Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 442

Capítulo 442: Capítulo 235: ¡Decoración Completa! ¡Personal en el Sitio! Aprendiz, ¿Quieres Aprender a Asar un Cochinillo? [Buscando Boleto Mensual]_2

Dou Wenjing no pudo evitar reír.

—¿Quién habla así de su propia empresa?

Mientras charlaban, Zheng Xiaoguang apareció con un grupo de la compañía supervisora.

—Señor Lin, acabamos de verificar todo nuevamente. Aquí está el informe de aceptación de la obra. Por favor, échele un vistazo. Si tiene alguna pregunta, podemos responderla aquí mismo —dijo.

Un representante de la empresa supervisora le entregó un informe.

Lin Xu lo tomó y lo hojeó, completamente incapaz de entender su contenido. Luego se lo entregó a Dou Wenjing que estaba a su lado y levantó la mirada hacia la recién decorada Comida de Lin Ji.

No sabía exactamente cuánto había gastado su suegro en la tienda, pero ya se habían invertido millones solo en la decoración. Se preguntaba cuándo recuperarían la inversión.

La entrada de la tienda estaba bellamente decorada, combinando estilos tradicionales y modernos. Complementada con la inscripción de Geng Lishan, irradiaba tanto elegancia como la atmósfera vibrante y acogedora esencial para la industria de la restauración.

Entró en la tienda.

La entrada principal conducía a un gran vestíbulo y un mostrador de servicio de gran tamaño. Espaciosas áreas para comer con filas de mesas y sillas de madera maciza cuidadosamente dispuestas flanqueaban ambos lados.

También se instaló una pequeña y acogedora casa para gatos en el mostrador de servicio para que Dundun durmiera. Su techo estaba incluso hecho de cartón corrugado. Cuando no pudiera dormir, el pequeño podría disfrutar de la sensación de estar tumbado en su tejado.

Al entrar, Dundun saltó de los brazos de Shu Yun al mostrador de servicio. El gato rodeó su nueva casita, incluso arañando con sus garras el techo de cartón corrugado, luciendo completamente encantado.

¡Exacto, a partir de hoy, este gato también tiene un hogar adecuado!

Lin Xu recorrió el primer piso. Notó el enorme acuario, una vitrina refrigerada especial para una variedad de platos fríos y una sección dedicada a los guisos, todo diseñado para facilitar a los clientes la selección de sus platos fríos y guisos.

Durante la renovación, todos habían acordado que colocar la sección de guisos en la cocina del segundo piso no era adecuado. Por lo tanto, se trasladó al primer piso. Esto lo hacía más atractivo para los clientes que entraban y también conveniente para aquellos que pedían para llevar.

Lin Xu le dijo a Xu Xinhua, quien lo había acompañado:

—Maestro Xu, esta tarde, por favor traiga el caldo que congelamos el mes pasado. Caliéntelo, reconstituya los sabores y luego comience con los guisos. Prepare una buena variedad, y también puede hacer algunas carnes asadas.

—¡Entendido! —accedió Xu Xinhua de inmediato.

Recordó cuando fue expulsado sin ceremonias. Solo después de mucho suplicar y humillarse logró finalmente asegurar un trabajo de ayudante de cocina en Lin Ji. En aquel entonces, su principal responsabilidad era preparar platos como las Patas de Pollo Piel de Tigre todo el día. Ahora, por fin, sentía que había visto las nubes apartarse para revelar la luna; finalmente tenía una oportunidad de mostrar sus verdaderas habilidades. Además, esta era una oportunidad para brillar de verdad. El departamento de guisos ahora era independiente, y como su jefe, incluso podía reclutar asistentes para ayudar con los platos guisados y las carnes asadas. Para Xu Xinhua, esto era más emocionante que cualquier aumento de sueldo.

Cerca de allí, Wei Qian contemplaba las espaciosas y luminosas áreas para comer que flanqueaban el mostrador de servicio y murmuraba para sí mismo: «Con tantos asientos, ya no debería estar abarrotado, ¿verdad?»

Recordó el antiguo Comida de Lin Ji, donde conseguir una comida significaba soportar una larga fila. Estaba lleno de anticipación por el nuevo restaurante, especialmente porque el número de asientos se había multiplicado varias veces. ¡Si todos estos asientos se llenaran, imagina cuántos clientes serían!

—Es difícil decirlo —intervino Zhuang Yizhou—. Considerando su popularidad actual, mucha gente está ansiosa por venir y “registrarse” en el restaurante.

Como streamer a tiempo parcial, Zhuang Yizhou estaba muy en sintonía con las tendencias online. Después de firmar su contrato, cambió su perfil de streamer a “Chef en Comida de Lin Ji”, y su número de seguidores aumentó inmediatamente en más de diez mil. La popularidad online de Lin Ji era innegable.

Todo el mundo había estado esperando ansiosamente durante un mes entero; el negocio el día de la apertura sería explosivo. En las redes sociales, bajo temas relacionados con Comida de Lin Ji, muchas personas incluso dijeron que se tomarían un día libre en el trabajo solo para estar allí y “registrarse” el día de la apertura. No habían comido esos deliciosos fideos hechos a mano durante un mes y prácticamente soñaban con ellos.

—Esta tarde, hagamos que el personal venga a familiarizarse con sus responsabilidades —instruyó Lin Xu a Dou Wenjing y Shu Yun metódicamente—. Cada servidor debe poder operar con habilidad el pequeño montacargas para la comida y ser capaz de describir el sabor y las características de cada plato…

Las dos asintieron repetidamente, asegurándole que rápidamente pondrían al personal al tanto de todas las instalaciones del restaurante.

—Después de que abramos, los clientes que entren en el primer piso probablemente querrán un rápido tazón de fideos antes de volver al trabajo, así que el servicio en el piso de arriba debe ser rápido. Maestro Ji, si le falta personal, hágamelo saber. También podemos atraer a personas con experiencia de otros restaurantes.

Al escuchar las instrucciones de Lin Xu, Ji Minghui asintió y respondió:

—Ya he reclutado a varios fabricantes de fideos con experiencia. Nuestro restaurante construyó su reputación con fideos hechos a mano; absolutamente no nos atrevemos a ser descuidados en este aspecto.

Como chef profesional, era muy consciente de lo crucial que era la base de un restaurante. Además, Ji Minghui, con su experiencia en pastelería, sutilmente pretendía distinguir su departamento de los chefs especializados en platos calientes. Así que, cuando se hizo cargo del departamento de fideos, inmediatamente comenzó a reclutar. Incluso planeaba establecer los fideos hechos a mano como el plato distintivo definitivo de Lin Ji. De esa manera, no importa cuán exquisitos pudieran ser otros platos, la primera impresión indeleble de los clientes sobre Lin Ji serían sus deliciosos fideos hechos a mano. Para todos en el departamento de fideos, esto sin duda sería un punto muy impresionante en sus currículums.

Después de inspeccionar el primer piso, todos visitaron el segundo y tercer piso.

Las espaciosas cocinas complacieron a todos los chefs. Además, una pequeña unidad de almacenamiento en frío adyacente a la cocina alivió las preocupaciones de Lin Xu sobre el almacenamiento de ingredientes. Adicionalmente, la cocina estaba equipada con un armario de vapor multifuncional de gran tamaño, hornos de grado profesional y varios otros equipos especializados.

Incluso el suministro de agua estaba diferenciado. El agua del grifo filtrada se usaba para lavar, mientras que el agua embotellada Nongfu Spring se usaba para caldos, sopas y líquidos para guisar. Dou Wenjing incluso había discutido el acuerdo de suministro con el gerente regional de Nongfu Spring.

—Usar agua de manantial para hervir fideos y hacer sopa definitivamente mejora el sabor —reflexionó Dou Wenjing—, pero, ¿no será demasiado alto el costo?

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