Doma de Bestias al Estilo Gourmet - Capítulo 17

17: Capítulo 17: Qin Lang hace su aparición 17: Capítulo 17: Qin Lang hace su aparición Cuando las grandes burbujas de la olla empezaron a cocerse a fuego lento y el sirope de azúcar se tornó de color café, la cabeza de Dan Bao empezó a balancearse de arriba abajo.

Bajo la guía de Qin Lang el día anterior, ya había aprendido a reconocer las distintas fases de la preparación del caramelo.

¡Ahora es el momento perfecto para añadir el agua!

¡Gudululu!

—Buen trabajo, aprendes rápido —elogió Qin Lang, y después, con un cucharón en una mano sin dejar de remover y una jarra de agua en la otra, la vertió gradualmente y subió el fuego para llevarlo a ebullición.

Servido en un cuenco pequeño, se obtuvo un color caramelo tierno y perfectamente elaborado.

Mientras se completaba el color caramelo, el rabo de buey también había soltado gran parte de la sangre.

Qin Lang lo limpió y procedió al siguiente paso.

El escaldado.

Se añadió suficiente agua a la olla.

Qin Lang puso el rabo de buey y el vino de cocina en el agua fría, luego subió el fuego hasta que hirvió y retiró la espuma.

En el momento en que se levantó la tapa de la olla, el tentador aroma a carne impregnó el aire, estimulando el apetito.

¡Gurulu!

A Dan Bao se le iluminaron los ojos.

El simple olor a carne fue suficiente para que sintiera algo de hambre.

Sin embargo, también sabía que todavía faltaba mucho para que el plato estuviera terminado.

Qin Lang sacó rápidamente el rabo de buey y luego calentó aceite en una sartén, a la que añadió cebolleta y jengibre, anís estrellado, hojas de laurel, pimienta verde de Sichuan, chile seco y majuelo seco.

El aroma de las especias mezclado con el chile seco se desprendió al instante por el aceite caliente, con una intensidad tal que casi te ahogaba.

Habiendo aprendido la lección de la práctica del día anterior, Dan Bao actuó con rapidez y se mantuvo a distancia de inmediato.

No se atrevió a acercarse de nuevo hasta que Qin Lang subió la potencia de la campana extractora.

Al ver la expresión de aprensión en la cara de Dan Bao, Qin Lang se rio y añadió a la olla el rabo de buey junto con una cantidad razonable de salsa de soja oscura para saltearlo.

El rabo de buey escaldado empezó a desprender gradualmente un aroma a carne durante el salteado.

Mezclado con el aroma anterior, el olor era menos irritante y empezó a tener un encanto seductor.

Cuando vio que el rabo de buey de la olla había cambiado de color adecuadamente, Qin Lang volvió a añadir salsa de soja clara, salsa de soja corriente y vino amarillo, y continuó salteando a fuego medio.

Con la adición de más condimentos, el aroma se volvió aún más intenso durante el salteado.

Las especias siempre han sido el alma que desata el sabor de la carne.

A Dan Bao, que se le hacía la boca agua, no pudo evitar tragar saliva.

¡Todavía es muy pronto, hay que tener paciencia!

Después de terminar el salteado, al ver que Dan Bao tragaba saliva, Qin Lang le frotó las grandes orejas para consolarlo y luego añadió agua a la olla, cubriendo los ingredientes.

Después de añadir el color caramelo, lo puso a fuego fuerte hasta que hirvió, volvió a quitar la espuma y luego cambió a fuego lento.

Ahora venía un largo periodo de espera.

Gurulú~
Dan Bao meneó la cabeza con impotencia.

¡Tendría que esperar una hora!

—No te impacientes.

—dijo Qin Lang.

Puso el temporizador de la cocina, sacó un libro de entre sus ropas, se sentó junto a la olla con Dan Bao en brazos y observó el rabo de buey de su interior.

Con el paso del tiempo, el aroma del rabo de buey se hizo tan intenso que ni siquiera la tapa de la olla podía contenerlo, y poco a poco llenó toda la cocina, persistiendo durante mucho tiempo.

Solo cuando sonó el temporizador, Qin Lang guardó su libro y se dirigió a la encimera.

Cortó las zanahorias en trozos y partió las setas shiitake por la mitad.

Retiró varios ingredientes de la olla, añadió estas dos cosas y volvió a poner la tapa.

Después de esperar otros veinte minutos, añadir apio, sazonar y reducir la salsa, el plato estaría por fin completo.

Haciendo cuentas, solo tardaba dos horas.

Qin «Guerrero del Plazo» Lang.

¡Ding—!

Sonó un aviso en la cocina.

Una expresión de sorpresa cruzó el rostro de Qin Lang.

¿Acaso Du Weiwei ya había terminado su plato?

…
Al salir con el Carro de Gabinete de Cocina hecho especialmente por la Asociación de Chefs Espirituales, Du Weiwei miró la cocina aún cerrada del otro lado y dejó escapar un suspiro de alivio.

Había completado su plato primero.

Habiendo estado en Batallas de Comida anteriores, sabía que terminar el plato primero en una Batalla de Comida le daba al Chef Espiritual una cierta ventaja.

De esta forma, sus posibilidades de ganar también serían ligeramente mayores.

Por alguna razón, su oponente, que se había convertido en Chef Espiritual hacía poco, hacía que Du Weiwei, con su Veta de segunda estrella, se sintiera intranquila.

Este tipo tan tranquilo no era tan simple como parecía.

Sin embargo, ella tampoco sería derrotada fácilmente.

Una sonrisa de confianza apareció en el rostro de Du Weiwei.

Su elección para esta Batalla de Comida había sido inesperada, pero entre sus mejores platos, había uno que cumplía el requisito del coste de los ingredientes.

Durante los últimos dos días, se había estado preparando diligentemente para esta Batalla de Comida, practicando repetidamente la elaboración de este plato con su Espíritu de Comida.

¡Ella, que había sido Chef Espiritual durante más tiempo, no sería derrotada fácilmente por Qin Lang!

Murmuró ánimos para sí misma, empujó el Carro de Gabinete de Cocina frente a los jueces y anunció: —Estimados jueces, mi plato de la Batalla de Comida está listo.

Por favor, pruébenlo.

Abrió el Carro de Gabinete de Cocina y presentó los cinco platos exquisitamente emplatados a los cinco jueces de la Batalla de Comida.

Todavía quedaba un plato en el Carro de Gabinete de Cocina.

Según las reglas de la Batalla de Comida, el número de platos preparados debe ser uno más que el número de jueces.

La ración extra es para que el oponente la pruebe.

Una vez concluidas las votaciones del jurado, los competidores de la Batalla de Comida probarán los platos del otro.

Si hay alguna objeción a los resultados del jurado después de la cata, se pueden pedir explicaciones a los jueces.

Pero, salvo circunstancias excepcionales, los resultados no cambiarían.

Tras cerrar el Carro de Gabinete de Cocina, Du Weiwei se volvió hacia los jueces que asentían mientras presentaba con una sonrisa: —El delicioso plato que he preparado se llama Fideos Horneados con Cangrejo y Queso, sus características principales son…
Mientras escuchaban la presentación de Du Weiwei y probaban los platos, los cinco jueces se formaron rápidamente una evaluación general.

Sin embargo, como Qin Lang aún no había terminado de cocinar, por ahora solo podían guardarse sus valoraciones para sí mismos.

Una vez que los jueces terminaron sus pequeñas raciones, las dejaron a un lado.

El juez principal, Zhou Yun, hizo una señal y dijo: —Cata finalizada.

La votación se realizará cuando el otro Chef Espiritual termine de cocinar.

Conociendo el proceso, Du Weiwei asintió con una sonrisa y esperó en el escenario.

En los asientos del público, Zhao Chen descruzó los brazos.

Mientras Du Weiwei completaba con éxito su plato y la cuenta atrás se acercaba peligrosamente a cero, él empezó a inquietarse.

—Oye, ¿no se le va a acabar el tiempo a Qin Lang?

—preguntó nervioso—.

Si se queda sin tiempo, ¿pierde automáticamente?

—¡No soy «oye»!

—Qi Xiaoyu puso los ojos en blanco con fastidio.

Luego gesticuló y dijo—: Según las reglas de la Batalla de Comida, quedarse sin tiempo es una derrota automática.

No pudo evitar suspirar: —Qué lástima.

Quería ver a Qin Lang ponerle las cosas difíciles a Weiwei.

—¿De verdad estás apoyando a Qin Lang?

—expresó Zhao Chen con sorpresa—.

¿No deberías estar apoyando a Du Weiwei?

—¿Qué va a entender un Chuunibyou como tú?

—resopló Qi Xiaoyu, cruzándose de brazos—.

¡Weiwei me hizo pasar un mal rato, así que, como es natural, espero que alguien se lo devuelva con la misma moneda!

—Después de que alguien la ponga en aprietos, podré consolarla.

¡Je, je!

Zhao Chen desvió la mirada en silencio.

Las mujeres son realmente aterradoras.

—¡Eh!

¡Ha salido!

¡Ha salido!

—exclamó Qi Xiaoyu, sin aliento—.

A solo unos minutos del final.

¡Qué justo!

Zhao Chen se giró rápidamente hacia el chico que empujaba el Carro de Gabinete de Cocina al escenario, con los puños fuertemente apretados.

¡Rival mío, antes de que yo te derrote, no puedes perder!

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