55: Capítulo 55: Bollos de Carne Aceitosos que Hacen Agua la Boca (1) 55: Capítulo 55: Bollos de Carne Aceitosos que Hacen Agua la Boca (1) Sin embargo, cuando los tres hermanos Lin Yuan llegaron al campo, estaban completamente indignados.

Lo que vieron fue un área claramente alterada, con frescos rastros de excavación, de no más de dos días.

No solo eso, sino que las verduras más grandes y saludables habían sido tomadas todas, y las más pequeñas y de peor calidad estaban pisoteadas y hechas un desastre por grandes y descuidadas pisadas.

Sin necesidad de preguntar, era obvio que la Señora Yang, aún resentida tras la división de la propiedad familiar, debía haber venido con sus nueras a saquear los cultivos.

Li Feng’e no era de hacer trabajo físico, así que seguramente debió estar vigilando.

La Señora Yang y la Señora Ma, con su limitada fuerza, aunque desenterraron las verduras, solo podían llevarse tanto.

Lin Yuan caminó por el campo, inspeccionándolo cuidadosamente, y de hecho encontró que muchas verduras todavía tenían sus raíces intactas.

Creía que con un poco de cuidado, nuevas verduras seguirían creciendo de esas raíces.

Además, las pequeñas y malogradas que habían dejado en el campo, si se juntaban, eran bastantes y deberían ser suficientes para alimentarlos durante varios días.

Apartadas la irritación y la ira, el trabajo que había que hacer todavía tenía que continuar.

Lin Wei y su hermana menor recogieron una por una las verduras rescatadas del campo.

Sorprendentemente, lograron recolectar medio canasto de plantas comestibles, incluyendo cebollas verdes, cilantro y algunos chiles, cebollín y pequeños melones de invierno que se podrían comer después de un buen lavado.

Sin embargo, Lin Yuan se encontró mirando fijamente a las cercas circundantes.

Generalmente, estos campos se utilizaban para cultivar verduras, y otras familias habían rodeado sus parcelas con cercas hechas de ramas para proteger contra perros callejeros y ladrones.

Lin Jiaxin solía hacer lo mismo antes, pero en los últimos seis meses, por negligencia, esas cercas se habían aflojado y deteriorado.

Lin Yuan decidió que tendría que reparar las cercas adecuadamente en unos días.

Sin embargo, esas tareas no se podían hacer en ese momento, ya que derribar árboles y otro trabajo físico no era algo que ella, una joven, pudiera manejar sola.

Si la pierna de su padre estuviera curada, sería diferente.

Con él, al menos tendrían un pilar de apoyo en la familia.

Al pensar esto, Lin Yuan sintió aún más que había tanto que tenía que hacer: encontrar un buen médico para curar la pierna de su padre, nutrir la salud de su madre, ganar dinero para mantener a la familia y asegurarse de que sus hermanas pudieran ir a la escuela.

Por supuesto, una vez logrado todo esto, trabajaría hacia su propio sueño, ¡ganar suficiente dinero para abrir un restaurante!

Después de recolectar las verduras, los tres hermanos se dirigieron a casa.

Con la adición de cebollas verdes y cilantro, los bollos de carne de hoy no serían tan insípidos y seguramente sabrían mejor.

Lin Yuan primero seleccionó las cebollas y el cilantro y los lavó bien.

Las verduras restantes fueron dejadas para que Lin Wei y Xiao Linshuang las manejaran.

Las cebollas y el cilantro eran principalmente para sazonar y no requerían mucho.

Pronto, Lin Yuan había lavado las verduras, las picó finamente y las mezcló en el relleno de carne, junto con un poco de sal y definitivamente jengibre.

Agradecidamente, todavía tenían jengibre en casa para usar.

También agregó un poco del aceite recién comprado, haciendo que el relleno de carne fuera fragante y húmedo; los bollos resultantes estarían grasosos en cada bocado.

Una vez que el relleno estuvo listo y la masa había levado adecuadamente, Lin Yuan amasó bien la masa en un gran tazón, luego la transfirió a una tabla de amasar para un amasado adicional, sabiendo que solo con más amasado la masa quedaría más suave y sabrosa.

Cuando la masa estaba casi lista, la enrolló en un tronco largo, luego pellizcó pedazos para formar pequeñas bolas de masa de tamaño consistente.

Finalmente, las extendió en envoltorios de bollo con bordes delgados y un centro más grueso.

Con los envoltorios de bollo preparados, Lin Yuan usó una cuchara para tomar una cucharada del relleno de carne y colocarlo en el centro de un envoltorio.

Luego, pellizcando los bordes del envoltorio entre sus dedos, plisó la masa poco a poco hasta que quedó sellada.

El bollo no era ni demasiado grande ni demasiado pequeño, encajaba perfectamente en la palma de su mano.

Mirando el pequeño botón en la parte superior del bollo y los encantadores pliegues que lo rodeaban, Lin Yuan se fue encariñando cada vez más con él.

Lin Wei ya había llenado la olla grande con agua fría y preparado la rejilla para cocer al vapor, la cual había forrado con un paño de limpieza humedecido, todo listo para que su hermana mayor colocara los bollos armados en ella.

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