Soy el Magnate del Entretenimiento - Capítulo 34

34: Audición II 34: Audición II Theo y Ayia terminaron de hablar y caminaron hacia ellos.

—Vayamos al grano, ¿verdad?

Estoy seguro de que todos están ansiosos por conocer el resultado —Theo sonrió.

—El primer plato fue de Kimiko-san.

Observamos cómo limpió y deshuesó el pollo exitosamente.

Cometió algunos errores al controlar el fuego para cocinar el pollo, pero no afectó el sabor —dijo Theo.

—Su presentación fue deficiente, pero si estudia mejorará —complementó Aya.

—Sí, aunque no fue la mejor presentación de las cuatro.

Su plato fue el más sabroso de los cuatro.

Me gustó especialmente su técnica para cocinar el pollo —dijo Theo.

—Con todo lo dicho, decidimos pasarla a la siguiente fase de la prueba —Ayia sonrió.

Kimiko suspiró aliviada y también sonrió.

—El segundo plato fue de Shoko-san.

Quedé verdaderamente impresionado con su técnica para limpiar y deshuesar el pollo.

Diría que fue la mejor de las cuatro en este aspecto.

Cometió algunos errores al cortar algunas verduras y preparar las papas fritas, pero no afectó el sabor del plato —dijo Theo.

—Su presentación fue la mejor de las cuatro.

Quedamos realmente impresionados.

Podríamos imaginar su plato siendo servido en un restaurante —Ayia también comentó.

—Aunque su plato no fue tan sabroso como el de Kimiko, fue delicioso de todas formas —Theo complementó.

—Observando todos estos puntos, estaremos encantados de pasarla a la siguiente fase —Ayia finalizó.

Shoko sonrió con felicidad después de escuchar eso.

—El tercer plato fue de Lauren-san.

Sus técnicas para limpiar y deshuesar el pollo también fueron perfectas.

Pero cometió un gran error que afectó todo su plato —dijo Theo.

Lauren palideció cuando escuchó eso ya que sabía qué había hecho mal.

—Cocinó demasiado el pollo y se pasó de punto.

Pero de alguna manera, la perfección de sus otros pasos hizo que su plato también fuera delicioso.

Su plato es solo menos sabroso en comparación con el de Kimiko y creemos que si no hubiera cocinado demasiado el pollo, su plato habría sido el mejor —Theo dijo con una sonrisa.

—Su presentación también fue aceptable, así que observando todos los puntos que Theo mencionó, decidimos también pasarla a la siguiente fase —Ayia completó su evaluación.

Lauren estaba muy aliviada.

Pensó que no pasaría cuando vio que había sobrecocinado el pollo.

—El último plato fue de Max-san.

También limpió y deshuesó perfectamente el pollo.

Pero cometió algunos errores en algunas técnicas —dijo Theo.

—Eso afectó su plato.

El sabor de su plato fue el peor de los cuatro.

Pero aunque fue el peor, fue un plato aceptable.

Además, su presentación fue hermosa, solo perdiendo ante la de Shoko —comentó Ayia.

—También decidimos pasarlo a la siguiente fase —Theo sonrió.

Max exhaló un suspiro frío mientras se sentía aliviado de haber pasado.

—Ahora que todos han pasado a la siguiente fase, les explicaré lo que todos harán —Theo dijo con voz seria.

—Lo que estoy buscando no son cocineros que ganen duelos y competencias.

Quiero cocineros que sepan lo que es el trabajo en equipo.

Quiero cocineros que sepan cómo comportarse dentro de una cocina de ritmo acelerado de un restaurante.

—Y para probar eso, pondré en marcha una prueba más difícil.

Los cuatro cocinarán 5 porciones de dos platos diferentes.

Observen que son 5 porciones para cada plato.

Y solo tendrán una hora y media para terminar los platos —explicó Theo.

Sus ojos se abrieron de par en par cuando escucharon eso.

El tiempo era muy poco para tal cantidad de platos.

Porque necesitaban limpiar la carne y hacer todas las demás cosas misceláneas mientras cocinaban las guarniciones y otras cosas.

Si la prueba fuera cocinar 10 platos del mismo tipo, la superarían fácilmente ya que habían tenido pruebas en la universidad donde tenían que cocinar un plato en grupo, pero dos platos diferentes en tan poco tiempo sería difícil.

—El primer plato es un Salmón Curado Braseado con Semillas de Girasol y Caldo de Rábano y Pepino.

—El segundo plato es un Risotto de Hongos Silvestres con Trufas y Crème Fraiche —Theo describió los platos.

Los platos también eran de calidad media-alta.

El primer plato era simplemente un salmón que sería braseado con semillas de girasol.

Y como guarnición, tendrían que hacer un caldo de rábano y pepino.

El segundo plato era vegetariano.

Y era simplemente un risotto de hongos con trufas.

Y como acompañamiento, la crème fraiche era una crema fresca que usaba suero de mantequilla, leche agria y yogur.

Los dos platos exigían habilidad para completarse y tenían que tener más de un plato, tal como en una situación de restaurante.

Theo les dio algo de tiempo para hablar y delegar roles en la cocina.

Después de un rato, dejaron de hablar y le dijeron a Theo que estaban listos.

—Su tiempo comienza ahora —dijo Theo mientras iniciaba el reloj.

Inmediatamente comenzaron a hacer lo que habían acordado entre ellos.

Shoko limpiaría los salmones, que Theo les había dado vivos y coleando dentro del tanque de la cocina.

Lauren cortaría todas las verduras para el caldo y también haría el caldo.

Kimiko haría la preparación para el risotto.

Y por último, Max comenzaría con la crema fresca y luego cocinaría el pescado.

Durante una hora y media, Theo y Ayia observaron cómo corrían contra el tiempo dentro de la cocina.

Cometieron grandes errores y tuvieron que reiniciar algunos procesos.

Y debido a eso, cuando solo quedaban 5 minutos hasta que se acabara el tiempo, todavía no tenían los platos en los platos.

Theo y Ayia no dijeron nada y solo observaron.

Shoko y Max estaban emplatando y corriendo contra el tiempo ya que eran responsables del emplatado de los platos.

Cuando Theo les dijo que se detuvieran, fue entonces cuando Shoko puso la última decoración de un plato.

Suspiraron aliviados ya que al menos completaron los platos que Theo había pedido.

Theo y Ayia comenzaron a analizar los platos y probaron los 10 platos.

Cinco de cada plato.

Se fueron a un lado para hablar y esta vez tomaron mucho más tiempo hablando.

Los dos parecían estar discutiendo un tema con énfasis, ya que se podía ver que los dos no estaban de acuerdo en el tema.

Los cuatro aspirantes a cocineros estaban con los nervios a flor de piel mientras esperaban el resultado.

De repente, Theo y Ayia parecieron llegar a un consenso sobre la discusión y regresaron al frente.

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