Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 86

86: Capítulo 86: ¡¿Los pacientes de ortopedia se fugan en masa?

86: Capítulo 86: ¡¿Los pacientes de ortopedia se fugan en masa?

—¡Este tofu apestoso está riquísimo!

—La esposa de Shi Meng estaba cada vez más sorprendida.

—Cómete tú este trozo de tofu; yo me beberé toda la sopa.

—Shi Meng comía con gran deleite, con la mirada fija en la sopa del cuenco.

El caldo era muy sustancioso y contenía cilantro, judías verdes encurtidas, cebolleta picada y la salsa de ajo y chile que rezumaba del tofu.

Mezclados, estos condimentos eran una delicia indiscutible.

Después de que la esposa de Shi Meng se comiera el último trozo de tofu apestoso, Shi Meng cogió el cuenco y se bebió toda la sopa de un trago.

Parecía haber olvidado que todavía era un paciente.

—Ah, qué gustazo.

—Tras beberse la sopa, Shi Meng dejó escapar un largo suspiro de satisfacción.

—Creo que es que tenías hambre; no has comido bien estos últimos días.

—Han sido estos aperitivos los que por fin me han abierto el apetito.

Su esposa recogió la basura, se limpió la boca y lo miró.

—¿Cómo te sientes ahora?

Solo entonces Shi Meng se dio cuenta de que su nariz, recién operada, todavía estaba dolorida.

—No me dolía hasta que lo has mencionado, y ahora me duele otra vez.

—Estaba tan absorto comiendo los fideos fríos a la plancha y el tofu apestoso que me olvidé del dolor.

Se tumbó en la cama a descansar.

Esos aperitivos eran más eficaces que las medicinas, al menos a nivel psicológico.

Después de comerlos, sintió todo el cuerpo más a gusto.

Casos como este no se limitaban a la habitación de hospital de Shi Meng.

「Sala de Ortopedia.」
La mayoría de los pacientes de aquí tenían fracturas en las piernas o los brazos.

A algunos les acababan de colocar placas de acero y necesitaban reposo.

Otros tenían lesiones tan graves que requerían sillas de ruedas, mientras que otros estaban hospitalizados por traumatismos craneales y se encontraban en observación.

Todos llevaban yesos y vendajes.

El departamento de ortopedia del Hospital 322 era uno de los mejores, así que muchos pacientes acudían a tratarse allí.

Xu Shan era un paciente de la sala de ortopedia.

Su estado era relativamente leve: una fractura en el brazo izquierdo, que llevaba vendado y enyesado, pero el resto del cuerpo lo tenía bien.

Quería dar un paseo, así que pidió permiso a la enfermera de guardia para dar una vuelta por la zona cercana al área de hospitalización.

La enfermera, como es natural, aceptó.

Todos los pacientes ingresados llevaban batas de hospital y pulseras identificativas, por lo que no había que preocuparse de que se perdieran.

Mientras Xu Shan paseaba por el patio del hospital, vio a dos personas más adelante disfrutando de un tofu apestoso, con la cara reluciente de grasa y una inconfundible expresión de placer.

Su forma de comer era irresistiblemente tentadora.

El disfrute de la buena comida se contagia con facilidad.

Ver a alguien deleitarse tanto con la comida suele hacer que a la mayoría se le haga la boca agua por instinto.

Era incontrolable, y a Xu Shan también se le antojó.

El hombre y la mujer charlaban mientras comían:
—¡Está buenísimo!

¡Este puesto de tofu apestoso es una pasada!

—Yo también lo creo.

La sopa también está deliciosa.

—Vamos a por otro cuenco; no está lejos.

—¡Vamos!

Al verlos marchar, Xu Shan los siguió.

Cuando salía por la puerta, el guardia de seguridad le preguntó adónde iba.

Respondió que salía a comprar tofu apestoso.

El guardia no lo detuvo.

El área de hospitalización del hospital no restringía a los pacientes; eran libres de ir adonde quisieran, siempre y cuando avisaran de su salida.

Xu Shan siguió a la pareja y, al poco tiempo, divisó el camión de comida de Jiang Feng; un camión de comida ambulante totalmente nuevo.

El vehículo tenía una ventana abierta en el lateral, que dejaba ver una plancha y una freidora, con un joven vendedor atareado en el interior.

Había unas tres o cuatro personas esperando.

Xu Shan tenía la boca un poco sosa y le apetecía comer algo.

Se dirigió inmediatamente hacia el camión de comida.

Uno por uno, los clientes recibían sus pedidos y se marchaban.

Pronto, Xu Shan llegó al camión de comida de Jiang Feng.

Con un brazo vendado y enyesado, a Xu Shan no le resultaba cómodo comer de pie, así que pensó en llevarse la comida de vuelta a su habitación.

En la habitación había otros tres pacientes.

Se habían llevado muy bien esos últimos días, y le sabía mal disfrutar él solo de algo que costaba apenas unos pocos yuan.

—Jefe, deme cuatro raciones de tofu apestoso —dijo Xu Shan de inmediato.

—De acuerdo, espere un momento.

Jiang Feng vio a Xu Shan con la bata del hospital y el brazo vendado, pero su expresión apenas cambió.

Simplemente le pareció extraño.

«¿Un paciente comprando aperitivos?», pensó.

Sacó el tofu apestoso de una bolsa y lo frió en aceite, repitiendo los pasos habituales.

Finalmente, colocó el tofu, relleno con la salsa de ajo y chile, en un cuenco y vertió un cucharón del delicioso caldo original.

Un cuenco de tofu apestoso estaba listo.

—Le he puesto un poco menos de sopa para que no se le derrame al llevarlo —le recordó Jiang Feng.

—Cierto, gracias.

Después de que Jiang Feng terminó de preparar las cuatro raciones de tofu apestoso, se las entregó a Xu Shan.

Xu Shan pagó escaneando un código con su móvil y se fue con la bolsa.

Regresó rápidamente a su habitación.

Allí, dos hombres tenían fracturas en las piernas.

Estaban tumbados en sus camas, con las espinillas enyesadas y apoyadas en soportes, una escena bastante cómica.

Otro hombre tenía una pequeña fractura craneal, nada grave, y llevaba la cabeza envuelta en vendas.

—He salido un momento.

Hay un puesto nuevo fuera que vende tofu apestoso y fideos fríos a la plancha.

—Parecía que tenía mucho movimiento, así que he comprado cuatro cuencos para que los probemos.

Xu Shan dejó el tofu apestoso en las mesitas de noche.

—¡Muchas gracias!

—¡Qué amable!

—Qué suerte que puedas moverte con libertad.

A nosotros nos cuesta hasta ir al baño.

Después de que el trío recibiera el tofu apestoso, le dieron las gracias.

Luego, se acomodaron y empezaron a comer el tofu apestoso con palillos.

En el momento en que el tofu apestoso tocó sus labios, toda su experiencia se transformó al instante.

—¿Eh?

El primer bocado: esto está más bueno de lo que imaginaba.

El segundo bocado: madre mía, ¡está demasiado bueno!

El tercer bocado: ¿se supone que el tofu apestoso sabe así?

¿Tan aromático?

¿Tan sabroso?

El tofu apestoso que solían comer solo tenía salsa en la superficie, mientras que el interior era insípido, creando un contraste poco satisfactorio.

Pero Jiang Feng no solo rellenaba el tofu apestoso con salsa de ajo y chile, sino que también añadía caldo, permitiendo que el tofu se empapara por completo.

La experiencia era totalmente diferente.

Cada bocado del tofu estaba impregnado de aroma.

Incluso el caldo que rezumaba era aromático.

—¡Este tofu apestoso está realmente bueno!

—¡Desde luego!

No suelo comerlo mucho, ¡pero no esperaba que estuviera tan delicioso!

—¡Sí, está bueno!

Los cuatro comieron con gran satisfacción.

Los tres que estaban tumbados querían más, pero como era un regalo de Xu Shan, les daba vergüenza pedirlo.

Dio la casualidad de que ese día le daban el alta a Xu Shan.

Recogió sus cosas, preparándose para marcharse sobre el mediodía.

Solo tenía un brazo roto y podía recuperarse en casa, así que no había necesidad de gastar más dinero quedándose en el hospital.

Al poco tiempo, llegó la familia de Xu Shan.

Tras hacer las maletas, se despidieron de los otros tres y se marcharon.

Cuando Xu Shan se fue, los tres que quedaban en la habitación se quedaron en silencio por un momento.

—¿Salimos a dar un paseo?

No es bueno estar siempre metidos en la habitación.

—Tomar un poco el sol ayuda a absorber el calcio, que es bueno para la recuperación de los huesos.

—Y de paso, damos una vuelta por fuera.

¿No está ese camión de comida justo a la salida del hospital?

Podemos comprar algo.

Los tres aceptaron el plan de inmediato.

Entonces, los dos con las piernas rotas avanzaban a duras penas con muletas, acompañados por el hombre de la cabeza vendada por su fractura craneal, mientras salían con gran esfuerzo de la habitación.

La sala de ortopedia albergaba a muchos pacientes, pero había pocas enfermeras.

No podían ofrecer una atención individualizada, así que, en gran medida, cada uno se las arreglaba por su cuenta.

Los tres le dijeron a la enfermera que salían a dar un paseo.

La enfermera también se quedó desconcertada.

Madre mía, esos tres no solían moverse mucho.

¿Por qué de repente les había dado por tomar el sol ese día?

El hospital generalmente aprobaba tales peticiones, así que la enfermera simplemente les dijo que no se alejaran demasiado y que se quedaran dentro del recinto del hospital.

Mientras los tres bajaban, se toparon con otro paciente que tenía el brazo vendado.

Este hombre vivía en la habitación de enfrente.

Como no le gustaba su propia habitación, a menudo se pasaba por la de ellos para charlar, así que se llevaban bastante bien.

—¿Adónde vais los tres, saliendo todos así?

—preguntó con curiosidad el paciente del brazo vendado.

—A dar un paseo, y también a comprar unos aperitivos —respondió uno de ellos.

—¿Comprar aperitivos?

¿Por qué no esperáis a que vengan vuestros familiares esta noche?

—añadió el hombre.

Durante el día, sus familiares tenían que trabajar; normalmente, no era hasta la noche cuando los parientes venían a cuidarlos.

—Nos preocupa que el camión de comida se vaya.

No te imaginas lo delicioso que está ese tofu apestoso.

—Además, tomar un poco el sol y moverse ayuda a la recuperación.

—¿Vienes con nosotros?

—preguntó uno de ellos.

—Si vais todos, ¡entonces me apunto sin dudarlo!

—¡Vamos!

Los cuatro entraron juntos en el ascensor.

A algunas personas que visitaban el área de hospitalización la escena les pareció bastante curiosa.

Cuatro pacientes caminando juntos: dos con las piernas enyesadas y usando muletas, uno con la cabeza vendada y otro con un brazo enyesado y vendado.

Parecían los peregrinos de *Viaje al Oeste* después de haber sido completamente diezmados.

Los cuatro avanzaron lentamente hacia la salida del área de hospitalización, atrayendo muchas miradas.

Los transeúntes se preguntaban:
—¿Qué pasa con esos pacientes?

¿Por qué van envueltos en vendas y salen fuera?

—¿Qué están haciendo?

—Probablemente buscan un lugar soleado para hablar de sus dolencias.

—Solo han salido a dar un paseo, ¿no es normal?

Cuando los cuatro llegaron a la entrada principal del área de hospitalización, el guardia de seguridad se quedó perplejo.

¿Qué estaba pasando?

¿Acaso los pacientes de ortopedia estaban organizando una fuga masiva?

—Esperen, ¿adónde van?

—salió a preguntar apresuradamente el guardia de seguridad.

—Solo vamos allí a comprar tofu apestoso.

Volveremos en cuanto terminemos.

—¡Solo salimos a comprar una cosa, volvemos enseguida!

—respondieron los pacientes de inmediato.

Al oír su respuesta, el guardia de seguridad por fin lo entendió, aunque seguía pareciéndole extraño.

Sin embargo, ya había visto a mucha gente comiendo tofu apestoso, y todos parecían muy felices.

Daba la impresión de que ese tofu apestoso era realmente delicioso.

—De acuerdo, id, pero tened cuidado —les aconsejó amablemente el guardia de seguridad.

Los cuatro salieron y pronto vieron el camión de comida de Jiang Feng.

En ese momento, Jiang Feng se preparaba para cerrar.

Ya había terminado sus tareas principales, pero quería vender un poco más, a ser posible hasta agotar todo el tofu.

De esa forma, podría empezar con tofu fresco al día siguiente.

De lo contrario, el tofu sobrante sería un problema, ya que su sabor cambiaría para el día siguiente.

Justo entonces, Jiang Feng vio a cuatro pacientes que se acercaban a trompicones a su puesto.

Se quedó bastante asombrado.

«Madre mía, ¿qué les pasa a estos?

¿Pueden salir en ese estado?», pensó.

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