Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 461

Capítulo 461: Capítulo 241: ¡Esto es simplemente un artefacto divino para beber! ¿Cómo comer cerebro de cerdo? ¡Debe cocinarse al vapor con huevos! [Suscríbanse por favor]

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A estas alturas, a nadie le importaba si las palabras de Shen Guofu eran problemáticas. Todas las miradas estaban fijas en el enorme trozo de carne—rosado en color con bordes suavemente redondeados. Lo único que todos pensaban era en probarlo lo antes posible; nada más importaba.

—¡Rápido, rápido! Jugar bádminton toda la tarde me ha dejado tan frustrada. Necesito urgentemente la cocina de mi cuñado para calmar mis nervios.

Mientras Lin Xu se preparaba para cortar con el cuchillo de chef, Chen Yan no pudo evitar murmurar.

Shen Baobao preguntó desde un lado:

—¿Qué pasó? ¿Te encontraste con un aficionado?

—No, conocí a un chico guapo. Jugamos varias partidas juntos y realmente conectamos. Después, incluso sacó su teléfono para agregarme en WeChat.

—Eh… ¿no es eso algo bueno?

«¡Wahaha! ¡Nuestra soltera, casadera y pequeña Yan Bao finalmente tiene un encuentro romántico! Esto definitivamente merece un par de cervezas de celebración esta noche… Espera un momento. Yan Bao dijo que estaba frustrada. Si se agregaron en WeChat, ¿por qué estaría molesta?»

Chen Yan dijo con resentimiento:

—Acepté en el momento, pero tan pronto como nos conectamos en WeChat, me envió un mensaje preguntando en qué salón me había teñido el cabello. Dijo que a su novia realmente le gusta mi color de pelo y quiere exactamente el mismo…

«¿No es eso lamentable?»

Shen Jiayue rápidamente rodeó con un brazo los hombros de Chen Yan.

—Ya, ya, no estés triste. Con tu belleza, Yan Bao, seguro que encontrarás a tu hombre ideal…

Lin Xu había pensado que su cuñada había tenido un perfecto encuentro romántico en la cancha de bádminton, pero nunca esperó algo así.

Rápidamente empezó a cortar la carne. Su cuñada necesitaba desesperadamente un plato de carne de cabeza de cerdo para calmar su corazón herido en este momento.

Hizo una incisión a unos diez centímetros del borde del bloque de carne y cortó directamente, produciendo una tira de carne de cabeza de cerdo de unos diez centímetros de ancho y casi cincuenta centímetros de largo.

En el corte, las dos capas de piel de cerdo, superior e inferior, hacían que la carne se viera ordenada y limpia.

En medio había tentadores trozos de carne, tanto magra como grasa, prensados estrechamente, con una capa de cartílago blanco de la oreja del cerdo en el centro, dando a la carne capas aún más definidas.

«¡Hermoso!», exclamaron todos en silencio con admiración.

Incluso Chen Yan, todavía con el corazón roto, miraba fijamente la hermosa sección transversal de la cabeza de cerdo prensada, olvidando momentáneamente continuar con su relato de desgracia.

Shu Yun preguntó desde un lado:

—¿Bloqueaste a ese tipo, Chen Yan?

Chen Yan negó con la cabeza.

—No, lo remití a la chica de atención al cliente del salón donde las celebridades suelen arreglarse el cabello. Le dije que su novia podría hablar con ella.

«¿Qué demonios? ¿Es esto devolver el engaño con bondad, o encuentra al chico tan atractivo que está dispuesta a comprometer sus principios?»

Solo Shen Baobao preguntó tentativamente:

—¿Es ese salón donde una sola cita para el cabello cuesta cientos de miles? Sus representantes de servicio al cliente son muy buenos conversando, siempre hablando de cómo las mujeres deberían tratarse mejor, bla, bla, bla, solo para atraerlas a gastar dinero.

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—Tsk, tsk. Si la novia de ese tipo se deja convencer por la representante de servicio al cliente, toda la presión recaerá sobre él. Tendrá que desembolsar cientos de miles para el peinado de su novia o enfrentar su cuestionamiento sobre su relación. ¡Quién sabe, después de una buena charla de la representante, incluso podrían romper!

Después de escuchar la explicación de la jefa, Shu Yun y Song Tiantian sintieron una sensación de reivindicación. «¡Hmph! Podría haber preguntado directamente. Pero no, tenía que intentar esa rutina de artista del ligue. ¡Se lo merece!»

Pero, espera un momento… ¿Cómo tiene Chen Yan el WeChat de la representante de servicio al cliente? Y parece que la jefa también lo sabe. ¿Podrían ellas también haber sido convencidas con palabras dulces?

Chen Yan se apartó su elegante y moderno cabello, diciendo:

—Me arreglé el pelo en ese salón. Costó más de trescientos mil en total.

Mientras Lin Xu cortaba la carne, murmuró para sí mismo:

—¿Más de trescientos mil? ¡Con eso se podrían comprar tantas cabezas de cerdo!

Su voz fue un poco alta, y Chen Yan escuchó cada palabra. La indignada mujer inmediatamente se encendió:

—¡Murmura eso otra vez, cuñado apestoso, te reto! Lo creas o no, secuestraré a tu esposa ahora mismo… Hmm, Yueyue ha practicado Taekwondo, así que parece que no puedo secuestrarla. ¡Pues bien, lo creas o no, te robaré a Dundun!

En el mostrador de servicio no muy lejos, Dundun, que había estado durmiendo en el techo de su pequeña casa, se despertó de golpe.

«¡Cielos! ¿Esa tía tonta mía realmente va a secuestrarme a mí, este gato?»

Corrió hacia su pequeña guarida y, sin olvidar su difícil situación, incluso empujó su pequeña manta contra la entrada, aterrorizado de que su alocada tía pudiera venir por él.

La interrupción de Lin Xu aligeró considerablemente el ambiente.

Chen Yan, con el teléfono en la mano, estaba a punto de decirles a sus padres que no iría a casa a cenar cuando notó que el chico de la cancha de bádminton estaba dando me gusta a sus publicaciones en Momentos.

Estaba especialmente activo en las publicaciones con coches deportivos, no solo dándoles me gusta sino también comentando.

Chen Yan se burló, luego lo bloqueó y eliminó rápidamente. También canceló su tarjeta de membresía para esa cancha de bádminton a través de su teléfono.

—Me quedaré con el tenis de ahora en adelante. La barrera de entrada es más alta, menos posibilidades de lidiar con situaciones molestas como esta.

Para cuando guardó su teléfono, Lin Xu ya había cortado un plato de carne de cabeza de cerdo.

La carne de cabeza de cerdo en rodajas se veía aún más apetitosa, el corte brillaba con un brillo gelatinoso, resultado del colágeno en la piel de cerdo que unía las piezas.

Habiendo terminado de cortar, Lin Xu le entregó el plato a Chen Yan.

—Tuviste una mala experiencia hoy, Hermana Yan. Come primero.

—Hmph, al menos tienes un poco de conciencia.

Chen Yan, sosteniendo el plato, se volvió hacia Shen Guofu y Han Shuzhen y preguntó:

—Tía, Tío, ¿deberíamos comer aquí abajo o subir?

Shen Guofu, que no tenía paciencia para subir, señaló una mesa cercana.

—Comamos aquí mismo. Almorzamos en el segundo piso, así que cenemos en el primer piso. Debemos experimentar ambos.

Dónde comer no es tan importante.

Lo que importa es qué comes.

Por ejemplo, ahora mismo, con este plato de carne de cabeza de cerdo, incluso si estuvieras sentado con las piernas cruzadas en el suelo a la entrada de un callejón, podrías saborear cada bocado.

Después de que tomaron asiento, el camarero trajo algunos platos más. Estos habían sido preparados con anticipación, pero todos estaban concentrados en la carne de cabeza de cerdo, así que no fueron servidos antes.

Shen Guofu tomó una rodaja de carne de cabeza de cerdo con sus palillos y la puso en su boca. Masticando suavemente, una expresión satisfecha y de felicidad apareció inmediatamente en su rostro.

—¡Delicioso! ¡Absolutamente sabroso!

En el momento en que la carne de cabeza de cerdo entró en su boca, pudo saborear el rico sabor del adobo infundido en la carne. Cuando masticó, lo primero que notó fue la rebotante y masticable Piel de Cerdo.

La Piel de Cerdo era salada y fragante, llevando el aroma del adobo. La carne interior también se había vuelto densa y compacta debido a la presión, haciéndola masticable mientras mantenía el sabor distintivo de la carne de cabeza de cerdo. Aún mejor era la crujiente oreja de cerdo en el medio, que añadía un toque extra de diversión al masticar la carne de cabeza de cerdo.

Una sola rodaja de carne de cabeza de cerdo permitía experimentar la masticabilidad de la Piel de Cerdo, la crocancia de la oreja, el aroma de la carne magra, y la riqueza de la grasa—una variedad de texturas entrelazadas. Simplemente no estaría bien sin una bebida.

Después de tragar un bocado de carne, Shen Guofu no pudo esperar para abrir la tapa de la botella y servirse un vaso de Licor.

Levantó su vaso y tomó un pequeño sorbo.

—Uff… ¡realmente satisfactorio!

—Nunca pensé que la carne prensada de cabeza de cerdo pudiera ser tan deliciosa —dijo—. La textura es mucho más firme, y sabe increíble.

Han Shuzhen no solía gustarle la carne de cabeza de cerdo, siempre la encontraba demasiado grasienta. Pero hoy, después de probar una rodaja, no podía parar.

Shen Guofu, ansioso por beber más, sostuvo la botella de Licor hacia Han Shuzhen y preguntó:

—Querida, ¿te gustaría un poco? Esta carne de cabeza de cerdo realmente necesita ser acompañada con Licor; cuanto más masticas, más fragante se vuelve.

—¿En serio? Entonces sírveme una copa pequeña.

Al escuchar esto, Shen Guofu rápidamente tomó una copa vacía cercana y le sirvió una copa de Licor.

«¡Jaja! Una vez que beba, el yoga aéreo de esta noche no sucederá. ¡El Viejo Shen es realmente un CHICO astuto! Yerno, deberías tomar nota. ¡Esto es toda la experiencia acumulada de la vida cotidiana!»

Han Shuzhen, que tenía una mayor tolerancia al alcohol que Shen Guofu, tomó un sorbo del Licor, luego tomó otra rodaja de carne de cabeza de cerdo para probar. Era realmente bastante buena; no era de extrañar que aquellos que bebían no pudieran prescindir de la carne de cabeza de cerdo.

Mientras bebía y comía, no se olvidó de la rutina de ejercicios de la noche.

—Ya que hemos bebido algo de Licor, saltémonos el yoga aéreo. Puedes simplemente correr cinco kilómetros en la cinta de correr en su lugar. Suda, y dormirás aún mejor.

Shen Guofu se quedó sin palabras. «Yerno, mejor no aprendas de mí. Tu suegro es un ejemplo de advertencia…»

Después de que Lin Xu terminó de cortar la carne de cabeza de cerdo, rápidamente mezcló una salsa para mojar usando vinagre aromático, Pasta de Ajo y Aceite de Sésamo.

No fue hasta que colocó la salsa en la mesa del comedor que se dio cuenta de que sus suegros estaban bebiendo Licor. No conducían hoy; ¿incluso su suegra había decidido relajarse?

Después de que la salsa para mojar fue colocada en la mesa, todos tomaron un trozo de carne y lo sumergieron.

Hmm, esta salsa estaba bien hecha; la fragancia ácida del vinagre y el sabor de la Pasta de Ajo neutralizaban significativamente la grasa de la carne de cabeza de cerdo, haciéndola mucho más refrescante para comer. La clave era que la salsa realzaba el sabor de la carne, haciéndola totalmente irresistible.

Chen Yan no podía dejar de elogiar mientras comía:

—Cuñado, ¡tus habilidades culinarias son realmente inigualables! Has logrado elevar la simple carne de cabeza de cerdo a un nivel tan alto.

Lin Xu sonrió y dijo:

—Esto no es nada especial todavía. Espera hasta que haga el Codillo de Cerdo Cristalino mañana. Eso va a ser realmente de alta gama.

El Codillo de Cerdo Cristalino es un plato frío de verano. No solo es refrescantemente frío y delicioso, sino también hermoso a la vista. La carne blanca del codillo está envuelta en un aspic cristalino como gelatina. Solo mirarlo es un deleite, ni hablar de comerlo.

Al escuchar “¿Codillo de Cerdo Cristalino?”, Shen Guofu, que estaba bebiendo, y el grupo de socialités (incluyendo a Chen Yan) cercano, todos inconscientemente se volvieron para mirar a Lin Xu.

—¿Cuándo lo harás mañana? —preguntó uno de ellos.

—Comenzaré por la mañana, y estará listo al mediodía.

El Codillo de Cerdo Cristalino necesita ser escaldado y luego hervido. Después de eso, tiene que ser cortado en rodajas y cocinado al vapor junto con Piel de Cerdo. Una vez al vapor, va al refrigerador para enfriarse. No es difícil, pero lleva tiempo, por lo que los preparativos deben comenzar temprano en la mañana.

Al escuchar que estaría listo al mediodía, Shen Baobao respiró aliviada. A partir de mañana al mediodía, conduciría hasta la tienda para ayudar a entregar el almuerzo para la firma de auditoría, por lo que sería el momento perfecto para probar el Codillo de Cerdo Cristalino.

—¡Genial! Ya que Xu dijo que se veía bien, ¡debe ser impresionante!

Cerca, Chen Yan, aún comiendo carne, se regocijaba en secreto. Es bueno que trasladara la empresa cerca de la Calle Yingchun. Mañana al mediodía, podría simplemente pasear con una sombrilla y disfrutar de una comida en la tienda. ¡No hay necesidad de preocuparse de que su prima la ‘envenene con comida’ con publicaciones tentadoras, y tal vez incluso podría devolver el favor en el futuro!

Mientras la familia disfrutaba de su comida, Lin Xu vio a Xu Xinhua pasar con un tazón, dirigiéndose arriba. Preguntó con curiosidad:

—¿Qué hay ahí?

—Es el cerebro de cerdo que sacamos cuando presionamos la cabeza de cerdo esta tarde. Estaba planeando subir y preguntarles qué sería bueno hacer con él.

Apenas había terminado de hablar cuando Shen Guofu intervino:

—¡Cocínalo al vapor con Huevo! Haz Huevo al Vapor con Cerebro. Es fresco y tierno.

—¿Huevo al Vapor con Cerebro? —dijo inmediatamente Shen Baobao—. ¡Suena tan delicioso! Xu, quiero comerlo. ¿Puedes hacerlo para mí?

El Presidente Chen también miró con una expresión expectante. Claramente, ella también quería aumentar su poder cerebral… ejem, también quería probarlo.

Su suegra, Han Shuzhen, añadió:

—Comer cerebro es bueno. Es nutritivo, calmante y fortalece el cerebro.

Aunque no dijo más, su rostro estaba lleno de anticipación.

Viendo que su familia estaba bastante ansiosa, Lin Xu se levantó y dijo:

—Zhuang Yizhou parece bastante bueno con los platos al vapor y estofados. Iré a pedirle que me enseñe cómo cocinar al vapor este tipo de ingrediente.

Tomó el tazón que contenía el cerebro de cerdo y se dirigió arriba.

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