Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 103

103: Capítulo 103: El corazón humano es traicionero, ¡hasta a los perros se les engaña 103: Capítulo 103: El corazón humano es traicionero, ¡hasta a los perros se les engaña —Perdóname, perdóname.

Pensaba venir a entrenar una hora, pero en su lugar, pasé una hora haciendo cola para la barbacoa.

—Yo igual.

Con esta ida y venida, es como si me hubiera saltado dos sesiones de gimnasio.

—¡Todo es porque la comida de su puesto está demasiado buena!

—Admítelo, la comida estaba increíble y punto.

En la cola, dos jóvenes que habían planeado hacer ejercicio charlaban despreocupadamente.

Un puesto de comida deliciosa ciertamente presentaba un dilema: habían planeado ir al gimnasio, pero terminaron comiendo barbacoa en su lugar.

Había bastantes personas así en la cola.

En ese momento, un entrenador salió del edificio de oficinas, buscando a su cliente.

El gimnasio local era bastante profesional, y los entrenadores generalmente tenían una buena relación con sus clientes.

—Li Wen, ¿todavía estás intentando perder peso?

¡Te veo de nuevo en la cola de la barbacoa!

—dijo el entrenador, que estaba cerca, con un tono ligeramente recriminatorio, pero aun así bastante amable.

Al oír las palabras del entrenador, Li Wen, que estaba en la cola, no pudo evitar reírse con torpeza.

—Entrenador, por fin he llegado hasta aquí en la cola.

Déjame comer esto y luego subo.

Es muy raro que el Chef Ejecutivo Jiang ponga su puesto aquí.

Mira, ¿qué tal si te traigo un par de brochetas de ternera más tarde?

Ante esto, el entrenador asintió.

—Mmm, comer barbacoa no está descartado, pero recuerda moderarte.

—¡No te preocupes, te aseguro que luego lo quemaré todo con ejercicio!

Los dos llegaron a un acuerdo en el acto.

Los clientes que hacían cola a su alrededor se rieron de la escena.

En ese momento, no muy lejos, una persona con una mochila, vestida con ropa deportiva y sosteniendo una gran botella de bebida isotónica, caminaba hacia el edificio de oficinas.

Esta persona se llamaba Meng Hai.

En ese preciso instante, no paraba de mascullar para sus adentros:
¡Hoy nada de comer, solo entrenar duro!

¡Hoy no puedo comer más!

Se había estado dando ánimos a sí mismo desde que salió de casa.

Creía que podía conseguirlo.

Ayer no había hecho mucho ejercicio e incluso había hecho cola para la barbacoa.

El sentimiento de culpa le hizo prometerse quemar grasa hasta saciarse hoy.

Pero mientras caminaba, sus pies parecieron cobrar vida propia, guiándolo directamente hacia el puesto de barbacoa.

Luego, con total naturalidad, se unió al final de la cola, sin el menor atisbo de duda.

Para entonces, la voz en su cabeza había cambiado por completo de parecer.

Solo un poquito.

El Chef Ejecutivo Jiang solo está aquí unos días.

Si me lo pierdo, se acabó.

No puedo perdérmelo.

Se tranquilizó a sí mismo, y esta autoconfianza fue notablemente efectiva.

En cuanto a las resoluciones que había tomado antes de ir al gimnasio, las había olvidado por completo.

Sus palabras protestaban, pero su cuerpo era brutalmente honesto.

En la cola, había bastantes personas vestidas con ropa deportiva, con bolsas de deporte y bebidas isotónicas, que al principio planeaban entrenar.

Pero al final, todos se reunieron frente al puesto de barbacoa.

La barbacoa no solo era deliciosa; también era conveniente para los clientes que iban solos, ya que se podían comprar tantas brochetas como se quisiera, pocas o muchas.

La carne, asada hasta quedar dorada y crujiente, y acompañada de aderezos exquisitos, era una auténtica delicia.

Así, muchas personas que originalmente planeaban venir aquí para entrenar, terminaron viniendo por la barbacoa.

En cuanto a hacer ejercicio, uno necesitaba tener el estómago lleno para tener energía, ¿verdad?

Jiang Feng seguía ocupado.

Cerca de las once, todas las brochetas preparadas se habían agotado.

Algunas personas todavía se acercaban con la intención de hacer cola, pero Jiang Feng dijo rápidamente: —Lo siento, ya se ha agotado todo.

Al oír esto, los transeúntes no tuvieron más remedio que marcharse decepcionados.

Hao Fei y su esposa estaban calculando los ingresos del día.

Las bebidas y los platos fríos generaron más de 1500, mientras que las carnes a la parrilla, las tarifas de la sala privada, etc., ascendieron a más de 5000.

Con los costos representando aproximadamente un tercio, habían obtenido un buen beneficio.

Un negocio próspero era realmente otra cosa.

¡Si fuera así todos los días, estarían conduciendo coches de lujo en poco tiempo!

Por supuesto, Jiang Feng de hecho conducía un coche de lujo.

Su coche estaba aparcado en el garaje subterráneo del edificio de oficinas, y conducía hasta allí a diario.

—Este negocio es realmente bueno, viene muchísima gente —exclamó Hao Fei con asombro.

Hizo un gesto con los ojos, y la esposa de Hao Fei trajo rápidamente varios platos de la trastienda, incluyendo platos fríos y calientes, todos con un aspecto apetitoso.

Jiang Feng se sentó y cogió una botella de Coca-Cola.

A él no le gustaba mucho beber alcohol, y como tenía que conducir, se abstuvo.

Hao Fei, por otro lado, cogió una botella de cerveza y se sirvió un vaso.

—Me iré en un par de días.

¿Qué planes tienen?

—charló Jiang Feng con ellos.

Después de todo, tras haber interactuado durante unos días, ya se conocían.

—Mudarnos a otro lugar y seguir con el negocio de la barbacoa —respondió Hao Fei.

—¿Aquí no?

—Aquí no.

El negocio de la barbacoa no va muy bien por aquí; no todo el mundo tiene tu habilidad.

Pienso alquilar una pequeña tienda interior y hacer barbacoa de interior.

—De acuerdo, les deseo que todo vaya bien.

Los tres comieron.

Después de un largo día, un poco de arroz y unos platos calientes sentaban de maravilla.

Hao Fei regentaba un pequeño puesto y había visto a muchos colegas, pero ninguno era como Jiang Feng.

También había oído hablar de chefs de hoteles de cinco estrellas que montaban puestos callejeros.

A pesar de sus altos precios, atraían a un flujo interminable de clientes porque la comida era genuinamente deliciosa.

Sin embargo, las situaciones en las que gente con tanto talento regentaba un pequeño puesto eran muy raras.

Ser chef ejecutivo en un gran restaurante era su destino final.

Después de la cena, Jiang Feng charló un rato más con la pareja antes de irse a casa a descansar, ya que se estaba haciendo tarde.

[Comensales servidos: 702/100.

Tarea diaria completada.]
[Recompensa extra recibida: 5 Cangrejos de Mantequilla prémium.]
Jiang Feng recogió la recompensa del sistema, sorprendido al descubrir que era otro ingrediente.

Y esta vez, el ingrediente era muy superior a la gallina vieja de la última vez.

El Cangrejo de Mantequilla es una especie de cangrejo muy apreciada y de gran renombre en la región de Guangdong, Hong Kong y Macao, donde es aclamado como el «rey de los cangrejos».

Por fuera, estos cangrejos no se diferencian de los comunes.

Sin embargo, una vez cocidos al vapor, un aceite de color amarillo dorado se filtra de sus caparazones y de las articulaciones de sus pinzas, y las huevas del cangrejo presumen de un sabor excepcionalmente exquisito.

Requieren una preparación mínima: basta con cocerlos al vapor y servirlos con una salsa para mojar.

Un solo bocado llena la boca de fragancia y deja una sensación de frescor total.

Es como si la esencia de todos los cangrejos más deliciosos del mundo se concentrara en ese único bocado.

Jiang Feng ya había comido y estaba lleno a un 70 por ciento.

Pero la idea de los cangrejos le despertó de nuevo el apetito.

Así que, al volver a casa, se dispuso a cocer al vapor en su cocina dos de los cangrejos limpios, que habían estado congelados.

Para evitar que los cangrejos, por así decirlo, «cogieran frío» en la olla, Jiang Feng colocó cuidadosamente una rodaja de jengibre en el vientre de cada uno.

Los dos cangrejos se cocieron al vapor rápidamente.

Para comerlos, cogió un cuchillo y los partió por la mitad.

Al examinarlos más de cerca, los cangrejos estaban rebosantes de ricas huevas, una masa mantecosa, dorada, densa y delicada, que era increíblemente aromática.

Jiang Feng cogió una cuchara pequeña, tomó con delicadeza una cucharada de huevas de cangrejo y se la llevó a la boca.

Las deliciosas huevas estallaron en su boca, su textura cremosa y rica acompañada de un intenso aroma a cangrejo.

El sabroso sabor llenó todo su paladar, complementado a la perfección con un sorbo de Coca-Cola.

Mmm, qué increíblemente satisfactorio.

Efectivamente, como el «Hermès de los cangrejos», el sabor del Cangrejo de Mantequilla no era una exageración.

Mientras Jiang Feng saboreaba las huevas, sintió como si una suave brisa primaveral lo acariciara, trayéndole una sensación de comodidad y satisfacción.

Realmente, cuando se trata de comida gourmet, la habilidad culinaria es un aspecto, y los ingredientes son otro.

Los buenos ingredientes no requieren una preparación demasiado compleja; su sabor es excelente por naturaleza.

Jiang Feng se maravilló en silencio.

Siempre había creído que los ingredientes son la base de que un plato sea delicioso.

Tomemos este Cangrejo de Mantequilla, por ejemplo.

Sin ninguna técnica de cocina complicada —simplemente cocido al vapor, abierto y comido directamente—, el sabor era increíblemente intenso y memorable.

Jiang Feng tomó otra cucharada de huevas de cangrejo.

En ese momento, Pequeño Negro se acercó corriendo, con la cabeza inclinada hacia Jiang Feng y la cola meneándose furiosamente.

Parecía que también quería probarlo.

Al ver su expresión, Jiang Feng dijo riendo: —Pequeño bribón, ¿tú también quieres comer huevas de cangrejo?

Esto no es bueno para ti.

Pórtate bien, que de esto no se come.

Mientras hablaba, Jiang Feng saboreó otros dos bocados con deleite.

Pequeño Negro no había previsto tal traición humana; ¡pensar que alguien engañaría incluso a un perro!

Pero como Jiang Feng lo dijo, renunció a la idea de comer huevas de cangrejo.

Después de comer los cangrejos, ya era bastante tarde.

Jiang Feng simplemente se aseó y se fue a la cama.

「A la mañana siguiente.」
Jiang Feng se levantó y primero sacó a pasear a Pequeño Negro.

Después de todo, no podía cuidar del pequeño mientras atendía el puesto de barbacoa, así que tenía que pasearlo antes.

Después de pasear a Pequeño Negro, Jiang Feng volvió a casa a descansar un poco.

Luego contactó con el carnicero para confirmar la situación de los ingredientes, almorzó y finalmente condujo hasta el puesto de barbacoa con Pequeño Negro.

Eran entonces las doce y media de la tarde.

Una vez que llegaron los ingredientes, los tres se pusieron a ensartarlos en la tienda.

Como la puerta estaba abierta, la gente entraba a preguntar si ya estaban abiertos.

Todo el mundo estaba ansioso por probar la barbacoa de Jiang Feng lo antes posible.

—No abriremos hasta después de las 4:30 de la tarde —respondió Jiang Feng.

Al oír esto, los clientes parecieron ligeramente decepcionados.

No se podía hacer nada; el negocio de Jiang Feng era tan popular que dejaba a la gente con ganas de más.

Mientras los clientes decepcionados se marchaban, no dejaban de mirar hacia atrás, esperando que Jiang Feng anunciara de repente que podía empezar a cocinar de inmediato.

Pero la barbacoa requería un fuego de carbón caliente y una preparación considerable; no era algo que pudiera hacerse por capricho.

Jiang Feng se ocupó de cortar la carne y preparar las brochetas, esperando la hora de apertura después de las cuatro.

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