Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 188

188: Capítulo 188: Tú llevas la carga, yo sostengo la palangana ~ 188: Capítulo 188: Tú llevas la carga, yo sostengo la palangana ~ Atardecer en el monte Qingcheng.

Unos cuantos jóvenes, cargando bolsas grandes y pequeñas, subían hacia la cima.

La última oleada de turistas que bajaba de la montaña se sorprendió un poco al ver esto.

—¡Míralos, subiendo a la montaña a estas horas!

—¿Qué llevan?

—Deben de ser personal de la montaña.

¡Qué duro debe de ser!

—¡Llevar tanto peso y aun así poder subir la montaña es impresionante!

Los turistas cuchicheaban entre ellos.

Para evitar ser reconocido, Jiang Feng llevaba una mascarilla y subía en silencio cargando ollas y sartenes.

El paisaje por el camino era bastante espectacular.

El sendero consistía principalmente en escalones de piedra y pequeños caminos, con pasarelas de tablones y puentes colgantes ocasionales.

De vez en cuando, pasaban junto a edificios antiguos como el Templo Celestial Dachi y el Salón Donghua.

Al cruzar un puente de piedra, vieron que estaba cubierto de candados.

Mucha gente ponía candados aquí con la esperanza de asegurar su amor.

Pero el amor verdadero existe sin candados, y si las parejas rompían, algunos incluso volvían a propósito para serrar sus candados, lo cual era realmente innecesario.

Los de la mudanza tuvieron una experiencia reveladora.

Era la primera vez que hacían una mudanza para alguien en la cima de una montaña.

Pero Jiang Feng pagaba bien, así que estaban encantados de hacerlo.

El grupo continuó subiendo por el sendero de la montaña.

Todos tenían buena Estaminia.

Los de la mudanza, naturalmente, estaban en plena forma; se ganaban la vida transportando cosas y tenían una Estaminia excelente.

Sun Zhuangfei también tenía aguante; había hecho su parte de trabajo físico, así que su Estaminia también era buena.

En cuanto a Jiang Feng, después de haber tomado dos Píldoras de Pierna Estirada y Ojo Fijo, su Estaminia era muy superior a la de una persona promedio.

Así que el ascenso fue bastante tranquilo.

El lugar donde Jiang Feng instaló su puesto estaba en la parte trasera del monte Qingcheng.

El monte Qingcheng se dividía en la montaña delantera y la montaña trasera.

La montaña delantera tenía una arquitectura más completa y hermosa, con muchos templos como el Templo del Dios de la Riqueza y el Templo Laojun, que eran lugares estupendos para orar y pedir bendiciones.

La montaña trasera era más natural.

Pronto llegaron a la cima de la montaña trasera.

En la cima, todavía había una construcción sin terminar.

Una plataforma sostenía un cobertizo de hierro, con muchos materiales de construcción esparcidos por los alrededores.

Construir en la cima de la montaña era muy difícil, por lo que el progreso había sido lento.

Muchas personas que la habían visitado años atrás habían visto la cima en este estado e incluso habían donado dinero a los templos de la montaña trasera, esperando que se completaran más rápidamente.

Pero después de varios años, no hubo cambios significativos en la montaña trasera.

Sin embargo, el paisaje en los caminos de la montaña trasera era más tranquilo, y todavía había muchos templos, por lo que mucha gente también visitaba esta zona.

—Esa es la tienda; dentro hay un fogón.

—Una vez que se conecte el gas natural, se podrá usar.

—Aquí hay acceso a agua, así que conseguirla es fácil.

—Solo hay que limpiarlo un poco y estará listo para usarse.

Finalmente llegaron a su destino.

Bajo el cobertizo de hierro, había una pequeña tienda que, en efecto, tenía un fogón dentro.

Afuera, había mesas, sillas y un pasillo.

Así que, con un poco de limpieza, estaría lista para abrir mañana.

Todos se pusieron manos a la obra.

Esta vez, la ubicación del puesto de Jiang Feng era lo suficientemente lejana y apartada como para que hubiera que recorrer el sendero de la montaña para llegar.

«No lo descubrirán los clientes demasiado rápido», calculó.

El plan de Jiang Feng era vender leche de soja y barras de masa frita mañana.

Esperaba poder vender bastante a primera hora y durante toda la mañana.

—Jefe, hemos terminado.

¿Qué hacemos ahora?

—preguntó Sun Zhuangfei después de limpiar el fogón.

—Volvamos y descansemos por ahora.

Mañana por la mañana, me ayudarás a traer un barril de leche de soja —le indicó Jiang Feng—.

Quedamos en el lugar acordado sobre las cinco.

—Sin problema.

Los de la mudanza, al oír a Jiang Feng, se quedaron impresionados.

—¿Jefe, empieza a trabajar a las cinco?!

—Tendré que levantarme sobre las cuatro de la mañana para hacer la leche de soja —respondió Jiang Feng con calma—.

A las cinco es cuando subimos a la montaña desde allí.

—No es fácil montar el puesto en un lugar así.

¿Cuánto se puede ganar?

—comentó uno de los de la mudanza.

—También disfruto del paisaje, y tener un puesto aquí me pone de buen humor —respondió Jiang Feng cortésmente.

Con todo preparado, Jiang Feng cerró la tienda con llave, listo para freír las barras de masa al día siguiente.

La calidad de su desayuno era incuestionable.

La única incógnita era cuánta gente vendría mañana.

Luego, el grupo comenzó a bajar de la montaña.

—No debería haber mucha gente esta vez —le dijo Jiang Feng a Sun Zhuangfei—.

Al fin y al cabo, ¿quién vendría a la parte trasera del monte Qingcheng tan temprano?

También podremos relajarnos un poco.

Sun Zhuangfei asintió.

—De acuerdo, jefe.

—Con la montaña tan profunda y los caminos tan estrechos, es imposible que haya gente pululando por todas partes, ¿verdad?… —añadió Jiang Feng.

…

Tras volver, Jiang Feng puso a remojo las habas de soja, el arroz glutinoso, el mijo y los cacahuetes, y luego se fue a la cama temprano.

A la mañana siguiente, temprano, Jiang Feng llegó a la tasca donde solía vender cangrejos de río y se puso a hacer leche de soja.

Había comprado específicamente una licuadora de alta velocidad para este local.

El lugar estaba en una calle de restaurantes, a cierta distancia de las zonas residenciales, así que no había que preocuparse por molestar a los vecinos.

Tras un rato de ajetreada actividad, pronto tuvo lista una olla de leche de soja fresca y deliciosa.

En cuanto a freír las barras de masa frita, Jiang Feng tenía su propia receta.

Cuando la gente normal fríe estas barras, a menudo quedan demasiado duras o no lo suficientemente esponjosas; lograr tanto suavidad como esponjosidad es difícil.

Esto normalmente se reducía a proporciones incorrectas al mezclar la masa: equilibrar la harina, la sal refinada, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y el azúcar.

Una vez mezclados estos ingredientes, se cascaba un huevo dentro, ya que los huevos también ayudaban a la esponjosidad.

Sun Zhuangfei había llegado temprano y no le quitaba ojo a la licuadora de alta velocidad.

Mientras tanto, Jiang Feng dejaba levar la masa.

Tenía que mezclar él mismo las proporciones para su masa.

A veces, cuando Sun Zhuangfei miraba, Jiang Feng le explicaba algunas cosas.

El joven tenía buen carácter y le gustaba cocinar; de lo contrario, no se habría hecho aprendiz de cocinero.

Si podía enseñarle un poco, lo haría.

Incluso si Sun Zhuangfei no encontraba trabajo en un restaurante más tarde, podría ganarse la vida haciendo barras de masa frita.

Los dos andaban ajetreados.

Tras los preparativos, metieron un cubo de leche de soja y un gran barreño de masa en el maletero del coche y partieron hacia las montañas.

Como se les consideraba personal, pudieron subir pronto en el teleférico.

Para el tramo final del sendero, Jiang Feng también contrató a dos trabajadores para que ayudaran a llevar las cosas.

Estos dos trabajadores se ganaban la vida subiendo turistas por la montaña en sillas de manos hechas con taburetes.

Cargar a una persona de ciento cincuenta o sesenta jin no era problema, y mucho menos un cubo de leche de soja.

Los cuatro cargaban el cubo de hierro y el barreño de masa.

Unos cuantos montañeros se fijaron en la escena y sintieron bastante curiosidad.

—Mirad ahí, ¿qué llevan?

¡Parece un contenedor isotérmico!

—¿Le llevan comida a los obreros de la montaña?

—Imposible.

Los obreros no reciben ese trato.

¿Quién se molestaría en subir comida hasta la cima?

Cada vez más curiosos, unos cuantos montañeros se acercaron a Jiang Feng para preguntar.

—Maestro, ¿para qué sube a la montaña?

Era una norma aceptada dirigirse a los hombres adultos desconocidos como «Maestro».

Hay un dicho que dice que ser llamado «Maestro» puede sentar peor que ser llamado «Tío».

Simplemente suena muy viejo.

A Jiang Feng no le importó.

Sabía que su aspecto y su comportamiento eran muy buenos, así que le daba igual cómo lo llamaran los demás.

Cuanto menos se tiene, más importan esas cosas.

Era como decirle a Ke Jie que su nivel de Go era bajo; a Ke Jie le importaría un bledo, no le importaría en absoluto.

Pero si le decías que su rendimiento en Teamfight Tactics era malo, se enfadaría contigo.

—Voy a vender el desayuno ahí arriba —respondió Jiang Feng con calma a la pregunta del montañero.

—¿Vender el desayuno en la montaña?

—El montañero estaba algo desconcertado—.

¿Qué hay en el cubo?

—preguntó a continuación.

—Un cubo de leche de soja.

Los montañeros intercambiaron miradas.

En verdad, tiene que haber de todo en este mundo.

Eran aficionados al montañismo y habían subido muchas montañas, pero nunca habían visto a nadie subir a la cima de una para vender leche de soja.

¿No es agotador?

Jiang Feng, sin embargo, permaneció tranquilo.

«Claro que es agotador.

Por eso he contratado a dos personas.

También tengo que incluir el coste de la mano de obra.

Parece que tendré que subir los precios.

Leche de soja a 6 yuanes el cuenco, barras de masa frita a 5 yuanes la unidad.

Comparado con los puestos de desayuno de la ciudad, esto es definitivamente más caro.

Pero, al fin y al cabo, es la cima de la montaña; una botella de agua cuesta 10 yuanes.

Que lo compren o no, depende de los clientes.

Podría considerarse un precio justo».

—Impresionante —no pudieron evitar exclamar los montañeros.

Incluso planearon probar el puesto de desayuno más tarde.

Jiang Feng y su grupo continuaron ascendiendo.

Los dos trabajadores cargaban el barril isotérmico con un balancín, mientras que Jiang Feng y Sun Zhuangfei sostenían juntos un barreño de masa bien levada.

Como un grupo que se embarca en una búsqueda de las escrituras.

Tú cargas el balancín, yo sostengo el barreño,
Recibiendo el alba para servir a los clientes…

Allanando caminos escarpados para crear una vía,
Tras luchar con el peligro, partimos de nuevo…

Partimos de nuevo…

Tras mucho ajetreo, los cuatro finalmente llegaron a la pequeña tienda.

Todo estaba listo.

Jiang Feng lavó la tabla de cortar, calentó aceite en el wok, colgó su letrero y se preparó para abrir el negocio.

A las seis de la mañana, había bastante gente en la montaña, unas cien o doscientas personas, dispersas en grupos.

Era un buen número.

En realidad, la cultura del desayuno no estaba muy desarrollada en la zona de Chengdu.

La gente de allí a menudo llamaba «desayuno» a una comida que se tomaba incluso a las 10 de la mañana.

Desayunar a las seis o siete de la mañana era muy raro.

No tenía nada que ver con las abundantes opciones de desayuno de la región de Guangdong y el distrito de Zhejiang, ni podía compararse con los diversos platos de fideos de provincias como Shanhe.

No se podía hacer nada; la gente de allí simplemente no se levantaba tan temprano.

Para muchos en Chengdu, las tres comidas principales del día eran, en la práctica, el almuerzo, la cena y un tentempié de madrugada.

Por supuesto, en una ciudad tan grande, un buen número de trabajadores sí se levantaba temprano, así que había algunas tiendas de desayuno.

En poco tiempo, el vapor comenzó a salir a borbotones de la pequeña tienda de Jiang Feng.

Mucha gente en la cima de la montaña se dio cuenta de inmediato.

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