Doma de Bestias al Estilo Gourmet - Capítulo 50

50: Capítulo 50: Qué es lo exquisito 50: Capítulo 50: Qué es lo exquisito Veinte minutos pasaron en un abrir y cerrar de ojos, entre las ocasionales ráfagas de aroma cítrico que emanaban de la vaporera.

Bajo la mirada expectante de Dan Bao, Qin Lang abrió lentamente la vaporera.

Junto con el estallido de vapor, surgió una fragancia embriagadoramente intensa y extraordinaria.

El aroma estaba dominado por el olor a cangrejo; la profunda intensidad de las huevas y la pasta de cangrejo se mezclaba sin esfuerzo con la ligereza de su carne, realzada además por el fresco aroma de las naranjas y la fragancia única del vinagre y el vino de arroz.

Todos estos elementos se fusionaron, creando la experiencia hechiceramente distintiva que era la Naranja Rellena de Cangrejo.

Tras colocar las ocho porciones de Naranja Rellena de Cangrejo de la vaporera en platos individuales, cada uno diseñado para sostener firmemente una porción sin que se tambaleara, Qin Lang las metió todas en el carrito de cocina para Batallas de Comida.

Miró a Dan Bao a su lado.

—¿Salimos ya?

Dan Bao asintió enérgicamente, con el rostro lleno de expectación.

¡Qin Lang había preparado un total de ocho raciones de Naranja Rellena de Cangrejo!

¡Quitando las seis para los jueces de la Batalla de Comida y el oponente, las dos restantes eran para Qin Lang y para él!

¡Una vez terminada la Batalla de Comida, por fin podría probar ese plato tan delicioso que una sola vez nunca era suficiente!

…

En otra cocina, contigua a la de Qin Lang.

Tal y como Qin Lang había predicho, Tang Xie aún no había terminado de cocinar.

—Ding…

Un sonido de notificación sonó en la cocina de Tang Xie, provocando una ligera pausa en sus acciones.

Se enderezó, cogió una toalla de un lado para secarse la frente sudorosa, con una mirada más cautelosa en sus ojos.

¿Qin Lang ya había terminado?

Quedaban unos cincuenta minutos más del límite de dos horas de cocción.

¿Acaso ese tipo era superrápido o qué?

Una Batalla de Comida normal podría ser una cosa, pero el tema de la Batalla de Comida de esta vez era «exquisito».

Miró el plato que tenía delante, que empezaba a tomar forma, con una expresión ligeramente tensa.

Ante este tema, lo primero que se le ocurrió a Tang Xie fue perfeccionar la estética del plato.

Además, daba la casualidad de que conocía un plato que cumplía este requisito.

«Exquisito» significaba mejora continua.

Incluso si el plato estaba terminado, uno podía refinarlo constantemente en los detalles, haciéndolo más sofisticado.

Por lo tanto, Tang Xie estaba preparado para terminar su plato en el último minuto antes del límite de tiempo.

Pero el hecho de que Qin Lang terminara antes había alterado un poco su ritmo.

El experimentado Tang Xie lo sabía muy bien: cuanto mayor fuera el intervalo de tiempo entre la finalización de dos platos en competición, más desventajoso sería para el que terminara más tarde.

Mientras los jueces siguieran saboreando el primer plato, sin duda dejaría una impresión más profunda en sus mentes.

Por lo tanto, puede que el plan tuviera que cambiar un poco.

Mirando a los dos Espíritus de Comida que revoloteaban a su alrededor, Tang Xie se decidió.

—¡Nosotros también tenemos que darnos prisa!

…

Fuera de la cocina, los cinco jueces, que llevaban mucho tiempo esperando, estaban cada uno ocupado en sus propias actividades.

A diferencia de las Batallas Espirituales, las Batallas de Comida tenían inevitablemente un tiempo de espera antes de que se sirvieran los platos.

Como jueces profesionales, no podían quedarse de brazos cruzados durante este periodo de espera.

Tras su charla inicial, los cinco jueces pasaron el tiempo cada uno a su manera.

En el asiento central, la jueza principal, Huang Shu, estaba absorta leyendo una revista de comida gourmet.

Sentada a su lado, la Jueza Qi, que había participado en el juicio de la anterior Batalla de Comida de Qin Lang, estaba sacando su neceser para retocarse el maquillaje.

El hablador Juez Zhou estaba absorto en su teléfono, deslizando el dedo por una red social y, de vez en cuando, esbozando una sonrisa misteriosa.

En cuanto a los otros dos jueces varones, estaban inmersos en susurros apagados, discutiendo algo.

Esto duró hasta que oyeron un tono de notificación del panel de jueces que tenían delante.

¡Ya está aquí!

En un instante, sus expresiones se tornaron solemnes y pasaron al modo de evaluación.

Sin importar si eran las revistas de Huang Shu, el neceser de la Jueza Qi o el teléfono del Juez Zhou, todos guardaron rápida y discretamente estos objetos en los cajones del panel de jueces.

Los otros dos jueces que estaban acurrucados juntos también se separaron de inmediato, sin dejar que Qin Lang, que salía con su carrito de cocina, notara nada.

«Hábiles».

—Buenos días, estimados jueces.

—Qin Lang admiró una vez más el profesionalismo de los Jueces de Batallas de Comida.

Empujó con firmeza el carrito de cocina frente al panel de jueces—.

Mi plato para la Batalla de Comida está listo.

Mientras hablaba, echó un vistazo a la puerta cerrada de la cocina del otro lado, con una sensación de previsibilidad.

La preparación de la Naranja Rellena de Cangrejo no era un proceso rápido.

Sin embargo, en comparación con el tema de la Batalla de Comida, «exquisito», la velocidad de cocción fue considerablemente rápida.

Dándose la vuelta, Qin Lang, junto con Dan Bao, sirvió el plato en cinco platos del carrito de cocina y los colocó delante de los cinco jueces.

—Naranja Rellena de Cangrejo, por favor, disfruten.

Aunque no era hablador, tampoco era parco en palabras.

Dado que estaban acostumbrados a los Chefs Espirituales que no dudaban en cantar las alabanzas de sus propios platos, la manera lacónica de Qin Lang, aparte de la Jueza Qi, que ya la había visto una vez, tomó por sorpresa a los otros jueces.

Sin embargo, su atención se centró principalmente en el plato que tenían delante.

Tras observar por un momento, diversas expresiones aparecieron en los rostros de los cinco jueces.

Comenzaron a probar en silencio.

«Exquisito», como tema, pertenecía al grupo abstracto de los temas de las Batallas de Comida.

Cada uno tiene una interpretación diferente de un tema tan abstracto.

Los cinco jueces, desde luego, no iban a unificar su interpretación para alcanzar el llamado consenso.

El encanto de la Batalla de Comida reside en que el Chef Espiritual exprese su comprensión del tema a través de su cocina.

Esto se refleja mejor en los platos servidos.

Por ejemplo, la jueza principal, Huang Shu, no consideraba que «exquisito» significara la apariencia del plato, sino su sabor refinado.

Más concretamente, prefería los sabores delicados y sutiles.

Por lo tanto, cuando olió la Naranja Rellena de Cangrejo, se sorprendió al instante.

El aroma ligero y refrescante del vino y el vinagre de arroz se mezclaba con el aroma de la naranja.

Todo esto actuaba como fondo, enfatizando el brillante e impresionante aroma a cangrejo.

Solo con oler este aroma, Huang Shu sintió la tentación de probarlo todo de una vez.

Con sus palillos, levantó lentamente del plato una de las naranjas rellenas de polvo de cangrejo, cuyo brillo único del aceite de cangrejo destellaba bajo las luces, y le dio un bocado.

Un sabor umami intensamente rico se extendió al instante por toda su boca.

Durante todo el proceso de cocción de la Naranja Rellena de Cangrejo, no se añadió ni una pizca de sal.

Por lo tanto, el polvo de cangrejo que Huang Shu probó conservaba aún el auténtico sabor del cangrejo.

La carne de cangrejo era fresca, con un toque de dulzura natural; las huevas y la pasta eran aún más intensas de sabor.

Ambos se mezclaron a la perfección durante la preparación del polvo de cangrejo, realzados aún más por la adición de la pulpa de naranja por parte de Qin Lang, lo que provocó algunos cambios deliciosos.

La pulpa de naranja, con su toque ácido y dulce, compensaba perfectamente el sabor salobre de la carne de cangrejo.

Además, amplificaba sutilmente su frescura.

Con cada bocado, un rastro de vinagre y vino de arroz permanecía en su boca, negándose a disiparse durante mucho tiempo.

Estos toques de sabor no se mezclaban con el gusto general de la Naranja Rellena de Cangrejo.

Sin embargo, se adherían como una sombra, jugueteando con los nervios olfativos de Huang Shu y, junto con sus papilas gustativas, inducían una emocionante sensación de deleite.

Los ojos de Huang Shu se abrieron de par en par en un instante.

¡Este era un plato que se alineaba completamente con su comprensión de lo «exquisito»!

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