Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 382

Capítulo 382: Capítulo 217: ¡El Atractivo de la Belleza y el Cuidado de la Piel! ¿Antojo de Intestinos Crujientes? ¡Vamos por Intestinos de Cerdo Salteados! [Solicitando Boleto Mensual]_4

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—Comencemos. No comí bien en la oficina al mediodía; he estado esperando esta comida… Ah, Lin Xu, recuerda llamar a tu tía más tarde y pedirle que venga en autobús para ayudarme a conducir.

—Sí, mi sobrino ha estado haciendo vinagre de frutas estos últimos días; tiene mucha influencia.

—Mucho mejor que si la llamara yo mismo.

—Puedo llevarte más tarde.

Realmente no he salido mucho desde que regresé a mi ciudad natal. Más tarde, conduciré el auto del Tío Mayor, dejaré que Shen Baobao conduzca el G63, y después de que dejemos al Tío Mayor y su auto en casa, Shen Baobao y yo daremos un paseo por la zona.

No puedo quedarme encerrado en el área turística todo el tiempo; necesito salir y ver el mundo más allá también.

Una vez que se confirmó que alguien lo llevaría de regreso, el Tío Mayor estaba tan feliz que agarró la botella de cerveza y se bebió el resto.

TSK… ¡Igual que el hombre que pedaleó docenas de li para golpear a Papá—tan desinhibido!

Después de terminar la cerveza, el Tío Mayor llamó al Segundo Tío:

—Conseguí unos Intestinos Grasos, y Lin Xu está preparando Intestinos de Cerdo Salteados. Estarán listos pronto. Si quieres probarlos, ven rápido, o no quedará nada.

La voz del Segundo Tío salió del teléfono:

—Llegaré pronto. Acabo de pescar una Carpa Herbívora de más de veinte libras; estaba planeando que Lin Xu la cocinara.

¿Una Carpa Herbívora?

Lin Xu miró los ingredientes preparados para los Intestinos de Cerdo Salteados y dijo con una sonrisa:

—Entonces más tarde también prepararé Filetes de Pescado Fritos. Ese plato toma incluso menos tiempo de cocinar que los Intestinos de Cerdo Salteados; tiene que salir del wok en menos de veinte segundos.

El Tío Mayor se emocionó cuando escuchó eso:

—Solo planeaba tomar un par de copas, pero con platos tan buenos, Wenming, ¿dónde está ese baijiu de alta graduación que traje la última vez? ¡Sácalo! Hoy… ¡no nos iremos a casa hasta que estemos borrachos!

Había querido decir ‘nosotros los hermanos’, pero viendo a su sobrino allí, cambió rápidamente sus palabras.

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Menos mal que su suegro no está aquí. De lo contrario, con él presente, probablemente alguien ya estaría llamando a Lin Xu «Hermano Lin, Hermano Lin».

Lin Xu preparó el wok y comenzó a cocinar los Intestinos de Cerdo Salteados. El wok se calentó. Primero, lo sazonó haciendo girar un poco de aceite y luego vertiéndolo. Después, añadió dos grandes cucharadas de aceite de colza y lo calentó a fuego alto. Para este tipo de plato de salteado rápido, necesitas mucho aceite y calor intenso. Incluso las estufas de cocina profesionales deben ponerse al máximo, sin contenerse. Esto es porque cuanto más alta sea la temperatura, más corto será el tiempo de cocción, y más delicioso resultará el plato. Cuando el aceite en el wok emitía humo oscuro, aproximadamente a ocho décimas partes de calor, Lin Xu vertió el bol que contenía los Intestinos Grasos y los aromáticos. Inmediatamente dejó el bol a un lado. Agarrando el mango del wok con una mano y manejando una espátula con la otra, salteó rápidamente, asegurándose de que los Intestinos Grasos se extendieran rápidamente en el wok. En solo unos segundos, los Intestinos Grasos originalmente suaves, chisporroteados por el aceite caliente, se endurecieron y se enrollaron en pequeños rollos, mejorando enormemente su apariencia. Mientras tanto, los Pimientos Encurtidos, el jengibre encurtido y los rábanos agrios comenzaron a liberar su agradable aroma ácido. Continuó salteando. El Doubanjiang liberó su Aceite Rojo, que, a través del rápido salteado, cubrió uniformemente la superficie de los Intestinos Grasos, dándoles un tentador brillo rojizo a su color originalmente pálido. Después de unos quince segundos de esto, la fragancia de los Intestinos Grasos, la acidez de los encurtidos, el picante del Doubanjiang y el aroma entumecedor de la Pimienta de Sichuan flotaban en el aire. Salteó unos segundos más, permitiendo que las fragancias se mezclaran. Luego, vertió las verduras acompañantes, que habían sido mezcladas con Salsa de Soja Clara. Tan pronto como tocaron el wok, la fragancia sabrosa de la Salsa de Soja Clara fue liberada por el calor. Continuó salteando por otros diez segundos, justo hasta que las verduras estuvieron bien cocidas, luego retiró todo del wok.

Cuando Lin Xu sacó los relucientes y enrollados Intestinos Grasos del wok, Shi Wenming ya no estaba preocupado por si estaban crudos o cocidos.

Este aroma rico, picante y ácido, estos temblorosos Intestinos Grasos goteando Aceite Rojo—¡eran simplemente para morirse!

—Este sabor… inmediatamente me recuerda mi viaje a Zigong el año pasado… —comentó el Tío Mayor mientras tomaba un trozo con sus palillos y lo ponía en su boca.

Luego inmediatamente dejó escapar una exclamación satisfecha:

—¡Mmm, incluso más sabrosos que los que preparan los chefs en Zigong! ¡Estos Intestinos Grasos son fragantes y crujientes—deliciosos! Wenming, ¿dónde está el alcohol? ¡Date prisa!

Lin Xu tomó sus palillos, a punto de probarlo él mismo, cuando su teléfono de repente sonó.

Lo sacó y vio que era una llamada de Dou Wenjing.

—Jefe, la nueva sucursal de Shengjian Ziqiang abre mañana. ¿Tienes tiempo para volver para eso?

…

¿No abrió Shengjian Ziqiang hace poco?

¿Y ya están abriendo una nueva sucursal?

Dios mío…

¿He estado en esta área turística siete días o siete años?

—

Acabo de darme cuenta de que ayer fue el Festival Qixi. El tiempo realmente vuela… Este capítulo tiene 6,100 palabras. ¡Hermanos, necesito sus Boletos Mensuales!

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