Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 216

216: Capítulo 216: Jefe, ¿es esto una prueba para mí?

216: Capítulo 216: Jefe, ¿es esto una prueba para mí?

Jiang Feng le confió por completo la preparación de los ingredientes a Sun Zhuangfei.

De esta forma, tuvo tiempo para pasear a su perro y ver la televisión.

Bueno, después de todo, él era el jefe.

Por supuesto, le pagó el sueldo íntegro sin escatimar y también hizo las contribuciones a la seguridad social y a la vivienda de Sun Zhuangfei.

Esto era diferente a los otros empleados contratados en la tienda de pollo frito.

Aunque Sun Zhuangfei también trabajaba en la tienda de pollo frito, era un empleado oficial del Restaurante Sichuan Terraza Jiangyue.

Jiang Feng pasó una tarde tranquila en casa.

Tener un subordinado se sentía realmente bien.

Después, condujo hasta la tienda de pollo frito sin ninguna prisa.

La entrada de la tienda estaba abarrotada de clientes.

Después de que Jiang Feng aparcara su coche y saliera, mucha gente lo rodeó inmediatamente para hacerle fotos y saludarlo.

—Buenas tardes, Jefe Jiang.

—¡Empiece a freír el pollo rápido!

—¡Hablemos de pollo y no de tonterías, seamos civilizados!

—¿Cuándo abre?

—Jefe Jiang, ¿acepta aprendices?

—Jefe Jiang, ¿necesita una esposa?

¡Solo dígalo y se la traigo directamente!

La multitud era ruidosa y alborotada.

Jiang Feng respondió con sonrisas.

—Tengo que empezar a prepararme; abriremos igualmente a las cuatro de la tarde.

—¡Gracias a todos por su apoyo!

Jiang Feng entró en la tienda de pollo frito y cerró la puerta tras de sí.

Sun Zhuangfei le había informado por WeChat de que el pollo estaba listo, y Jiang Feng quería comprobar primero la situación.

Sin embargo, cuando Jiang Feng pasó detrás del mostrador dentro de la tienda de pollo frito, una expresión de asombro cruzó su rostro.

Había varias palanganas de hierro en el suelo, todas llenas de pollo marinado.

—Madre mía, ¿cuánto has comprado?

—no pudo evitar preguntar.

—Trescientos pollos —respondió Sun Zhuangfei, con el rostro rebosante de orgullo.

—¿Trescientos pollos?

En los últimos días, Jiang Feng había preparado unos ciento cincuenta pollos, suficientes para trescientos menús.

Pero este Sun Zhuangfei, una vez que se le encomendó la tarea de preparar los ingredientes, había ido y conseguido trescientos pollos él solo.

Era una barbaridad.

—¿Has hecho todo esto tú solo?

—volvió a preguntar Jiang Feng.

—Sí, Jefe.

¿No me dijo que yo decidiera las compras?

Fui esta mañana —explicó Sun Zhuangfei—.

Pensé que podría con todo, así que compré trescientos.

Mire, ya los tengo todos marinados.

No se preocupe, Jefe, los he limpiado a conciencia.

Jiang Feng solo había mencionado la tarea de pasada y no había especificado los detalles.

Después de todo, Sun Zhuangfei había estado siguiendo a Jiang Feng los últimos días, y Jiang Feng supuso que compraría la misma cantidad que antes.

Sin embargo, a los ojos de Sun Zhuangfei, esto era una prueba de su jefe.

«Tengo que hacerlo bien».

Hay que ver con él, hacer algo así.

Así que, había comprado trescientos pollos él solo, los había limpiado todos y los había marinado.

Jiang Feng no sabía muy bien qué decir.

Estaba satisfecho con el duro trabajo de su empleado, pero era realmente innecesario.

Esto significaría volver a hacer horas extras, ¿no?

Pero como Sun Zhuangfei había terminado la tarea, Jiang Feng no necesitaba hacer mucho más.

—Buen trabajo, te has esforzado mucho —elogió Jiang Feng a Sun Zhuangfei—.

Mañana es el último día; compra solo doscientos pollos.

No te excedas.

Por supuesto, un empleado tan trabajador merecía un elogio.

—¡Jefe, no estoy nada cansado!

Si hubiera empezado antes, ¡podría haber marinado cuatrocientos pollos!

—le aseguró Sun Zhuangfei, sacando pecho, sintiéndose subestimado.

—¡No hace falta!

—rechazó la sugerencia Jiang Feng de inmediato—.

Solo doscientos pollos.

No compres ni uno más.

—De acuerdo, Jefe.

—Sun Zhuangfei asintió agradecido, conmovido por la amabilidad de su jefe.

Pensó que el jefe era muy considerado, preocupándose de que sus empleados se excedieran en el trabajo.

¿Estaba Jiang Feng preocupado por que él trabajara demasiado?

¡Estaba preocupado por trabajar demasiado él mismo!

Si marinas cuatrocientos pollos, ¿cuánto tiempo tendré que freír?

Perdona la vida a esos pobres pollos, dales un respiro.

Doscientos son suficientes.

Jiang Feng empezó a preparar el rebozado y, al mismo tiempo, comenzó a alistar las diversas salsas.

Sun Zhuangfei sacó la primera tanda de pollo marinado para empezar a cortar y separar las diferentes partes.

Esto haría que freírlas después fuera un poco más fácil.

Los otros jóvenes trabajadores a tiempo parcial contratados para el trabajo también habían llegado.

Jiang Feng ofrecía un salario mejor que el habitual y era generoso, así que a todos les gustaba trabajar en su tienda.

Lo único que lamentaban era que la tienda estuviera abierta por tan poco tiempo.

Solo unos días, y luego todo terminaría.

Poco después, la tienda de pollo frito abrió.

Preocupados por no poder comer el pollo frito, los clientes habían llegado temprano.

El horario de hoy, sin embargo, parecía inusualmente largo.

La cola persistía y el pollo frito no paraba de venderse.

Los transeúntes incluso preguntaban: —Jefe Jiang, ¿es demasiado tarde para ponernos en la cola ahora?

Jiang Feng asomó la cabeza, echó un vistazo al final de la cola, calculó el número de personas y respondió: —No es demasiado tarde, hoy tenemos existencias suficientes.

Al oír esto, los clientes habituales se sorprendieron un poco.

—¿Todavía queda hoy?

—Sí, he preparado un poco más —respondió Jiang Feng con calma.

Frió el pollo en silencio frente a la freidora.

Esta vez, de verdad había demasiado pollo para terminar de freír.

La cantidad era simplemente abrumadora.

Sun Zhuangfei, por otro lado, estaba lleno de pasión, ocupándose metódicamente del pollo.

Aunque eran tareas que no requerían mucha habilidad, mantener un ritmo constante sin cometer errores era todo un reto.

En ese momento, otro joven cliente se acercó al mostrador y le dijo a Jiang Feng, que estaba dentro: —Jefe Jiang, si solicito un trabajo aquí, ¿puedo comer pollo frito?

Quiero solicitar un trabajo.

Con que pueda comer el pollo frito, es suficiente.

Al escuchar las palabras del cliente, los rostros de los pocos jóvenes que hacían trabajos esporádicos cambiaron ligeramente.

¡Vaya, alguien está intentando robarnos el trabajo!

Pero era como el cliente había dicho: trabajar para Jiang Feng significaba que de verdad podías comer el pollo frito que él hacía.

La comida para empleados era ciertamente deliciosa y podía considerarse un beneficio laboral.

Jiang Feng no esperaba que alguien se ofreciera voluntario para trabajar.

Respondió cortésmente: —No es necesario.

Después de hoy y mañana, una vez que el pollo frito se agote, no venderé más y no necesitaré más ayuda.

Al oír lo que dijo Jiang Feng, los otros clientes se pusieron inmediatamente ansiosos.

—¿Qué?

¿Ya no va a vender más?

Jefe Jiang, con un negocio tan bueno, ¿cómo puede dejar de vender así como así?

—¡Pensaba venir todos los días!

—¿Cómo puede no vender un pollo frito tan delicioso?

—Jefe Jiang, ¡su marketing de escasez es demasiado poderoso; nos ha dejado con unas ganas tremendas!

—exclamaron los clientes.

Tener un puesto de comida callejera era solo una de las aficiones de Jiang Feng, no su medio de vida; tenía dos grandes restaurantes que dirigir.

Según los planes de Jiang Feng, su objetivo era buscar ubicaciones para restaurantes mientras vendía aperitivos de forma casual en un puesto, disfrutando de una vida relajada y feliz.

Si tuviera que seguir vendiendo pollo frito, eso sería realmente incómodo para él.

Al ver a tanta gente intentando convencerlo, Jiang Feng no supo muy bien qué decir y simplemente respondió: —Vender pollo frito es una afición.

Gracias a todos por su apoyo.

También quiero experimentar otras cosas, y espero que todos lo entiendan.

Siempre se mantenía muy sereno.

Mucha gente conocía la historia de Jiang Feng: un chef que disfrutaba montando puestos callejeros entre la gente de a pie, un hombre adinerado con los pies firmemente en la tierra.

Así que, el cierre inminente de la tienda de pollo frito de Jiang Feng no era inesperado.

Es solo que la gente se resistía a que se fuera.

—Por fin entiendo por qué tantos aficionados a la comida lo buscan; realmente deja una impresión duradera.

—¡La tienda de pollo frito ni siquiera ha cerrado y ya siento nostalgia!

—¿Puede avisarnos con antelación de dónde montará el puesto la próxima vez?

—¡Por qué no crea un grupo y nos avisa cada vez que monte un puesto!

—intervino de nuevo la gente.

Compartían los sentimientos de los aficionados a la comida de Shandong Oriental y Chengdu.

Para comer algo delicioso, había que buscar a Jiang Feng.

—Aún no he decidido a dónde iré la próxima vez.

Puede que me tome unos días libres.

Ya hablaremos de eso cuando llegue el momento.

Jiang Feng continuó friendo pollo en silencio.

Uno tras otro, los pollos rebozados se volvían dorados y crujientes en la freidora.

El pollo era fresco, el rebozado era fresco, e incluso las salsas de aderezo eran frescas.

Por eso el pollo frito era tan exquisito: crujiente por fuera, jugoso por dentro y adorado por la gente.

Un pollo frito tan delicioso era difícil de encontrar.

La chuleta de pollo de una tienda pequeña solía estar seca.

En cuanto al pollo de comida rápida, al estar precocinado, podía estar sabroso, pero carecía de la misma frescura y aroma.

Jiang Feng, sin embargo, marinaba el pollo en el momento y lo rebozaba allí mismo.

Los clientes podían ver todo lo que pasaba dentro, por lo que se sentían tranquilos con su pollo frito y satisfechos.

La gente que compraba el pollo frito comía contenta a un lado.

Alguien comentó: —Es normal.

Después de todo, es un chef; deberíamos alegrarnos de haber podido comer lo que ha preparado.

Aunque quisiéramos que se quedara aquí, no podríamos obligarlo.

Los demás asintieron de acuerdo.

Poder comer su comida se consideraba una gran suerte; esperar hacerlo con regularidad era poco probable.

Jiang Feng permaneció tranquilo.

Se tomaba la comida en serio, sin importar lo que estuviera preparando, siempre llevándolo a cabo con esmero.

Meticuloso, paciente y sereno.

Su capacidad para llegar a este punto también estaba inextricablemente ligada a su personalidad.

De vez en cuando, Jiang Feng hacía una pausa para beber un poco de agua y luego le insistía a Sun Zhuangfei: —Compra solo doscientos pollos para mañana, ni uno más.

De verdad que no podemos acabar de freírlos todos.

Al oír esto, Sun Zhuangfei asintió y aceptó: —De acuerdo, Jefe, compraré solo doscientos.

El bar de enfrente tenía las puertas cerradas.

Ma Jiang, Zheng Chuanlin y algunos otros agentes de paisano habían terminado sus turnos y se acercaron al puesto de pollo frito de Jiang Feng vestidos de calle, haciendo cola para comprar unas cuantas raciones.

Todos expresaron su gratitud a Jiang Feng, y él respondió cortésmente como siempre.

Después de todo, atraer a algunos criminales buscados era bastante normal para un restaurante, especialmente cuando la comida era realmente deliciosa.

「Cuando llegó el último día.」
El negocio en el puesto de pollo frito siguió en auge.

Sun Zhuangfei, siguiendo las instrucciones de Jiang Feng, solo había marinado doscientos pollos.

El último día del puesto transcurrió en medio del ajetreo y el bullicio.

Y con eso, el puesto de pollo frito que había durado una semana llegó a su fin.

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