Una Buena Esposa de Campo - Capítulo 30

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De regreso, Erhu llevaba la leche de soya mientras Lin Yue caminaba rápidamente detrás de él, ya sin carga.

Los dos charlaban y reían juntos.

Para Erhu, el peso de dos cubos de leche de soya apenas significaba algo; parecía relajado como si no llevara nada en absoluto.

Deliberadamente reducía su paso para que Lin Yue pudiera seguirle fácilmente.

Al volver a casa, Dalang y los demás, sabiendo que Lin Yue planeaba hacer tofu, ya habían preparado el fuego.

Lin Yue había dispuesto todas las demás herramientas para hacer tofu antes de salir de casa.

Le pidió a Erhu que llevara la leche de soya a la cocina.

Lin Yue sacó entonces una bolsa limpia de tela de algodón grueso de color blanquecino, vertió la leche de soya molida en ella, y la exprimió y filtró hasta que salió todo el líquido.

Repitió el proceso de añadir agua, revolver y filtrar tres o cuatro veces antes de finalmente retirar el residuo de soya y colocarlo en una palangana de madera apartada.

Después de filtrar la leche de soya molida cubo por cubo hasta terminar, Lin Yue comenzó a cocinar la leche de soya.

Cocinar la leche de soya era un arte—era importante primero añadir la cantidad correcta de agua a la olla y luego verter la leche de soya, asegurándose de que la leche de soya flotara en la superficie sin tocar el fondo, para evitar que se quemara.

Durante la cocción, la leche de soya necesitaba hervirse varias veces para eliminar el sabor crudo de los frijoles y hacerla más agradable de beber.

Probando la leche de soya y encontrándola perfecta, Lin Yue buscó unos cuencos en el armario, añadió azúcar a cada uno, y sirvió un cuenco de leche de soya a cada uno.

También llenó un cuenco grande y lo apartó para que bebieran a la mañana siguiente.

—Tercera Madre, esta leche de soya es tan fragante, tan dulce y tan sabrosa —exclamó Sanlang, usando varios enfáticos “tan” para expresar su admiración.

Los otros tres asintieron en señal de aprobación, e incluso Erhu compartía la misma expresión.

Durante los días que habían pasado juntos, los niños se habían encariñado cada vez más con Lin Yue.

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—Si os gusta, bebed más; hay mucha leche de soya —dijo Lin Yue riendo, sintiendo una suave calidez al ver a los cinco.

Después de tomar solo un cuenco, se sintió llena.

Tras guardar algo de leche de soya para beber, Lin Yue empezó a convertir el resto en tofu.

Añadió la cantidad adecuada de agua de yeso a la leche de soya, la removió con una balsa de madera y, una vez que se había enfriado y cuajado, recogió los cuajos de tofu en moldes de madera.

Cubrió los cuajos con un paño blanco, luego los presionó con tablas de madera y piedras.

Una hora después, retiró las piedras y las tablas, volteó el tofu asentado y, después de quitar el paño blanco, el tofu estaba listo.

Hacer tanto tofu significaba que definitivamente no podrían terminarlo todo ellos solos.

También estaban los brotes de frijol y los brotes de bambú preparados.

Lin Yue, habiendo puesto tanto esfuerzo en estos productos, por supuesto que tenía planes más allá de alimentarse a sí mismos.

Esa noche, estando en la cama, Lin Yue aprovechó la oportunidad para compartir sus ideas con Erhu, proponiendo vender el tofu preparado, los brotes de frijol y los brotes de bambú en el mercado.

Lin Yue había pensado que era una buena oportunidad para ganar dinero y no esperaba que Erhu se opusiera, pero tan pronto como expresó sus ideas, Erhu se opuso decididamente:
—No es necesario; mantener a la familia es trabajo de un hombre.

No tienes que preocuparte por eso.

Solo quédate en casa, y si realmente te aburres, puedes ir a visitar a la Hermana Chunhua.

Erhu no había esperado que su joven esposa estuviera tan llena de ideas y ambición.

En estos pocos días, sus esfuerzos para preparar todo tipo de alimentos no eran solo para ellos sino para venderlos en el mercado.

Se sentía orgulloso pero a la vez ansioso e inquieto.

Aunque su esposa había confesado su deseo de vivir bien con él, y él creía en su sinceridad, sabía que era ingenua y no había visto el mundo más amplio.

La antigua Señora de la Familia Li había llegado con cierta pereza y mezquindad, pero al principio estaba comprometida con una vida simple con él.

Fue solo después de que fuera al mercado con los otros aldeanos y viera el esplendor de la ciudad que se volvió vanidosa y acabó tan fácilmente engañada por un hombre casado, traicionando tanto a Erhu como a su hogar.

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