Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 462

Capítulo 462: Capítulo 241 ¡Esto es Simplemente un Artefacto Divino para Beber! ¿Cómo Comer Cerebro de Cerdo? ¡El Huevo al Vapor es Imprescindible! [Suscríbete Por Favor]_2

Dónde comer no es tan importante.

Lo que importa es qué comes.

Por ejemplo, ahora mismo, con este plato de carne de cabeza de cerdo, incluso si estuvieras sentado con las piernas cruzadas en el suelo a la entrada de un callejón, podrías saborear cada bocado.

Después de que tomaron asiento, el camarero trajo algunos platos más. Estos habían sido preparados con anticipación, pero todos estaban concentrados en la carne de cabeza de cerdo, así que no fueron servidos antes.

Shen Guofu tomó una rodaja de carne de cabeza de cerdo con sus palillos y la puso en su boca. Masticando suavemente, una expresión satisfecha y de felicidad apareció inmediatamente en su rostro.

—¡Delicioso! ¡Absolutamente sabroso!

En el momento en que la carne de cabeza de cerdo entró en su boca, pudo saborear el rico sabor del adobo infundido en la carne. Cuando masticó, lo primero que notó fue la rebotante y masticable Piel de Cerdo.

La Piel de Cerdo era salada y fragante, llevando el aroma del adobo. La carne interior también se había vuelto densa y compacta debido a la presión, haciéndola masticable mientras mantenía el sabor distintivo de la carne de cabeza de cerdo. Aún mejor era la crujiente oreja de cerdo en el medio, que añadía un toque extra de diversión al masticar la carne de cabeza de cerdo.

Una sola rodaja de carne de cabeza de cerdo permitía experimentar la masticabilidad de la Piel de Cerdo, la crocancia de la oreja, el aroma de la carne magra, y la riqueza de la grasa—una variedad de texturas entrelazadas. Simplemente no estaría bien sin una bebida.

Después de tragar un bocado de carne, Shen Guofu no pudo esperar para abrir la tapa de la botella y servirse un vaso de Licor.

Levantó su vaso y tomó un pequeño sorbo.

—Uff… ¡realmente satisfactorio!

—Nunca pensé que la carne prensada de cabeza de cerdo pudiera ser tan deliciosa —dijo—. La textura es mucho más firme, y sabe increíble.

Han Shuzhen no solía gustarle la carne de cabeza de cerdo, siempre la encontraba demasiado grasienta. Pero hoy, después de probar una rodaja, no podía parar.

Shen Guofu, ansioso por beber más, sostuvo la botella de Licor hacia Han Shuzhen y preguntó:

—Querida, ¿te gustaría un poco? Esta carne de cabeza de cerdo realmente necesita ser acompañada con Licor; cuanto más masticas, más fragante se vuelve.

—¿En serio? Entonces sírveme una copa pequeña.

Al escuchar esto, Shen Guofu rápidamente tomó una copa vacía cercana y le sirvió una copa de Licor.

«¡Jaja! Una vez que beba, el yoga aéreo de esta noche no sucederá. ¡El Viejo Shen es realmente un CHICO astuto! Yerno, deberías tomar nota. ¡Esto es toda la experiencia acumulada de la vida cotidiana!»

Han Shuzhen, que tenía una mayor tolerancia al alcohol que Shen Guofu, tomó un sorbo del Licor, luego tomó otra rodaja de carne de cabeza de cerdo para probar. Era realmente bastante buena; no era de extrañar que aquellos que bebían no pudieran prescindir de la carne de cabeza de cerdo.

Mientras bebía y comía, no se olvidó de la rutina de ejercicios de la noche.

—Ya que hemos bebido algo de Licor, saltémonos el yoga aéreo. Puedes simplemente correr cinco kilómetros en la cinta de correr en su lugar. Suda, y dormirás aún mejor.

Shen Guofu se quedó sin palabras. «Yerno, mejor no aprendas de mí. Tu suegro es un ejemplo de advertencia…»

Después de que Lin Xu terminó de cortar la carne de cabeza de cerdo, rápidamente mezcló una salsa para mojar usando vinagre aromático, Pasta de Ajo y Aceite de Sésamo.

No fue hasta que colocó la salsa en la mesa del comedor que se dio cuenta de que sus suegros estaban bebiendo Licor. No conducían hoy; ¿incluso su suegra había decidido relajarse?

Después de que la salsa para mojar fue colocada en la mesa, todos tomaron un trozo de carne y lo sumergieron.

Hmm, esta salsa estaba bien hecha; la fragancia ácida del vinagre y el sabor de la Pasta de Ajo neutralizaban significativamente la grasa de la carne de cabeza de cerdo, haciéndola mucho más refrescante para comer. La clave era que la salsa realzaba el sabor de la carne, haciéndola totalmente irresistible.

Chen Yan no podía dejar de elogiar mientras comía:

—Cuñado, ¡tus habilidades culinarias son realmente inigualables! Has logrado elevar la simple carne de cabeza de cerdo a un nivel tan alto.

Lin Xu sonrió y dijo:

—Esto no es nada especial todavía. Espera hasta que haga el Codillo de Cerdo Cristalino mañana. Eso va a ser realmente de alta gama.

El Codillo de Cerdo Cristalino es un plato frío de verano. No solo es refrescantemente frío y delicioso, sino también hermoso a la vista. La carne blanca del codillo está envuelta en un aspic cristalino como gelatina. Solo mirarlo es un deleite, ni hablar de comerlo.

Al escuchar “¿Codillo de Cerdo Cristalino?”, Shen Guofu, que estaba bebiendo, y el grupo de socialités (incluyendo a Chen Yan) cercano, todos inconscientemente se volvieron para mirar a Lin Xu.

—¿Cuándo lo harás mañana? —preguntó uno de ellos.

—Comenzaré por la mañana, y estará listo al mediodía.

El Codillo de Cerdo Cristalino necesita ser escaldado y luego hervido. Después de eso, tiene que ser cortado en rodajas y cocinado al vapor junto con Piel de Cerdo. Una vez al vapor, va al refrigerador para enfriarse. No es difícil, pero lleva tiempo, por lo que los preparativos deben comenzar temprano en la mañana.

Al escuchar que estaría listo al mediodía, Shen Baobao respiró aliviada. A partir de mañana al mediodía, conduciría hasta la tienda para ayudar a entregar el almuerzo para la firma de auditoría, por lo que sería el momento perfecto para probar el Codillo de Cerdo Cristalino.

—¡Genial! Ya que Xu dijo que se veía bien, ¡debe ser impresionante!

Cerca, Chen Yan, aún comiendo carne, se regocijaba en secreto. Es bueno que trasladara la empresa cerca de la Calle Yingchun. Mañana al mediodía, podría simplemente pasear con una sombrilla y disfrutar de una comida en la tienda. ¡No hay necesidad de preocuparse de que su prima la ‘envenene con comida’ con publicaciones tentadoras, y tal vez incluso podría devolver el favor en el futuro!

Mientras la familia disfrutaba de su comida, Lin Xu vio a Xu Xinhua pasar con un tazón, dirigiéndose arriba. Preguntó con curiosidad:

—¿Qué hay ahí?

—Es el cerebro de cerdo que sacamos cuando presionamos la cabeza de cerdo esta tarde. Estaba planeando subir y preguntarles qué sería bueno hacer con él.

Apenas había terminado de hablar cuando Shen Guofu intervino:

—¡Cocínalo al vapor con Huevo! Haz Huevo al Vapor con Cerebro. Es fresco y tierno.

—¿Huevo al Vapor con Cerebro? —dijo inmediatamente Shen Baobao—. ¡Suena tan delicioso! Xu, quiero comerlo. ¿Puedes hacerlo para mí?

El Presidente Chen también miró con una expresión expectante. Claramente, ella también quería aumentar su poder cerebral… ejem, también quería probarlo.

Su suegra, Han Shuzhen, añadió:

—Comer cerebro es bueno. Es nutritivo, calmante y fortalece el cerebro.

Aunque no dijo más, su rostro estaba lleno de anticipación.

Viendo que su familia estaba bastante ansiosa, Lin Xu se levantó y dijo:

—Zhuang Yizhou parece bastante bueno con los platos al vapor y estofados. Iré a pedirle que me enseñe cómo cocinar al vapor este tipo de ingrediente.

Tomó el tazón que contenía el cerebro de cerdo y se dirigió arriba.

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