Doma de Bestias al Estilo Gourmet - Capítulo 51

51: Capítulo 51: Tallado de Dragón y Fénix 51: Capítulo 51: Tallado de Dragón y Fénix A diferencia de la interpretación que Huang Shu tenía de la palabra «exquisito», la jueza de apellido Qi, sentada a su lado, tenía una perspectiva diferente.

Para la Jueza Qi, ser exquisito era una actitud.

Era como el té de la tarde que disfrutaba a diario, los pasteles que horneaba y luego degustaba con esmero, su collar de estilo único, o su maquillaje actual que la hacía parecer radiante y encantadora.

Dicho de otro modo, se podía llamar elegancia.

Sin embargo, cuando le pusieron delante la Naranja Rellena de Cangrejo, el plato era tan exquisito que dejó de preocuparse por mantener su propia elegancia.

Los patrones tallados en el exterior de la naranja; el contraste entre el naranja del recipiente y el blanco del plato de porcelana bajo la luz; el tentador color del relleno de cangrejo en el interior; las huevas, la pasta y la carne de cangrejo, y la pulpa de naranja, todo claramente visible.

Al ver esto, quedó cautivada al instante y se le abrió el apetito.

Por no hablar del aroma único, intenso pero fresco, que ya impregnaba el ambiente.

La Jueza Qi no dudó.

Tomó una cucharilla, sacó una cucharada del recipiente de naranja y, a pesar de su esfuerzo por ir más despacio en aras de la elegancia, se la veía ansiosa por probarlo.

Tras un breve bocado, los ojos de la Jueza Qi se abrieron de golpe.

¡Era esa misma sensación otra vez!

La conocida sensación que había tenido unos días antes al probar el rabo de buey estofado rojo de Qin Lang resurgió en la mente de la Jueza Qi.

El indescriptible sabor dejó a la Jueza Qi perdida por un momento en su mundo lleno de matices.

Qué exquisito…

¡Es demasiado exquisito!

Al momento siguiente, la velocidad de degustación de la Jueza Qi aumentó de repente.

Mientras tanto, el Juez Zhou, conocido por su verborrea y que estaba sentado junto a la Jueza Qi, aún no había empezado a probar el plato.

Todavía estaba observando con atención los patrones tallados en la pared exterior del recipiente de naranja.

Finalmente, Zhou asintió con aprobación.

La contemplación de estos exquisitos patrones era, en sí misma, exquisita.

A sus ojos, la exquisitez se refería, naturalmente, a la apariencia de los ingredientes.

La apariencia de este plato frente a él era ciertamente digna de la palabra «exquisito».

Justo cuando estaba a punto de probar este plato de aroma tan singular, vislumbró por el rabillo del ojo el recipiente de naranja en la mano de la Jueza Qi.

El patrón…

¿Es diferente?

Su mirada se desvió de nuevo hacia los recipientes de los otros jueces, y la sorpresa en su rostro se hizo más intensa.

A primera vista, no había un solo recipiente que fuera igual.

Era una lástima que todos estuvieran en plena degustación, así que no sería apropiado que inspeccionara los recipientes de los otros jueces.

No obstante, este plato de Qin Lang ganó en secreto algunos puntos más en la mente del Juez Zhou.

El Juez Zhou se llevó a la boca una cucharada del relleno de cangrejo y, al momento siguiente, sus cejas se arquearon ligeramente.

Este sabor…

¡Un aumento significativo de puntos!

En el extremo más alejado del Juez Zhou se sentaba el que antes se había burlado de él por su locuacidad, un juez de apellido Zhang.

En ese momento, el recipiente de naranja en la mano del Juez Zhang estaba casi vacío.

De los cinco jueces, él era el que comía más rápido.

Para el Juez Zhang, la definición de «exquisito» es de lo más directa y franca.

¿Qué es exquisito?

¡Exquisito es lo que está bueno!

Si sabe bien y te deja satisfecho, ¡es exquisito!

¿Que si esta Naranja Rellena de Cangrejo es exquisita?

Si le hicieras esa pregunta al Juez Zhang, ni siquiera se molestaría en responder.

¡Dejad de preguntar, que estoy comiendo!

El Juez Li, que estaba sentado entre el Juez Zhang y Huang Shu, también estaba probando la Naranja Rellena de Cangrejo en ese momento.

Tras aspirar profundamente el peculiar aroma que impregnaba el aire, su rostro expresó cierto asombro.

Su concepto de «exquisitez» se inclinaba más hacia el sabor.

¿Qué tipo de plato puede considerarse que tiene un sabor exquisito?

En su opinión, al menos no podía ser un plato cargado de especias y con un abrumador aroma a carne.

El aroma de un plato así es como el de un hombre corpulento que se apresura a darte un abrazo de oso; demasiado apasionado y rudo, algo que al Juez Li le costaba aceptar.

Pero que fuera demasiado ligero tampoco era bueno.

La buena cocina pone énfasis en la unidad de color, aroma y sabor.

El «aroma» es una parte crucial, y un plato que apenas tiene aroma es un plato sin alma.

El plato que tenía ante él, llamado Naranja Rellena de Cangrejo, parecía satisfacer a la perfección las preferencias gustativas del Juez Li.

El sabor del cangrejo era fresco y sin un ápice de sabor a marisco pasado, poseyendo la intensidad de las huevas y la frescura y dulzura de la carne.

La naranja era dulce y limpiaba el paladar de la grasa; su acidez se mezclaba a la perfección con el aroma del vinagre de arroz, estimulando el apetito.

Su dulzor se combinaba armoniosamente con el del vino de arroz, creando un perfume delicioso.

Cuando el Juez Li se llevó a la boca un bocado de la Naranja Rellena de Cangrejo, todos sus sentidos parecieron activarse en ese momento.

Sus ojos se llenaron de colores brillantes, pero en el fondo de sus pupilas había una pizca de arrepentimiento.

De los cinco jueces, él era el que más había participado en la evaluación de las Batallas de Comida de Tang Xie y, además de apreciarlo mucho, conocía bastante bien a este Chef Espiritual en pleno ascenso.

Sin embargo, esta vez Tang Xie podría haberse encontrado con el oponente más duro de su carrera en las Batallas de Comida.

A medida que pasaba el tiempo, los cinco jueces terminaron rápidamente de probar la Naranja Rellena de Cangrejo de Qin Lang.

Pero no se comunicaron en absoluto con Qin Lang, ni revelaron sus impresiones sobre el plato.

Como el otro Chef Espiritual no había terminado de cocinar, cualquier acto parcial en ese momento iría en contra de su profesionalidad como Jueces de Batalla de Comida.

Qin Lang también era muy consciente de ello.

Cogió una porción de Naranja Rellena de Cangrejo del carrito de cocina para que Dan Bao la disfrutara, mientras él se quedaba quieto en su sitio, esperando a que Tang Xie terminara de cocinar.

¡Ding…!

Tras unos diez minutos, un sonido de alerta provino de la parte delantera del escenario.

Las miradas de los cinco jueces y de Qin Lang se volvieron simultáneamente hacia la puerta de la cocina del otro lado, mientras Tang Xie, empujando el carrito de cocina, salía lentamente.

Para entonces, el aroma de la Naranja Rellena de Cangrejo se había dispersado por todo el recinto de la Batalla de Comida y, como el lugar era lo bastante grande, el olor que quedaba era mínimo.

Tang Xie olfateó discretamente y, aunque pudo oler un poco, el aroma no era muy definido.

Hubo un fugaz destello de decepción en sus ojos, pero su rostro permaneció inexpresivo.

Caminando con calma hasta la parte delantera de los asientos de los jueces, Tang Xie sacó los platos del carrito de cocina, los colocó uno a uno frente a los cinco jueces, y luego regresó a su lugar, mostrando una sonrisa cortés y comenzando a hablar con elocuencia.

—Estimados jueces, este es mi plato, llamado Tallado de Dragón y Fénix.

—El proceso de elaboración de este plato es bastante complejo.

En primer lugar, hay que…

Como un director de orquesta, mientras los cinco jueces probaban su Tallado de Dragón y Fénix, él expuso todo el proceso de elaboración del plato, terminando su explicación perfectamente justo cuando el último juez acababa de probar.

Tang Xie concluyó con una sonrisa educada y dirigió su mirada a Qin Lang, que estaba atónito a un lado.

Nunca lo habías visto, ¿a que no?

Esa era el arma secreta que había ideado tras docenas de Batallas de Comida.

Aunque había terminado de cocinar más tarde, con la explicación que acababa de dar, estaba seguro de que la impresión de los jueces sobre su plato no sería mucho peor que la de Qin Lang.

No solo compensaba la desventaja de terminar más tarde, sino que potencialmente podía darle la vuelta a las tornas.

Sin embargo, Tang Xie había pasado por alto por completo que algo parecía no encajar en las expresiones de los cinco jueces presentes.

Había hecho todo lo posible para que su plato dejara una impresión más profunda en el corazón de los jueces, pero esta técnica, hasta ahora imbatible, parecía no haber surtido el efecto deseado esta vez.

—La degustación de ambos platos ha finalizado.

Huang Shu ocultó todas sus emociones y habló con calma.

—Que comience la votación.

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