Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 505

Capítulo 505: Capítulo 255: ¡El Experto Emocional Regresa por Segunda Vez! ¡El Secreto de los Deliciosos Huevos al Vapor con Carne Picada! [Por favor Suscríbete]_3

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—¡Qué olor tan delicioso! ¿Podemos comer ya?

Ella vio la carne picada al vapor en la fuente y no pudo evitar tragar saliva.

Lin Xu tomó una cucharita, revolvió la carne picada en la fuente, luego filtró el huevo batido a través de un colador fino. Esto permitió que la carne, que estaba cocida al vapor hasta el punto justo, y el líquido del huevo se mezclaran completamente.

El huevo al vapor preparado de esta manera, con la fragancia fresca de los huevos y el rico aroma de la carne combinados, tal vez no lucía de la mejor manera, pero su sabor y textura eran superiores.

Otro método implicaba no revolver la carne sino cubrirla con el líquido del huevo; esto se llamaba huevo al vapor con pastel de carne.

Aunque podría verse ligeramente mejor, la fragancia no se distribuía uniformemente y no era tan buena como cuando la carne picada se revolvía antes de cocinarla al vapor.

Además de estos métodos, también se podía cocinar al vapor la natilla de huevo por separado. Después de cocinarla, se podía verter una cucharada de carne picada, salteada con salsa de soja oscura, salsa de soja clara, sal de mesa y azúcar. Esta versión tenía un mayor atractivo estético pero era más problemática de hacer.

Aunque para Lin Xu era tan simple como beber agua fría, para Shen Baobao, que no tenía absolutamente ninguna habilidad culinaria, y Chen Yan, era tan desafiante como pedirle a un estudiante de secundaria que aprendiera matemáticas avanzadas.

Este era un caso clásico de pedir demasiado.

—Xu Bao, ¿por qué no mezclamos simplemente la carne picada y el líquido del huevo y lo cocinamos al vapor? —Shen Baobao bostezó y apoyó la cabeza en el hombro de Lin Xu.

«¡Estar cerca de Xu Bao se siente tan reconfortante!»

Lin Xu dijo:

—Si los cocinas juntos, es probable que el huevo al vapor tenga un olor a pescado, especialmente si la carne no está bien marinada o si el cerdo no es fresco. Al cocinarlos por separado —primero cocinando la carne picada al vapor hasta que esté apenas cocida, y luego los huevos— puedes evitar ese problema.

Lin Xu explicó brevemente, luego cubrió la pequeña fuente con su tapa y comenzó a cocinar al vapor nuevamente.

—¿Por qué cubrirlo con una tapa?

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—De esta manera, la natilla al vapor no tendrá burbujas de aire.

Después de hablar, Lin Xu picó algunas cebolletas, que se esparcirían sobre el huevo al vapor al final.

Para entonces, los bollos al vapor, las hamburguesas de ternera y la Sopa de Calabaza ya estaban listos.

Sacó algunos platos. Justo cuando Shen Baobao estaba a punto de sentarse a comer, apareció Chen Yan, vestida con una camisa a cuadros, jeans y unas Doc Martens delgadas.

Shen Baobao miró su atuendo. —¿Te estás preparando para trabajar como leñadora en el Bosque del Noreste?

—Tsk, tonta ignorante que no entiende de moda.

—Claro, no entiendo de moda, no sé combinar, y ni siquiera soy buena con el maquillaje… Pero tengo a Xu Bao, un marido tan perfecto. Molesto, ¿verdad?

Chen Yan se quedó sin palabras.

«Cada vez que intento burlarme de mi prima, esas palabras burlonas rápidamente se convierten en balas que me disparan de vuelta. Si solo mi prima no pudiera hablar tan bien… tsk tsk, ¿no sería agradable?»

Lin Xu regresó a la cocina.

Poco después, abrió la vaporera y sacó la pequeña fuente del interior.

Al levantar la tapa, el aroma de los huevos y la carne se dispersó instantáneamente. Una vez que el vapor se disipó, se podía ver dentro el tierno huevo amarillo, ya solidificado. Flotaba algo de caldo en la superficie —los jugos de la carne al cocinarla al vapor.

El rico aroma a carne en ese momento provenía de este caldo.

Aunque el huevo ya estaba cocinado al vapor, aún no se podía comer.

Necesitaba condimentos adicionales para llevar el sabor y la textura del huevo al vapor a otro nivel.

Roció un poco de Salsa para Pescado al Vapor sobre la superficie del huevo y luego esparció algunas cebolletas picadas. Finalmente, vertió un poco de aceite caliente, provocando que un aroma rico y fresco se elevara instantáneamente.

Estaba listo para comer.

Lin Xu llevó el huevo al vapor con carne picada preparado afuera. Shen Baobao, que estaba comiendo un bollo, y Chen Yan, que estaba tomando Sopa de Calabaza, giraron sus cabezas.

Este aroma rico, sabroso y a huevo… ¿no es demasiado tentador?

—Cuñado, ¿este es el huevo al vapor con carne picada que dijiste que nos enseñarías a hacer anoche?

—Sí. Pruébenlo y vean cómo sabe.

Apenas terminó de hablar, Chen Yan y Shen Baobao tomaron sus cucharas, originalmente usadas para la Sopa de Calabaza, y suavemente hundieron en la natilla de huevo. Cortaron temblorosos trozos de huevo al vapor, que incluso tenían un chorrito de Salsa para Pescado al Vapor en la superficie.

Cuando pusieron el huevo al vapor en sus bocas, los ojos de las hermanas se agrandaron. —¡Vaya, está tan sabroso! La frescura del huevo envuelve el aroma de la carne, y puedes incluso saborear los pequeños trozos de carne picada dentro. ¡Esto es simplemente perfecto!

—Cuñado, ¡quiero aprender a hacer esto!

Lin Xu tomó la cuchara de Shen Baobao y sacó un poco para probar. Estaba muy satisfecho con la textura tierna y suave, el rico sabor a huevo, el delicioso gusto y la sabrosa carne picada.

—Después de terminar el desayuno, prepararé los cien pedidos de Pastel de Castañas de Agua de Siete Colores para los clientes. Luego les enseñaré a hacer Gelatina de Piel de Cristal y huevo al vapor con carne picada. Una vez que dominen la técnica para el huevo al vapor, podrán hacer todo tipo de platos de huevo al vapor por sí mismas, como Huevo al Vapor con Okra, Huevo al Vapor con Camarones, Huevo al Vapor con Leche, Huevo al Vapor con Cerebro, Huevo al Vapor con Salchichas, y así sucesivamente.

La preparación para estos tipos de platos de huevo al vapor era bastante similar.

Siempre y cuando acertaras con la proporción de huevo y agua, lo colaras una vez antes de ponerlo en la olla y cubrieras el recipiente con una tapa, podrías hacer huevos al vapor tiernos y suaves.

Con la técnica del huevo al vapor dominada, crear otros platos sería pan comido.

Escuchando la explicación de su cuñado, Chen Yan siempre sentía que lo que él describía como simple estaba en un nivel completamente diferente de su comprensión.

Cuando Lin Xu regresó a la cocina para ocuparse después del desayuno, Wei Qian y los demás habían llegado a la tienda en metro. Ahora estaban sentados en el área de cabinas, desayunando y charlando sobre comida.

Al ver a este pequeño gordito charlando mientras comía, Chen Yan no pudo evitar pensar en el favor que Song Tiantian le había pedido.

Sí, después de la meticulosa planificación de anoche, Chen la Estratega había tenido una idea brillante.

Sin embargo, con la inminente celebración de inauguración, no era el momento adecuado para implementarla.

Planeaba organizar que Song Tiantian hiciera su movimiento después de la celebración, con el objetivo de capturar a este pequeño gordito de un solo golpe y permitir que Song Tiantian se llevara su premio a casa.

「No muy lejos.」

Wei Qian dio un bocado a su bollo y susurró a Zhu Yong a su lado:

—No sé qué está pasando hoy. Cuando entré, el Presidente Shu me miraba fijamente. Ahora que me he sentado a comer, la Presidente Chen también me está mirando. ¿Tengo pasta de dientes en la cara?

—No… ¿Podría ser que el Presidente Shu y la Presidente Chen quieran perder peso, y por eso te están mirando?

Wei Qian dio un codazo a su compañero y murmuró para sí mismo:

—¿Crees que es porque vieron ese chiste que escribí anoche antes de acostarme? ¿Es por eso que están reaccionando así?

—¿Qué chiste?

—El que escribí anónimamente: “Hermosa mujer se lanza a sus brazos, ¡el Jefe Lin firmemente no se niega!”

—¿No… no se niega?

Zhuang Yizhou escupió su sorbo de Sopa de Calabaza en el basurero cercano.

¡Qué descaro el suyo, realmente difundiendo historias sobre el jefe comenzando un harén! Si eso se supiera, el jefe lo despellejaría vivo. He oído que es bastante hábil descuartizando cerdos.

Zhu Yong dio un mordisco a su bollo. Justo cuando estaba a punto de unirse con algunas bromas, Wei Qian dijo:

—Menos parloteo de tu parte. Siempre estás tan dominado por tu mujer que ni te atreves a tirarte un pedo. ¿No es patético? Si fuera yo… tres puñetazos, ¡y ella sería tan dócil como un gatito!

Este capítulo tiene 5.200 palabras. ¡Hermanos, necesito sus Boletos Mensuales!

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