Capítulo 410: La Chispa: Informes y Proyecciones

Theo deseó a todos un Feliz Año Nuevo mientras salía del estudio después de la reunión, eso fue porque solo los vería después de regresar de sus vacaciones.

A Ryoko, solo le dio una despedida ya que la vería mañana en su casa para la Fiesta de Año Nuevo que organizaría.

Después de desear a todos un feliz año nuevo, Theo salió del estudio en su auto y se dirigió directamente a su restaurante.

Esa noche sería el último servicio del restaurante del año, ya que Theo no abriría mañana.

Lo que hacía que la noche ya fuera especial, pero después del servicio, habría una pequeña fiesta para todos donde Ayia y Shizuka podrían disfrutar de una Fiesta de Año Nuevo con todos.

June y Aurora pasaron todo el día organizando la fiesta, y cuando Theo llegó al restaurante las dos ya estaban allí.

—¡Buenas tardes, Sarah! ¿Ansiosa por las vacaciones? —Theo sonrió a la chica que trabajaba como recepcionista.

Sarah fue mencionada antes como una estudiante universitaria.

—¡Sí, jefe! Voy a visitar a mi familia en el campo —respondió Sarah con entusiasmo.

Theo se rió y la felicitó antes de dirigirse a la cocina.

Entre todas las empresas que Theo poseía, el restaurante recibiría las vacaciones más largas.

El restaurante estaría cerrado desde el 31 de Diciembre hasta el 12 de Enero. Esto significaba que los empleados tendrían 13 días de vacaciones pagadas.

Eso era porque todo el personal de cocina viajaría con Theo a las Islas Corazón, así que no había posibilidad de que el restaurante abriera hasta que regresaran.

Lo cual era totalmente diferente de las otras empresas que Theo poseía.

Las otras empresas solo tendrían 4 días máximo de vacaciones, pero eso era porque podían operar sin Theo y sus respectivos Directores Gerentes.

Cuando Theo llegó a la cocina, algunas personas ya estaban allí esperando que comenzara su turno.

Theo saludó a todos con una sonrisa antes de entrar al vestuario para cambiarse a su uniforme de chef.

Cuando salió del vestuario vistiendo su ropa negra de chef, en lugar de quedarse con los demás en la cocina, se dirigió a la oficina de June.

Al igual que todos los otros gerentes bajo su cargo hicieron ese día, ella presentaría los informes relacionados con el restaurante.

TOC TOC

—¡Adelante! —la voz de June vino desde adentro cuando Theo golpeó su puerta.

Cuando entró en la habitación, fue recibido por la imagen de dos mujeres ocupadas con su trabajo.

Estaban colocando las últimas decoraciones para la fiesta de más tarde.

—¡Oh, Aurora, tú también estás aquí! —dijo Theo mientras le daba una sonrisa cariñosa.

—¡Hermano mayor! ¡Pasé el día con June-onee-chan! —ella rió.

—¿Cómo van los preparativos para la fiesta? —preguntó Theo mientras tomaba asiento junto a ellas.

—Todo está listo, y de la comida te encargarás tú, ¿verdad? —preguntó June.

—Sí, encajo los preparativos de comida durante el servicio. Ayia y Shizuka ni siquiera sospecharán que estaremos preparando comida para una fiesta en medio del servicio —Theo se rió.

Aurora soltó una risita cuando escuchó eso.

—Bien, supongo que viniste aquí por los informes, ¿no? —preguntó June de repente.

—Sí, me dijiste que viniera aquí antes del servicio para presentar los informes —Theo respondió con calma.

—Bien, entonces. Déjame empezar —dijo mientras le daba a Theo una pila de papeles.

—Estos son los informes, pero aún así te los explicaré —añadió.

Theo asintió mientras recibía los papeles.

—El restaurante abrió el 19 de Septiembre de 2020, lo que significa que llevamos abiertos más de 3 meses. Desde entonces, he observado un aumento constante en la fama del restaurante. Poco a poco, hemos podido expandir nuestra clientela ya que nuestra buena comida conquistó los corazones de las personas que nos visitaron. En este momento somos uno de los restaurantes más famosos de la ciudad. Aunque no estamos ni cerca de los restaurantes con estrellas de la ciudad, entre los restaurantes sin estrellas de la ciudad nos hemos convertido en uno de los mejores y más famosos —June explicó.

Theo asintió comprensivamente cuando escuchó eso, pero los ojos de Aurora brillaron cuando lo oyó.

Ella todavía no le había dicho a nadie, pero había enviado una solicitud a la Revista Aether para que uno de sus críticos culinarios viniera a evaluar el restaurante.

Si un restaurante lograba ser listado con una estrella en la Revista Aether, su fama y renombre registrarían un gran salto.

Solo teníamos que observar los dos restaurantes con estrellas en Ciudad Elffire, su fama y renombre eran mucho más grandes que el Restaurante La Chispa. Eran los restaurantes que June acababa de mencionar.

—En las últimas semanas, vimos un gran aumento en la búsqueda de reservas. Eso fue después de que un reconocido crítico culinario de la ciudad elogió nuestra comida en uno de los periódicos de la ciudad —añadió.

—Nuestros números durante el primer mes fueron… —June entonces comenzó a dar un informe detallado de la asistencia durante los últimos meses.

También informó sobre las ganancias, los costos, las facturas de energía y los costos de ingredientes comparados mes a mes.

Brevemente, June detalló toda la operación del restaurante con detalles mientras Theo escuchaba todo con atención, a veces incluso le preguntaba algo, pero mayormente permanecía en silencio mientras ella hablaba.

Aunque June solo se encargaba de este negocio «pequeño», se tomaba su trabajo muy en serio, y por eso Theo estaba tan satisfecho con su trabajo.

El restaurante no registraba muchas oscilaciones durante los tres meses que estuvo abierto, lo que era muy diferente en comparación con las otras empresas que Theo poseía. Eso era porque el restaurante era el mismo desde su apertura, y Theo no planeaba cambiar nada.

El restaurante era su templo, y lo mantendría como estaba mientras fuera posible.

—…eso es todo para los informes de los meses pasados. Ahora daré la visión general de las operaciones del próximo año —declaró.

—Tenemos una asociación a largo plazo con el proveedor al que actualmente compramos nuestros ingredientes, así que no habrá problema con eso para el próximo año —comenzó.

Theo ya esperaba eso ya que el proveedor era el que el abuelo de Ayia había recomendado. Después de conocer a Ayia por tanto tiempo, ya sabía que ella era extremadamente rica, por lo que el proveedor que recomendaron era de primera clase.

June pasó a explicar las operaciones del restaurante para el próximo año.

—…el elenco de empleados tampoco cambiará. Lo único importante que cambiará es que solo operaremos 5 días a la semana a partir del próximo año, tal como me pediste. Todas las reservas que hicimos para Enero ya respetan la nueva regla —June explicó.

Theo asintió en comprensión, pero Aurora estaba un poco sorprendida ya que no sabía sobre este cambio. Quería preguntarle a su hermano por qué estaba haciendo eso, pero se contuvo hasta que June terminara su informe.

June habló un rato más, hasta que terminó de informar todo.

Theo la miró y sonrió:

—¡Gran trabajo, June! Me alegra que Sam te haya recomendado —no midió el cumplido que le hizo.

Podía ver que ella ponía su corazón en su trabajo, y estaba contento de que a ella le gustara su trabajo.

Fue entonces cuando Aurora no pudo contenerse más y preguntó…

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