Vida Rural Espacial: Criando a Mi Hijo, Abusando de la Escoria y Manteniéndome Ocupada con la Vida - Capítulo 172

172: Ella debería haber hecho esto hace mucho tiempo 172: Ella debería haber hecho esto hace mucho tiempo “””
—Olvídalo.

Debería ser más diligente en hacer tocino y salchichas para vender en la tienda.

Se puede considerar un artículo distintivo para la tienda de aperitivos.

Inesperadamente, el Tendero Niu había limpiado todas las cubas vacías y llenado todas las habitaciones vacías de ese lado de la tienda.

Qiao Mai lo miró y le dio dolor de cabeza.

¿La estaba obligando a hacer verduras encurtidas?

Está bien.

Podía enseñarles cómo hacerlo.

Los trabajadores solían estar ocupados y se sentían incómodos cuando no tenían nada que hacer.

El Tendero Niu también había contratado a tres ayudantes más.

Ahora había doce personas en la tienda.

Con tantas bocas que alimentar, ¿cómo no iban a vender más productos?

Qiao Mai seleccionó a tres ayudantes inteligentes que habían llegado más tarde y les instruyó para hacer verduras encurtidas, kimchi, verduras en conserva, rábano picante, col encurtida picante y ajo con chile.

Después de enseñarles varias veces y asegurarse de que entendieran, Qiao Mai dejó de interferir.

Había muchos ingredientes en el almacén, así que les dejó usarlos como quisieran.

A partir de ahora, ella no tenía que encargarse personalmente de estas tareas.

A continuación, era hora de comprar carne.

Qiao Mai llevó a varias doncellas de cocina a la carnicería.

El tendero se alegró mucho al verla.

—¿Señora Qiao, está usted aquí?

—Sí, a partir de hoy hasta el día 25 del duodécimo mes, envía un cerdo a mi casa todos los días.

Cuantos más intestinos delgados, mejor.

Deja tres juegos de cabezas e intestinos de cerdo a fin de año y guárdame todas las patas de cerdo.

—Sí, he guardado las más frescas para usted.

De vuelta en casa, Qiao Mai les enseñó a hacer carne curada, salchichas, salchichas de ajo, salchichas rojas y carne enlatada en tres días.

Se arrepintió de no haberlo hecho antes.

No tenía que esperar por todo.

Por ejemplo, tenían que esperar medio mes para el tocino y las salchichas curadas.

Otras salchichas podían cocinarse al vapor y venderse después de secarlas por un día.

El Tendero Niu llevaba cuentas registrando el flujo de carne diariamente.

En cuanto a las coles y rábanos, Qiao Mai los trasladó del espacio al almacén después de usarlos.

El Tendero Niu registraba el precio de compra en el otoño.

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Después de la locura de las palomitas y el arroz crujiente, el Pequeño Comedor de Qiao tuvo un frenesí de salchichas en menos de tres días.

Cuando el personal de cocina entregó las salchichas rojas, las salchichas de ajo y la carne enlatada a la tienda de aperitivos, el Tendero Niu sabía que se venderían bien.

Efectivamente, la gente amaba la carne.

Después de probarlas, los clientes enloquecieron.

—¿Cuánto cuesta una libra de estas salchichas?

—Lo siento, las vendemos por pieza.

Una pieza son quinientas monedas.

—¡Esto es un robo a plena luz del día!

—Ah, no se puede regatear.

Las cosas buenas son caras; es sentido común.

Si no la quiere, déjesela a otro.

Hay personas que quieren comprar.

Detrás del mostrador, el Tendero Niu observaba con una sonrisa las discusiones entre los ayudantes y los clientes.

Él estableció el precio y pensó que era razonable.

Aunque cada salchicha costaba 500 monedas y la ganancia pura era de aproximadamente 450 monedas, sabía que hacer estas deliciosas salchichas requería esfuerzo del personal de cocina.

Implicaba picar, limpiar los intestinos pequeños, sazonar, rellenar, secar y cocinar al vapor.

Era realmente un proceso que requería mucha mano de obra, pero era necesario para crear salchichas deliciosas.

No había lugar para atajos.

Qiao Mai dijo que por cada salchicha vendida, el personal de cocina recibiría cincuenta monedas como bonificación por su arduo trabajo.

Por lo tanto, esta salchicha generaba una ganancia de 450 monedas, lo que no era mucho.

Si no querían comprar, esa era su pérdida.

Qiao Mai también tomó esta decisión porque vio al personal de cocina trabajando duro, cocinando para su familia y haciendo salchichas para vender.

Quería recompensarlos por sus esfuerzos.

Las doncellas de cocina estaban contentísimas por esto.

Apreciaban el ingreso extra y eran generosas al compartirlo con el resto del personal de la casa.

Cualquiera que ayudara con el picado de la carne recibía su parte justa.

Así que, cuando las doncellas mayores estaban libres, iban a ayudar.

En un día, podían hacer bastantes salchichas.

Después de probar la salchicha, la gente no podía saciarse.

Pensaban: «¿500 monedas por una?

Maldita sea, incluso si fueran una o dos monedas de plata, todavía querría comprar una para satisfacer mi antojo y probarla de nuevo más tarde».

Comenzó la guerra de las salchichas.

Fue afortunado que fuera invierno y las salchichas pudieran almacenarse.

Las familias adineradas del pueblo se apresuraban a comprarlas.

A mediados de diciembre, las deliciosas salchichas habían llegado al condado y a las ciudades prefecturales.

Muchas casas acaudaladas de la zona enviaron gente al Pueblo Tianshui para comprar salchichas.

Los que no podían hacerlo de inmediato hacían pedidos y planeaban recogerlos más tarde.

Cuando Wang Zongsheng se enteró de esto, no pudo evitar reír y suspirar.

Recordó cómo la familia Wang había tratado de obtener la receta, pero ella se había negado rotundamente a compartirla.

Si lo hubieran logrado, su negocio sin duda habría alcanzado nuevas alturas.

Aunque las salchichas no podían venderse durante los meses calurosos de verano, todavía quedaban cinco meses de noviembre a marzo en la región norte cuando podían venderse.

Eso era una cantidad sustancial de tiempo.

Wang Zongsheng decidió no preocuparse demasiado por ello.

Después de todo, no hay límite para la riqueza.

Sin embargo, tener dinero y no hacer más sería una tontería.

Compartió este asunto con su esposa.

Ella inmediatamente envió al gerente de su restaurante en la Ciudad Wei para hacer un pedido de salchichas en el Pequeño Comedor de Qiao.

Esta oferta única añadiría un toque especial al menú de su restaurante e impulsaría su negocio.

Aunque tenían una relación especial con la familia Qiao, no podían hacer demasiados pedidos.

El Tendero Niu limitó su compra a veinte salchichas al día, y tenían que recogerlas cada diez días.

Para facilitar las cosas al restaurante, la Señora Wang les instruyó que cortaran las salchichas en porciones individuales, cada una a un precio de quinientas monedas.

De esta manera, las salchichas podían venderse por más de un tael cada una, mostrando lo popular que es el plato en la Ciudad Wei.

De todos modos, no es una actividad al aire libre.

Todos se sientan en el interior, picando carne en tablas de cortar de madera cuando no tienen nada más que hacer.

Qiao Mai consideró proporcionar al personal de cocina una picadora de carne para aliviar su carga de trabajo, pero decidió no hacerlo.

No quería comprometer la calidad artesanal tradicional de sus productos.

La carne picada a mano era más sabrosa que la carne molida a máquina.

La Antigua Señora Wang pensó que quizás no disfrutarían de salchichas este año, pero la decisión de Qiao Mai de vender estas delicias en su tienda les trajo una alegría inesperada.

Saboreaban salchichas en cada comida, acompañándolas con vino blanco y disfrutando de su sabrosa vida.

Incluso el tendero del Restaurante Jingtai le pidió a Liu Hai que comprara salchichas a Qiao Mai.

Naturalmente, el Tendero Niu les dio un trato especial y prometió proporcionar diez salchichas al Restaurante Jingtai diariamente.

Cualquier cosa más allá de eso no estaría disponible.

El Tendero Tong estaba encantado con este arreglo.

Contratar a Liu Hai fue una decisión sabia, ya que sus conexiones con la familia Qiao resultaron ventajosas.

El día 22 del duodécimo mes lunar, las familias de Lu, Qin, Qian y los Wang enviaron regalos de Año Nuevo antes que la familia Qiao.

Qiao Mai frunció los labios, pensando en cómo dio salchichas, salchichas curadas y frutas como regalos el año pasado.

«¿Debería dar lo mismo este año?», se preguntó.

Dio una vuelta en su espacio pero no sintió que hubiera algo particularmente apetitoso.

Así que revisó una vez más su inventario en la plataforma.

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Pidió seis cajas de gelatina de piel de burro, piruletas, caramelos de leche, caramelos crujientes, aperitivos picantes y patas de pollo encurtidas.

Optó por embalajes a granel y cajas de madera, lo que había discutido con los vendedores de antemano.

Cada familia recibió una caja de cada artículo con algunas frutas y salchichas.

Distribuyó los regalos, los entregó a los hogares respectivos y guardó un juego para ella y otro para el Anciano Maestro y Señora Wang.

La Antigua Señora Wang pidió a alguien que llamara a Qiao Mai.

—Chica, ¿qué es esta cosa oscura?

—Son láminas de gelatina de piel de burro.

Son buenas para la salud.

—¿Es la que se hace con piel de burro hervida?

—Sí, así es.

Es eficaz para personas con deficiencia de sangre, mareos, palpitaciones, insomnio y sequedad pulmonar.

Puede tomar una cuando se sienta bien.

—Gracias.

Aunque estoy en buen estado de salud, todavía necesito cuidarme.

Me gusta esto.

¿Qué hay de estos otros artículos?

No los había visto antes.

—Las piruletas son para entretener a los niños.

Puedes sostener el palito y comerla.

Los caramelos de leche están hechos de leche, ricos y cremosos.

Los caramelos crujientes son adecuados para aquellos con mala salud dental, pero son muy dulces, así que no coma demasiados.

Estos son picantes.

Este es pata de pollo encurtida picante, y también es picante.

—Puedo manejar la comida picante.

Tomó un bocado cauteloso del aperitivo picante, asintiendo con aprobación mientras saboreaba los sabores.

—El aperitivo picante es bastante bueno.

Cuanto más mastico, más sabroso se vuelve.

Después de terminarlo, alcanzó las patas de pollo encurtidas picantes.

Qiao Mai había pedido la versión sin hueso para que la anciana no tuviera que preocuparse por los huesos.

—¡Es tan picante!

Rápido, tráeme una taza de té a temperatura ambiente.

Al ver el disfrute de la anciana, Qiao Mai no pudo evitar sonreír.

Incluso a su edad, tenía bastante apetito.

Por otro lado, el Viejo Maestro Wang era diferente; comía sin mucha reacción, centrándose únicamente en llenar su estómago.

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