Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 507

Capítulo 507: Capítulo 256: ¡Maestro de Platos Cristalinos en un Solo Intento! ¡El Regalo Especial de los Padres!_2

Ella y su padre habían salido de su ciudad natal a las cinco de la mañana. Habiendo cubierto ya la mitad del viaje, esperaban llegar a Pekín alrededor de las tres de la tarde.

Después de leer el mensaje, le dijo a Wei Qian:

—Mis padres llegarán alrededor de las tres. Deja algo de comida en la cocina; asegúrate de que haya algo para comer cuando lleguen.

—No te preocupes, definitivamente no dejaré que tu tío y tu tía pasen hambre.

「Una hora después.」

La Piel de Cerdo había sido completamente cocida al vapor.

Sacó cuidadosamente del vaporizador el cuenco de porcelana que contenía la Piel de Cerdo. Al levantar la tapa, una fragancia distintiva de cerdo emanó del cuenco. Con cuidado retiró el Cebollín y el Jengibre; el agua en el cuenco seguía clara, y la Piel de Cerdo se había hinchado ligeramente y se había vuelto blanca.

—¿Realmente puede cuajar esto? ¿Deberíamos añadir algo de Agar? —Como autoproclamada experta en cuajadas de frutas, Shen Jiayue estaba algo escéptica de que esta gelatina de piel de cerdo pudiera cuajar, ya que parecía demasiado clara, como un cuenco de agua fría.

Lin Xu se rio y dijo:

—No te preocupes, definitivamente cuajará, pero no se verá bien si cuaja así. Déjame enseñarte una forma de mejorar su apariencia.

Trajo varios cuencos de porcelana blanca, los secó, luego colocó dos floretes de brócoli escaldados en el fondo de cada uno. Después, usando palillos, sacó cuidadosamente algo de la Piel de Cerdo del cuenco, la colocó suavemente alrededor del brócoli y vertió el agua clara del cuenco sobre ella hasta que estuvo como a ocho décimas partes.

Aparte del brócoli, ingredientes como tiras de pimiento rojo o rodajas de rábano también podrían colocarse en la gelatina, lo que se vería mucho más atractivo una vez cuajado.

Lin Xu les guió sobre cómo disponer la mezcla de Piel de Cerdo en los cuencos, similar al Codillo de Cerdo Cristalino, y luego lo puso en el almacenamiento frío para que se enfriara y cuajara.

—El truco para los platos cristalinos está todo en esto. Ustedes dos deberían practicar más. Al cuajarlo en los cuencos, podrían variarlo, como usar Patas de Pollo marinadas para hacer patas de pollo cristalinas, u Okra escaldada para hacer okra cristalina; todo es posible.

Los ojos de Shen Baobao se iluminaron.

—¿Puedes hacer calabaza amarga cristalina?

Lin Xu se quedó sin palabras.

Ella hizo cuajada de calabaza amarga la última vez que aprendió sobre postres de frutas, y ahora que acaba de aprender a hacer Gelatina de Piel de Cristal, ¿quiere hacer calabaza amarga cristalina? Baobao, tu piedad filial es realmente… algo especial.

Luego dijo:

—Teóricamente, sí, pero no recomiendo hacerlo. De lo contrario, si Mamá y Papá te regañan, yo no me involucraré.

—JAJAJA, no te preocupes, no te preocupes. Solo preguntaba por curiosidad.

«Está bien si a Mamá y Papá no les gusta la calabaza amarga», pensó Shen Baobao. «Sin embargo, el Abuelo a menudo menciona que la calabaza amarga es buena para la salud. A él realmente le encantaría la calabaza amarga cristalina que yo haga, ¿verdad? ¡Necesito encontrar algo de tiempo para hacerla en secreto en casa y darle una sorpresa al Abuelo!»

El Sr. Han, que estaba leyendo informes de pacientes en la Clínica Especializada Jishuitan, no tenía idea de que ya estaba siendo objetivo de su nieta.

Antes del almuerzo, Lin Xu enseñó a los dos chefs a hacer Huevo al Vapor.

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Comparado con la laboriosa Gelatina de Piel de Cristal, el rápido y vistoso Huevo al Vapor fue bien recibido por la Chef Shen (Shen Baobao) y la Chef Chen (Chen Yan). Disfrutando frecuentemente de los platos hechos por Lin Xu, incluso innovaron creativamente en el paso final del aceite caliente.

Por ejemplo, cuando Chen Yan hizo Huevo al Vapor con Okra, pensó que el sabor de la Okra y el Huevo era demasiado suave, así que eligió la manteca de cerdo más aromática para el acabado con aceite caliente, lo que le valió elogios de varios chefs en la cocina. Y cuando Shen Baobao hizo Huevo al Vapor con Pechuga de Pollo, también eligió mejorar el sabor con aceite de pollo. Cuando las dos estaban haciendo Huevo al Vapor con Camarones, incluso hicieron que Lin Xu trajera el aceite de camarón antes de que el plato estuviera completamente listo.

Claramente, habían captado la clave para sazonar el Huevo al Vapor.

—¡Resulta que cocinar no es tan difícil! —Chen Yan, disfrutando de su propio flan de huevo al vapor, planeaba irse a casa por la tarde para presumir sus habilidades ante sus padres y también hacer algo de Gelatina de Piel de Cristal para poner en el refrigerador.

Mientras tanto, Shen Baobao seguía enviando mensajes a Chen Meijuan:

—Mamá, ¿cuándo llegarán? No puedo esperar para cocinar algo delicioso para ti y para Papá.

De hecho, después de aprender a cocinar, lo primero que pensó fue en mostrar sus habilidades frente a sus suegros. Por suerte, Shen Guofu y su esposa no estaban cerca; de lo contrario, habrían lamentado una vez más no haber tenido un segundo hijo.

«A las tres de la tarde».

Un Toyota Land Cruiser Prado con placas de Yinzhou se detuvo frente a la tienda.

Al hacerse cargo del área escénica, debido a que no había caminos adecuados en las montañas en ese momento, el Honda de la familia no podía ser conducido allí, así que Lin Hongqi había cambiado su auto por este Prado de segunda mano. Este SUV, comúnmente llamado ‘Dominante’ en China, tenía potencia y rendimiento fuertes, haciéndolo más adecuado para terrenos montañosos y varios caminos difíciles.

Al salir del auto y mirar la imponente fachada de Comida de Lin Ji, la fatiga de Lin Hongqi se desvaneció al instante.

—¡Esta tienda se ve realmente impresionante!

—En efecto, nuestro hijo está logrando cada vez más.

Después de salir del auto, la pareja abrió el maletero. No tomaron el vinagre de sidra de manzana que había sido sacudido durante todo el viaje; en cambio, recuperaron una caja de plástico de dentro del auto, cerca de una de las puertas.

La caja emitía un olor fuerte y penetrante.

—¿Siguen vivas?

—¡Siguen vivas! El Segundo Hermano es realmente increíble; atrapó tantas tortugas de caparazón blando salvajes sin que nadie lo notara.

Al enterarse de que Lin Hongqi y Chen Meijuan venían a Pekín para asistir a la ceremonia de apertura de Lin Ji, Chen Meiliang, el segundo hermano de Chen Meijuan, les había dado una bolsa de tortugas de caparazón blando salvajes recién capturadas la noche anterior. Para Chen Meiliang y la gente del área escénica, estas no eran nada raro. Viviendo junto al embalse, simplemente podían colocar unas pocas trampas cuando les apetecía comerlas y atrapar algunas fácilmente.

Pero para los habitantes de la ciudad, era un ingrediente raro. Lin Hongqi incluso podía imaginar las expresiones en los rostros de los padres de Shen Baobao cuando vieran estas tortugas.

Llevó la caja hacia la entrada de la tienda.

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