¡Transmigré a un Mundo de Fantasía para Cultivar y Construir Casas! - Capítulo 197

Capítulo 197: Capítulo 197: Enseñando a Hacer Tofu

Boa amablemente acarició la cabeza de Eric:

—Eres tan adorable, pequeño jefe, y también preparas comida deliciosa.

Sus elogios hicieron que Eric se sintiera un poco tímido, y dijo torpemente:

—Mientras te guste, Tía. Luego te mostraré la receta para la solución coagulante; también traje los ingredientes necesarios, y los enviaré periódicamente en el futuro.

Boa, experta en cocina y habiendo aprendido el proceso de prensado del tofu e incluso participado en su elaboración hace un momento, preguntó con curiosidad:

—Dijiste que el tofu seco se puede ahumar; ¿qué es ahumar?

—Corta el tofu en trozos, quema ramas de madera bajo una rejilla de bambú para ahumarlo, mantén el fuego bajo. La carne también se puede hacer así, queda muy aromática. Ahúmalo hasta que tenga un color oscuro, luego puedes cortarlo en rebanadas para comer. Si no puedes terminarlo, átalo con un cordón y cuélgalo sobre la estufa de la cocina —explicó Eric.

Tofu ahumado, pollo ahumado – le gustaba comer todo eso.

El tocino también se hacía de manera similar. A Eric realmente le gustaban estos platos ahumados porque podía saborear el olor distintivo del humo de madera.

Boa miró a Eric con ojos llenos de sorpresa. ¿Cómo diablos se le ocurrían estos métodos de cocina?

No era de extrañar que Bi y los demás, después de conocer a Eric una vez, siempre alabaran al joven jefe de la tribu Lobo de Nieve por su inteligencia frente a ellos.

—Nuestra tribu no tiene muchas sojas, así que no he querido hacer tofu seco todavía. Espera hasta que también podamos cultivar muchos frijoles, definitivamente haré más tofu ahumado para traer y que todos lo prueben —dijo Eric con una sonrisa.

Hablando de eso, ahora tenía más sal. Antes, quería hacer tocino, pero tenía muy poca sal, así que no pudo, solo logró hacer un poco de salchicha.

A la tribu tampoco le faltaba leña; la carne ahumada con madera aromática sería más deliciosa. Eric planeaba ir al bosque para buscar madera con un aroma especial, preferiblemente madera de árboles frutales, para ahumar carne.

El lote de salchichas hecho anteriormente todavía estaba colgado en el almacén. La última vez Eric sintió que la envoltura exterior estaba bastante seca; esta vez al regresar, deberían estar comestibles. Planeaba usarlas para hacer arroz en olla de barro.

Aunque el arroz en olla de barro normalmente se cocinaba con salchichas dulces, Eric prefería el toque picante de las salchichas ahumadas con chile. No le gustaba la dulzura del otro tipo, así que naturalmente, las salchichas que hacía para el arroz en olla de barro también llevaban un sabor picante característico.

Pensando en estas cosas, solo quería regresar rápidamente, deseando poder terminar de enseñar a la tribu Cabeza de Buey de inmediato y volver a casa.

Boa sonrió con benevolencia. También una cabeza de buey azul-negra, claramente pareciendo muy feroz, pero irradiando un aura extrañamente gentil.

—Muchas gracias, joven jefe de la gente Lobo de Nieve. Probé la comida que Tu trajo ayer; el sabor era excelente. Verdaderamente eres un genio de la cocina.

En realidad, todo eran flores prestadas ofrecidas a Buda. Los deliciosos platillos que Eric aprendió de los tiempos modernos resultaron inesperadamente útiles aquí. Al escuchar el elogio sincero y sin reservas de Boa, comenzó a sentirse culpable nuevamente.

—No es para tanto, Tía, es solo que soy glotón, así que me gusta investigar sobre comida. Me alegra que a todos les guste —dijo Eric tímidamente.

Como Boa era buena cocinando, Eric la llevó a la casa, le enseñó la proporción de mezcla para la solución coagulante y le dio todo el líquido ácido que había traído.

—El agua que queda después de hacer tofu también se puede usar para hacer tofu. Haciéndolo varias veces, podrás captar la proporción entre el agua ácida y la leche de soja; esto solo se puede practicar —dijo Eric mientras le daba el líquido ácido. Esta cantidad de líquido ácido no necesitaba ser utilizada por completo; después de hacer tofu una vez, el suero restante también podía usarse como iniciador para el siguiente lote, y el tofu resultante no tendría un olor extraño.

Boa siguió sus instrucciones, mezcló la solución coagulante, luego salió a hacer varias ollas de tofu, acostumbrándose lentamente a la cantidad exacta de coagulante que necesitaba una olla de leche de soja.

Ayer Eric había remojado casi mil libras de soja. Si todas se convirtieran en tofu, tomaría muchas rondas, tiempo suficiente para practicar. Había considerado el hecho de que la tribu Cabeza de Buey necesitaba práctica, así que remojó tal cantidad de frijoles.

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En las etapas posteriores, básicamente era Boa quien lo hacía por sí misma. Al final, Eric no necesitaba estar cerca observando, y el tofu producido no era muy diferente.

Los hombres bestia se reunieron alrededor, viendo la actividad con curiosidad, y a los presentes también se les dio un trozo de tofu. Sin cocinar, el tofu suave y caliente ya era fragante.

Las tribus más adineradas tenían la intención de intercambiar por algo de tofu. Al escuchar a Eric decir que congelarlo podría conservarlo por mucho tiempo, estos hombres bestia se emocionaron aún más; de esa manera, podrían llevarlo de vuelta para que sus familias lo comieran.

Lo único que no sabían era con quién intercambiar el tofu. Comerciar con la tribu Cabeza de Buey no parecía correcto, pero originalmente, el tofu era hecho por la gente Lobo de Nieve. Tuvieron que reprimir sus pensamientos y quedarse observando en silencio.

Hasta el final, las personas que molían la leche de soja y hacían el tofu se cambiaron todas a gente Cabeza de Buey. También se dieron cuenta de que la gente Lobo de Nieve estaba usando este método para comerciar con la tribu Cabeza de Buey, y querían hablar con el Jefe Tu o Bi para preguntar sobre el intercambio de tofu.

La tribu Cabeza de Buey aprendió a hacer tofu no solo para su propio consumo, sino también porque el tofu podía aumentar los recursos alimenticios, lo cual era una razón importante. Pero no esperaban que los hombres bestia quisieran comerciar tan rápidamente. El tofu también podía ser congelado y almacenado por mucho tiempo sin estropearse; la tribu Hierba Roja había ganado otro artículo de gran venta esta vez, verdaderamente una agradable sorpresa.

Después de todo, tenían muchos ingredientes para hacer tofu; una vez que aprendieron a hacerlo, usarlo para el comercio era perfecto para la tribu Cabeza de Buey.

La actitud del Jefe Tu se volvió aún más cautelosa; se dio cuenta de que el tofu tendría un valor más alto de lo que inicialmente imaginó.

Se habían preparado muchos frijoles. Después de que Boa se hizo cargo, trabajó continuamente para usarlos todos, y al mismo tiempo, entendió claramente todo el proceso. Kiet y Balu también se turnaron para participar en el equipo de molienda de leche de soja; el molino de piedra en sus manos era ligero como nada, girando muy fácilmente.

Mil libras de frijoles, si fuera en una fábrica humana de tofu, probablemente mataría de cansancio a varios trabajadores.

Los hombres bestia en este mundo eran todos increíblemente fuertes. Hacer estas tareas era tan fácil como jugar, e incluso competían por hacerlo, tratándolo como una actividad de ocio en su tiempo libre.

Bi lideró a Balu y Kiet para transportar el tofu terminado de vuelta. Hoy, esta cantidad de tofu parecía mucha, pero para la tribu Cabeza de Buey de la tribu Hierba Roja, no era suficiente para compartir, y mucho menos para congelar y almacenar. Pero el viaje no era corto; la capa exterior inevitablemente se congelaría un poco.

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El Jefe Tu hizo que Boa se quedara al lado de Eric, y le dijo a Bi que dejara bastante tofu para la gente Lobo de Nieve.

Boa estaba llena de curiosidad y afecto por Eric, así que no tenía prisa por irse. Esto también se ajustaba a la intención de Eric; aprovechó esta oportunidad para usar la receta de la salsa para intercambiar por un poco más de comida.

La tribu Cabeza de Buey terminó de hacer tofu, y los hombres bestia se habían dispersado en su mayoría, quedando solo unos pocos que querían intercambiar tofu con la tribu Cabeza de Buey.

Nemo de la tribu Zorro Plateado se acercó al Jefe Tu. Sus cejas exquisitas pero suaves y su voz clara como un arroyo llegaron a los oídos de los presentes:

—Jefe Tu, ¿podemos añadir tofu a nuestro comercio? A mis compañeros de tribu definitivamente les gustará también.

Varios hombres bestia que lo seguían asintieron en acuerdo.

—Yo también quiero intercambiar algo para llevar de vuelta para que los niños de nuestra tribu lo prueben.

—No voy a intercambiar mucho. No traje muchos bienes esta vez, solo intercambiaré unas pocas piezas para llevar a mi compañera. Está embarazada; comer algo de tofu delicioso le dará más fuerza.

El que habló era un hombre bestia con orejas rayadas en negro y amarillo. Al oír esto, los otros hombres bestia lo miraron con ojos envidiosos.

El Jefe Tu se río de buena gana y levantó la mano:

—Todos, no se apresuren, vayan a hablar con Bi. Si no hay suficiente tofu, haremos más mañana.

Solo entonces los hombres bestia que querían intercambiar tofu con la tribu Cabeza de Buey se fueron uno por uno satisfechos.

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