Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 426

Capítulo 426: Capítulo 230: ¡Esto no es Cuajada de Sandía, verdad? ¡Es más como Cuajada de Comida para Perros! ¡Los Chiles Picantes del Viejo Hogar! [Buscando Boleto Mensual]_4

Chen Yan miró con envidia a la familia de tres. La comida era tan amarga, pero simplemente porque su prima la había hecho, su tío apretó los dientes y tragó.

Si hubiera sido su propio padre, probablemente habría empezado a maldecir hace mucho tiempo.

¡Ay! ¡No hay comparación!

En la cocina.

Lin Xu vertió los anillos de chile cortados en un recipiente y rompió un huevo encima, revolviendo hasta que cada anillo de chile quedó cubierto con el líquido del huevo.

Luego esparció una cucharadita de sal de manera uniforme en el recipiente, dándole al chile un sabor base.

Finalmente, agregó un gran puñado de harina de bajo gluten, continuando la mezcla hasta que la harina cubrió uniformemente los anillos de chile, asegurándose de que cada anillo permaneciera separado y no se pegaran entre sí.

Después de completar este paso, calentó aceite en una olla.

Lo que Lin Xu estaba a punto de preparar era un plato común en los hogares de las Llanuras Centrales—Chile Frito con Harina.

Este plato podía comerse con alcohol, con arroz, o incluso envuelto en una pequeña tortita, o entre panecillos de sésamo o bollos al vapor—sin importar cómo se comiera, era delicioso.

Los Fideos de Jarrete de Res con Tomate de hoy tenían un sabor similar a lo que habían comido en el almuerzo. Para evitar que todos se cansaran de los mismos sabores, Lin Xu, después de terminar las Tiras de Pollo Picante, lavó unos chiles delgados y helicoidales, listo para ofrecer a todos una nueva experiencia.

Como este era un plato frito, era necesario un poco más de aceite.

Una vez que el aceite en la olla estaba caliente, Lin Xu vertió los anillos de chile cubiertos de harina. Usó una espátula para extenderlos lo más plano posible. Después de extenderlos, levantó la sartén y la giró varias veces, asegurándose de que el aceite cubriera completamente los chiles.

A medida que la temperatura del aceite aumentaba, la harina en la superficie de los chiles comenzó a freírse y emitir un aroma fragante.

Luego, la fragancia se convirtió en un aroma picante que se hacía cada vez más fuerte.

Chen Yan, que estaba enfurruñada en la puerta de la cocina, olió la tentadora fragancia picante y preguntó con curiosidad:

—¿No habías terminado de hacer las Tiras de Pollo Picante? Cuñado, ¿qué estás cocinando ahora?

—Chile Frito con Harina, es un plato común que solemos comer en casa.

¿Chile Frito con Harina? Este era otro punto ciego en el conocimiento culinario de Chen Yan.

Ella no conocía el plato, pero Shen Baobao, que estaba afuera entregando cuajada de frutas a sus padres, sí lo conocía.

—Vaya, Xu, ¿estás haciendo ese Chile Frito con Harina que comemos en tu casa? ¡Haz más, no será suficiente!

—… ¡Dices esto ahora, después de que ya está en la sartén —es demasiado tarde!

Sin embargo, habría muchos platos esta noche: además del Chile Frito con Harina, también había Tiras de Pollo Picante, Raíz de Loto con Jengibre y Brócoli Chino Hervido, además de los Fideos Enrollados a Mano de Jarrete de Res con Tomate —un festín seguro para complacer a su suegro.

Una vez que la parte inferior se frió hasta quedar dorada, volteó cuidadosamente los chiles.

Luego presionó la parte superior de los anillos de chile con la espátula, lo que ayudó a que los chiles se cocinaran más rápido y también hizo que la masa de la superficie se friera de manera más fragante.

Después de que ambos lados se frieron hasta quedar dorados, utilizó la espátula para saltearlos un poco, para extraer tanta agua de los chiles como fuera posible, haciendo que los anillos de chile quedaran secos y con un sabor intenso.

Durante la fritura, algunos anillos de chile también se habían pegado entre sí y necesitaban ser separados mediante el salteado.

Cuando el intenso aroma picante en la olla se hizo más fuerte, era hora de sacarlos y ponerlos en un plato.

Shen Baobao se acercó justo cuando se sirvió el plato.

—Déjame ayudarte a probar si está salado, ¿de acuerdo?

—Está bien, pero solo un poco. Estos chiles son bastante picantes. Comer demasiado podría ser demasiado para ti.

Después de hablar, Lin Xu puso la olla grande para hervir fideos en la estufa para calentar el agua, luego colocó la masa en la tabla de cortar grande y comenzó a extender los fideos con el rodillo.

Pronto, todo lo que tendría que hacer sería hervir los fideos recién hechos y servirlos con el Jarrete de Res con Tomate ya preparado.

「Al mismo tiempo.」

En la Casa de Huéspedes Estatal Plataforma de Pesca.

He Baoqing, el chef principal del Edificio Uno, con las manos cruzadas detrás de la espalda y una expresión sombría, llegó al Edificio Seis, justo a tiempo para ver a Qiu Zhenhua mirando preocupado en la entrada.

—Viejo Qiu, ¿Shu Yun, a quien el Viejo Xie intercambió contigo, renunció?

—Sí, no solo renunció ella, sino también el Chef Ji de mi cocina, que era bueno haciendo fideos enrollados a mano… ¿También se te fue alguien?

Al escuchar esto, la expresión de He Baoqing se oscureció aún más.

—¡Qin Wei, a quien ese bastardo del Viejo Xie me cambió, también renunció! ¡Y hasta se llevó a Wei Qian cuando se fue! Dime, ¿crees que el Viejo Xie está tramando algo?

Los dos intercambiaron miradas y dijeron al unísono:

—¡Vamos, busquemos a ese bastardo y pidámosle una explicación!

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