Doma de Bestias al Estilo Gourmet - Capítulo 29

29: Capítulo 29 Fideos de Falda de Res con Tomate 29: Capítulo 29 Fideos de Falda de Res con Tomate No tuvieron que esperar mucho.

Un coche aceleró y se detuvo con un chirrido al borde de la carretera, rasgando la tranquila noche con el penetrante sonido de sus frenos.

Una mujer con un vestido largo bajó del coche y empezó a mirar ansiosamente hacia el parque.

—¿Es esa tu mamá?

—le preguntó Qin Lang a Su Zhi, que estaba a su lado.

Su Zhi frunció los labios y asintió.

Al ver la figura familiar no muy lejos, su corazón se llenó de aprensión e inquietud.

Una vez que comprobó que la figura era efectivamente su madre, Qin Lang sacó a Su Zhi de las sombras y saludó a la mujer con la mano.

—¡Por aquí!

—¡Zhi Zhi!

—En cuanto la mujer vio a Su Zhi, corrió hacia ella y la abrazó con fuerza—.

¡No sabes lo preocupada que he estado por ti!

La mujer era joven y hermosa, su bonito rostro lleno de madurez.

Sus ojos irradiaban gentileza y calidez.

En ese momento, su rostro reflejaba inquietud y preocupación, y hasta su voz temblaba ligeramente.

Al ver a su madre, Su Zhi liberó las emociones que había estado reprimiendo todo este tiempo, como una presa que se rompe.

Abrazó a su madre con fuerza, rompiendo a llorar en fuertes sollozos.

Qin Lang y Dan Bao intercambiaron una sonrisa, preparándose para darse la vuelta e irse.

—Espere un momento —lo llamó la mujer.

Luego se recompuso, tiró de Su Zhi para que la acompañara y caminó hacia Qin Lang—.

Siento las molestias que mi hija le ha causado.

—No hay problema, solo pasaba por aquí —respondió Qin Lang con una sonrisa, sin darle importancia.

—Mami, acabo de usar el dinero del hermano para comprar una bolsa de Pasteles Ondulados de Margarita —Su Zhi tiró de repente del vestido de su madre y susurró.

—Gracias.

Permítame que le devuelva el dinero por ella —la mujer buscó inmediatamente su cartera.

—No hace falta, está bien…

Qin Lang quiso negarse, pero pudo ver la determinación en el rostro de la mujer bajo la tenue luz de las farolas.

Así que aceptó el dinero a regañadientes.

Tras otra ronda de agradecimientos, la mujer se fue con Su Zhi.

Qin Lang observó cómo el coche se alejaba y solo entonces se dio la vuelta y se dirigió a casa.

En el camino de vuelta, Dan Bao parecía muy feliz.

Por un lado, habían ayudado a la fugitiva Su Zhi a reunirse con su familia, lo que se sentía como una buena acción; por otro lado, Dan Bao estaba encantado porque pronto podría comer Fideos de Falda de Res con Tomate al llegar a casa.

—Hoy has trabajado duro en la Batalla Espiritual —dijo Qin Lang con una sonrisa mientras acariciaba las grandes orejas de Dan Bao—.

Cuando lleguemos a casa, ¡te pondré más falda de res!

A Dan Bao se le iluminaron los ojos al instante.

¡Más falda de res!

¿Llevaban huevo los Fideos de Falda de Res con Tomate?

—¿Gorgoteo?

—Los Fideos de Falda de Res con Tomate no llevan huevo, pero puedo freír unos huevos para añadirlos.

—La clara del huevo frito es muy esponjosa y absorbe todo el delicioso caldo después de empaparse en ella…

—¡Gorgoteo!

Dan Bao interrumpió rápidamente a Qin Lang.

¡Deja de hacer que se me caiga la baba, volvamos a casa rápido!

Qin Lang se rio entre dientes y aceleró el paso hacia casa.

Su propio estómago empezaba a sentirse vacío con tanta charla sobre comida.

…

Al volver a casa, Qin Lang y Dan Bao firmaron rápidamente la entrega de los diversos ingredientes del Mercado de Materiales Alimenticios.

Viendo a Qin Lang jadear de agotamiento mientras cargaba las bolsas de ingredientes, Dan Bao lo miró con preocupación.

—¿Gorgoteo?

¿Estás cansado?

—Estoy bien —Qin Lang dejó las bolsas en la encimera de la cocina y luego empezó a hablar—.

Por cierto, uno de los tres tipos de Habilidades de Combate se conoce como «Tipo Mental».

—Hay una habilidad de tipo mental llamada «Onda de Pensamiento» en las Habilidades de Combate, que puede controlar objetos a distancia con el poder del pensamiento.

Si puedes adquirir esta habilidad tras tu ascenso, nos será mucho más fácil mover cosas en el futuro.

—Sin embargo, las nuevas habilidades de combate que se obtienen tras el ascenso son aleatorias, así que solo podemos fantasear con ello.

Mientras Qin Lang hablaba, ya había clasificado todos los ingredientes y apartado los necesarios para preparar los Fideos de Falda de Res con Tomate.

«Ondas de Pensamiento, ¿eh…?»
«Si poseyera esta habilidad, seguro que podría ayudar a Qin Lang aún mejor, ¿verdad?».

Dan Bao tomó nota en silencio del nombre de esta habilidad de batalla y luego se adelantó rápidamente para ayudar a Qin Lang con la preparación de la comida.

—No hace falta procesar los tomates —dijo Qin Lang con una sonrisa—.

En el Pecho de Res con Tomate, es más fácil extraer el jugo de los tomates congelados durante la cocción, así que compré específicamente de los congelados.

—Si usaras Frescura Total, simplemente volverían a su estado anterior a la congelación.

Entonces, ¿había ingredientes que se cocinaban mejor después de ser congelados?

Dan Bao asintió pensativamente, sintiendo que había aprendido algo nuevo.

Mientras se ocupaba de otros ingredientes, observaba las acciones de Qin Lang.

La falda de res fresca se cortó en trozos del tamaño de un nudillo y luego se puso en agua fría con cebolletas, jengibre y vino de cocina.

Mientras el agua se calentaba, Qin Lang cogió los tomates congelados, les hizo un corte en forma de cruz en la superficie, ablandó la piel con agua hirviendo, la peló y cortó los tomates en trozos pequeños.

Las cebollas se cortaron en dados y el jengibre en rodajas, y se dejaron a un lado.

Justo cuando el agua de la olla empezaba a hervir, la preparación de los demás ingredientes estaba a punto de terminar.

Dan Bao parecía emocionado mientras miraba la espesa espuma que se formaba en la olla.

Se había dado cuenta de que Qin Lang seguía un proceso similar cada vez que trataba con ingredientes cárnicos.

¡Ahora debería quitar la espuma y sacar la falda de res!

—¡Gorgoteos!

—¡Exacto, Dan Bao, eres muy listo!

—elogió Qin Lang a Dan Bao generosamente y, tras sacar la falda de res, su tono cambió—.

Sin embargo, esta vez hay una pequeña diferencia.

Dicho esto, metió la falda de res en una olla a presión.

—La falda de res tiene mucho nervio, lo que le da una estructura suelta.

—Por lo tanto, muchos platos cocinados con falda de res buscan ablandarla más, para resaltar mejor su textura única.

—Después de blanquearla, la falda de res debe mantenerse caliente durante todo el proceso de cocción.

De lo contrario, la carne podría encogerse, afectando a su textura.

Mientras tanto, Qin Lang ya había añadido los trozos de tomate preparados, la cebolla en dados y el jengibre en rodajas a la olla a presión, la había llenado con agua caliente hasta que los ingredientes quedaron sumergidos y, a continuación, había añadido una cucharada de vino de cocina y salsa de soja oscura.

Al ver a Qin Lang cerrar la tapa de la olla a presión, Dan Bao supo que era hora de esperar de nuevo.

—Media hora —sonrió Qin Lang.

El tiempo pasó volando y, cuando Qin Lang abrió la olla a presión media hora después, un rico aroma envolvió la cocina con el vapor ascendente.

El aroma portaba el sabor agridulce único de los tomates, sutilmente teñido con un toque de cebolla que, como hojas verdes acunando flores, confería un encanto irresistible al aroma de la falda de res que flotaba en el aire.

Dan Bao tragó saliva; ya se le caía la baba solo por el olor.

Al comprobar la falda de res, que se había estofado tiernamente en la olla a presión, y los tomates, que prácticamente se habían desintegrado, Qin Lang asintió con satisfacción y luego pasó el guiso de falda de res con tomate de la olla a presión a un wok.

Si uno deseaba que el plato tuviera trozos de tomate perceptibles, podía añadir tomates recién cortados en este punto, pero Qin Lang prefirió añadir trozos de patata en su lugar.

Tras añadir sal, azúcar y pimienta para sazonar, tapó el wok y lo coció a fuego lento.

Entonces, Qin Lang dirigió su mirada a los huevos de gallina frescos, que habían sido colocados sobre la mesa mucho antes.

Al ver la mirada de Qin Lang, Dan Bao se sintió emocionado.

Finalmente, ¿era el momento de que los huevos fueran los protagonistas?

—Ahora vamos a freír unos huevos —al notar la expresión ansiosa de Dan Bao, Qin Lang le dio un pequeño masaje en su oreja gigante—.

Es otra forma de cocinar huevos.

—¡Gorgoteo!

Los ojos de Dan Bao brillaron.

¡Expectación!

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Contenido para el huevo de pascua del final del capítulo:
[Pecho de Res con Tomate]

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