprendido, ve y abre la sucursal frente a la Escuela Secundaria Haidian.

A tu maestro lo expulsó una tienda de shengjian de allí.

Una vez que abras, ¡rápidamente saca del negocio a esa tienda y obtén venganza para tu maestro!

Wang Ziqiang: «¡!!!!»
¿La empresa realmente tenía este arreglo?

¡Esto es tan emocionante!

—Gracias, Gerente Dou.

Trabajaré duro, definitivamente trabajaré duro…

Dou Wenjing dijo sonriendo:
—Nunca pensé en abrir una tienda de bocadillos.

Pero ya que el jefe ha dado la orden, solo puedo hacer maravillas dentro de estas limitaciones y hacerla lo más presentable posible, para poder estar a la altura de la confianza del jefe.

Después de comunicarse con Wang Ziqiang, se dirigió a la cajera, Song Tiantian, y dijo:
—Tiantian, aguanta unos días más.

Pronto contrataremos a un cajero adecuado para reemplazarte.

—¿Y yo qué?

—El jefe planea hacerte la gerente de recepción de la nueva tienda.

Una vez que llegue el nuevo cajero, te arreglaré un lugar para que te entrenes bajo un gerente de recepción profesional durante un período.

Song Tiantian: «¡!!!!!!!!!!»
¡DIOS MÍO!

¡Me están ascendiendo!?

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