Doma de Bestias al Estilo Gourmet - Capítulo 71

71: Capítulo 71: Banquete e inspiración 71: Capítulo 71: Banquete e inspiración —Vaya, qué lástima no haber probado el sabor del Doubanjiang.

Qi Xiaoyu, sentada en la sala de estar, dijo con algo de pesar, y de repente se le iluminaron los ojos.

—¿No dijo Qin Lang que el Doubanjiang estaría listo en una semana?

—Haciendo cuentas, para entonces ya debería haber terminado la Competición Culinaria a Nivel de Ciudad.

—Cuando obtenga un buen resultado, nos invitará a cenar, y entonces, ¿no podremos probar el sabor del Doubanjiang?

—Estoy de acuerdo —asintió Zhao Chen con seriedad.

Con su intuición de adolescente, estaba convencido de que esa cosa llamada Doubanjiang podría ser el arma secreta de Qin Lang.

Definitivamente, tenían que encontrar la oportunidad de probarlo.

—Ustedes dos…

—Du Weiwei los miró a ambos, con una expresión extraña en el rostro.

Un momento después, negó con la cabeza y suspiró suavemente: —Bueno, pero la próxima vez que vengan de visita, deben traer un regalo; si no, sería bastante descortés.

—Je, je, hoy vinimos con prisa…

—dijo Qi Xiaoyu, sacando la lengua.

Cuando vio que Du Weiwei había traído un regalo, se dio cuenta de su propio descuido.

Afortunadamente, a Qin Lang no le importó.

—Por cierto, Weiwei —dijo Qi Xiaoyu al recordar algo y tomar la mano de Du Weiwei—.

¿Todavía estás ocupada practicando ese plato estos días?

Como mejores amigas que eran, Qi Xiaoyu conocía muy bien la situación de Du Weiwei.

—Sí —asintió Du Weiwei—.

Quizá mi talento para la cocina no sea muy bueno; llevo casi un mes practicando y no he progresado mucho.

—Pero…

—Su tono cambió, y había una mirada diferente en sus ojos—.

Ahora tengo una nueva inspiración.

Tras probar las diversas salsas preparadas por Qin Lang, Du Weiwei tuvo una nueva comprensión de los condimentos.

En el pasado, centraba toda su atención en los ingredientes y descuidaba un poco los condimentos.

Ahora, al mirarlo desde otro ángulo, algunos de los problemas que antes no podía entender parecían tener respuesta.

Cuando volviera e incorporara estas nuevas ideas a su cocina, ¿quizá esta vez podría tener éxito?

Pensando en esto, Du Weiwei miró en dirección a la cocina, con los labios ligeramente fruncidos.

Qin Lang le había dado una nueva inspiración y ella no quería deberle un favor.

Tras grabar este asunto en silencio en su corazón, Du Weiwei apartó la mirada y continuó charlando tranquilamente con Qi Xiaoyu y Zhao Chen.

Un momento después, la voz de Qin Lang llegó desde la cocina.

—¡La cena está lista!

La charla informal de las tres personas terminó abruptamente.

El aroma mezclado de varios platos deliciosos que había llegado desde la cocina a la sala de estar hizo que no pudieran reprimir sus antojos.

Pronto, todos empezaron a llevar los platos cocinados al comedor.

Como eran cuatro personas y cuatro adorables Espíritus de Comida cenando juntos, los platos que Qin Lang preparó fueron abundantes.

Seis platos de carne, cuatro de verduras y una sopa llenaban toda la mesa del comedor.

—¡Espera!

—Qi Xiaoyu detuvo a Zhao Chen, que estaba a punto de coger sus palillos, y sacó su teléfono con una sonrisa—.

¿Cómo no voy a sacar una foto y publicarla en el círculo de amigos con unos platos tan estupendos?

¡Clic, clic!

Después de hacer fotos desde varios ángulos, guardó el teléfono y, dando una ligera palmada, dijo: —¡A comer!

El hambriento grupo se puso a comer de inmediato.

Zhao Chen cogió un gran trozo de panceta de cerdo recubierta de harina de arroz glutinoso, al que le había echado el ojo hacía un rato, y, sin dudarlo, se lo llevó a la boca.

Al momento siguiente, una expresión de asombro apareció en su rostro.

Esta carne…

La superficie de la harina de arroz glutinoso había absorbido por completo el jugo de la carne.

Es suave y glutinosa, pero sin carecer del delicioso sabor salado y fresco.

La parte grasa de la panceta se deshace en la boca, sin resultar nada grasienta.

La parte magra no está dura; se separa siguiendo la veta de la carne con una ligera presión, convirtiéndose en hebras al masticar.

Mezclada con la harina de arroz glutinoso y la grasa, aporta un sabor exquisito.

—¿Cómo se llama este plato?

—preguntó con curiosidad mientras se servía una cucharada de arroz y le daba un poco con los palillos a un babeante Yangyang.

—Ese es Cerdo al Vapor con Harina de Arroz.

—¿Y este?

—preguntó Qi Xiaoyu, también curiosa, señalando con sus palillos un plato que acababa de probar en el otro lado.

—Lechuga con Salsa de Ostras.

Sentada al otro lado, Du Weiwei no habló.

Todavía estaba inmersa en la sorpresa de la nueva y deliciosa comida, mirando con asombro el trozo de Cerdo Frito en Cucharón que había mordido con sus palillos.

El exterior era crujiente y aromático, mientras que el interior era tierno y jugoso.

Combinado con la maravillosa salsa agridulce, este plato le brindó a Du Weiwei una experiencia culinaria que nunca antes había encontrado.

Qué delicia…

No pudo evitar terminarse el medio trozo de Cerdo Frito en Cucharón que le quedaba en los palillos, cogió una cucharada de arroz y dejó que el suave grano se mezclara al masticar con el sabor residual entre sus labios y dientes, liberando la dulce fragancia del arroz.

—¿Qué plato es este?

—no pudo evitar preguntar en voz baja.

—Este es Cerdo Frito en Cucharón —respondió Qin Lang con una sonrisa.

Cerdo Frito en Cucharón, eh…

Du Weiwei asintió ligeramente.

Este plato le había causado una profunda impresión.

Dejó el cuenco y los palillos, se sirvió un tazón de la sopa del centro de la mesa y se tomó su tiempo para probarla.

Los cubos de rábano blanco estaban completamente cocidos; se distinguían, pero se deshacían como si fueran a disolverse nada más entrar en la boca.

El exquisito control del calor era asombroso, y la total absorción del umami convertía un simple rábano en un plato gourmet.

Los trozos de costilla, seleccionados de la parte del costillar, se separaban fácilmente del hueso; la carne, tierna y suave, entraba en la boca sin ninguna aspereza.

Tras probar los ingredientes de la sopa, sorbió el caldo, y el sabor, que reunía toda la esencia y la delicia, hizo que los ojos de Du Weiwei se iluminaran al instante.

Esta sopa de costillas con rábano, de lo más común al estilo cantonés, la conquistó por completo.

—Esta es la Sopa de Costillas con Rábano —se adelantó a decir Qin Lang, sin esperar a que Du Weiwei preguntara.

Luego, señaló el plato que Qi Xiaoyu estaba probando—.

Y estos son Riñones Salteados Picantes.

—Así que esto se llama Riñones Salteados Picantes.

Qi Xiaoyu chasqueó la lengua y no pudo evitar coger otro trozo de riñón que parecía una flor abierta.

Cada marca de cuchillo en el riñón mantenía una distancia indistinguible a simple vista; incluso la profundidad de los cortes era casi exactamente la misma.

Con una técnica de cuchillo tan extrema, estos Riñones Salteados Picantes no solo tenían un mejor sabor, sino que su atractivo estético también se elevaba enormemente.

Después de mirarlo un rato, Qi Xiaoyu no pudo evitar exclamar:
—¡Qin Lang, tu técnica con el cuchillo es excepcional!

—No pudo evitar mostrar una expresión de sorpresa—.

¡Es la primera vez que veo un plato con una técnica de cuchillo tan buena!

—Esto es solo lo básico —negó Qin Lang ligeramente con la cabeza—.

La verdadera prueba para la técnica del cuchillo, como mínimo, son platos como el Tofu Wen Si.

—¿Tofu Wen Si?

Du Weiwei, Qi Xiaoyu y Zhao Chen dirigieron sus miradas hacia Qin Lang, mostrando expresiones de curiosidad.

Ninguno de los tres había oído hablar de un plato así.

—El Tofu Wen Si es una sopa muy peculiar, requiere cortar el tofu en hebras finas como el cabello, combinarlo con tiras de verduras y…

—explicó Qin Lang brevemente, pero a medida que hablaba, su voz fue bajando.

Los ingredientes necesarios para el Tofu Wen Si aparecieron uno por uno en su mente.

Estos ingredientes, uno por uno, se correspondían con los de la biblioteca de ingredientes alimentarios número 97.

La luz en los ojos de Qin Lang se hizo cada vez más brillante.

Estaba tan centrado en querer usar falda de ternera, muslos de pollo y pierna trasera de cerdo como ingredientes principales, ¡que se había olvidado por completo de este as en la manga!

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El contenido del capítulo extra al final de este capítulo:
[Cerdo al Vapor con Harina de Arroz]

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