Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 409

Capítulo 409: Capítulo 226 ¿A la Abuela le Gustan los Pepinos Encurtidos? ¡Espera, los Haré! [Buscando Boleto Mensual]

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—Uf… ahora estoy más cómodo.

Esta tarjeta de Técnica de Cocina de Nivel Perfecto finalmente había cumplido su misión.

Ahora, el único artículo que quedaba en su mano era una Tarjeta de Mejora de Cocina, sobre la cual Lin Xu había estado reflexionando durante mucho tiempo.

Porque la Técnica de Explosión de Salsa, Técnica de Harina de Arroz al Vapor, Técnica de Azúcar y Vinagre, y Técnica de Fritura Seca en su posesión estaban todas en el Nivel Superior; mejorar cualquiera de ellas al Nivel Perfecto la convertiría en un plato distintivo de la tienda.

Pero no podía decidir cuál mejorar.

—Maestro Lin, esta Anguila Puente Silla de Montar Estofada está lista. ¿Qué le parece? —Qiu Zhenhua adornó el plato con algunas hojas de cilantro, luego hizo que alguien se lo llevara para servir.

«Ni siquiera me dejas probarlo, ¿cómo se supone que voy a opinar?…», Lin Xu se quejó internamente, luego dijo:

—Dicen que la cocina Su enfatiza las habilidades con el cuchillo y el control del fuego, y ahora lo he visto de primera mano. El nivel de complejidad en este plato ha cambiado completamente mi percepción de la anguila.

¿Quién podría imaginar que desde la preparación hasta el servicio, pasaría por una serie de procesos que incluyen sacrificar, cortar, limpiar, freír, estofar, cocinar al vapor y salsear?

Con un método tan complejo, sin mencionar las delicias de agua dulce como la anguila; incluso una hoja elegida al azar procesada de esta manera sabría bien.

Especialmente porque la panceta de cerdo la acompañaba durante todo el proceso de cocción.

Un plato hecho así difícilmente podría saber mal.

—La Anguila Puente Silla de Montar Estofada evolucionó de la Panceta de Cerdo Estofada —dijo Qiu Zhenhua—. Después de más de cien años de desarrollo, se ha convertido en lo que es hoy. No importa cómo evolucionó, el núcleo siempre ha sido estofar segmentos de anguila con panceta de cerdo, logrando un sabor dulce, salado, sabroso y fragante que deja un agradable regusto.

«¿Dulce, salado, sabroso y fragante? ¿La dulzura va primero? Considerando que esta es la cocina Su, tiene sentido que la dulzura lidere. Pero si Lin Ji fuera a añadirlo al menú, el perfil de sabor tendría que cambiarse a salado-dulce, sabroso y fragante. Después de todo, los Norteños no compartían la extrema afición por el azúcar de la Región de Su Xichang».

No mucho después, Shu Yun, quien estaba a cargo del pequeño salón de banquetes de arriba, se acercó y dijo:

—Los invitados no paran de elogiar la Anguila Puente Silla de Montar Estofada, diciendo que es el mismo sabor de hace décadas. Todos están elogiando las habilidades del Chef Qiu.

Qiu Zhenhua sonrió humildemente. —Es una lástima que mi tío haya regresado a su ciudad natal recientemente; de lo contrario, si él la hubiera preparado, el sabor probablemente sería aún mejor.

Después de decir eso, preguntó nuevamente:

—¿Qué otros platos les gustaron a los invitados?

—Las Tiras de Raíz de Loto de Jade Blanco y las Tiras Plateadas de Harina de Arroz al Vapor; dijeron que cambió su percepción de la raíz de loto y el rábano blanco.

«Como era de esperar…»

Una vez que aparecieron estos dos platos, inmediatamente eclipsaron a la cocina Su, reconocida por sus habilidades con el cuchillo. Había que decirlo, el talento culinario de Xie Baomin y su compañero chef era verdaderamente formidable. Especialmente Lin Xu; a tan corta edad, ya había dominado tantas técnicas. Era verdaderamente alguien bendecido por los cielos.

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Después de terminar allí, Lin Xu cenó con todos.

La cena allí fue bastante suntuosa. Las colas de anguila previamente cortadas fueron deshuesadas, rebanadas horizontalmente en trozos y salteadas con manteca de cerdo. El sabor era sabroso y fragante, mientras que la textura era crujiente pero elástica, dejando una profunda impresión en Lin Xu.

Lástima que su Tarjeta de Aprendizaje de Cocina se había agotado. De lo contrario, definitivamente habría aprendido un par de platos más, para dominar tantas recetas representativas de anguila como fuera posible.

Después de la cena, se despidió de Qiu Zhenhua y paseó hasta el Edificio No.2.

Después de saludar a Gu Junli en la recepción, tomó a Dundun, que había dormido una siesta durante la mitad de la tarde, y salió del trabajo.

El pequeño había comido carne de cocodrilo hoy y aún no tenía mucha hambre, así que Lin Xu no le había preparado la cena en la Plataforma de Pesca. Planeaba cocinar al vapor un poco de lomo de cerdo en casa.

«Dundun no había comido cerdo durante varios días; necesito variar su dieta. No puedo permitir que se convierta en un quisquilloso con la comida».

Cuando llegó a la entrada de su complejo residencial, Lin Xu vio a Shen Baobao, que ya había terminado de trabajar, sosteniendo un recipiente para llevar de Bollos Shengjian y comiendo.

—¡GUAU, el lugar de Bollos Shengjian es increíblemente popular! Tuve que hacer cola durante mucho tiempo para conseguirlos —dijo la chica.

La chica cariñosamente recogió un Bollo Shengjian con un pincho de bambú y se lo ofreció. Lin Xu rápidamente abrió la boca para atraparlo, y su boca se quemó inmediatamente. Mmm, recién salido de la sartén, y lleno de sopa caliente, por eso la temperatura era extremadamente alta.

Lin Xu lo comió con cuidado, luego preguntó:

—¿Te quedas aquí esta noche o vas a casa?

—Adonde tú vayas, yo iré. De todos modos, quiero estar contigo.

—Entonces no vayamos a la villa. Así, mi suegro no me verá y deseará carne otra vez, lo que arruinaría el plan de pérdida de grasa que mi suegra estableció para él.

Después de comer otro Bollo Shengjian, los dos, sosteniendo a Dundun, se prepararon para ir al supermercado del Tío Yu para comprar algunos aperitivos y otras cosas antes de subir para encontrar una película antigua para ver.

Justo cuando entraron al supermercado, el Tío Yu los saludó con una sonrisa, diciendo:

—Xiao Xu, llegó un camión lleno de pepinos de granja esta tarde, el último lote del año. ¿Quieres algunos para probar?

No subestimes los pepinos de granja por su pequeño tamaño; su sabor a pepino es intenso. Ya sea servidos como ensalada fría o desmenuzados con fideos, son deliciosos.

Lin Xu no los necesitaba particularmente. Justo cuando estaba a punto de rechazar, Shen Baobao, a su lado, dijo:

—¿De granja? Mi abuela generalmente hace que el conductor de la empresa vaya a una granja en las afueras que cultiva verduras para comprar pepinos para hacer pepinos encurtidos. Sin embargo, su cintura y piernas no se han sentido bien este año, así que aún no ha hecho ninguno.

«¿Pepinos encurtidos?», Lin Xu de repente recordó que durante la competencia en la Plataforma de Pesca la última vez, la recompensa de la segunda ronda fue una receta de pepinos encurtidos de Nivel Excelente. «Como la cintura y las piernas de la Abuela no se sienten bien, los haré yo entonces. Es una coincidencia encontrar estos buenos pepinos; sería una verdadera lástima no encurtir algunos».

Pensando en esto, le dijo a Shen Baobao:

—Entonces compremos algunos más tarde y hagamos un lote. Es una buena oportunidad para que tu abuela pruebe mi trabajo.

—¿Tú también sabes hacer pepinos encurtidos, Xu Bao? ¡Eso es maravilloso! Se lo diré a la Abuela de inmediato, para que pueda esperar con ansias probar tu cocina… ¿Cuánto tiempo tardan los pepinos encurtidos en estar listos?

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