Renacimiento en los 80: La vida cotidiana de la villana y su hijo - Capítulo 19

19: Capítulo 19: Un festín para los sentidos 19: Capítulo 19: Un festín para los sentidos Tras tapar la olla, Jiang Ran se secó el sudor de la frente con una toalla.

Si fuera como antes, preparar un plato tan sencillo como el cerdo estofado no le habría hecho sudar.

Pero ahora, con este cuerpo tan pesado, el simple hecho de cocinar este plato ya había dejado a Jiang Ran agotada.

Para que las gachas de arroz no se quemaran, no se podía dejar la olla tapada todo el tiempo y había que removerlas de vez en cuando.

En cuanto Jiang Ran levantó la tapa, el aroma del arroz flotó hacia ella.

Solo por el olor, Jiang Ran supo que era un buen arroz y que las gachas sin duda estarían deliciosas.

Sin embargo, unas simples gachas de arroz seguían siendo un poco sosas.

—Shanshan, ¿hay dátiles en casa?

—le preguntó Jiang Ran a Pei Shanshan.

Pei Shanshan miró de inmediato a Wang Cuilan, y esta asintió: —Sí.

Dicho esto, Wang Cuilan abrió el armario, sacó un frasco, lo abrió y dentro había medio frasco de dátiles.

Al ver los dátiles, Jiang Ran cogió seis, los lavó y los echó en la olla antes de taparla para que siguiera cociéndose.

Wang Cuilan observó las acciones rápidas y precisas de Jiang Ran, abrió la boca, pero no dijo ni una palabra.

No sabía qué pasaba por la mente de Jiang Ran; quería preguntar, pero no sabía cómo hacerlo.

Jiang Ran notó la expresión dubitativa de Wang Cuilan, pero no estaba dispuesta a dar explicaciones en ese momento, así que fingió no verla.

Con las gachas y un plato listos, era hora de hacer unas tortitas.

Jiang Ran empezó con el saco de harina y le pidió a Wang Cuilan que preparara unas cebolletas y las picara.

Wang Cuilan estaba acostumbrada a las tareas de la cocina; al oír esto, supo que Jiang Ran quería hacer tortitas de cebolleta.

Ya había cocinado una olla de carne y ahora planeaba hacer tortitas de cebolleta.

¡Cuánto aceite haría falta para eso!

Sintió una punzada de pesar, pero sus manos no vacilaron.

Mientras amasaba, Jiang Ran añadió un huevo, lo que hizo que la masa se volviera ligeramente amarilla y más sabrosa.

En la cocina de la familia Pei solo había una olla grande y una pequeña, pero la familia Pei también tenía un fogón.

Sin embargo, el fogón no quemaba carbón, sino leña.

Jiang Ran le pidió a Pei Shanshan que encendiera el fuego del fogón y colocó la sartén encima.

El fuego no debe estar demasiado alto al hacer las tortitas de cebolleta, o se quemarán por fuera antes de cocerse por dentro.

Hay que ser generoso con el aceite; de lo contrario, las tortitas quedarán secas y no estarán fragantes ni tiernas.

Si Jiang Ran hace algo, lo hace lo mejor posible.

Al ver la audaz acción de Jiang Ran de verter el aceite, las cejas de Pei Shanshan y Wang Cuilan prácticamente se fruncieron en un nudo.

Jiang Ran amasó la masa según el número de personas en casa, e hizo siete tortitas para seis personas.

Los hombres comerían dos, Pei Shanshan y Wang Cuilan una cada una, y Jiang Ran planeaba compartir una con Pei Jing.

Jiang Ran no estaba siendo ahorrativa, sino que estaba a dieta.

Hacer dieta empieza por comer menos.

Con su físico y constitución actuales, ayunar no era factible; saltarse una comida la dejaría débil.

Solo podía comer menos gradualmente y adaptarse poco a poco.

Una vez listas las tortitas de cebolleta, el cerdo estofado de la olla también estaba casi a punto.

Jiang Ran añadió las patatas cortadas, volvió a tapar la olla para que se cocinara a fuego lento y esperó a que las patatas se cocieran antes de servirlo todo en un cuenco de porcelana.

Jiang Ran había usado bastante carne y añadido unas cuantas patatas, llenando un cuenco grande.

Después de servirlo en el cuenco, Jiang Ran espolvoreó por encima las cebolletas picadas que había reservado.

El cuenco de porcelana blanca contenía el cerdo estofado del color de la salsa, acentuado con las verdes cebolletas, llenando el aire con un aroma maravilloso: un verdadero festín para los sentidos.

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