Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 89

89: Capítulo 089: ¡Cómo Hacer Bollos Rellenos de Carne!

Viejo Shen, ¿Cuánto Tiempo Ha Pasado Desde Que Disciplinamos a los Niños?

[Buscando Boleto Mensual] 89: Capítulo 089: ¡Cómo Hacer Bollos Rellenos de Carne!

Viejo Shen, ¿Cuánto Tiempo Ha Pasado Desde Que Disciplinamos a los Niños?

[Buscando Boleto Mensual] Después del trabajo por la noche, Lin Xu llevó a Dundun, quien había estado atrayendo riqueza todo el día, a casa para descansar.

Después de una ducha, se acostó en la cama viendo tutoriales de edición de video por un rato.

Luego, usando las habilidades que había aprendido, editó todos los videos de Dundun y lanzó una compilación exclusiva de Dundun.

El negocio de comidas grupales aún era una perspectiva lejana.

Lin Xu decidió aprovechar el tiempo libre para repasar seriamente sus conocimientos de producción de videos.

No podía depender siempre del sistema; necesitaba esforzarse él mismo.

Después de todo, como graduado universitario de una prestigiosa escuela 985, entendía eso.

Tan pronto como el video fue subido con éxito, una oleada de “admiradores de gatos en la nube” invadió.

«Dundun~~ mi Dundun~~~»
«Dundun, ven para que Mami te dé un beso!»
«Este pequeño es tan peculiar; cuanto más lo miras, más adorable se vuelve».

«¡Es el gato de mis sueños!

Si tuviera un gatito tan inteligente y bien portado, ¡ni me importaría si mi jefe sufriera un accidente automovilístico!»
«¡Casualmente, yo también estaría dispuesto!»
Lin Xu echó un vistazo a los comentarios de los internautas y continuó con sus estudios.

「En la Villa del Cuarto Anillo Oeste.」
Shen Jiayue, vestida con pijama rosa, golpeó la puerta del dormitorio principal en el tercer piso.

—¡Papá, Mamá, ¿ya están dormidos?

¡No me han dado el dinero de la comida de hoy!

Las Patas de Pollo cuestan veinte yuanes cada una.

Conseguí dieciséis para ustedes, así que son trescientos veinte yuanes.

Una porción de cacahuetes cuesta cien yuanes.

¡En total, cuatrocientos veinte yuanes!

«¡Este es todo el dinero ganado con esfuerzo por Lin Xu.

No puedo dejarlo ir así como así!»
En el momento en que terminó de hablar, recibió una transferencia de quinientos yuanes de su papá en su teléfono.

—Nuestra hija ha estado trabajando duro.

Después de que Shen Jiayue confirmó el recibo, inmediatamente transfirió el dinero a Lin Xu.

«¡Jaja, ayudé a Lin Xu a ganar dinero otra vez!»
Acostada en la silla de masaje con una mascarilla facial puesta, Han Shuzhen murmuró:
—Desde que Yueyue se graduó de la universidad, ¿por qué se ha vuelto tan tacaña?

Todo involucra dinero.

Revisé, y todavía tiene millones en su cuenta como dinero de bolsillo; no le falta efectivo.

Shen Guofu dijo con expresión de satisfacción:
—Esta pequeña cantidad de dinero no es nada.

Además, ella hizo recados para nosotros.

Tal vez la niña está ahorrando para comprarnos un regalo.

Después de todo, siempre ha sido nuestra pequeña consoladora.

Han Shuzhen resopló:
—Mientras no sea una tacaña.

—No lo sería.

¡Yueyue siempre ha sido filial, desde pequeña!

«A las cuatro y media de la mañana.»
Después de una noche de descanso, Lin Xu, lleno de energía, llegó a la tienda con Dundun en brazos.

La carga de trabajo diaria era bastante sustancial.

Sin embargo, descubrió que no importaba cuán ocupado o cansado estuviera el día anterior, una sola noche de sueño hacía que su fatiga desapareciera sin dejar rastro.

Se despertaba completamente revitalizado.

¿Podría ser este un beneficio de estar vinculado al sistema?

Al entrar, Lin Xu primero fue a la cocina a remojar algunos fideos de cristal.

Luego, sacó algunos juguetes de plumas pequeños que Song Tiantian había comprado del mostrador junto a la caja registradora, los colocó frente a Dundun, y frotó la gran cabeza del pequeño.

—Sé bueno ahora.

Volveré justo después de comprar los comestibles.

Con eso, cerró la puerta de la tienda con llave y montó una bicicleta compartida hacia el mercado.

A su regreso, Lin Xu primero trasladó los comestibles comprados a la cocina.

Luego, tomó una palangana y comenzó a mezclar la masa.

Vertió levadura en un tazón, añadió una pequeña cucharada de azúcar blanca y la disolvió con agua tibia.

Luego, añadió gradualmente esta mezcla a la harina en varias pequeñas adiciones, revolviendo la harina hasta que formó grumos.

A continuación, amasó los grumos en una masa suave.

Así, la masa fermentada para hacer bollos al vapor estaba lista.

Agregar un poco de azúcar al mezclar masa fermentada ayuda a crecer la levadura, creando más bolsas de aire y resultando en un mejor levantamiento.

Colocó la masa en la palangana, la cubrió y la dejó fermentar.

Hoy, Lin Xu planeaba hacer Bollos de Carne con Salsa.

Con la masa ahora fermentando, era hora de preparar el relleno.

Diluyó pasta de soja seca con agua tibia, luego cortó en cubitos la panceta de cerdo.

Después de picar, puso el cerdo en un wok para saltearlo.

Cuando las superficies se volvieron ligeramente amarillas, coló la pasta de soja seca diluida y la añadió al wok, friendo hasta que se liberó el aroma.

Luego añadió un poco de pasta de harina dulce para enriquecer la fragancia sabrosa.

Continuó salteando, luego añadió agua y dejó que se cocinara a fuego lento por un tiempo.

Una vez que la carne en el wok estaba bien cocida, cortó los fideos de cristal remojados en pequeñas secciones y los añadió al wok.

Luego roció un poco de salsa de soja oscura, revolvió hasta que se mezcló uniformemente, retiró la mezcla del wok y la dejó a un lado para que se enfriara.

Una vez que el relleno de carne se enfriara, la grasa se solidificaría y los fideos de cristal absorberían el caldo.

Esto facilitaría envolver los bollos.

Aprovechando este tiempo, Lin Xu cortó media cabeza de repollo.

Peló las hojas exteriores y picó el repollo en trozos pequeños, de unos dos a tres centímetros cuadrados.

Después de picar, los escaldó en agua hirviendo para eliminar cualquier amargor.

Luego, los sumergió en agua fría para enfriarlos rápidamente y usó una gasa para exprimir el exceso de agua.

El repollo tenía una textura crujiente y tierna, que añadiría una dimensión inesperada al relleno.

Añadió el repollo exprimido al relleno de carne, junto con cebolletas picadas y jugo de jengibre, y revolvió todo uniformemente.

El relleno para los Bollos de Carne con Salsa estaba listo.

Una hora después, la masa había fermentado por completo.

Lin Xu estaba amasando la masa cuando llegó el Sr.

Gao.

Ayer, él y Wu Kexin habían transmitido en vivo todo el día en la Casa de Huéspedes Estatal Plataforma de Pesca y lograron un tremendo éxito; el número total de fans de Wu Kexin había superado oficialmente la marca de diez millones.

Durante la transmisión, se reveló la Casa de Huéspedes Estatal Plataforma de Pesca, despojándola de parte de su misterio.

Pero la revelación fue de poca utilidad práctica para la mayoría de los espectadores; la habitación estándar más barata en la Casa de Huéspedes Estatal Plataforma de Pesca comenzaba en tres mil yuanes, y las suites podían costar hasta cientos de miles de yuanes por noche.

Muchos internautas exclamaron que no podían permitirse alojarse allí.

—¿Qué vamos a comer hoy?

¿Bollos?

—preguntó el Sr.

Gao, mirando con interés la masa en la tabla de cortar y el relleno de bollo preparado a su lado.

El otro día, este chico dijo que no podía hacer bollos al vapor.

No esperaba que aprendiera después de hacerlos solo una vez.

¡Realmente es un talento natural!

—Sí, quería intentar hacer algunos bollos al vapor, pero me preocupa que no salgan bien porque no sé cómo plisarlos correctamente —admitió Lin Xu.

Lin Xu había dominado la Técnica de Masa, la Técnica de Enrollado y la Técnica de Ajuste de Relleno, pero aún no había aprendido a formar y sellar los bollos.

Entonces, al ver a su maestro, inmediatamente pidió orientación.

—Eso es muy simple.

Te enseñaré en un momento —dijo el Sr.

Gao y fue a lavarse las manos.

Lin Xu enrolló la masa amasada en un rollo largo, luego la dividió en porciones del tamaño de un puño.

Luego enrolló cada porción en una envoltura, más gruesa en el medio y más delgada alrededor de los bordes.

El Sr.

Gao tomó el relevo y comenzó a mostrarle cómo envolver los bollos.

—Pon el relleno en el centro.

Cuando hagas los pliegues, necesitas levantar el borde de la envoltura y pellizcarlo.

Los pliegues deben estar uno al lado del otro pero sin superponerse, o la envoltura se convertirá en un denso trozo de masa.

El maestro y el aprendiz terminaron de envolver todos los bollos, los colocaron en una bandeja de vapor para reposar por un breve período y luego los pusieron en la vaporera para cocinarlos.

Quince minutos después, los bollos estaban listos.

El Sr.

Gao también había preparado una olla de sopa agria y picante.

¡Hora de comer!

Los Bollos de Carne con Salsa recién hechos al vapor tenían una piel externa suave y esponjosa.

Cuando mordías uno, el relleno jugoso y aceitoso con su rico sabor a salsa estallaba.

Los fideos de cristal, habiendo absorbido el caldo de carne, sabían excepcionalmente deliciosos, y la carne cortada en cubitos era suave y tierna.

En cuanto al repollo envuelto en el interior, añadía un crujido delicioso al relleno.

También mejoraba el sabor y la jugosidad de la carne y los fideos de cristal.

¡Delicioso!

Fue solo una combinación casual, ¡pero no esperaba tal efecto!

La próxima vez, puedo intentar hacer los bollos de chicharrones que solía hacer Mamá.

He acumulado bastantes chicharrones; es hora de limpiar el inventario.

「Once de la mañana.」
Como de costumbre, la tienda abrió sus puertas al público.

Shen Guofu condujo su Bentley y lo estacionó lentamente en el lugar de estacionamiento frente a la tienda.

—¿Así que esta es la Comida de Lin Ji?

La tienda no parece muy grande.

No es de extrañar que no haya número de teléfono para reservar mesa en el recipiente de comida para llevar —comentó mientras salía del auto.

Junto con Han Shuzhen, que sostenía una sombrilla, caminó hacia la entrada de la tienda.

Pronto, notaron la pizarra electrónica colocada en la entrada.

Enumeraba los platos que se vendían ese día.

A medida que la pareja lo leía, sus expresiones se agriaron.

¡Las Patas de Pollo Piel de Tigre en la tienda se vendían por solo seis yuanes, pero Yueyue había afirmado falsamente que costaban veinte yuanes!

¡Los Cacahuetes Alcoholizados costaban solo veintiséis yuanes, pero ella había exigido cien yuanes!

En cuanto a los otros platos, sus precios habían sido inflados por lo menos de tres a cuatro veces.

Después de revisar el menú, Han Shuzhen respiró profundamente.

—Viejo Shen, ¿cuándo fue la última vez que disciplinamos a nuestra hija?

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¡Aquí está el segundo capítulo del día!

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