Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 428

Capítulo 428: Capítulo 231 Xie Baomin: Ignorando los hechos, ¿No son ustedes dos los culpables? ¡El romance de un chef! [Buscando Boletos Mensuales]_2

Este comentario casi hizo que Xie Baomin estallara en carcajadas.

Ese maldito Qin Wei, siempre parece tan callado, pero resulta ser bastante astuto.

Sin embargo, considerando que la atmósfera actual no era adecuada para reírse, reprimió su diversión con fuerza, golpeó con la mano la mesa de trabajo y continuó interrogando a los dos en voz alta:

—¿Renunciarían si no hubieran sido maltratados? Especialmente Qin Wei, un chico tan honesto, apenas puede articular una frase. Si no hubiera sido agraviado, ¿trataría tan negativamente a su amada carrera culinaria?

El interrogatorio rápido de Xie Baomin dejó a He Baoqing completamente confundido.

«¿Podría ser que Qin Wei realmente fue maltratado en mi cocina? Recuerdo cuando comenzó en la cocina trasera, algunos chefs se burlaban en secreto de su tartamudeo. Esos tipos no podrían haber ridiculizado en privado a Qin Wei, llevándolo a volverse pasivo y finalmente elegir renunciar, ¿verdad?»

Entre los dieciocho chefs principales de la Plataforma de Pesca, He Baoqing era relativamente discreto, siempre un anciano confiable. Sorprendido por el farol de Xie Baomin, comenzó a dudar si había hecho algo mal.

Mientras se perdía en su autorreflexión, la voz de Song Dahai del Edificio 15 resonó en la entrada de la cocina:

—Xie Baomin, ¿dónde diablos estás? ¿Tu hermano aprendiz junior secuestró a mi sobrino?

Apenas terminó de hablar, un enfurecido Song Dahai entró a zancadas.

Estaba furioso hoy. Su sobrino, a quien había estado educando, había elegido renunciar abruptamente sin decir palabra. Incluso lo había evitado para que el Director Liao del Departamento de Comedor firmara directamente su renuncia.

Inicialmente había asumido que su sobrino solo estaba tomando un día libre. Pero después de consultar con el departamento de Recursos Humanos, descubrió que su sobrino ya había completado el proceso de renuncia.

Song Dahai siempre había visto a Zhu Yong como el futuro chef administrativo principal. Planeaba entregar el puesto a su sobrino una vez que se jubilara, asegurando que el legado de la familia Song en el Edificio 15 no terminaría. Pero inesperadamente, antes de que se jubilara, su sucesor elegido había desertado.

Considerando que su sobrino había estado recientemente cerca de Lin Xu, y con Comida de Lin Ji a punto de abrir, vino al Edificio 2 para preguntar si Lin Xu había atraído a su sobrino.

La interrupción de Song Dahai golpeó a Qiu Zhenhua como un rayo.

¡Claro, Lin Xu! Había oído que a Shu Yun le gustaba particularmente el gato de Lin Xu. Después de mudarse al Edificio 6, incluso recibió un montón de suministros para gatos por mensajería, probablemente todos para ese gato. La renuncia de Shu Yun era para trabajar para él, ¿verdad?

Con este pensamiento, Qiu Zhenhua se volvió hacia Xie Baomin y preguntó:

—Viejo Xie, Shu Yun renunció para ir a Lin Ji, ¿verdad? La especialidad de Comida de Lin Ji son los fideos enrollados a mano, y luego Shu Yun ayudó a atraer al Maestro Ji del Edificio 6, quien es el mejor amasando…

«Realmente nunca esperé que ese joven, que sonríe tan amablemente, estuviera tan lleno de trucos sucios. ¡Fiel a las enseñanzas del Chef Senior Gao, cada discípulo es peor que el anterior!»

Mientras Qiu Zhenhua hablaba, He Baoqing, que normalmente era lento para entender, finalmente comprendió.

Si Shu Yun y Zhu Yong renunciaron para trabajar para Lin Xu, entonces era aún más seguro para Qin Wei y Wei Qian, que ya eran amigos. Durante la competencia, Wei Qian incluso se coló en la cocina para conseguir comida para Lin Xu…

—Viejo Xie, tú y tus compañeros discípulos son realmente piezas de trabajo, ¿no?

—Ahora, tienes dos opciones: o nos dejas golpearte para desahogar nuestra ira, o propones una solución que nos satisfaga.

—Depende de ti. Tienes diez minutos para decidir.

Dado que el personal ya había sido robado, discutir cualquier otra cosa era inútil. Las tres víctimas rápidamente presentaron a Xie Baomin dos opciones después de una breve consulta. A nivel personal, preferirían golpear a Xie Baomin que recibir compensación. Este bastardo era simplemente demasiado detestable.

Xie Baomin suspiró, tomó una remolacha roja de la tabla de cortar y, mientras la tallaba, dijo:

—Mi maestro regresará pronto, y es extremadamente rencoroso. Si alguno de ustedes se atreve a ponerme un dedo encima, puede que él no pueda vencerlos a todos, pero definitivamente se vengará de sus respectivos ancianos.

Qiu Zhenhua:

…

Song Dahai:

…

He Baoqing:

…

¡Nunca hemos encontrado un linaje tan desvergonzado!

Los tres hombres habían estado deseando golpear, pero al escuchar esto, inmediatamente perdieron toda inclinación a hacerlo. Porque este bastardo tenía razón; el Chef Senior Gao realmente tomaría represalias. Si sus ancianos en casa sufrieran una caída o incluso una lesión menor, sería una pérdida insoportable para sus familias. Olvídenlo entonces. ¡Al tratar con pícaros tan desvergonzados de su escuela, realmente no había forma de ganar!

Al ver que los tres hombres ya no parecían amenazantes, Xie Baomin secretamente suspiró aliviado y luego dijo:

—En cuanto a la compensación… puedo preparar para ustedes los Fideos en Caldo Claro por los cuales mi maestro firmó un acuerdo de confidencialidad. Ese es el gesto más sincero que puedo ofrecer.

¿Fideos en Caldo Claro?

Al escuchar el nombre, Qiu Zhenhua no pudo evitar reírse con desdén.

«Todos los chefs de la Plataforma de Pesca saben cocinar Fideos en Caldo Claro; es prácticamente un juego de niños… espera, ¿los Fideos en Caldo Claro por los que el Chef Senior Gao firmó un acuerdo de confidencialidad?»

Su sonrisa se congeló repentinamente. —¿Estás hablando de los Fideos en Caldo Claro que tu maestro preparó para sí mismo el día de su jubilación, esos fideos que parecían engañosamente simples pero en realidad eran profundos?

Hace unos años, después de completar sus trámites de jubilación, el Chef Senior Gao se había despedido de su carrera culinaria con un tazón de fideos. En la superficie, era solo un tazón de fideos simples en un caldo tan claro que podías ver el fondo, sin una pizca de aceite, adornado solo con un huevo escalfado. Pero en realidad, el caldo para ese tazón de fideos era más complejo de preparar que incluso el consomé para el renombrado plato ‘Col Hervida en Caldo Supremo’. Un solo sorbo revelaba no solo el rico umami de la carne, sino también los sabores distintos y limpios de varios tipos de vegetales.

Y los fideos no eran un asunto simple tampoco; eran ‘fideos barba de dragón’ que el propio Chef Senior Gao había estirado a mano a través de dieciséis intrincados dobleces.

Los llamados fideos barba de dragón se refieren a fideos estirados extremadamente finos. Al hacer estos fideos estirados, cada acto de estirar y doblar la masa se llama un ‘doblez’. Un chef ordinario se considera que ha dominado los fundamentos si puede manejar ocho dobleces. Un buen chef puede manejar alrededor de diez, y uno que puede ejecutar doce dobleces puede ser la atracción principal de un restaurante.

Alcanzar los catorce pliegues significa que eres esencialmente reconocido como un experto de la industria, alguien que puede manejarse en el mundo culinario.

En cuanto al Maestro Gao, que puede estirar fideos hasta dieciséis pliegues, es absolutamente una figura digna de admiración en la industria de los fideos estirados a mano.

Estirar los fideos hasta dieciséis pliegues no es suficiente; los fideos, estirados más finos que un cabello, deben colocarse en manteca y freírse en aceite tibio.

Durante la fritura, la temperatura del aceite debe controlarse constantemente para mantener los fideos blancos.

Después de freírlos, los fideos primero se escaldan en Sopa Clara para eliminar el exceso de grasa, luego se transfieren a un nuevo tazón de sopa.

El Huevo que acompaña el tazón tampoco es un Huevo ordinario.

La preparación de la clara es relativamente simple, parecida a las comunes Rodajas de Pollo Furong.

La yema, sin embargo, está hecha de hígado de ganso cocinado completamente, machacado en pasta, y luego filtrado a través de un paño de queso.

El tazón de fideos parece engañosamente simple, sin embargo, utiliza casi todas las Técnicas de cocina, con requisitos extremos tanto para preparaciones de repostería como de platos sustanciosos.

Guo Jichang, que estaba presente en ese momento, lo probó y no pudo dejar de elogiarlo, afirmando que ningún otro chef podría hacer este tazón de fideos de forma independiente en los próximos cincuenta años.

Y de hecho, no estaba exagerando.

Esto se debía a que, en estos días, las preparaciones de repostería y de platos sustanciosos son campos claramente separados, y los especialistas en cada uno incluso se miran con desprecio entre sí.

Es raro encontrar un chef experto en repostería que también sea igualmente hábil en platos sustanciosos.

Además, la exigencia que este tazón de fideos impone sobre el dominio de la Técnica de Cocina es tan alta que uno debe ser un líder de la industria tanto en repostería como en platos sustanciosos para siquiera considerar intentarlo.

—Viejo Xie, si pudieras dejarnos presenciar los Fideos en Caldo Claro del Maestro Gao, ¡te invitaría brochetas de riñón de Wangjing durante seis meses!

He Baoqing, frotándose las manos con entusiasmo, tenía una expresión ansiosa en su rostro.

Nunca había visto un tazón de fideos tan legendario antes.

Si pudiera echarle un vistazo—sin mencionar robar dos chefs—el Jefe He incluso estaba pensando en ofrecer dos más de sus chefs.

Song Dahai también exclamó emocionado:

—Viejo Xie, tengo un sobrino que también está en el campo de la cocina. ¿Debería enviarlo a Lin Ji?

Solo Qiu Zhenhua permaneció relativamente tranquilo, comentando:

—Viejo Xie, con tus habilidades de repostería, te costaría llegar incluso a nueve pliegues, ¿verdad?

Xie Baomin, también consciente de que la repostería era su punto débil, dijo:

—Planeo trabajar con el Viejo Yin del Edificio Doce. ¿No están siempre alardeando esos tipos de cocina del Noroeste de que sus fideos de res son superiores? Bueno, voy a desafiar sus límites.

Qiu Zhenhua se rio inmediatamente.

—Bribón, nunca pierdes la oportunidad de tender una trampa… El Viejo Yin condujo hacia el Noroeste para un viaje de inspiración culinaria hace un par de días. Entonces, ¿cuando regrese lo hacemos? Me muero por ver esos Fideos en Caldo Claro.

—Claro, claro, ¡definitivamente será una revelación para todos ustedes!

Xie Baomin luego se volvió hacia los otros chefs principales y dijo:

—Mi esposa se queja de que no soy lo suficientemente romántico. Estoy pensando en tallar algunas rosas de remolacha. ¿Cómo creen que debería organizarlas? ¿Como una canasta de flores o un ramo?

Esta pregunta interesó profundamente a Qiu Zhenhua y los demás.

Se reunieron alrededor de la estación de trabajo y comenzaron a discutirlo seriamente.

Y así, las pocas personas que originalmente habían venido a confrontarlo, debido a un legendario tazón de fideos, volvieron a ser amigos cercanos de Xie Baomin, incluso ayudándolo a pensar ideas.

「Dentro de la Villa del Cuarto Anillo Oeste.」

Después de terminar los Fideos de Res con Tomate, todos sintieron nuevamente la familiar agonía de estar demasiado llenos.

Shen Guofu se dio palmaditas en el vientre y le dijo a Lin Xu:

—Lin Xu, ¿comenzamos nuestro juego más tarde?

Lin Xu se levantó y respondió:

—Ahora no. Necesito usar este tiempo para hacer algo de Shaqima de Azúcar Negro. Mañana por la mañana visitaré al gran calígrafo, Maestro Lishan, y no estaría bien ir con las manos vacías.

Al escuchar que estaba haciendo Shaqima, Chen Yan, que originalmente había planeado llevar su Cuajada de Sandía casera para que los ancianos la probaran, decidió repentinamente no irse.

—¿Cuándo estará listo, Cuñado? Mi abuela probó el Shaqima que hiciste y no ha dejado de hablar maravillas desde entonces. Dice que es mucho más sabroso que los que se compran en las tiendas.

Han Shuzhen también pareció tentada.

La última vez que comió el Shaqima que hizo su yerno, su hija incluso la estafó sacándole una buena cantidad de dinero por él. No había comido ninguno desde entonces.

Así que, en cuanto escuchó que estaba haciendo Shaqima, la Directora Han dijo inmediatamente:

—¿Podrías hacer un poco más, Lin Xu? El Shaqima que trajo Yueyue la última vez fue devorado por mis amigas cercanas que vinieron a tomar el té de la tarde antes de que yo apenas probara algo. He estado deseando ese Shaqima desde entonces.

Shen Baobao, usando un tenedor de frutas para alimentar a su mamá con un trozo de Cuajada de Sandía, le dijo a Lin Xu:

—La Abuela Paterna y la Abuela Materna también necesitarán un poco… Eso significa que tendrás que hacer mucho. ¿No será demasiado cansado para ti, Lin Xu?

Lin Xu dijo con una sonrisa:

—No hay problema, no es tan difícil. Simplemente haré un lote más grande de masa en un momento.

Ya que todos querían un poco, bien podría hacer más.

Una vez que abra el restaurante, podemos añadir Shaqima a la sección de repostería. Empaquetado en cajas de regalo, los clientes pueden comprarlos como recuerdos o como regalos al visitar amigos y familiares. Esto impulsaría sutilmente la reputación de Lin Ji, ¿no?

Justo cuando estaba reflexionando sobre esto, la notificación del sistema sonó en su mente:

“El anfitrión planea lanzar nuevas cajas de regalo de aperitivos, desencadenando la misión secundaria [Lanzamiento de Nueva Caja de Regalo]: En un mes, el anfitrión debe lanzar más de cinco tipos de cajas de regalo de aperitivos para llevar. Recompensa por completar: un sorteo de lotería de Aperitivo Imperial de Nivel Perfecto.”

¡Vaya! La misión apareció justo cuando tuve ese pensamiento. Aperitivos de estilo Imperial… ¡si pongo mis manos en esos, será otro negocio rentable!

Mientras reflexionaba sobre esto, echó un vistazo a la pestaña de misiones.

Vio que la misión de los aperitivos de Pekín tenía un nuevo progreso: [3/10].

¿Esto es?

Lin Xu miró la Cuajada de Sandía en la mesa y de repente entendió. La Cuajada de Sandía también contaba como un aperitivo de Pekín, por lo que el progreso de la misión se había actualizado.

Cierto, no debo olvidar la misión de los aperitivos perdidos. Cuando tenga la oportunidad, haré algunos aperitivos más de Pekín para avanzar en el progreso.

Después de que la Tía Liu terminó de ordenar, entró en la cocina y comenzó a hacer Shaqima de Azúcar Negro.

Cuando fue al almacén a buscar harina, notó algo de Harina de Pezuña de Caballo y también tomó unos paquetes.

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