Transmigración: La Pequeña Chef Toma las Decisiones - Capítulo 1021

Capítulo 1021: Chapter 6: ¡Suelta mis orejas!

Mientras algunos estaban acomodando el equipaje, Lin Yuan y Xiao He estaban charlando mientras entraban a la cocina. Esta no era una cocina ordinaria —era incluso más grande que la que estaba detrás del Edificio Fuman.

En las casas de la capital, era común que las comidas fueran preparadas por las señoras de la cocina, y la Mansión General no era una excepción. Por lo tanto, los chefs enviados por la Princesa Anle eran todas mujeres.

Las señoras de la cocina estaban ocupadas limpiando la cocina y se sorprendieron cuando vieron llegar a Lin Yuan —temían que las comidas que habían preparado no fueran de su agrado y que vinieran a regañarlas.

Sin embargo, cuando vieron que Lin Yuan comenzaba a cocinar ella misma, quedaron aún más asombradas hasta el punto de que casi se les cayó la mandíbula. No habían oído acerca de la identidad de Lin Yuan, pero juzgando por la actitud de la Princesa Anle, todas adivinaron que debía ser la Joven Señorita de la Mansión General.

¡Que la Joven Señorita de la Mansión General posea habilidades culinarias tan exquisitas verdaderamente les abrió los ojos!

Ahora era invierno, y había muy pocas verduras disponibles. Incluso con plata, no se podían comprar muchas verduras, y la Mansión General no era diferente. Por lo tanto, lo que Lin Yuan vio en la cocina eran principalmente papas, batatas y melones de invierno; naturalmente, también había abundancia de pollo, pato, pescado y varios tipos de carne.

Xiao He se relamió los labios, sin esperar ver tantas cosas desconocidas.

Mientras Lin Yuan se lavaba las manos, comenzó a enseñar a Xiao He en el momento, —Esto es abulón, esto es nido de ave, estos ingredientes son extremadamente raros. Sin embargo, como chef, sin importar si sostienes el valioso abulón y ginseng o las económicas batatas en tus manos, debes tratarlos por igual al cocinar, sin ningún sesgo.

Xiao He asintió, aparentemente entendiendo aunque no completamente, y observó tranquilamente desde un lado.

Cocinar era un tema extenso y no podía explicarse en un momento. Lin Yuan pensó que le enseñaría poco a poco con el tiempo.

Hoy, había una abundancia de carne en la cocina. Lin Yuan pensó que era perfecto para la temporada; todos habían estado ocupados por un tiempo y debían estar cansados y hambrientos. Si pudiera dejarles probar algo que habían probado en la casa de la familia Lin en las montañas, definitivamente les traería una sensación de calidez en medio de la capital desconocida.

Así que, Lin Yuan decidió preparar una cazuela. La olla y la estufa de carbón estaban disponibles, lo cual era mucho más conveniente que en la casa de la familia Lin y la Ciudad Zhuma.

Viendo a Xiao He ansiosa por intentarlo, Lin Yuan sonrió y, con un cuchillo en mano, demostró cómo cortar el cordero y la carne de res en rodajas finas antes de pasarle el cuchillo a ella, —Aquí, inténtalo.

Xiao He vaciló y se mordió el labio, —Yo… no puedo hacerlo.

—Nadie es bueno la primera vez que sostiene un cuchillo —Lin Yuan animó—. No te preocupes, recuerda lo que te acabo de explicar, comprende los puntos clave, sostén tu mano izquierda en una semi-agarradora, no estés rígida con tu mano derecha, y solo corta poco a poco. No te impacientes, practica lentamente, y entenderás cómo hacerlo.

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Escuchando el ánimo y las instrucciones de Lin Yuan, Xiao He comenzó cuidadosamente a cortar la carne de res. Comparada con el cordero, la carne de res preparada era algo más fácil de cortar.

—No está mal, cortas muy bien, mucho mejor que mi primera vez con un cuchillo —dijo Lin Yuan.

Al escuchar esto, Xiao He se echó a reír.

—Hermana mayor, solo me estás consolando. Mira, ¿esto acaso podría contar como bueno?

Mientras hablaba, Xiao He levantó un trozo de carne de res que había cortado más grueso que un palillo, divirtiéndolas a ambas e incluso provocando risas de las señoras de la cocina que observaban cerca.

Viendo la carne de res cortada de manera desigual por Xiao He, Lin Yuan repentinamente recordó a Bai Er, quien siempre llevaba una regla para medir el grosor. Si Bai Er viera las habilidades de Xiao He, ciertamente habría reído con una regla en la mano, ¿verdad?

Curvando sus labios, Lin Yuan pensó para sí misma que ahora había llegado a la capital y se preguntó cuándo podría encontrarse nuevamente con ese sujeto.

La ayuda de Xiao He con el corte de la carne seguramente no fue suficiente, pero afortunadamente, las señoras de la cocina aún no habían tomado su descanso, y todas ayudaron a cortar.

Lin Yuan tampoco estaba inactiva. Al ver los huesos grandes de los cuales se había cortado la carne en la cocina, decidió hacer un caldo rico. Cocinar cazuela con un caldo era mucho más delicioso que usar agua normal.

En realidad, hacer un caldo era bastante simple. Lin Yuan puso todas las carcasas de pollo limpias en la olla. Mirando alrededor de la cocina, vio que había una buena cantidad de abulón y, ya que todo había sido dado por la Princesa Anle de todos modos, arrojó uno para guisar con los huesos.

Después de hervirlo a fuego alto y luego dejarlo cocer suavemente a fuego bajo hasta que el caldo se puso un poco turbio, estaba listo.

Este era el momento en que el aceite y la médula de los huesos de pollo se habían hervido suficientemente.

Una vez que el caldo estuvo listo, ella retiró los huesos de pollo y los restos demasiado cocidos del abulón, luego añadió algunas rodajas de jengibre y cebollas verdes en él, y así se completó la base del caldo.

Después de ordenar todo, la carne y las rodajas de batata junto con otros ingredientes estuvieron todos preparados. Solo era una lástima que no hubiera tofu—parece que tenía que abrir otra tienda de tofu en la capital.

La Señora Liu y los demás también habían casi terminado de desempacar, y la familia se sentó junta y disfrutó de una deliciosa comida de cazuela. De hecho, parecía que estaban de vuelta en la casa de la familia Lin en las montañas, ya que comer cazuela verdaderamente traía la esencia de un hogar.

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