Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 548

Capítulo 548: Capítulo 268: ¡Del cuarteto para perder peso al cuarteto para ganar peso! ¿Puedes hacer chuletas de cerdo a la parrilla? [Pidiendo Boleto Mensual]_3

¡La felicidad se desvaneció en un instante!

Shen Baobao cogió un trozo de Arroz Glutinoso, lo sopló y se lo pasó a Chen Yan, diciendo: —Hacemos esto para motivarlas a todas a encontrar a su propio Príncipe Azul más pronto que tarde.

Chen Yan abrió la boca y se comió el Arroz Glutinoso. —Ahora no puedo encontrar ni un Príncipe Burro Negro, y mucho menos un Príncipe Caballo Blanco… ¿Mmm? Este Arroz Glutinoso está muy rico; luego tengo que pedirme un tazón grande.

Al ver que el personal de la cocina había salido a almorzar, Shu Yun planeó bajar a comer con las recepcionistas. Justo cuando iba a levantarse, Zeng Xiaoqi envió un mensaje al chat grupal: «La comida para adelgazar de hoy: sándwich de pechuga de pollo y puré de batata morada. ¿Qué están comiendo ustedes en el restaurante para su comida para adelgazar? ¡Compártanlo, compártanlo! Para saber quién sufre conmigo».

Esto…

Shu Yun echó un vistazo a la Chuleta de Cerdo Frita y al Guiso lleno de lonchas de panceta que había sobre la mesa.

Si envío una foto de esto al grupo, ¿no destrozaría por completo a la señorita Zeng?

Lo pensó y guardó discretamente su teléfono, fingiendo que no había visto el mensaje.

Cuando terminó el almuerzo, los clientes comenzaron a llegar.

—¿Está listo el salón privado de arriba?

—Está listo.

Esa tarde, Shen Guofu —el suegro del propietario— había organizado un banquete de negocios y elegido el salón privado más grande de la planta de arriba. Se decía que el invitado de honor no comía mucha carne, así que Shen Guofu no había pedido platos como cordero entero asado o cochinillo asado.

«A las once y media de la mañana».

Un convoy de coches de empresa se detuvo lentamente frente a Comida de Lin Ji.

Después de que Shen Guofu se bajara del coche, le dijo a Yan Lin, que había descendido de otro vehículo: —Este es el restaurante que dirige mi yerno. Presidenta Yan, por favor, entre. Dundun debería estar en la recepción, recibiendo a los clientes.

«Así que, ¿aquí es donde trabaja Dundun?»

Yan Lin echó un vistazo al letrero de Comida de Lin Ji y encontró la decoración bastante agradable —una mezcla perfecta de tradición y modernidad—, aunque el nombre era algo común.

«Un restaurante de tan alta gama debería tener un nombre más impresionante».

Hizo una seña a su secretaria, quien apresuradamente sacó una pequeña caja de su bolso y se la entregó.

—He traído un pequeño regalo para Dundun; me pregunto si le gustará.

Desde que vio a Dundun la última vez, Yan Lin había estado pensando en la criaturita e incluso buscó numerosos videos de Dundun en internet. Cuanto más los veía, más cariño le cogía al pequeño. Después de ver los videos de Dundun, buscó otros videos de gatos Azul Ruso. Le pareció divertido que algunas personas vistieran a sus Azul Ruso con gafas de sol y gruesas cadenas de oro, así que compró lo que parecía una cadena de oro de estilo “gánster” para Dundun.

Oro puro de 24 quilates.

«He oído que los gatos tienen poca memoria. Probablemente no se acuerde de mí, ¿verdad?»

Sosteniendo la caja, la normalmente decidida Yan Lin se sentía algo nerviosa, temiendo que el gatito regordete no se acordara de ella.

Pero tan pronto como entró en el restaurante, Dundun, que se estaba lamiendo una pata sobre el mostrador de la recepción, giró la cabeza sorprendido, saltó del mostrador y corrió velozmente hacia Yan Lin.

—¡Oh, mi pequeño tesoro todavía se acuerda de mí!

Mientras se agachaba para abrazar al gatito regordete, Yan Lin casi sintió ganas de llorar. Le pellizcó la patita a Dundun y preguntó: —¿Te duele saltar desde tan alto? Parece que has engordado últimamente, estás todo regordete e incluso más adorable que la última vez que te vi.

Al ver que Shen Guofu la acompañaba, Shu Yun supo que la invitada de honor había llegado.

«No me esperaba que esta invitada distinguida conociera también a Dundun…». Sonrió y le explicó a Yan Lin: —Después de que empezó el otoño y el tiempo comenzó a refrescar, a Dundun le creció un pelaje más frondoso para mantenerse caliente. Por eso parece regordete, pero en realidad, su peso se ha mantenido prácticamente sin cambios.

—¿De verdad? Así que el pequeño tesoro no ha engordado, después de todo.

Le pidió a su secretaria que abriera la caja. Su secretaria sacó la cadena de oro puro de dentro, y Yan Lin se la puso a Dundun alrededor del cuello. Luego, con el pequeño en brazos, siguió a Shen Guofu escaleras arriba.

Prefirió subir por las escaleras en lugar de tomar el ascensor.

Cuando llegaron al segundo piso y se disponían a seguir subiendo, Shen Jiayue, que sostenía un plato de Chuletas de Cerdo Fritas, le dijo a Shen Guofu: —¡Papá, acuérdate de venir a comer después de recibir a los invitados! Estas están recién fritas, incluso más sabrosas que las que venden en el mismo Shanghai.

Solo intentaba tentar a su padre, pero inesperadamente, llamó la atención de Yan Lin.

—Presidente Shen, ¿quién es ella?

—Disculpe la informalidad, Presidenta Yan. Esta es mi hija, Yueyue. Yueyue, ven a saludar a la Presidenta Yan.

Shen Baobao se acercó, sosteniendo el plato. —Hola, Presidenta Yan. Espero no molestarla.

Yan Lin se subió a Dundun al hombro, luego se giró hacia el plato de chuletas de cerdo y preguntó: —¿Puedo probar esto?

Al ver la expresión de sorpresa de todos, explicó: —Huele igual que las chuletas de cerdo que solía comer de niña en los antiguos restaurantes de estilo occidental de Shanghai. Por desgracia, las chuletas de cerdo de hoy en día rara vez tienen ese sabor del viejo Shanghai.

Mmm… Parece que la Presidenta Yan es una persona bastante sentimental.

Shen Baobao le pasó el plato. —Por favor, pruébelas. Las ha frito mi marido. Espero que no le decepcionen.

Yan Lin cogió un trozo de chuleta de cerdo con los palillos, lo mojó en Salsa de Soya picante y lo probó. Una expresión nostálgica apareció inmediatamente en su rostro.

Claramente, la chuleta de cerdo evocó recuerdos que llevaba mucho tiempo sellados.

—¡Delicioso, realmente delicioso! Igual que el que comía en mi infancia. También ablandaban el cerdo hasta casi deshacerlo antes de freírlo, no como ahora, que se preocupan demasiado por la apariencia como para ablandar la carne, y los tendones siguen todos unidos.

Después de probarla, miró a Shen Guofu y preguntó: —Presidente Shen, ¿podemos añadir una Chuleta de Cerdo Frita al almuerzo de hoy? Las habilidades culinarias de su yerno son realmente excepcionales. Está muy delicioso.

«¿Añadir una Chuleta de Cerdo Frita?»

«No debería ser un problema, pero me preocupa que la cocina no tenga suficiente».

Shen Guofu miró a Shu Yun. Al ver que la gerente asentía ligeramente, dijo: —Sin problema, Presidenta Yan. Una Chuleta de Cerdo Frita para cada uno hoy, para que todos puedan apreciar el sabor que usted disfrutaba en su infancia… Por cierto, Presidenta Yan, ¿hay algo más que le gustaría comer? La cocina de mi yerno es de primera; incluso la Casa de Huéspedes Estatal Plataforma de Pesca lo ha contratado como asesor dietético.

«¿Hay algo más que me gustaría comer?»

El recuerdo evocado por la Chuleta de Cerdo Frita incluía, de hecho, otro plato igual de delicioso.

Le dijo a Shen Guofu: —También me gustaría comer otra delicia tradicional de Shanghai, Chuletas de Cerdo a la Parrilla. Me pregunto si su yerno podría satisfacer esta petición… Si es así, ciertamente podría traer algunos negocios a este restaurante.

Hizo una pausa y luego añadió: —¡Un acuerdo por valor de no menos de cinco millones!

¿Chuletas de Cerdo a la Parrilla?

Shen Guofu las había comido años atrás mientras hacía negocios en Shanghai. El sabor era magnífico, especialmente la rica salsa y esas cebolletas. Ya fuera mezclado con arroz o con Fideos Mixtos, era de primera categoría.

Para ser sincero, cuando Yan Lin mencionó un negocio de cinco millones, no sintió nada.

Al Viejo Shen no le faltaba el dinero; ni siquiera parpadearía ante cincuenta millones, y mucho menos cinco, si su yerno los necesitara.

Pero cuando se mencionaron las Chuletas de Cerdo a la Parrilla, los antojos de Shen Guofu se despertaron de inmediato; los días que pasó recorriendo las calles y callejones de Shanghai por negocios también aparecieron ante sus ojos.

—Dejemos los negocios a un lado por ahora —dijo Shen Guofu—. Ya que la Presidenta Yan ha pedido Chuletas de Cerdo a la Parrilla, dejemos que mi yerno Lin Xu lo intente para ver si cumple con los estándares de la Presidenta Yan.

Que hubiera negocio o no, no era el problema. Pero como quieres poner a prueba las habilidades culinarias de mi yerno, lo siento, no permitiré que nadie diga que sus habilidades no están a la altura.

Al ver la confianza de Shen Guofu, Yan Lin sintió aún más ganas de que llegara el almuerzo de hoy.

Todos llegaron al salón privado y se acomodaron. Shu Yun le pidió al camarero que sirviera té para todos, mientras ella misma subía rápidamente al segundo piso con el taconeo de sus zapatos.

—¡Jefe, Jefe, salga rápido! ¡Hay un gran negocio!

Un negocio de cinco millones podría no importarle a Shen Guofu, pero Shu Yun, como gerente de la tienda, no podía ignorarlo.

¡Cinco millones! Incluso si fuera solo un simple pago por adelantado, podría aumentar enormemente los ingresos de la tienda. Y por el comportamiento de la Presidenta Yan, parecía ser más que un simple pago por adelantado. Esta VIP de Shanghai podría incluso presentar algunos clientes de alto nivel a la tienda.

Lin Xu acababa de terminar de preparar el Cordero Salteado con Cebolletas cuando oyó a Shu Yun llamándolo desde la puerta de la cocina. Se limpió las manos en el delantal y salió a grandes zancadas.

—¿Qué pasa? ¿No han llegado los invitados de mi suegro?

—¡Sí han llegado! No solo han llegado, sino que además pidieron específicamente tu Chuleta de Cerdo Frita…

Shu Yun transmitió con entusiasmo lo que Yan Lin había dicho al llegar, y luego añadió con fervor: —¡Cinco millones, Jefe! Debes encontrar la manera de hacer las Chuletas de Cerdo a la Parrilla que quiere la Presidenta Yan. ¡No podemos dejar pasar este negocio!

Desde su apertura, la tienda había visto pagos por adelantado de más de un millón, pero en su mayoría eran del Presidente Shen y sus amigos y familiares. Por ejemplo, el propio Presidente Shen había depositado cinco millones como gastos de hospitalidad para el Grupo Shen, la Presidenta Chen había puesto un millón para su «fondo para engordar» personal, y otros habían contribuido con cantidades que generalmente oscilaban entre uno y dos millones.

Ningún cliente común había hecho todavía un pago por adelantado de más de un millón.

Ahora que un negocio de cinco millones les había caído del cielo, incluso Shu Yun, una mujer acostumbrada a las grandes ocasiones, no pudo evitar sentir una oleada de emoción.

«Chuletas de Cerdo a la Parrilla…»

Lin Xu buscó en la tienda de puntos durante un buen rato antes de localizar finalmente el plato.

El precio de las Chuletas de Cerdo a la Parrilla de Nivel Superior era el mismo que el de las Chuletas de Cerdo Fritas: 500 000 puntos. También venía con una Tarea de Habilidad; si no la completaba, resultaría en una degradación.

«Como hay un negocio de cinco millones en juego, tengo que canjearlo. A juzgar solo por los puntos, un rendimiento de diez veces es una inversión que vale la pena. Incluso si el negocio no se materializa, debería hacerlo de todos modos. Después de todo, ella le compró a Dundun una cadena de oro; al menos debería mostrar algo de gratitud».

«Consumiendo 500 000 puntos para obtener la Técnica de Cocina de Chuletas de Cerdo a la Parrilla de Nivel Superior y activar la Tarea de Habilidad: “El Anfitrión debe obtener el elogio sincero por el plato de Chuletas de Cerdo a la Parrilla de diez lugareños de Shanghai en 24 horas, o la Técnica de Chuletas de Cerdo a la Parrilla de Nivel Superior se degradará a una Técnica de Nivel Excelente”».

«¿Ganar el elogio sincero de los lugareños de Shanghai? Esta tarea es definitivamente más desafiante que la de la Chuleta de Cerdo Frita, que solo requería cambiar los planes de cena de seis clientes. Esta requiere de inmediato a diez personas, y tienen que ser de Shanghai… Siento que el sistema me está poniendo las cosas difíciles deliberadamente a mí, su leal usuario. Pero como la tarea ya se ha activado, más vale que me ponga en marcha».

Le dijo a Shu Yun: —Empezaré con la Chuleta de Cerdo Frita. Una vez que esté lista, prepararé las Chuletas de Cerdo a la Parrilla. En cuanto a si puedo satisfacer a esa jefa… solo puedo hacer mi mejor esfuerzo.

—¡Seguro que puedes hacerlo, Jefe! Ponte a ello. Subiré a preguntarle al Presidente Shen cómo ajustar el menú —le aseguró Shu Yun.

Dado que cada persona iba a recibir una Chuleta de Cerdo Frita, el resto del menú necesitaba algunos ajustes; su comida planeada inicialmente se vio de repente trastocada.

Mientras Shu Yun subía, Lin Xu regresó a la cocina.

Trajo todas las chuletas de cerdo marinadas, cambió a una sartén más grande y reemplazó los cuencos de harina, huevo batido y pan rallado por recipientes más grandes.

Con todos los preparativos listos, comenzó a freír las chuletas de cerdo con la ayuda de Zhu Yong.

—Realmente no esperaba que a un pez gordo que maneja cientos de millones le gustara un simple aperitivo como la Chuleta de Cerdo Frita —comentó Zhu Yong—. Suerte que sabes cómo hacerla; de lo contrario, tendríamos que correr a Deke o a KFC para buscar un chef que nos salvara el pellejo.

Murmuró para sí mismo mientras usaba con destreza unas pinzas para dar la vuelta a las chuletas de cerdo que se habían endurecido en el aceite caliente, al mismo tiempo que recogía el pan rallado que flotaba y lo pasaba a un colador de malla fina para escurrirlo.

Al ver esto, Lin Xu preguntó con curiosidad: —¿Guardas ese pan rallado para algo?

—A Lu Lu le gusta comer cosas fritas. Planeo esparcirlo sobre una tortita para su cena.

«Tsk, tsk, tsk. Qué buen hombre. Pero ¿ese pan rallado no está lleno de grasa? Comer demasiado de eso podría hacerla engordar, ¿verdad?».

Las chuletas de cerdo perfectamente fritas se cortaron en tiras de unos dos o tres centímetros de ancho y se sirvieron en un plato con un pequeño recipiente de Salsa de Soya picante. Ahora, la Chuleta de Cerdo Frita estaba lista para ser servida a los invitados.

Una vez que todas las chuletas de cerdo para freír estuvieron listas, todavía quedaban cinco o seis piezas marinadas en el recipiente, listas para convertirse en Chuletas de Cerdo a la Parrilla.

En realidad, el nombre «Chuletas de Cerdo a la Parrilla» es algo impreciso; en realidad debería llamarse «Chuletas de Cerdo Estofadas con Cebolleta», ya que el método de cocción encarna a la perfección la técnica culinaria china conocida como “kào” (estofado lento en salsa).

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