Soy el Rey de la Tecnología - Capítulo 234

Capítulo 234: La Academia Culinaria & Bartending Capítulo 234: La Academia Culinaria & Bartending A pocos días de la llegada de Santa, Landon decidió recorrer Baymard para una inspección completa.

Anteriormente, mientras trabajaba en el zoológico, había pedido que también se hicieran otras cosas.

En primer lugar, Chef Blake y Chef Benita se habían acercado personalmente a él… solicitando la apertura de una escuela culinaria.

Por supuesto, él pensó que era una idea maravillosa… ya que la comida era uno de los principales problemas del mundo.

Por lo tanto, decidió comenzar la construcción de la primera Academia de Artes Culinarias y Coctelería del mundo.

Y para finales de noviembre, esperaba que la construcción estuviera completada.

Esta Academia Culinaria estaría abierta para todos en Hertfilia… ya fueran visitantes o de Baymard.

Landon sentía que debería ser así, porque la buena comida está hecha para compartirse… y no para esconderse.

En esta época, la gente generalmente no sabía cómo cocinar bien o usar varios ingredientes.

Por lo tanto, Landon sentía que educarlos no sería necesariamente algo malo.

En primer lugar, no tenía miedo de que su tecnología fuera expuesta… porque ellos no tendrían forma de saber cómo se crearon algunos de estos materiales de cocina.

Durante sus clases, podrían pedirles que usen la cocina, nevera, aceite, mantequilla, leche en cartón, azúcar granulada y así sucesivamente.

Pero, ¿qué tiene que ver eso con los métodos de producción industrial de estos artículos?

Claro, podrían saber que el azúcar granulada proviene de la planta de remolachas azucareras… pero, ¿cómo se convierte una planta jugosa y húmeda en granos de azúcar?

No había forma de que conocieran todos los químicos, aditivos y otros procedimientos industriales necesarios para fabricarlos.

Tsk.. y ¿qué hay de cosas como las neveras?

En resumen, realmente no había nada que asustara a Landon sobre este asunto.

En segundo lugar, sentía que era una buena manera para Baymard de crear riqueza.

Al permitir que estos estudiantes internacionales usen los productos de Baymard, estaría haciendo que se volvieran más dependientes de estos bienes a medida que pasara el tiempo.

Por ejemplo, si ahora estaban acostumbrados a los ingredientes de Baymard… entonces cuando volvieran a sus imperios o continentes, inmediatamente ordenarían grandes cantidades para usar allí también.

Y si se quedaban en los dormitorios, entonces tendrían el lujo de usar colchones y demás… los cuales podrían ordenar y enviar también a sus imperios.

Ya sea de comida, a necesidades domésticas… esta academia daría publicidad gratuita a la mayoría de sus productos.

Lo único que podría hacer llorar a los estudiantes internacionales, era el hecho de que sus imperios no tendrían electricidad, suministro de agua, calefacción y tratamiento de aguas residuales.

Esto definitivamente los haría débiles.

Porque incluso si aprendían a usar una cocina eléctrica, aún necesitaban ir a sus países y practicar sobre grandes fogatas abiertas.

Incluso el privilegio de neveras y demás… no estarían disponibles en sus imperios… así que definitivamente sería un problema para ellos.

Pero eso no era en lo que esta academia se debía enfocar.

La adaptación era parte de su entrenamiento.

En cuanto al lado educativo de la Academia… tendría 2 tipos principales de programas de licenciatura: Culinario y Coctelería.

Aquellos que elijan tener una ‘Licenciatura en Artes Culinarias’, aprenderían:
•Los verdaderos valores de ser un chef, así como la ética y el código de conducta para todos los chefs.

•Habilidades adecuadas con el cuchillo… y métodos de cocina, ya sea hornear, freír, saltear, cocinar al vapor y así sucesivamente.

•Efectos del calor al cocinar.

•Seguridad alimentaria y saneamiento… que también incluye cómo acceder a buenos materiales crudos, malos (expirados) y podridos para cocinar.

•Cómo adaptar la cocina de uno en varias circunstancias… ya sea si tenían una cocina eléctrica o no.

•Cómo saber y estimar cuando la comida está bien cocida.

•Gestión del tiempo, comunicación y liderazgo grupal.

•Gestión adecuada de restaurantes y etiqueta con los clientes: habilidades de servicio, configurar las mesas de los invitados, satisfacción del cliente y así sucesivamente.

—Servicio de bebidas… ¿cómo qué bebida combina mejor con qué comidas?

—Cómo cocinar varios paladares que existían en la tierra.

—Preparación de carne, mariscos y comida.

—Y finalmente, ciencia nutricional: Estudiar las propiedades alimenticias de los materiales crudos… ya sean hojas de tomillo, mantequilla, leche en cartón y así sucesivamente.

Así como conocer los beneficios para la salud de cada material crudo… como aquellos que proporcionan vitamina A y aquellos que serían malos para personas con diferentes alergias.

En resumen, estaba enseñando a los estudiantes todo lo que había que saber sobre cocina.

En cuanto a la estructura culinaria, les tomará 5 años graduarse con una licenciatura: 4 años en la escuela y un año entero haciendo pasantías.

La escuela podría darles una práctica en Baymard, o enviarlos a cualquiera de los imperios o continentes que tuviesen un tratado firmado con ellos.

Por supuesto, si fueran a salir de Baymard, entonces la escuela los enviaría en grupos de 20… y también asignaría 1 profesor a cada grupo.

Este profesor estaría a cargo de calificar y evaluar su desempeño completo, mientras estuvieran allí.

Estos estudiantes podrían incluso cocinar en lugares como el Palacio real de Corona… así que tenían que hacerlo lo mejor posible en todo momento.

Uno tenía que saber que esta Academia estaría abierta para todos en Hertfilia… por lo que Landon esperaba que los terrenos de la escuela estuvieran llenos y completos.

Imperios podrían enviar a sus chefs para aprender, y otros comerciantes y personal de negocios podrían hacer lo mismo también.

Por lo tanto, Landon tenía que asegurarse de que lo estuviera haciendo bien.

Ahora, bajo esta ‘Licenciatura en Artes Culinarias’, los estudiantes también podrían especializarse y optar por asignaturas secundarias en:
—Repostería, Pastelería y Postres.

—Mariscos.

—Carne & Aves.

—Desayuno y Despensa.

—Cocina General y de Alta Cocina.

—Nutrición Culinaria y Diseño de Menús.

—Sanitización de Alimentos.

Con estas especializaciones, los estudiantes podrían convertirse en chefs, trabajadores de políticas alimentarias, proveedores de comidas, desarrolladores de menús y así sucesivamente.

Para aquellos que decidan continuar hacia su Maestría, estudiarán por 2 años adicionales también.

3 semestres estudiando y otro semestre haciendo una pasantía.

Para estas pasantías… ya sea maestría o licenciatura, tenían que hacerlo antes de su último semestre o año escolar.

De todos modos, para los estudiantes de maestría, podrían especializarse en:
—Alimentación y Nutrición
—Cocina Internacional
—Repostería y Pastelería
—Preparación de Alimentos y Sanitización
—Gestión de Vinos y Bebidas
—Gestión de Restaurantes, Cocinas y Servicios Alimenticios
Estos titulados de maestría podrían convertirse en Críticos de Alimentos, Chefs Principales/Senior, Chefs Ejecutivos, Gerentes de Restaurante y así sucesivamente.

En resumen, tanto los titulados de licenciatura como de maestría podrían trabajar dondequiera que hubiera necesidad de comida.

Ya sea en hospitales, hoteles, restaurantes, escuelas, hogares de jubilados e incluso cruceros.

En resumen, Landon estaba complacido con la estructura Culinaria de la Academia.

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