Renacimiento en los 80: La vida cotidiana de la villana y su hijo - Capítulo 27

27: Capítulo 27: Negocios en auge 27: Capítulo 27: Negocios en auge Los baozi no solo sirven para llenar el estómago; la textura también es muy importante.

El hombre dio unos cuantos bocados más, asintiendo con la cabeza sin saber cuántas veces.

—¡Deliciosos!

Tus baozi están muy buenos, dame diez.

Por cierto, ¿podría tomar prestada tu bandeja?

Te la devolveré luego, si no, ¡no podré llevarme los baozi!

Al decir esto, el hombre le dedicó una sonrisa avergonzada a Jiang Ran.

—¡Úsela!

¡Claro que puede usarla!

Jiang Ran empezó inmediatamente a apartar los baozi.

Como la bandeja de bambú no era lo bastante grande para todos, solo cabían cinco baozi, así que Jiang Ran usó dos bandejas.

El hombre estaba a punto de pagar cuando se fijó en las gachas de arroz que había a un lado.

Las gachas de arroz estaban en su punto, con una capa de nata de arroz flotando en la superficie y los granos de arroz abiertos como flores.

También había dátiles rojos, carnosos y brillantes, flotando en el caldo, con un aspecto de lo más apetecible.

Al hombre se le iluminaron los ojos.

—¿Cuánto cuestan estas gachas de arroz?

El coste de las gachas de arroz era aún más bajo, así que el precio también lo era.

—Un centavo el cuenco.

Era evidente que el hombre quería un poco, pero no tenía cómo llevárselo.

Jiang Ran pensó un momento y, entonces, señaló a Pei Yang.

—¿Qué tal si él te acompaña?

Si tienes una olla en casa…

Antes de que Jiang Ran pudiera terminar, el hombre comprendió lo que quería decir y aceptó de inmediato.

—Ponme cinco cuencos de gachas.

Con los diez baozi, son cincuenta y cinco centavos en total.

Dijo el hombre mientras le entregaba un billete de cincuenta centavos y una moneda de cinco.

Jiang Ran tomó el dinero, abrió una caja que tenía a un lado y lo guardó dentro.

La caja, antes vacía, ahora tenía cincuenta y cinco centavos, lo que daba bastante gusto ver.

Sin que Jiang Ran dijera una palabra, Pei Yang dio un paso al frente, tomó una de las bandejas con baozi y se fue con el hombre.

Viendo cómo se alejaban los dos, Pei Shanshan miró emocionada a Jiang Ran.

En ese momento, Pei Shanshan tenía muchas cosas que quería decir, pero no hubo ocasión de hablar.

Porque en ese momento se acercaron unas cuantas personas más.

Jiang Ran ya se había fijado en ellos un momento antes.

Estaban no muy lejos, observando a distancia.

Era evidente que querían ver qué tal.

Que aquel hombre comprara tantos baozi para llevar era una prueba de que estaban deliciosos.

Y si estaban ricos, ¿por qué esperar?

Había gente de distintas edades y sexos, y cada uno quería una cantidad diferente de baozi.

Algunos empezaron a comer allí mismo, pidiendo un cuenco de gachas con sus baozi.

Los de buen apetito se comían dos baozi y un cuenco de gachas.

Los de menos apetito, un baozi y un cuenco de gachas.

Por solo unos centavos, o una moneda de diez, se podía disfrutar de un desayuno sustancioso.

Jiang Ran y Pei Shanshan trabajaron atareadas; Jiang Ran apartaba los baozi y servía las gachas, mientras que Pei Shanshan se encargaba del dinero.

Las dos estaban tan ocupadas que no tenían tiempo para hablar.

Justo en ese momento, Pei Yang regresó con una olla.

Al ver a tanta gente reunida allí, Pei Yang vaciló un instante.

Jiang Ran tomó la olla rápidamente y la llenó con el equivalente a cinco cuencos de gachas, añadiendo además cinco dátiles rojos.

—No te entretengas, vuelve rápido con esto —le dijo Jiang Ran a Pei Yang.

Al darse cuenta de lo ocupadas que estaban, Pei Yang no se atrevió a perder el tiempo y se fue corriendo con la olla.

Esta vez, Pei Yang regresó mucho más rápido.

En cuanto volvió, Jiang Ran se lavó las manos y se puso a hacer más baozi, mientras Pei Yang y Pei Shanshan continuaban con las tareas que les había asignado antes.

Al principio, los dos estaban un poco nerviosos, pero pronto se coordinaron bastante bien.

Jiang Ran estiraba la masa, se detenía tras hacer veinte, envolvía los baozi, los colocaba en la cesta de vapor y la ponía sobre la olla para que se cocinaran.

Los que estaban cocidos se colocaban arriba del todo para mantenerlos calientes y que fueran fáciles de coger, permitiendo así que los de abajo siguieran cociéndose al vapor sin interrupción.

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