61: Capítulo 61: Fideos Zhajiang 61: Capítulo 61: Fideos Zhajiang Al ver que Lin Siyu se había ido, Lan Hua también se apresuró a regresar a casa para ayudar a su madre a preparar el almuerzo, aliviada de saber que su viejo no había causado ningún problema a Lin Yuan.

Justo cuando se encontraron, Lin Yuan mencionó rápidamente que quería comprar algunos huevos.

Lo había mencionado antes en casa de la Hermana Guizhi, pero estaba preocupada de que la Hermana Guizhi estuviera demasiado ocupada haciendo Liangpi como para tener energías para algo más.

En cuanto Lan Hua escuchó que se trataba de los huevos, aceptó de inmediato.

Aunque su familia no almacenaba muchos huevos, su madre tenía buenas conexiones en el pueblo, especialmente con las tías mayores a las que les encantaba criar gallinas y no soportaban comerse los huevos ellos mismos, prefiriendo guardarlos para venderlos en el pueblo.

Ahora que Lin Yuan ofrecía comprar sus huevos al mismo precio, ¿por qué no estarían contentas de venderlos sin tener que ir tan lejos?

Después de que Lan Hua se marchara, Lin Yuan también se apresuró a regresar a casa para cocinar.

Había puesto los panecillos al vapor que hizo ayer en la canasta de bambú, y esa mañana también habían tomado panecillos para el desayuno.

Aunque estaban deliciosos, comer carne en dos comidas consecutivas la había hartado un poco.

Justo en ese momento, Xiao Shitou llegó, trayendo de vuelta a Xiao Linshuang.

La Hermana Guizhi también había empacado algunos pepinos tiernos y espinacas grandes que había recogido del huerto por la mañana.

Las espinacas ya estaban un poco viejas en ese momento, pero en el pueblo, poder comer verduras ya era grandioso; ¿quién podía ser exigente?

Xiao Shitou dejó las verduras y salió corriendo a casa, ignorando los llamados de Lin Yuan para que volviera.

Xiao Linshuang, que había jugado hasta sudar, se limpió la cara con su pequeña mano sucia y de inmediato se transformó en una pequeña gatita atigrada.

—Hermana mayor, no lo guardes para el almuerzo.

La cuñada dijo que lo dejara volver a casa a comer Liangpi.

Mientras ayudaba a su hermana a lavarse la cara, Lin Wei preguntó con curiosidad.

—¿Qué es Liangpi?

—Este era un tema de interés compartido por las dos hermanas —comentó Xiao Linshuang al tiempo que dejaba de lavarse la cara—.

No paraba de elogiar cómo su hermana mayor era la mejor, capaz de hacer comida deliciosa que otros no podían —Lin Wei casi se le hacía la boca agua, y Lin Yuan no tuvo más remedio que prometer hacerles Liangpi al mediodía siguiente—.

Consiguiendo así convencer a los pequeños ancestros para que salieran de la cocina.

Teniendo pepino y espinaca que la Hermana Guizhi había dado, Lin Yuan tuvo una idea para el almuerzo.

Tenían harina y carne en casa, así como el gran tarro de pasta de frijoles que había comprado en el pueblo, perfecto para hacer fideos y Zhajiangmian.

Agregar el pepino en rodajas y las espinacas cocidas sin duda haría una comida deliciosa.

—Estirar la masa era físicamente exigente —admitió Lin Yuan—, pero por suerte había estado ejercitando estos últimos días, y su fuerza había aumentado.

Aunque era cansado, logró terminar de estirar los fideos en menos de una hora.

A continuación, era hora de hacer la salsa.

Primero sacó el cerdo del tarro, limpió la sal de la superficie y cortó la carne en pequeños dados.

La tarea de encender el fuego fue obviamente asignada a Lin Wei, mientras que Xiao Linshuang estaba en la casa, charlando con sus padres sobre lo sabroso que era el Liangpi.

Una vez que la gran olla se calentó, Lin Yuan echó una generosa cucharada de aceite en ella.

Hacer Zhajiangmian requería una buena cantidad de aceite para ser fragante.

Cuando el aceite estuvo lo suficientemente caliente, primero frió los trozos de cebolla, rodajas de jengibre y ajo en el aceite hasta que estuvieron fragantes, luego retiró estos ingredientes.

Dejar las cebollas, el jengibre y el ajo afectaría la textura al comer los fideos más tarde.

—Después, era el momento de agregar la carne —continuó narrando Lin Yuan—.

Con un sonido de chisporroteo, la carne soltó un humo blanco tentador, y ella rápidamente la revolvió con su espátula.

Una vez que la carne cambió de color, añadió un poco de salsa de soja, lo que resaltó el aroma de la carne.

Lin Wei avivaba las llamas y olfateaba con su nariz, sintiendo como si nunca pudiera cansarse del olor.

—Ya estás salivando, espera hasta que añada la pasta de soja, ¡vas a babear!

—Lin Yuan se burló de su hermana mayor, quien también se había convertido en una pequeña glotona, mientras echaba una cucharada de pasta de soja en un tazón y la mezclaba con agua.

Lin Wei, quien era tímida, se sonrojó de inmediato al oír esto y, con una sonrisa avergonzada, volvió a ocuparse del fuego.

A medida que se mezclaba la pasta y se cocinaba la carne, Lin Yuan vertió la salsa en la olla y de repente, la fragancia de la carne, el dulce aroma de la pasta de soja y el sutil olor de las cebollas verdes se fundieron de manera indescriptible.

Como era de esperar, Lin Wei comenzó a babear, deseando poder inmediatamente tomar una cucharada de la pasta frita y comérsela.

Una pequeña gata glotona también fue atraída por el aroma y, mientras Lin Yuan no miraba, metió su dedito en la salsa, lo lamió y corrió feliz y secretamente.

Después de retirar la pasta frita de la olla, era hora de cocinar los fideos.

Una vez que el agua estaba hirviendo, Lin Yuan escaldó primero las espinacas bien seleccionadas, y rápidamente las puso en agua fría después de cocinarlas para evitar que se volvieran duras y gomosas.

El pepino en juliana ya estaba preparado; una gran olla llena de fideos hizo que toda la familia comiera con la boca grasienta.

Lin Jiaxin estaba tan feliz que se sirvió dos grandes tazones.

En la plácida tarde, Lin Yuan recordó la soja que había comprado, con la intención de hacer tofu.

En casa, solo tenían salsa de soja y no vinagre blanco, pero podía empezar remojando la soja.

Además, necesitaría un molde para tofu, así que aprovechó para dibujarlo mientras sus hermanas dormían la siesta.

Con Lin Jiaxin, un maestro carpintero en la familia, no estaba preocupada por no poder crear lo que necesitaba.

En solo unos días, su padre casi había terminado de hacer los moldes para pasteles lunares que necesitaba, ahora solo le faltaba grabar los diseños en cada uno.

Después de remojar los frijoles, sacó las diversas semillas de verduras que había comprado en el pueblo para mostrárselas a su padre.

Fiel a sus habilidades como agricultor, Lin Jiaxin rápidamente clasificó las desorganizadas semillas, identificando cuáles podían brotar, cuáles estaban huecas, cuáles podían sembrarse ahora y cuáles tenían que esperar hasta después de la primavera del Año Nuevo para plantar.

Aclaró todo uno por uno a Lin Yuan.

Por temor a que se le olvidara, incluso usó el papel en el que había practicado escribir para empacar las semillas según sus categorías.

Las que solo podían plantarse después de la primavera del Año Nuevo las guardó de inmediato, pero había varios tipos que podía plantar ahora: chiles, repollo chino, rábanos, ajo, cilantro, entre otros.

Lin Yuan los contó mientras planeaba en su mente la disposición de los dos terrenos de la familia.

No quería plantar de manera desordenada como su padre; cuando Lin Yuan hacía algo, o no lo hacía o lo hacía bien.

Era mejor plantar estas semillas de verduras después de la lluvia, cuando el suelo estaba húmedo, ahorrándose el esfuerzo de arar y regar deliberadamente.

Una vez que estas verduras crecieran, su familia podría disfrutar comiendo verduras todos los días.

Justo cuando había terminado de clasificar las semillas, Lin Yuan vio a Xiao Shitou correr emocionado hacia ella.

Al preguntar, se enteró de que el niño había visto a algunos muchachos mayores del pueblo atrapar un gran pez en el río y, habiendo acabado de despertarse de su siesta, había venido a buscar a Xiao Linshuang para intentar pescar juntos.

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com