Papá! ¡Ven a casa para cenar! - Capítulo 547

547: Capítulo 547: Digno de la Academia Pingla 547: Capítulo 547: Digno de la Academia Pingla —Además, está mezclado con algunas hojitas desconocidas en el medio, que parecen malezas —dijo Grace Green.

—De hecho, si no tienes un conocimiento detallado de estos ingredientes y plantas, es fácil pasarlos por alto —dijo Rosalina Parker—.

Esta competencia pone a prueba la adaptabilidad de los concursantes y su dominio de los distintos ingredientes.

—En realidad, los organizadores no tenían la intención de dificultarles la tarea a los concursantes —explicó Wesley Gordon—.

Después de todo, esta selva es artificialmente creada, no es una real.

—Si fuera una verdadera naturaleza salvaje, difícilmente encontrarías vegetales silvestres, y mucho menos pollo, pato y especias.

Pero aquí, los organizadores han colocado estas cosas en lugares poco visibles.

—Por ejemplo, las especias encontradas por los concursantes anteriormente, así como estas hojas que parecen insignificantes pero útiles, cada una tiene diferentes condiciones de crecimiento.

Todas fueron trasplantadas temporalmente por los organizadores para la comodidad de los concursantes.

—En tal ambiente, estas plantas no durarían más de unos días —explicó Wesley Gordon.

—Esta competencia, en resumen, se trata de dar a los concursantes un conjunto limitado de ingredientes, poniendo a prueba su ojo perspicaz y dominio de varios ingredientes y propiedades.

Esta es la habilidad más básica que debe poseer un cocinero calificado.

—Si no observan lo suficientemente bien o incluso no pueden reconocer todos los ingredientes, no tendrán oportunidad en esta competencia.

—En un restaurante, todo está listo porque se entrega a través de su propia cadena de suministro.

Pero si nadie te proporciona elementos listos para usar, y tienes que mirar su forma más primitiva, no vale la pena ser cocinero si no puedes siquiera reconocer estos —dijo Hunter Clarke—.

Los organizadores proporcionaron todo lo que deberían, y siempre que puedas encontrarlos, puedes hacer un plato decente.

—Cindy Clarke lo hizo bien en esto —dijo Grace Green con una sonrisa—.

Ella fue la primera en descubrir que el entorno no era una verdadera naturaleza salvaje, y luego analizó que había sido preparado especialmente por los organizadores.

Solo con esta premisa pudo comenzar a observar cuidadosamente, encontrando una variedad de ingredientes y especias que otros concursantes podían necesitar.

—Sin estas premisas, podrían no haber prestado atención cercana a las plantas insignificantes bajo sus pies, que eran los materiales que necesitaban —dijo Grace Green.

—Así es —asintió Charles Dean, señalando a la gran pantalla.

En ese momento, la gran pantalla acababa de cambiar a Blake Walker.

—Ves, Blake Walker no tuvo paciencia al principio de la competencia, y tenía prejuicios contra Cindy Clarke, por lo que pensó que ella estaba perdiendo el tiempo a propósito.

Blake Walker se fue primero, sin escuchar el análisis posterior de Cindy —dijo Charles Dean.

Estaba obviamente sesgado a favor de Cindy Clarke en sus palabras.

A Charles Dean no le importaba lo que pensara el público.

Después de todo, estaba diciendo la verdad.

—Hasta ahora, Blake Walker solo ha cazado un pato, no ha encontrado especias y solo tiene una botella pequeña de sal en su bolsa —dijo Charles Dean.

—Si no puede encontrar nada más, me temo que hoy solo podrá hacer pato asado o pato en agua salada —supuso Hunter Clarke.

Cindy Clarke fue luego a recoger unas hojas de Indocalamus.

—¿Para qué se suelen usar estas hojas?

—preguntó otra vez Grace Green.

Rosalina Parker respondió:
—Las hojas de Indocalamus son nativas del sur y se usan principalmente para envolver zongzi (dumplings de arroz).

A la gente del sur le gustan los dumplings de carne y envolverlos con hojas de Indocalamus les da un delicado aroma a bambú, lo que también ayuda a eliminar la grasa.

—Supongo que Cindy Clarke podría querer usar estas hojas para envolver el pollo —dijo Michael Greene—.

Probablemente está intentando hacer Pollo del Mendigo.

—Después de todo, hay limitaciones y los organizadores no proporcionaron ollas para los concursantes.

Solo tienen fósforos y un cuchillo en sus bolsas.

Así que solo pueden usar los recursos disponibles y elegir algunos métodos más primitivos —explicó Wesley Gordon.

Como habían analizado los jueces, Cindy Clarke regresó al arroyo artificial.

Primero, utilizó el multitool que había recogido anteriormente para limpiar los órganos internos del pollo.

Cortó la parte trasera del pollo.

Machacó albahaca y romero juntos pero debido a las limitaciones, no pudo molerlos demasiado fino.

Mézclolo junto con ajo picado, hizo una salsa.

Utilizando la abertura que quedó al cortar la parte trasera del pollo, metió pimienta fresca, tomillo y una cantidad muy pequeña de romero.

—¿Qué es eso que tiene ahora Cindy Clarke?

—preguntó Grace Green.

Su principal campo de presentación eran los programas de entretenimiento, incluyendo shows de variedades y grandes eventos.

Raramente cocinaba, solo reconociendo algunas verduras comunes en supermercados.

En cuanto a las especias, todas estaban bien empaquetadas y etiquetadas en supermercados.

Si se quitaban las etiquetas, Grace Green no sabría cuál es cuál.

Sin mencionar que estas son frescas y no procesadas.

—Esta es una hoja de laurel, también conocida como hoja de laurel.

Es un ingrediente común en los platos guisados usuales, así como el popular cuello de pato picante que comemos, y se usa como potenciador del sabor —explicó Hunter Clarke.

—Dios mío, para mí, esto solo parece una hoja ordinaria.

Me pregunto cómo Cindy Clarke la reconoció —suspiró Grace Green.

—Esta es una prueba de habilidades básicas de un chef.

Reconocer estas especias es un asunto muy básico —dijo Wesley Gordon.

—¿Los estudiantes de la Academia Pingla también pueden reconocerlas?

—Grace Green le preguntó nuevamente a Wesley Gordon.

—Por supuesto, ya que es una habilidad básica, deben reconocer todas estas al final de su primer semestre, independientemente de su estado.

Incluso si están molidas en polvo y no reconocibles, deberían ser capaces de identificarlas solo con probarlas —dijo Wesley Gordon, sin poder ocultar su orgullo.

De lo contrario, ¿cómo podrían sus estudiantes de la Academia Pingla destacarse en el mundo culinario?

—No es de extrañar que sea la Academia Pingla —alabó Grace Green en el momento adecuado.

Cindy Clarke luego metió las hojas de laurel en el pollo.

—¿Qué es esto…?

—Grace Green vio que Cindy Clarke sacó una planta que parecía una flor.

Los pétalos parecían pequeños, como flores silvestres.

El camarógrafo inmediatamente hizo un primer plano para obtener una toma más clara.

—Esto es comino —dijo Michael Greene.

—¿Así es como luce originalmente el comino?

—Grace Green se sorprendió.

—Sí, mira, lo está pelando uno por uno, y dentro hay semillas de comino —explicó Michael Greene.

Cindy Clarke peló una pequeña pizca de comino y también lo puso dentro del pollo.

Rosalina Parker dijo:
—En un ambiente simulado de naturaleza salvaje, debido a que hay demasiadas restricciones y no hay condiciones suficientes para un correcto adobo y eliminación del sabor a caza del pollo con antelación; creo que Cindy Clarke está poniendo tantas especias diferentes para usar sus sabores para enmascarar el sabor a caza del pollo.

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