El Niño de Dos Caras de la Doctora Milagrosa - Capítulo 147

147: Yo no lo tiré 147: Yo no lo tiré Yu Wan estaba completamente concentrada en prepararse para la batalla.

No sabía que su madre le había traído tres pequeños monstruitos.

Acababa de terminar de elegir los ingredientes con Yu Feng.

—¿Por qué no hay ni salsa de soja ni repollo?

—murmuró Yu Feng.

Había que saber que, aunque el repollo era la verdura más corriente, también era la más adecuada.

Estaba delicioso de cualquier manera y no afectaba al sabor del ingrediente principal.

Yu Wan se rio.

—Si el Segundo Hermano estuviera aquí, seguro que estaría preguntando por qué hay tan poca carne.

Ayer había pollos, patos y pescado en la estantería, pero hoy no había nada.

—Tienes razón.

—Yu Feng pensó en algo y dijo con pesar—: Estos ingredientes para la sopa de pollo no están mal.

Yu Wan se encogió de hombros.

Por desgracia, no había pollo.

Tras conseguir los ingredientes, el grupo empezó a quitarle el olor a pescado al pepino de mar.

El Chef Liu y el otro chef apellidado Zhang eligieron vino blanco.

Primero cocieron el pepino de mar con agua y luego añadieron rodajas de jengibre, vino blanco y cebolletas para cocinarlo a fondo.

De esta forma, podían eliminar la mayor parte del olor a pescado del pepino de mar.

Sin embargo, de esta manera, también era más fácil que los ingredientes adicionales de sabor intenso chocaran con el del pepino de mar.

El Tío usó agua de arroz para lavar el pepino de mar.

Tras remojarlo un rato en agua de arroz, se podía eliminar el olor a pescado del pepino de mar.

Pero este método llevaba demasiado tiempo y todavía tenían que ocuparse de otros ingredientes.

Para cuando terminaran de cocinar ese plato, el pepino de mar estaría listo.

Todavía no era la temporada en la que las ostras estaban más gordas.

La temporada era el mes que viene.

Las ostras que recibieron no eran grandes.

Si se asaban al carbón, las ostras desaparecerían, y no estaban lo bastante frescas para hacer sashimi.

Yu Wan pensó un momento y dijo: —Tío, prepara lo que mejor se te dé.

Naturalmente, lo que mejor se le daba era la carne estofada.

El Tío preparó una porción de salmuera blanca en el acto y estofó una carne de costilla de alta calidad.

La carne de costilla también se llamaba carne de tercera.

Se extraía del abdomen de un cerdo y contenía mucha grasa.

También se mezclaba con una pequeña cantidad de carne.

Era grasa, magra, fresca y jugosa.

Yu Wan cortó las costillas de cerdo estofadas en trozos y cortó las verduras encurtidas.

Yu Wan probó las verduras encurtidas.

Para ser sincera, el sabor no era tan bueno como el de sus propias verduras encurtidas.

Sin embargo, en esta ronda no se le permitía usar sus propios ingredientes, así que solo podía conformarse con la segunda mejor opción.

El Tío preparó un estofado de panceta de cerdo y ostras con verduras encurtidas.

Las ostras pequeñas ya no parecían tan finas con la adición de la panceta veteada.

Las ostras se mezclaron por completo con el umami de la carne estofada y la acidez de las verduras encurtidas.

La carne estofada no era grasienta y las ostras no tenían sabor a pescado.

La frescura y el sabor salado se mezclaban con un toque ácido.

Si hubiera un poco más, sería penetrante; si hubiera un poco menos, sería soso.

Todo estaba en su punto.

Cada uno de los chefs imperiales probó un trozo de carne estofada con sabor a marisco, comió un bocado de ostras con la fragancia del estofado y, por último, bebió una cucharada de la sopa agria y tibia.

—¡Maravilloso, maravilloso!

Los chefs imperiales asintieron repetidamente, claramente muy satisfechos con el sabor de los platos.

Considerando que el estofado de panceta de cerdo y ostras con verduras encurtidas tenía un sabor fuerte, el segundo plato del Tío fue una natilla de huevo con pepino de mar, relativamente ligera.

Aparte del olor a pescado, el otro problema del pepino de mar era que resultaba demasiado duro y era difícil de guisar hasta que estuviera blando.

Claro que, si tuviera la habilidad con el cuchillo de Yu Wan…

Yu Feng recordó la escena de su hermana haciendo pedazos un pepino de mar.

«De repente, me preocupa tanto que mi hermana no pueda casarse en el futuro».

Este fue probablemente el pepino de mar más tierno que los chefs imperiales habían comido nunca, pero no estaba seco.

Se mezclaba bien con la natilla de huevo.

El Chef Liu preparó huevos fritos con ostras y puerros.

Parecía que también había evitado los inconvenientes de que las ostras fueran demasiado pequeñas.

Los puerros podían quitar el olor a pescado, los huevos aumentar la frescura y el fondo estaba frito hasta quedar crujiente y dorado.

Sin embargo, la superficie era tan tierna que se podía sorber el jugo y se derretía en la boca.

Esta ostra fue lo que más satisfizo a los chefs imperiales.

Sin embargo, el Chef Liu cometió un error al preparar el pepino de mar frito con cebolleta.

El olor a pescado del pepino de mar había desaparecido, pero, por desgracia, no estaba bien guisado.

No podían masticarlo después de intentarlo durante mucho tiempo.

Los chefs imperiales solo pudieron negar con la cabeza con pesar.

El error del Chef Liu permitió al Tío ganar sin ningún suspense.

Sin embargo, después de probar los platos del Chef Liu, al Tío todavía le entró un sudor frío.

—Si no hubiera cometido un error con el pepino de mar, me temo que el resultado sería diferente.

—No era de extrañar que el Maestro Qin les hubiera recordado especialmente que prestaran atención al Chef Liu.

Su fuerza había mejorado enormemente en comparación con tres años atrás.

Yu Wan dijo con desaprobación: —¿Cómo puede haber tantos «y si…» en el mundo?

La suerte también forma parte de la fuerza.

Su error se debió a que su mentalidad era incorrecta.

Tío, tú te has mantenido estable.

Este resultado es lo que el Tío se merece.

¿De dónde salía esa lógica retorcida?

El Tío se sintió impotente y divertido, pero era innegable que ella había logrado consolarlo.

Había muchas cosas en el mundo que solo ofrecían una oportunidad.

Si la aprovechabas, la aprovechabas.

Si no la aprovechabas, la perdías.

No se te podía perdonar solo por un error.

En la primera ronda, el Pabellón del Inmortal Ebrio avanzó.

Tras una intensa batalla, el Pepino de Mar Estofado con Abulón de la Señora Du fue el más favorecido.

Por supuesto, no había salsa de abulón real en el lugar.

El jugo de abulón se preparaba con pato, gallina vieja, manitas de cerdo, huesos de cerdo, piel de cerdo, jamón curado y marisco seco.

La salsa era de color dorado y tenía un sabor delicioso.

Su valor nutricional era especialmente rico.

La Señora Du podía usar un método secreto para crear el sabor de la salsa de abulón sin pollo ni pato.

Solo esto era suficiente para que ganara.

—¿No dijo el Tendero Cui…

que ni siquiera puede clasificarse entre los diez primeros del Restaurante Tianxiang?

—Yu Feng por fin se fijó en la Señora Du, porque si seguían compitiendo así, se encontrarían con ella tarde o temprano.

Yu Wan sonrió levemente.

—Eso era antes.

Tenemos que permitir que mejore.

Una vez que una mujer se volvía despiadada, a veces no quedaba lugar para un hombre.

No se sabía si tenían mala suerte con el Restaurante Tianxiang, pero en la segunda ronda se encontraron con otro de sus chefs.

Aparte de la Señora Du y el Maestro Bao, este era el último chef del Restaurante Tianxiang que seguía resistiendo.

Yu Wan había oído que su apellido era Qin, pero estaba segura de que no tenía nada que ver con el Maestro Qin.

Este Chef Qin era un chef joven.

Entró en el Restaurante Tianxiang después de que el Tío se fuera, así que no se conocían.

El Restaurante Tianxiang apostó por el Chef Bao y envió a los experimentados Chef You y Chef Liu.

El Chef Qin parecía estar allí para ganar experiencia en la competición.

El Tío no sintió mucha presión al enfrentarse a él.

Sin embargo, después de dos días de competición, las piernas del Tío no aguantaron más.

Mientras cocinaba un estofado de cordero con ginseng rojo, el Tío tenía tanto dolor que no podía mantenerse en pie.

—¡Tío!

—Yu Wan dejó la batata a medio cortar y se acercó para sujetar a su tío, que sudaba profusamente.

El Tío agitó la mano.

—Estoy bien.

—¿Cómo puedes decir eso?

Tienes mucho dolor.

—Yu Wan sacó un pañuelo y le secó el sudor de la frente a su tío.

El Tío sonrió.

—Ya casi está.

Cuando Yu Feng vio lo duro que trabajaba su padre, de repente pensó en retirarse de la competición.

Sin embargo, comprendió que su padre no solo lo hacía por el negocio del taller, sino también para luchar por sí mismo.

Aunque dijera que no le importaba, también estaba triste, ¿verdad?

Independientemente de si la receta pertenecía al Tercer Tío o no, definitivamente no pertenecía al Restaurante Tianxiang.

¿Qué derecho tenía el Restaurante Tianxiang a robarles sus cosas sin decir nada?

Después de eso, ni siquiera se disculparon.

Incluso hicieron pensar a la gente que ellos eran los que no tenían razón.

Cuando la fama del Chef Yang se apagara, ¿quién recordaría que esos platos estrella se los habían robado a ellos?

El Chef Qin preparó corazón de cerdo estofado con ginseng rojo.

El sabor era ligeramente peor que el del Tío y el del otro chef.

En esta ronda, el Pabellón del Inmortal Ebrio avanzó sin ningún suspense.

Entonces, ocurrió lo más preocupante.

En la última ronda de hoy, la Familia Yu se enfrentó a la Señora Du.

—¡Lo he averiguado!

—Después de descansar un rato en la habitación, el Maestro Qin entró, sudando profusamente.

Lo había dado todo por la competición, corriendo de un lado a otro y gastando incontables riquezas.

Yu Wan le sirvió una taza de té.

—¡Gracias!

—Se lo bebió todo de un trago y solo dijo después de haberse recuperado—: Solo quedáis tres: el Hermano Yu, la Señora Du y un chef de la Posada Wei Yuan.

—¿Qué posada?

—preguntó Yu Wan, mirándolo.

—La Posada Wei Yuan —dijo el Maestro Qin.

Yu Wan: «…».

¿No debería ser la Agencia de Escolta Wei Yuan?

¿Por qué una posada tenía el nombre de una agencia de escolta?

Sonaba muy cutre, pero habían conseguido entrar entre los tres primeros.

El Maestro Qin se bebió otra taza de té de un trago antes de decir: —Por cierto, en esta ronda podemos usar nuestros propios ingredientes.

¿Habéis pensado qué usar?

Yu Wan sacó un pequeño tarro de su bolsa.

—¡Pasta de Tofu Apestoso de Yu!

Tras una cuidadosa deliberación, se decidieron por esto después de descartar el adobo, la salsa, la aleta de tiburón, el tofu apestoso y otros ingredientes espectaculares.

En comparación con el tofu apestoso, que siempre ocupaba el centro de atención, el potencial de la pasta de tofu fermentado era aún mayor.

No robaría el protagonismo, pero también podría añadir «fragancia» al plato.

Por supuesto, todo esto se basaba en que sus habilidades culinarias fueran lo suficientemente altas.

El Maestro Qin ya había probado la pasta de tofu fermentado de la Familia Yu, pero fue acompañando a un tofu apestoso recién frito.

Era salado, fresco y tenía un hedor penetrante.

La textura era tierna y suave.

Se preguntó cómo sería salteado.

¿No olería demasiado mal?

El tofu apestoso en sí ya era maloliente, así que estaba bien combinarlo con la pasta de tofu fermentado, pero otros ingredientes…

El Maestro Qin se aclaró la garganta.

—¡Ejem!

¿Estáis seguros de que no queréis cambiarlo por otra cosa?

He oído que la Señora Du ha traído salmuera de rosas.

La salmuera de rosas era una salsa que se mezclaba con azúcar blanco y pétalos de rosa frescos machacados hasta hacer una pasta.

Se rociaba con una capa de miel y tenía un sabor dulce.

La fragancia de las flores llenaba el aire.

Era un ingrediente de muy alta gama.

—No —dijeron los miembros de la Familia Yu al unísono.

«…».

Bueno, mientras estuvieran contentos.

Esta era la última ronda de la competición de hoy.

El ganador tendría la suerte de competir con el Chef Bao.

Que ganaran o no era otra cuestión.

El solo hecho de poder estar en el mismo «escenario» que el Chef Bao era suficiente para hacer famosa a la gente.

La Posada Wei Yuan y el Pabellón del Inmortal Ebrio eran dos sorpresas inesperadas que habían aparecido de la nada.

Nadie los tenía en alta estima, y todos suponían que solo podían ser un trampolín para la Señora Du.

—¡Quién ha dicho eso!

—Bai Tang también había venido.

Salió de la habitación y rugió a los invitados reunidos en el pasillo—: ¿Sabéis quién es el chef del Pabellón del Inmortal Ebrio?

¡Es el Maestro Yu, cuyas recetas fueron plagiadas por el Restaurante Tianxiang!

¡Fue él quien creó los cinco platos estrella del Restaurante Tianxiang!

¿A qué os referís con ser un trampolín para otros?

¡Más bien la Señora Du es un trampolín para él!

Un joven invitado saltó y dijo: —¡De dónde ha salido esta chica ignorante!

¡La Señora Du es la discípula personal del Chef Bao!

¿Puede él compararse con la Señora Du?

Además, he oído que fue a él a quien se le ocurrió la idea del plato estrella, pero quien realmente preparó los platos y los perfeccionó fue el Chef Yang.

Si no fuera por el Chef Yang, ¿quién sabría de él?

—¡Tú…

tú…

estás divagando!

¡Estás diciendo tonterías!

—Bai Tang estaba tan enfadada que iba a explotar.

«¿Qué clase de gente era esa?

¿Acaso el Maestro Yu se había beneficiado de un ladrón?».

—Señorita, deje de hablar —le aconsejó el Tendero Cui.

Bai Tang dijo enfadada: —¿Qué he dicho?

¿Acaso no he distinguido primero entre el bien y el mal?

¡Esta gente es una panda de descerebrados!

—¿Quién es un descerebrado?

¿Sabes hablar?

—intervino otro cliente.

Bai Tang había enfadado a todo el mundo.

Al ver que la situación era mala, el Tendero Cui convenció a toda prisa a su joven señorita para que volviera a la habitación.

El Tendero Cui dijo con seriedad: —Aiya, Señorita, ¿por qué rebajarse a su nivel?

Solo están hablando.

Al final, todo depende del resultado de la competición.

—¡Lo sé!

¡Pero estoy enfadada!

—dijo Bai Tang mientras abría la ventana de un empujón y asomaba la cabeza para echar un vistazo.

No era como si no supiera que Yan Ruyu estaba en el piso de arriba.

Yan Ruyu había estado observando los movimientos de la Familia Yu.

¿Acaso no sabía que Yan Ruyu estaba esperando para reírse de la Familia Yu?

Antes de que comenzara la competición, mucha gente ya se había acercado a felicitar a Yan Ruyu y a la Señora Du.

Yan Ruyu tenía sus propios planes.

Después de que la Familia Yan fuera condenada, todas las tiendas a nombre de la Familia Yan fueron confiscadas.

Sin embargo, se las devolvieron una tras otra.

No faltaban posadas y restaurantes entre ellas.

Si la Señora Du ganaba el campeonato de una vez, sería algo bueno para ella.

—Felicitaré primero a la Señora Du.

¡Recuerda reservar dos mesas para celebrarlo!

—Por supuesto, por supuesto —dijo Yan Ruyu con una sonrisa amable.

—Señora Du, ¿tiene confianza?

—preguntó Yan Ruyu en voz baja a la Señora Du después de que todos se marcharan.

La Señora Du asintió y dijo: —He trabajado duro para este día.

Definitivamente ganaré.

Yan Ruyu sonrió y preguntó: —Señora Du, con su reputación, ¿todavía le importa tanto una simple competición?

La Señora Du dijo: —La persona a la que he vencido no es otra que yo misma.

Quiero demostrarle al Maestro que estoy cualificada para heredar su manto.

¡El manto del Maestro Chef Bao!

Así es, el hijo del Chef Bao había desaparecido.

Después de años de búsqueda infructuosa, él ya era viejo y probablemente no podría reunirse con su hijo en lo que le quedaba de vida.

Alguien tenía que heredar su manto y, como su discípula más aventajada, la Señora Du era la mejor candidata.

Yan Ruyu estaba tan feliz que iba a florecer.

Ella había invitado a la Señora Du, pero se había ganado el manto del Chef Bao.

¿Qué suerte tenía?

La Señora Du se miró las manos.

—El Maestro siempre ha estado descontento con mis habilidades culinarias, pero ahora creo que cambiará de opinión.

A medida que se acercaba la competición, para expresar su gran estima por la Señora Du, Yan Ruyu la acompañó personalmente escaleras abajo.

Al salir por la puerta trasera del salón, se topó con Yu Wan y Yu Feng, que se dirigían al lugar de la competición.

Después de competir durante dos días, los hermanos ya reconocían a la Señora Du.

En cuanto a Yan Ruyu, eran viejas conocidas.

La Señora Du sostenía en la mano un exquisito recipiente de porcelana azul y blanca.

Debía de estar lleno de su salsa secreta, la salmuera de rosas.

Incluso el tarro era increíblemente exquisito.

Estaba realmente impregnado de la nobleza de la clase alta.

En comparación, el tarro de barro que Yu Wan llevaba en brazos parecía especialmente impresentable.

Yan Ruyu contuvo la risa y miró a Yu Wan.

—¿Qué buenos ingredientes ha preparado la Señorita Yu?

Yu Wan dijo con indiferencia: —No hay problema en decírtelo.

¿Has comido pasta de tofu?

Naturalmente, Yan Ruyu no lo había comido nunca, pero se percató con sensibilidad de que la Señora Du, a su lado, fruncía ligeramente el ceño.

¿Podría ser que incluso la confiada Señora Du temiera a esa pasta de tofu?

Yan Ruyu recordó algo.

En el banquete de cumpleaños de la Vieja Señora Wei, la Tía Lin puso el tofu apestoso de la familia Yu en la mesa de la Señora Du.

Después de que la Señora Du lo probara, solo dijo estas palabras: «No puedo hacerlo».

Realmente había un plato en este mundo que la Señora Du no podía hacer.

Casualmente, en ese momento, dos camareros trajeron la mesa.

Ninguno de los dos se fijó en Yu Wan, que estaba junto a la puerta.

Yu Wan salió.

—¡Señorita Yu!

—la llamó Yan Ruyu.

—¿Qué quieres ahora?

—En cuanto terminó de hablar, los camareros chocaron con Yu Wan y tiraron el tarro que llevaba en brazos.

La pasta de tofu se desparramó por el suelo y un hedor indescriptible llenó el aire de inmediato.

—¡Perdón, perdón!

—se disculpó el camarero apresuradamente.

A medio camino, se pellizcó la nariz—.

¡Dios mío!

¡Qué mal huele!

La gente de los alrededores se vio afectada por el hedor.

Al fin y al cabo, solo unos pocos habían comido tofu apestoso antes.

La mayoría no reconoció lo que era la pasta de tofu fermentado, y todos mostraron expresiones de asco.

Yan Ruyu se cubrió la punta de la nariz con un pañuelo y dijo en tono burlón: —Señorita Yu, si no tiene ingredientes, dígalo.

Dígamelo y yo le prepararé uno.

¿Por qué sacar cosas malolientes para cocinar?

No pasa nada si pierde la competición, pero no está bien que los chefs imperiales coman esto.

Yu Wan la miró con frialdad.

—¿Lo has hecho a propósito?

—Yo no lo he tirado —dijo Yan Ruyu sorprendida.

—¡Lo siento!

He sido yo, he sido yo…

—se disculpó el camarero apresuradamente, pero tuvo una arcada por el olor.

—Toda injusticia tiene su autor y toda deuda su deudor.

Fue el empleado de la tienda quien lo hizo.

¿Cómo puedes culparla a ella?

—Así es.

Es demasiado irracional.

Todo el mundo empezó a criticar a Yu Wan.

Yu Feng frunció el ceño con fuerza.

—Vámonos —dijo la Señora Du.

La única persona que no se vio afectada fue probablemente ella, porque entendió que era algo bueno.

Si lo perdían, la familia Yu perdería definitivamente contra ella.

Yan Ruyu sonrió con aire de suficiencia a Yu Wan y se fue con la Señora Du.

En el momento en que cruzó el umbral, Yu Wan estiró sigilosamente un pie y le puso la zancadilla a Yan Ruyu.

Nadie vio cómo cayó Yan Ruyu.

Solo supieron que Yan Ruyu se estaba agarrando a la Señora Du.

Al caer, también arrastró a la Señora Du en su prisa.

La porcelana azul y blanca en la mano de la Señora Du se hizo añicos, y la fragante salmuera de rosas se derramó por todo el suelo.

—¡Mi salmuera de rosas!

—gritó la Señora Du.

La expresión de Yan Ruyu cambió drásticamente.

Se giró resentida y miró ferozmente a Yu Wan.

Yu Wan extendió las manos y le devolvió sus palabras.

—Yo no lo he tirado.

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