Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 88

88: Capítulo 88: ¡Calamar a la parrilla fresco y tierno 88: Capítulo 88: ¡Calamar a la parrilla fresco y tierno —Jefe, dos brochetas de calamar a la plancha, por favor.

—¡Marchando!

Jiang Feng cogió dos brochetas de calamar y las presionó sobre la plancha de hierro caliente.

Había aceite en la plancha y, en el momento en que el calamar la tocó, chisporroteó al instante.

Jiang Feng usó un prensador para exprimir primero el agua del calamar.

Luego, hizo unos cortes en el cuerpo del calamar, puso un poco de cebolleta picada debajo y presionó el calamar contra la cebolleta mientras lo asaba para quitarle el sabor a pescado.

Lo siguiente fue untar la salsa y espolvorear chile en polvo y semillas de sésamo.

El calamar, originalmente pálido, se volvió de un marrón dorado con el calor intenso.

Tras untarle la salsa, adquirió un marrón intenso y oscuro, y su exquisitez se hizo evidente de inmediato.

El chile en polvo rojo, las semillas de sésamo blancas y la cebolleta verde picada sobre la superficie del calamar creaban un fuerte efecto visual.

El calamar se asaba continuamente en una generosa cantidad de salsa.

El aroma brotó con fuerza.

Los otros clientes cercanos, al ver lo apetitoso que se veía el calamar a la plancha, empezaron a antojárseles.

Un cliente que comía tofu apestoso a su lado exclamó mientras comía: —¡Jefe, qué habilidad tiene!

¿Cómo es que se le ocurrió poner el puesto cerca del hospital?

¡Si fuera a la calle de los puestos de comida, el negocio sin duda sería un éxito!

Mientras asaba el calamar, Jiang Feng le respondió al cliente: —La calle de los puestos de comida está llena de tenderetes.

Los food trucks solo pueden entrar en zonas con gestión formal y hay horarios fijos para instalarse.

Yo recojo y me voy después de vender un rato.

Al oír las palabras de Jiang Feng, el cliente lo entendió.

Jiang Feng solo lo había dicho de pasada.

Al fin y al cabo, no podía revelar que estaba allí para ganar algo de dinero del «sistema».

—Aquí tiene su calamar.

¿Para comer aquí o para llevar?

—preguntó Jiang Feng al cliente tras terminar de asar el calamar.

—Lo como aquí.

Jiang Feng le entregó el calamar a la plancha y el cliente lo cogió.

El calamar, recién salido de la plancha, estaba completamente cubierto de salsa, lo que le daba un color intenso, con los bordes ligeramente chamuscados.

El tentador aroma flotaba en el aire.

Como el calamar tiene un sabor fuerte, se podía distinguir fácilmente por el olor si era bueno o malo.

Un buen calamar solo huele a frescura.

Este calamar era una recompensa de El Sistema del Dios de la Cocina, y era fresco y tierno a la vez.

La salsa que Jiang Feng había preparado estaba llena de sabor.

Su técnica a la plancha también era excepcionalmente profesional.

Así que, aunque costaba seis yuanes la brocheta, valía totalmente la pena.

Los dos clientes sostenían cada uno una brocheta de calamar.

Al ver su aspecto tan apetitoso, ambos no pudieron evitar tragar saliva.

Tenía un aspecto muy tentador.

Esperaron a que el calamar se enfriara un poco y, de inmediato, le dieron un mordisco.

La primera sensación fue su ternura.

El calamar tenía una textura deliciosamente firme, se rompía fácilmente con cada bocado, pero a la vez era muy elástico.

El sabor de los condimentos había impregnado cada parte del calamar.

El calamar, elástico y firme, tenía una textura en boca indescriptible; cuanto más se masticaba, más se rompía en trozos más pequeños y aún más elásticos.

La salsa, bien integrada por la plancha, explotaba en la boca, haciendo que se le hiciera a uno la boca agua.

Con solo un bocado, los ojos de los clientes se iluminaron de sorpresa.

—¡Delicioso!

Este calamar está fresquísimo, ¿cómo puede estar tan fresco?

¡El sabor es buenísimo!

Comía un bocado tras otro.

No le importaba tener la boca manchada de salsa; solo quería devorar rápidamente el delicioso calamar.

La sensación tierna y elástica, y el condimento con su explosión de sabor.

Fusionados a la perfección tras pasar por la plancha de hierro.

¡Esta brocheta de calamar a la plancha era simplemente insuperable!

—¡Increíble!

Tras disfrutar del calamar a la plancha, ambos clientes quedaron completamente satisfechos.

Tiraron las brochetas a la papelera, se limpiaron la boca con las servilletas que ofrecía el puesto y se marcharon satisfechos.

Su disfrute era evidente.

Esa sensación de satisfacción era también lo que El Sistema del Dios de la Cocina necesitaba.

El negocio en el puesto de Jiang Feng seguía mejorando.

Prácticamente no paraba, con gente constantemente delante del food truck.

「Mientras tanto, en el departamento de otorrinolaringología」.

Una enfermera, después de comer en la cafetería, fue a la Ciudad de Hielo Mixue a comprarse una limonada.

Al darse la vuelta, vio el food truck de Jiang Feng.

Inmediatamente, la enfermera hizo una foto y se la envió a Yang Juan con un mensaje: —¿Es este el puesto de fideos fríos a la plancha del que hablabas?

Está aquí ahora.

Yang Juan estaba almorzando cuando vio el mensaje de la enfermera y se emocionó al instante.

—¡Es ese!

¡El sabor de sus fideos fríos a la plancha es de otro mundo!

¡Voy a ir a comprar ahora mismo!

Yang Juan no se esperaba que Jiang Feng volviera a aparecer y se alegró muchísimo de su llegada.

「En la sala de ortopedia, tres pacientes yacían en sus camas, desanimados」.

El delicioso tofu apestoso se había acabado.

Acababan de comer la comida de la cafetería del hospital.

Estaba bien, pero era sosa, así que sentían que al sabor le faltaba algo.

Añoraban aquel bol de tofu apestoso de ayer, sobre todo la sopa.

Justo en ese momento, uno de los hombres con una pierna escayolada percibió de repente un aroma familiar.

Parecía ser el olor a tofu apestoso.

El aroma era extremadamente débil, pero aun así lo percibió.

Se incorporó de repente en la cama.

—¿Lo oléis?

Es olor a tofu apestoso.

Al oírle, otra persona respondió: —Deben de ser imaginaciones tuyas.

El dueño del puesto de comida no ha venido hoy.

Probablemente se ha ido a otro sitio.

En ese momento, se oyó a dos personas hablando fuera de la sala.

—¡El tofu apestoso de este puesto está delicioso!

—¡He oído en el departamento que muchos pacientes han salido a comprarlo!

La planta de ortopedia tenía muchos pacientes, más de veinte.

Entre ellos había un tipo que era un poco charlatán, al que le gustaba ir de sala en sala charlando con la gente, y así se corrió la voz sobre el delicioso tofu apestoso.

Era el hombre con el brazo vendado, que se alojaba en la sala de enfrente.

Al oír la conversación del pasillo, los tres se animaron de inmediato.

—¡Deben de estar hablando de ese puesto!

—¡El jefe ha vuelto!

—¡Vamos a comprar!

—¡Vale, yo también quiero estirar las piernas!

Inmediatamente, los que tenían muletas las cogieron y los demás se calzaron rápidamente.

Al fin y al cabo, uno no debe perderse una buena comida.

No solo ellos; algunos pacientes de las salas contiguas también se dirigieron al exterior.

Todos llevaban sus batas de paciente, que eran bastante llamativas.

Con tantos pacientes en la planta de ingresados, verlos deambular por el patio no se consideraba inusual.

Pero una vez fuera, a los transeúntes les resultó bastante curioso.

¿Por qué salían todos los pacientes?

¿Estaba pasando algo?

Jiang Feng atendió a muchos clientes.

Había médicos con batas blancas, enfermeras con sus uniformes, pacientes con batas de hospital y otros transeúntes.

Aunque los alrededores eran tranquilos, su negocio era próspero.

—¡Es él!

¡Ha vuelto!

—¿Por qué hoy solo ha venido a mediodía?

—¡Rápido, pongámonos en la cola para comprar!

Los clientes estaban muy contentos.

Sobre todo aquellos pacientes con muletas, que las movían a una velocidad de vértigo.

Un transeúnte pasaba tranquilamente por la entrada de la planta de hospitalización.

De repente, dos personas con muletas pasaron a su lado a toda prisa.

El transeúnte se quedó completamente perplejo.

¿Pero qué demonios?

¿Esos dos son pacientes?

¿Y se mueven tan rápido?

¿Acaso son Li Muleta de Hierro y el héroe ciego Ke Zhen’e?

En poco tiempo, estas personas llegaron al food truck de Jiang Feng e hicieron sus pedidos.

Jiang Feng tomó nota de sus pedidos y empezó a prepararlos uno por uno.

La plancha de hierro se mantuvo caliente en todo momento.

El calamar chisporroteaba mientras se cocinaba en la plancha.

De vez en cuando, echaba unos trozos de tofu apestoso en el aceite hirviendo de al lado.

Pasados unos minutos, les daba la vuelta con los palillos, los sacaba y los abría por la mitad.

Luego, los rellenaba con una mezcla de ajo y salsa de chile y, finalmente, los regaba con una cucharada de caldo.

Otros pedían fideos fríos a la plancha.

Estos los preparaba en una plancha contigua: extendía los fideos, cascaba un huevo encima, luego les daba la vuelta, los untaba con salsa, espolvoreaba los condimentos y, finalmente, los enrollaba.

Su forma de trabajar era siempre metódica; nunca tomaba atajos, ni siquiera cuando había muchos clientes.

Por eso, esta afluencia de clientes era la más cómoda para él.

Sería terrible si grupos de clientes vinieran todos a la vez.

Solo con ver los ojos de todo el mundo, se podía sentir la presión que se cernía sobre él.

Los clientes se arremolinaban alrededor del food truck, con los ojos fijos en Jiang Feng mientras preparaba la comida.

Ver cómo la comida pasaba de su estado crudo inicial a cocinarse gradualmente a fuego alto, para luego mezclarse con varios ingredientes y volverse deliciosa, era un espectáculo muy relajante.

A la gente no solo le gustaba ver grandes espectáculos en escenarios grandiosos.

También les gustaba este tipo de ambiente sencillo y hogareño.

La técnica de Jiang Feng era muy profesional, como si llevara muchos años regentando un puesto.

Ocasionalmente, a una o dos personas les parecía que Jiang Feng les resultaba familiar.

Sin embargo, a mucha gente no le importaba demasiado lo que pasaba en internet.

Lo usaban solo como pasatiempo y, por tanto, no profundizaban mucho.

Las salas de la planta de ortopedia se llenaron rápidamente del olor a tofu apestoso.

Cuando el médico que hacía su ronda llegó a la planta de ortopedia, se quedó un poco desconcertado.

¿Por qué se percibe un ligero olor a tofu apestoso?

El olor no era desagradable, sino que tenía el fragante aroma del caldo.

Un solo bol de tofu apestoso no olería demasiado fuerte, pero con varios pacientes de la planta de ortopedia comiéndolo, el aroma se hizo un poco más intenso.

—Últimamente, a todo el mundo le gusta el tofu apestoso de fuera de la planta.

La verdad es que está delicioso —explicó la enfermera—.

Los fideos fríos a la plancha y el calamar a la plancha también están muy buenos.

Solo entonces lo entendió el médico.

—Ya veo.

Comer tofu apestoso está bien, pero hay que tener cuidado con la higiene —comentó el médico.

Recordó haber visto un puesto abarrotado de gente de camino; debía de ser ese.

Tras completar su ronda y de camino de vuelta, dudó un momento y luego también fue a ponerse en la cola del puesto de Jiang Feng.

«Con tanta gente comiéndolo, tengo que probarlo yo mismo».

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