Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 106

106: Capítulo 106: ¡Aprovechando la suerte de Dundun!

Buen chico, ¡papá va a expandir tu red!

[Buscando Boletos Mensuales] 106: Capítulo 106: ¡Aprovechando la suerte de Dundun!

Buen chico, ¡papá va a expandir tu red!

[Buscando Boletos Mensuales] —Cuando se sellan las pimientas de Sichuan en aceite y luego se cuecen al vapor, su aroma y sabor entumecedor pueden infundirse en la grasa…

Después de explicar, Xie Baomin abrió la vaporera, colocando cuidadosamente la cuenca, sellada con film transparente, dentro.

Después de posicionarla adecuadamente, cerró la puerta del gabinete y comenzó el proceso de cocción al vapor.

Este paso le recordó a Lin Xu el método utilizado para hacer salsa de frijoles negros fermentados.

La salsa de frijoles negros fermentados que el restaurante usaba diariamente se hacía cocinando al vapor los frijoles negros fermentados en aceite de maní por más de cuatro horas dentro de la vaporera, permitiendo que el aroma del frijol se fusionara completamente con el aceite de maní.

«¿El aceite de pimienta de Sichuan y la salsa de frijoles negros fermentados compartirían el mismo método?»
—No es lo mismo.

La salsa de frijoles negros fermentados puede usarse después de cocinarla al vapor.

Sin embargo, el aceite de pimienta de Sichuan debe verterse en una olla y hervirse nuevamente.

Esto evapora el agua de las pimientas de Sichuan, haciéndolo menos propenso a echarse a perder.

Al mismo tiempo, la fragancia se volverá mucho más rica.

«¿Todavía necesita hervirse?

La elaboración del aceite de pimienta de Sichuan es realmente mucho más complicada que hacer polvo de pimienta de Sichuan.

Sin embargo, con un método tan complicado, ¿el aceite de pimienta de Sichuan resultante debe ser bastante bueno, verdad?»
Lin Xu estaba un poco ansioso por probarlo.

Media hora después, cuando Shen Jiayue llegó a la tienda para recoger almuerzos empaquetados, Xie Baomin, usando guantes resistentes al calor, sacó el aceite de pimienta de Sichuan de la vaporera.

Primero retiró el film transparente de la superficie.

Luego vertió toda la grasa y las pimientas de Sichuan de la cuenca al wok de una sola vez.

Después de media hora de cocción al vapor, la fragancia entumecedora en la grasa se había vuelto intensa.

Pero este todavía no era el mejor estado para el aceite de pimienta de Sichuan.

Xie Baomin encendió la estufa, ajustó la llama al mínimo, y luego revolvió lentamente con una cuchara, permitiendo que la temperatura del aceite aumentara gradual y uniformemente.

Este proceso necesitaba manejarse con cuidado.

Esto se debía a que las pimientas de Sichuan, después de estar empapadas en agua hirviendo y al vapor durante media hora, se habían ablandado completamente.

Con un poco más de fuerza se desmenuzarían.

Y las pimientas de Sichuan desmenuzadas podrían quemarse fácilmente.

Esto causaría que toda la olla de aceite de pimienta de Sichuan desarrollara un desagradable sabor a quemado.

A medida que la temperatura del aceite aumentaba gradualmente, el contenido de agua en las pimientas de Sichuan también se freía continuamente, e incluso salpicaba ocasionalmente.

Sin embargo, en este punto el aceite no estaba muy caliente, por lo que incluso si salpicaba en un brazo, no quemaría mucho.

A medida que el agua de la grasa se evaporaba, los granos de pimienta que antes estaban empapados volvieron a un estado crujiente.

Al revolverlos, era claro que los granos se habían vuelto más ligeros.

Cuando chocaban entre sí, incluso producían un sonido seco.

En ese momento, Xie Baomin apagó la llama.

Luego vertió todo el aceite ricamente fragante y entumecedor junto con los granos de pimienta de Sichuan en la cuenca.

—Lo siguiente es enfriar.

Cuando la temperatura baje por completo, retiraremos los granos de pimienta de Sichuan y drenaremos algo del aceite; el aceite de pimienta de Sichuan estará listo.

Pero no tires esos granos –todavía se pueden usar cuando se estofan Patas de Pollo.

Después de preparar el aceite de pimienta de Sichuan, la tienda sin darse cuenta acumuló varios tipos de aceites sazonados.

Estaba el Aceite de Chile, el Aceite Sazonado, aceite de pollo, manteca de cerdo, Salsa de Soya, así como el Aceite de Cebolletas creado al freír cebollas rojas, y ahora incluyendo el recién hecho aceite de pimienta de Sichuan, la variedad de aceites sazonados estaba aumentando.

Mientras Lin Xu reflexionaba sobre esto, el aviso del sistema de repente sonó en su mente.

«El Anfitrión ha obtenido seis tipos de aceites sazonados, completando la Tarea Oculta ‘Hacer Aceites Sazonados’, y se le otorga un sorteo de la Técnica Básica de Cocina de Nivel Excelente.

¿Le gustaría participar ahora?»
«¿También hay una lotería para esto?

¿No sacará otra Habilidad para sacrificar cerdos, verdad?»
Lin Xu eligió participar.

Cuando la rueda de la lotería en su mente comenzó a girar, estaba a punto de rezar cuando de repente recordó la acción de Geng Lele de buscar buena suerte de Dundun el día anterior.

Se suponía que esa chica recibiría una reprimenda cuando llegara a casa ayer.

Pero a juzgar por su espíritu vivaz en el chat grupal hoy, no parecía que hubiera sido castigada; más bien, era como si hubiera sido recompensada.

«¿Podría ser debido a la buena suerte de Dundun?», pensó.

Pensándolo bien, se decía que Dundun traía riqueza y popularidad.

Usar a Dundun en lugar de esas oraciones vanas debería ser más efectivo.

¡Después de todo, ese pequeño es un Artefacto Divino!

Con este pensamiento, Lin Xu salió y recogió a Dundun, que estaba jugando al escondite con Shen Jiayue, y lo sostuvo en sus brazos.

Dundun inmediatamente se acurrucó tranquilamente en sus brazos.

Frotó su cara peluda contra el cuello de Lin Xu.

Después de frotar, incluso miró a Shen Jiayue con una mirada provocadora.

—¿Qué estás haciendo?

—preguntó Shen Jiayue con curiosidad, dejando el juguete para gatos.

—Tomando algunos olores del gato.

—¿Absorbiendo la suerte del gato?

¿Planeas succionar la buena fortuna de Dundun?

Eso no funcionará, necesitas recitar un Hechizo.

Shen Jiayue dejó el juguete para gatos, levantó a Dundun, y luego tomó las dos patas delanteras de Dundun.

Murmuró palabras en voz baja, cantando:
—Fuego sagrado brillante y claro, fuego sagrado que brilla cerca, todos mis discípulos, ¡MIAU, MIAU, MIAU, MIAU!

Después de terminar, colocó ceremoniosamente la pata delantera derecha de Dundun en el brazo de Lin Xu.

—Anoche después de que Lele y yo creamos la Secta Miau Miau, inmediatamente estuve de acuerdo.

Ella es la Suma Sacerdotisa de la Secta Miau Miau, y yo soy la líder.

El Profesor Xu y su esposa junto con el Viejo Maestro Zhou y su esposa son los cuatro Ancianos.

¿Qué planeas ser tú?

El Profesor Xu y el Viejo Maestro Zhou estaban entre los ancianos que habían sido atraídos a Dundun porque les gustaban los gatos.

Ahora, prácticamente trataban a Comida de Lin Ji como su propio comedor.

«A menudo me siento fuera de lugar con todos ustedes porque no soy lo suficientemente tonto…», Lin Xu se quejó silenciosamente en su corazón.

«Dicen que los niños con discapacidad intelectual tienen mucha alegría, pero ¿por qué es que nuestra Shen Jiayue, graduada de una prestigiosa universidad 985, y la genio Geng Lele son iguales?

Y están el Profesor Xu y los demás, todavía tan infantiles incluso después de jubilarse.

Parece que la tontería no conoce edad ni coeficiente intelectual…»
Lin Xu masajeó la gran cabeza de Dundun y presionó silenciosamente el botón de la lotería en su mente.

La rueda de ruleta se detuvo lentamente.

El sonido de notificación del sistema sonó en su mente.

«Felicitaciones al anfitrión por adquirir una Técnica Básica de Cocina de Nivel Excelente—Relleno».

¿Relleno?

¿Qué tipo de Técnica es esa?

Justo cuando Lin Xu sentía curiosidad, un torrente de conocimiento inundó su mente.

Después de revisarlo, descubrió que esta Técnica tenía una gama muy amplia de usos.

Podría usarse no solo para hacer dumplings y bollos, sino también para envolver bolas de arroz dulce, Albóndigas de Pescado y Bocadillos.

De hecho, cubría cualquier Técnica culinaria que implicara envolver un relleno.

«¡Mierda santa!

¡Me ha tocado el premio gordo!

¿Por qué no pensé en frotar a Dundun para tener suerte cuando estaba participando en la lotería ayer?

A partir de ahora, no rezaré a esos dioses y espíritus aleatorios durante la lotería; simplemente confiaré en la suerte de Dundun.

Eso es lo que llamarías sacar el máximo provecho de algo, ¿poner al gato a buen uso, verdad?»
Pronto, comenzó el servicio de almuerzo en el restaurante.

Hoy, el pescado que Lin Xu cocinó al vapor estaba envuelto en la grasa de red de cerdo que su maestro mencionó el día anterior.

Colocó la grasa de red de cerdo en agua, la escalfó con Cebollín y Jengibre y Vino para Cocinar para eliminar el olor a carne y las impurezas, luego envolvió el pescado y lo puso en el armario de vapor.

Después de cocinar al vapor, la grasa de red de cerdo desapareció.

Pero la fragancia en el pescado se había vuelto aún más intensa.

—¡Vaya!

Sabe aún mejor que el pescado de ayer —Shen Jiayue probó un bocado y de inmediato se enamoró del sabor.

Era más fragante que el de ayer, y la Piel de Pescado parecía haberse mantenido más intacta, no tan reventada y deshilachada.

«¡La cocina de mi Xu Bao está mejorando cada vez más!»
Muchos clientes que llegaron tarde ayer no pudieron comer pescado.

Solicitaron específicamente a Lin Xu que preparara más hoy para satisfacer sus antojos.

Así que, Lin Xu preparó cincuenta pescados, que era el límite del acuario.

Después de que terminó el almuerzo, Lin Xu revisó su teléfono con curiosidad.

Yue Liyue normalmente habría venido a estas alturas, ¿por qué no hay señales de él hoy?

「Al mismo tiempo.」
Zhong Huairen, llevando varios regalos de Yangcheng y acompañado por su hijo Yue Liyue, llegó a una pequeña comunidad al final de la Calle Yingchun.

—Buen chico, te llevaré a conocer a mi maestro en un momento.

Tienes que ser educado, ¿de acuerdo?

Aunque no puedo ayudarte mucho con tu carrera, puedo ayudarte a construir algunas conexiones en Pekín.

—¡Lo entiendo, lo entiendo!

El padre y el hijo entraron en el edificio y llamaron a la puerta de un apartamento.

Pronto, la puerta se abrió.

La figura del Profesor Xu apareció en la puerta.

—Profesor Xu, he venido a verlo.

—Oh, Huairen sigue siendo un hombre tan bien parecido.

Después de saludar a Zhong Huairen, el Profesor Xu finalmente notó a Yue Liyue detrás.

—¿Yue Liyue?

¿Cómo es que tú también estás aquí?

¿Has probado el nuevo pescado al vapor en el restaurante?

¡Ese pescado es realmente delicioso!

Casi no conseguimos ninguno ayer…

Zhong Huairen: ???

¿Para qué vine a ver al Profesor Xu?

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