Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 482

Capítulo 482: Capítulo 248: ¡Qué tesoro de sorpresas es este restaurante! ¡Tortilla de Pescaditos Plateados! [Suscríbete por favor]

“””

—Gerente Shu, ¿su jefe era antes un chef en el Edificio Nº 2?

El Sr. Jin estaba bastante confundido. ¿Por qué la Panceta de Cerdo Estofada que había comido en Plataforma de Pesca había sido preparada por el dueño de este restaurante? ¿No se seleccionaban los chefs allí mediante procedimientos rigurosos? ¿Cómo podían permitir que un forastero cocinara allí?

—Nuestro jefe es consultor culinario de Plataforma de Pesca y también un junior del Chef Xie del Edificio Nº 2 —respondió Shu Yun. No dijo mucho, presentando brevemente la identidad de Lin Xu antes de disculparse.

En su opinión, el estatus de Lin Xu no era importante. Sus excepcionales habilidades culinarias y corazón sincero eran suficientes. En cuanto a otros títulos e identidades, esos eran solo la guinda del pastel.

Después de que Shu Yun se fue, el Sr. Jin tomó su cuenco de arroz y sonrió.

—Fui a Plataforma de Pesca al mediodía con gran interés, solo para terminar marchándome apresuradamente y sin ningún entusiasmo. Pero este restaurante, que originalmente miré por capricho, ha resultado ser una agradable sorpresa.

No solo pudo comer la Panceta de Cerdo Estofada que tanto anhelaba, sino que los otros platos también eran notables. Tomemos la cabeza de cerdo prensada, por ejemplo—un plato que restaurantes de alta gama, conscientes de su imagen, normalmente no prepararían. Pero este restaurante sí. No solo perfeccionaron el sabor, sino que también elevaron su presentación para rivalizar con cualquier plato principal. A decir verdad, si Shu Yun no lo hubiera mencionado, nadie habría adivinado que este plato rosado y pulcramente presentado estaba hecho de cabeza de cerdo, un ingrediente a menudo despreciado por chefs arrogantes.

Otro plato frío, Codillo de Cerdo Cristalino, era tan brillante y reluciente que parecía una obra de arte. Sin siquiera probarlo, una sola mirada hacía sentirse refrescado y reconfortado.

En cuanto a otros platos, como Raíz de Loto con Jengibre, Patas de Pollo Piel de Tigre, Lengua de Res salteada, Rodajas de Pescado Cocinadas en Vinagre y Panceta de Cerdo Horneada con Sal, cada uno tenía sus propias características distintivas.

—Esta visita valió la pena, ¿no es así, Viejo Jin? —comentó uno de ellos.

—¡Claro! Nunca esperé encontrar un lugar así en el Cuarto Anillo Norte —coincidió otro.

—Acabo de revisar el menú. Los precios aquí son mucho más bajos que en Plataforma de Pesca, y la comida es igual de buena. Deberíamos venir aquí para nuestra próxima reunión.

—Hoy fue demasiado apresurado. La próxima vez, definitivamente tenemos que probar sus platos estrella.

El Sr. Jin inicialmente había planeado cuestionar si este restaurante estaba falsificando la caligrafía del Sr. Lishan. Pero ahora, parecía improbable. ¿Podía el dueño de semejante restaurante ser cualquiera? Sin importar nada más, su estatus como consultor culinario de Plataforma de Pesca por sí solo era suficiente para asombrar a sus colegas.

Tomó un tembloroso trozo de Panceta de Cerdo Estofada y lo colocó en su cuenco. Sin apresurarse a comer, en cambio usó una cuchara para desmenuzar la carne y mezclarla con el arroz. Una vez bien combinados, tomó una pequeña cucharada. La masticable piel de cerdo, la grasa como gelatina y los granos de arroz recubiertos en rico jugo de carne—¡era un bocado increíblemente satisfactorio! ¿Qué es la perfección? Esto es.

—Viejo Jin, ¿encontraste alguna buena comida en el Noroeste esta vez?

El Sr. Jin respondió:

—El plato más famoso del Noroeste es sin duda el cordero entero asado. Lo he probado varias veces y nunca me canso. Es muy superior al cordero entero asado que sirven en los restaurantes de Pekín.

“””

El delicioso cordero entero asado requiere cordero recién sacrificado y graso. Los restaurantes en Pekín, sin embargo, suelen utilizar cordero congelado o refrigerado comprado al por mayor, un claro paso atrás en calidad desde el principio. Además, estos establecimientos en Pekín, en su ciega búsqueda de ganancias, optan por corderos más pequeños. Aunque se cocinan más rápido, no son tan grasos, lo que resulta en carne seca. Es un mundo aparte de la suculenta carne de los grandes y grasos corderos asados en el Noroeste.

Después de rememorar, dijo:

—Es una lástima que no tengamos un cordero tan bueno en Pekín. De lo contrario, tendría que reunir a todos para probar uno entero.

Mientras comían, la puerta del ascensor cercano se abrió. Un anciano con ropa de práctica emergió, sosteniendo dos pergaminos enmarcados.

—¿Dónde está mi joven amigo Lin? —llamó, mirando alrededor—. ¿No está ya abierto el restaurante? ¿Por qué me dijeron que abriría solo este fin de semana? He estado esperando en casa todo este tiempo… —Murmurando para sí mismo, se dirigió hacia la cocina.

Los ojos del Sr. Jin se abrieron de par en par.

—¿No es ese el Sr. Lishan? ¿Cómo podría…

Recordando el letrero exterior, una ola de alivio inundó al Sr. Jin. Afortunadamente, no había expresado sus dudas al entrar; de lo contrario, habría hecho el ridículo por completo. El dueño de este restaurante era verdaderamente formidable—conexiones con Plataforma de Pesca y conocido del calígrafo más renombrado, el Sr. Lishan. ¡Esto era asombroso! ¡La escena culinaria de Pekín estaba a punto de sufrir una gran sacudida!

Geng Lishan apenas había subido cuando Geng Lele y Zeng Xiaoqi lo siguieron.

—Mi abuelo no entiende la diferencia entre una apertura suave y la gran inauguración —explicó Geng Lele—. Cree que el Hermano Xu lo engañó, así que está aquí para exigir una explicación.

Lin Xu, que aparentemente había llegado a la entrada de la cocina, añadió:

—Es mi culpa. Cuando el Sr. Lishan preguntó hace unos días, dije que abriríamos el sábado y olvidé aclarar.

En la entrada de la cocina, Geng Lishan, que había venido a “exigir una explicación”, escuchaba atentamente mientras Lin Xu aclaraba más la diferencia entre una apertura suave y una gran inauguración.

—Una apertura suave es para generar algo de expectación y asegurarnos de no estar vacíos el día de la gran inauguración. Por eso nos ‘calentamos’ de antemano. No todos los platos están disponibles aún; el menú completo solo estará listo para la gran inauguración.

Comprendiendo solo a medias, Geng Lishan respondió:

—Bueno, ¡aun así estuvo mal no avisarme! Estaba esperando para venir y hacer la caligrafía en el lugar, y ahora esa oportunidad se ha perdido.

El anciano era bastante entrañable, pensó Lin Xu.

Lin Xu sonrió.

—Su presencia por sí sola es un gran honor, señor. ¿Cómo podría atreverme a pedirle que trabaje? Hay un lechón asándose en el horno ahora mismo. ¿Quizás podría ayudarme a revisarlo más tarde?

Al mencionar la comida, la atención de Geng Lishan cambió inmediatamente.

—¡Difícilmente estoy calificado para ‘revisar’ tu trabajo! Solo estoy aquí para ofrecer mis felicitaciones y disfrutar de la comida. Aquí, toma estos. Regalos míos y de mi nieta…

Lin Xu aceptó los dos pergaminos, divertido. Un regalo de cada uno. Realmente es un hombre franco, pensó Lin Xu.

Sabía que Geng Lishan se había sentido algo avergonzado por comprarle una computadora a Geng Lele la última vez, así que esta vez había traído dos piezas de caligrafía.

Desatando el hilo de seda envuelto alrededor del pergamino, Lin Xu lo desenrolló para revelar dos piezas, una que decía «El Negocio Florece» y la otra «La Armonía Trae Riqueza».

Zeng Xiaoqi, junto con el Viejo Jin y sus compañeros que estaban comiendo a lo lejos, no pudieron evitar sentir envidia.

Esta era, sin duda, la preciada caligrafía del Maestro Lishan. Regalar dos piezas a la vez era extraordinario. Si se subastaran, podrían alcanzar al menos tres o cuatro millones. Con los fans del Maestro Lishan pujando, el precio podría incluso duplicarse.

La magnitud de semejante regalo generoso era realmente envidiable.

—Viejo Jin, ¿acabas de escuchar lo que dijo ese joven? También tienen cochinillo asado. Conoces a la gerente general aquí, ¿verdad? Pregúntale si podría reservarnos uno —dijo alguien.

¡Cochinillo asado para agasajar a un gran calígrafo!

Solo pensarlo parecía extraordinario.

Al escuchar esto, el señor Jin también se sintió tentado.

Llamó con un gesto a una camarera que estaba cerca.

—Hola, ¿podría llamar a su Gerente Shu aquí para mí? Gracias, señorita.

Mientras hablaba, le dio a la camarera una propina de 100 yuanes.

Pronto, Shu Yun subió las escaleras.

—Gerente Shu, el joven en la entrada de la cocina es su jefe, ¿verdad? Acaba de mencionar que hicieron cochinillo asado. ¿Hicieron mucho? ¿Podrían reservarnos uno?

Shu Yun no esperaba tal petición.

¿Estaba el señor Jin interesado en la comida del personal del restaurante?

La última vez en el Edificio No. 2, se había encaprichado con la Panceta de Cerdo Estofada que ella estaba comiendo. Esta vez, ¿estaba interesado en el cochinillo asado preparado para la familia y amigos del jefe? ¿Por qué siempre buscaba platos que no estaban en el menú?

No estaba en posición de decidir por sí misma y dijo:

—Preguntaré al respecto. Los parientes y la familia del jefe están aquí hoy, así que es difícil decir si podemos reservar alguno.

Cuando se acercó a Lin Xu, Shu Yun le susurró la petición del señor Jin.

«¿Reservar un cochinillo asado? La cantidad no es suficiente, considerando que mi suegro trae amigos hoy, las amigas cercanas de mi suegra estarán aquí, y hay un gran grupo de amigos empleados de Chen Baiwan y demás…»

«Además, como el señor Jin frecuenta la Plataforma de Pesca, debe estar familiarizado con el cochinillo asado del Edificio No. 10.»

«Y dado que no tenía una Tarjeta de Aprendizaje de Cocina cuando aprendí por primera vez a asar cochinillos, mis mejores creaciones son solo de Nivel Excelente, lo cual es algo insuficiente para impresionar.»

Pensando en esto, Lin Xu le dijo a Shu Yun:

—No hay suficiente, y todavía estoy en la etapa de práctica para el cochinillo asado… ¿Qué tal esto: envíales un plato, y de paso, diles que pueden hacer un pedido anticipado de cordero asado entero. El cochinillo asado tardará un poco más.

«Sí, el cordero asado entero es de nivel Superior, como mínimo. Eso es más presentable que el cochinillo. Además, aún no he probado usar el horno para asar un cordero entero. Si alguien hace un pedido anticipado, ¡puedo ganar dinero y practicar al mismo tiempo!»

Al escuchar las palabras de su jefe, Shu Yun consiguió un plato de judías verdes fritas de la cocina y caminó hacia el reservado.

El señor Jin se sintió decepcionado cuando vio esto.

—Parece que no pueden reservarlo…

“””

Después de llegar, Shu Yun primero se disculpó y luego dijo:

—Nuestro jefe dice que todavía está practicando el cochinillo asado, así que no presentará algo imperfecto a nuestros estimados invitados. Sin embargo, el horno de nuestra cocina puede hacer cordero asado entero. Señor Jin, si quisiera probarlo, puede hacer un pedido anticipado.

¿Qué?

¿Tienen cordero asado entero?

Las emociones del señor Jin dieron un vuelco. Hace apenas unos momentos se lamentaba de que el cordero asado entero de Pekín no estaba a la altura, y ahora aquí había una recomendación.

¡Qué coincidencia!

Por curiosidad, preguntó:

—Gerente Shu, ¿ha probado el cordero asado entero de su restaurante? ¿Cómo es?

Shu Yun lo había probado, efectivamente.

Antes de la apertura preliminar, cuando Lin Xu hizo cordero asado entero en su villa, había contratado especialmente a una persona para enviar algo. Casi todo el equipo directivo había probado ese cordero, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Recordándolo ahora, Shu Yun sonrió y dijo:

—Fue el mejor cordero asado entero que he probado jamás.

¿Quién hubiera pensado que durante una reunión familiar, el jefe no se olvidaría de enviar una porción a sus empleados? La agradable sorpresa y la sensación de ser valorada la habían conmovido profundamente a ella, a Dou Wenjing y a los demás.

Al escuchar esto, el señor Jin dijo:

—Entonces hagamos un pedido anticipado. Por cierto, Gerente Shu, ¿puedo abrir una cuenta aquí? Depositaré quinientos mil yuanes por ahora. Si el cordero está delicioso, probablemente pediré varios más.

Habría reuniones con amigos, con compañeros de clase, con socios comerciales, con familia… Ya que había encontrado algo delicioso, naturalmente, todos deberían venir y probarlo.

Y obviamente, solo comer cordero asado entero no sería suficiente; tendrían que pedir otros platos también.

Con comida y bebidas, depositar quinientos mil yuanes por ahora debería ser suficiente. Después de comer, solo pasar la tarjeta e irse. ¡Qué sencillo!

Después de que Shu Yun se fuera, el grupo probó las judías verdes fritas en la mesa.

—Vaya, estas judías verdes están hechas muy auténticamente.

—Exactamente, la textura es rica, y no tiene ese sabor a judía verde cruda. Deliciosas.

—Originalmente pensaba que solo podías conseguir judías verdes fritas tan sabrosas en pequeños puestos al borde de la carretera. Nunca esperé que un gran restaurante pudiera hacerlas tan sabrosas.

—¡Este es realmente un tesoro de restaurante, lleno de sorpresas a cada paso!

Lin Xu charló con Geng Lishan en la entrada durante un rato, luego hizo que Shu Yun llevara a todos a una sala privada en el piso de arriba.

Él mismo regresó a la cocina, continuando vigilando los cochinillos en el horno de asar.

Aunque los había hecho varias veces en la villa usando el método de la parrilla de carbón, esta era su primera vez probando el método de horno colgante, así que necesitaba quedarse a su lado para evitar cualquier contratiempo.

En la entrada principal de la planta baja, Chen Yan, vestida con una falda corta y botas altas, con el pelo recogido en una coleta, entró a zancadas en el restaurante con el personal de su empresa.

Al ver a Song Tiantian, Chen Yan preguntó:

—¿Está listo el cochinillo?

“””

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com