Doma de Bestias al Estilo Gourmet - Capítulo 43

43: Capítulo 43: Selección de Carne y Batalla de Comida 43: Capítulo 43: Selección de Carne y Batalla de Comida —Gululú~.

Sintiéndose satisfecho, Dan Bao se balanceó en el aire y luego aterrizó perezosamente sobre la cabeza de Qin Lang.

Con un ligero «plop», su cola redonda y regordeta cayó sin vida, chocando con la pequeña trenza que Qin Lang llevaba peinada en la nuca.

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Después de darse un festín de ternera sedosa con huevo acompañada de arroz, la carita de Dan Bao estaba llena de felicidad.

Qin Lang sostuvo a Dan Bao con una mano, y una sonrisa también apareció en su rostro.

Después de que Fu Hang y Tang Xie les concedieran las Insignias Teng Niu, se terminaron el resto de la deliciosa comida para el almuerzo.

Qin Lang también probó el Paquete de Fruta de Ternera que Tang Xie preparó.

Francamente, el sabor era realmente muy bueno.

Pero su ternera sedosa con huevo aun así la superaba por poco.

De las cuatro personas, el más feliz era Fu Guan, que salió ganando.

Al venir juntos, no solo presenció las habilidades culinarias de los dos Chefs Espirituales, sino que también pudo disfrutar de una comida espléndida.

El Paquete de Fruta de Ternera, de sabor intenso, estaba más que delicioso, pero fue la ternera sedosa con huevo de Qin Lang lo que realmente amplió los horizontes de Fu Guan.

Ahora entendía por qué la victoria de Qin Lang con el rabo de buey en la Batalla de Comida llevó a los jueces a acudir en masa a su Zona de Ternera para comprar rabo de buey.

—De acuerdo.

—Tras ordenar el desorden, Fu Hang se enderezó y se giró de nuevo hacia la esquina donde la puerta de aleación estaba marcada con el logo del Pabellón Zhen Niu—.

¡Síganme los dos, pueden elegir un kilogramo de ternera de la zona de almacenamiento a baja temperatura!

Al oír esto, los ojos de Qin Lang se iluminaron de inmediato.

¿No era este el momento por el que había evitado a otros Recomendadores de Comida para visitar a Fu Hang?

¡Ternera de primera calidad, a elegir cualquier parte hasta un kilogramo!

Mientras tanto, Tang Xie, que estaba a un lado, también se revitalizó, mostrando una mirada expectante.

No era tan pobre como Qin Lang, pero la calidad de la ternera de Fu Hang era mejor que la que se vendía en el Mercado de Materiales Alimenticios certificado por la Asociación, una atracción irresistible para todo Chef Espiritual.

Los dos lo siguieron, atravesando la niebla helada que salía de la puerta de aleación, y entraron en el misterioso almacén de baja temperatura de Fu Hang.

El espacio interior del almacén era mucho más grande de lo que parecía desde fuera.

Innumerables estanterías llenaban varios pisos, con etiquetas que marcaban claramente la especie de ternera, los días de alimentación con grano, las partes y diversos datos detallados en cada estante.

Lo que en efecto era un lugar para almacenar ternera les dio tanto a Qin Lang como a Tang Xie una sensación de lujo.

—La temperatura aquí es muy baja para conservar la ternera.

Tengan cuidado de no resfriarse.

—Fu Hang rio, señalando con orgullo las grandes estanterías, y luego agitó la mano con audacia—.

¡Un kilogramo, elijan libremente!

—Gracias, señor Fu Hang.

Los dos le dieron las gracias simultáneamente, y luego avanzaron para discernir con cuidado la calidad de la ternera y elegir las partes que querían.

La temperatura en el almacén era muy baja, pero no podía enfriar la emoción de sus corazones.

«Cuál elegir…».

Al mirar los variados tipos de ternera ante él, Qin Lang, como chef, sintió que tenía un bendito problema.

No estaba muy familiarizado con las variedades de ternera de este mundo, ya que nunca las había estudiado.

Así que, para juzgar la calidad, solo podía guiarse por el marmoleado de la grasa y el color de la ternera.

Dan Bao, que estaba posado en su cabeza, también volvió a alzar el vuelo para ayudar a Qin Lang en su selección.

Pronto, la mirada de Dan Bao se posó en un trozo de carne.

A diferencia de los otros grandes trozos de ternera, este tenía una superficie de corte larga y esbelta, casi simétrica por ambos lados, con un marmoleado de grasa similar a copos de nieve.

Era excepcionalmente hermoso.

Además, había una clara línea blanca en el medio, igual que las nervaduras de una hoja.

Esto hizo que a Dan Bao, que juzga por las apariencias, le gustara de inmediato.

—¿Gululú?

¿Qué carne es esta?

—Déjame ver… —Qin Lang se adelantó, la cogió para examinarla de cerca y su rostro mostró una expresión de asombro—.

¡Qué costillas cortas de ternera tan exquisitas!

Las costillas cortas de ternera, extraídas de la zona de las costillas del pecho de la vaca, concretamente de la zona de la 6.ª a la 8.ª costilla.

Cuando se deja con la costilla, también se le conoce como «Cowboy bone».

La pieza en la mano de Qin Lang ya estaba deshuesada y finamente recortada.

Con solo un vistazo a su rico marmoleado, podía imaginar cómo este trozo de ternera, simplemente asado a la parrilla sobre una llama, podría desprender un aroma y una jugosidad espectaculares.

De repente, la voz de Tang Xie llegó desde un lado.

—Señor Fu Hang, quiero esta pieza.

—¿Oh?

Redondo de ternera, ¡has elegido bien!

—Fu Hang echó un vistazo, calculó que el peso en las manos de Tang Xie era de exactamente un kilogramo y rio—.

¡De acuerdo!

Dame tu dirección y haré que te lo envíen a casa.

Para preservar el sabor, la ternera no debe descongelarse repetidamente y necesita ser transportada manteniendo la cadena de frío en todo momento.

Tang Xie asintió apresuradamente, dando su dirección, con el rostro lleno de expectación.

Al ver que Tang Xie había terminado de elegir, Qin Lang sonrió y dijo: —Nosotros nos llevaremos este trozo de costillas cortas de ternera.

Calculó el peso a ojo, justo un kilogramo.

En cuanto a cómo preparar esta costilla corta…

Ya tenía una idea en mente.

…
Una vez completado el registro, Qin Lang y Tang Xie se despidieron y abandonaron el Pabellón Zhen Niu.

A la entrada del Pabellón Zhen Niu, justo cuando los dos estaban a punto de separarse, Tang Xie habló de repente: —Qin Lang, esta es mi tercera Insignia de Recomendador de Comida, ¿y la tuya?

—También es la tercera —respondió Qin Lang.

—La tercera…

—Tang Xie reveló una expresión de no estar sorprendido—.

Parece que tú y yo nos inscribiremos en la Competición Culinaria a Nivel de Ciudad en cuatro días.

—Naturalmente.

—El rostro de Qin Lang mostró aún más expectación—.

Intercambiar ideas con chefs de diferentes lugares siempre ha sido mi sueño.

—En ese caso, tengo una sugerencia.

—Tang Xie sacó el Iniciador de Duelo de su bolsillo—.

Antes de que empiece la Competición Culinaria a Nivel de Ciudad, ¿qué tal si tenemos una Batalla de Comida?

Fue derrotado por Qin Lang en un desafío cuidadosamente preparado, lo que dejó a Tang Xie, que siempre había pensado que sus habilidades culinarias no tenían parangón entre sus compañeros, algo frustrado.

Desde su punto de vista, Qin Lang era muy joven y quizá solo se le daba especialmente bien la ternera sedosa con huevo, y por eso tuvo un rendimiento extraordinario en el desafío.

Por lo tanto, quería tener una Batalla de Comida con Qin Lang.

Por supuesto, se trataba de derrotar a Qin Lang para recuperar su confianza en una Batalla de Comida, pero también de sondear las habilidades culinarias de Qin Lang.

Después de todo, serían competidores en la Competición Culinaria a Nivel de Ciudad en unos pocos días.

—Claro, acepto.

—Calculando que el tiempo no era demasiado justo, Qin Lang asintió sin dudar—.

Según las reglas, ¿yo elijo el tema de la Batalla de Comida?

—Sí.

—En ese caso…

elijo el Tema de Cocina Limitada.

—Tras pensarlo un momento, Qin Lang habló con decisión.

Ahora que tenía ingresos por el puesto temporal, ya no era exactamente pobre y quería probar otros temas de Batalla de Comida.

Los dos insertaron rápidamente sus Insignias de Chef Espiritual en el Iniciador de Duelo y, una vez configurado, apareció una ruleta que giraba rápidamente en la pantalla del Iniciador de Duelo.

Cuando la ruleta dejó de girar, el puntero señalaba la zona marcada con «Exquisito».

¿Los platos tienen que ser exquisitos?

Qin Lang parpadeó.

¡Un tema inesperado, desde luego!

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Contenido extra al final del capítulo:
[Introducción a los cortes de ternera]

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