Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 132

132: Capítulo 132 ¡Haciendo Pollo al Vapor con Salsa de Frijol Negro!

¡Intercambio por Mano de Hierro sin Corazón!

[Siete Actualizaciones, Buscando Suscripciones] 132: Capítulo 132 ¡Haciendo Pollo al Vapor con Salsa de Frijol Negro!

¡Intercambio por Mano de Hierro sin Corazón!

[Siete Actualizaciones, Buscando Suscripciones] 「A la mañana siguiente.」
Lin Xu conducía una pequeña camioneta, alquilada con la ayuda de su maestro, para comprar víveres.

Al regresar, primero descargó la camioneta.

Luego, procesó los ingredientes críticos.

Una vez terminado, tomó un tierno gallo recién sacrificado, listo para preparar pollo al vapor.

La noche anterior, había estudiado específicamente algunos conocimientos sobre cómo cocinar pollo al vapor.

Por ejemplo, se debería usar un plato de metal que conduzca mejor el calor, preferiblemente de aluminio o cobre, para cocinar al vapor.

Esto ayuda a que el pollo se cocine más rápido y resulte en un plato más tierno y sabroso.

Además, la humedad superficial del pollo necesitaba secarse antes de marinarlo para que los condimentos pudieran infundir mejor su sabor.

Había bastantes consejos disponibles en línea, lo que dio a Lin Xu cierta confianza.

Colocó el pollo en una tabla de cortar y usó un Cortador de Huesos para dividirlo a lo largo de la espina dorsal en dos mitades.

Al igual que al cocinar Costillas de Cerdo al vapor, las piezas de pollo debían colocarse planas en el plato.

No podían apilarse; de lo contrario, las partes que se tocaban entre sí podrían quedar crudas fácilmente.

Por lo tanto, era mejor cocinar al vapor solo medio pollo a la vez; sabía que no debía ser codicioso.

Sumergió en agua fría la mitad del pollo que planeaba usar.

Luego, lavó los coágulos de sangre de la cavidad y arrancó cualquier raíz de pluma restante, limpiando el pollo a fondo por dentro y por fuera.

El pollo al vapor no debería escaldarse, así que tenía que lavarse lo más limpio posible.

De esa manera, el pollo cocinado quedaría tierno, delicioso y sin ningún sabor a caza.

Después de lavarlo bien, volvió a poner el pollo en la tabla de cortar utilizada para carne cruda y lo cortó en trozos uniformes.

Luego, colocó los trozos de pollo de nuevo en agua limpia y los enjuagó dos veces para eliminar la sangre y el exceso de grasa.

Luego los sacó para escurrirlos y usó papel de cocina para secar la humedad de la superficie.

A continuación, colocó los trozos de pollo en un recipiente para comenzar a marinarlos.

Primero, agregó ajo triturado, luego roció un poco de jugo de jengibre.

Después añadió Vino para Cocinar y Salsa de Soja Clara, y finalmente, un toque de Salsa de Soja Oscura y un poco de sal.

La Salsa de Soja Oscura era para dar color, así que no se necesitaba mucha.

Como la Salsa de Soja Clara y la salsa de frijol negro ya contenían sal, la cantidad de sal de mesa añadida debería ser mínima, aunque no podía omitirse por completo.

Esto se debía a que la sal no solo realza el sabor salado, sino que también potencia el umami, por lo que un poco era esencial durante la marinada para aumentar el sabor del pollo.

Después de agregar los diversos condimentos, los mezcló bien.

Luego añadió el alma del plato: la salsa de frijol negro.

Al agregar la salsa de frijol negro, tanto los frijoles fermentados como el aceite eran necesarios.

Los frijoles realzaban el característico sabor fermentado, mientras que el aceite no solo potenciaba la fragancia sino que también ayudaba a sellar la humedad en el pollo, haciéndolo más sabroso.

Una vez que los trozos de pollo estaban marinándose, Lin Xu se ocupó de otras tareas.

A juzgar por el tiempo que tardaron las Costillas de Cerdo en marinarse, tomaría al menos veinte minutos para que el pollo se marinara completamente.

Los suegros de Lin Xu y su compañero de clase Shen no vendrían a desayunar esta mañana, así que la comida no necesitaba ser demasiado elaborada.

Lin Xu fue a la esquina de la calle para comprar algunas tortitas crujientes recién hechas.

Después de regresar, preparó una Sopa de Cerdo Crujiente con Carne Crujiente, Caldo de Huesos de Cerdo y bok choy pequeño.

Los preparativos matutinos en el restaurante eran bastante elaborados y exigían una fuerza física significativa.

Por lo tanto, era esencial comer alimentos con alto contenido de carbohidratos y calorías para satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo.

Después de que la Sopa de Cerdo Crujiente estuvo lista, Lin Xusheng la sirvió en un tazón.

Estaba a punto de llevarla a la mesa exterior para comer cuando accidentalmente derramó un poco porque el tazón estaba demasiado lleno.

La sopa caliente lo escaldó tan gravemente que casi deja caer el tazón.

—Maldita sea, esta sopa está demasiado caliente —se quejó, llevándola afuera usando un paño.

Luego regresó a la cocina y dejó correr agua fría sobre el área escaldada, que ya estaba roja.

«Alguien con piel delicada como la mía realmente no está hecho para el negocio de la restauración», suspiró Lin Xu.

Pero entonces recordó que en la sección de artículos especiales del centro de puntos había una Mano de Hierro sin Corazón esperando su canje.

«Después de tantos días, mis puntos deben ser suficientes, ¿verdad?»
—¡Sistema!

Sin pensarlo dos veces, llamó a la interfaz del sistema en su mente, luego abrió el centro de puntos.

Fue directamente a la sección de artículos especiales y encontró la Mano de Hierro sin Corazón con un precio de 888,888 puntos.

Lin Xu verificó sus puntos actuales.

Ya había superado los 500,000.

Estos puntos, más el cupón de mitad de precio, eran suficientes para canjear la Mano de Hierro sin Corazón.

Presionó el botón de canje.

Un aviso del sistema sonó inmediatamente en su mente:
—¿Te gustaría usar el cupón de mitad de precio?

—¡Sí!

—¿Quieres canjearlo ahora?

—¡Canjear!

Un destello de luz dorada pasó inmediatamente por su mente.

—El Anfitrión ha consumido un cupón de mitad de precio y 444,444 puntos, obteniendo con éxito el artículo especial—Mano de Hierro sin Corazón.

Felicitaciones al anfitrión.

Tan pronto como terminó el aviso, Lin Xu sintió que el área escaldada ya no dolía tanto.

Sin embargo, sus manos no parecían haber cambiado en absoluto.

«¿Eso fue todo?»
Tocó la estufa que acababa de usar.

Antes, eso definitivamente lo habría hecho retroceder por una quemadura, pero ahora solo se sentía cálido, sin el dolor abrasador de una quemadura.

«¿Acaso cortó mis nervios del dolor o algo así?»
Lin Xu se pellizcó la mano.

Lo sintió; el dolor seguía ahí.

No podía entender la mecánica, así que simplemente dejó de pensar en ello.

Volvió a abrir el centro de puntos.

Para su sorpresa, un nuevo artículo había aparecido en la sección de artículos especiales.

[Ojo de Discriminación: Una herramienta especial que puede juzgar con precisión la calidad de los ingredientes y el nivel de los platos, precio de cambio: 1,888,888]
—¡Vaya!

¿Un millón ochocientos ochenta y ocho mil?

Es incluso más valioso que dos Dunduns; ¿qué tan asombrosa debe ser esta herramienta?

¡Necesito hacer dinero, hacer dinero!

Debo ahorrar suficientes puntos para cambiar por esta herramienta.

「Después de navegar un poco más.」
Salió, roció un poco de Aceite de Chile en la Sopa de Cerdo Crujiente y comenzó a comerla con las tortitas crujientes.

Tenía que admitir que realmente sabía muy bien.

Lin Xu incluso sintió como si estuviera comiendo Fideos con Sopa de Cordero.

Después de comer con deleite dos tortitas crujientes y un gran tazón de Sopa de Cerdo Crujiente, el pollo en la palangana estaba lo suficientemente marinado.

Agarró un puñado de maicena, la añadió a la palangana y la mezcló bien para cubrir completamente los trozos de pollo.

Esto no solo sellaría la humedad sino que también haría que el pollo quedara tierno y suave al comer.

Después de mezclar uniformemente, vertió los trozos de pollo en un plato de aluminio, los extendió uniformemente y los colocó en el armario de vapor precalentado para comenzar a cocinarlos al vapor.

「Poco después.」
Niu Chuan y los demás llegaron para trabajar.

—Hay tortitas crujientes en la canasta y Sopa de Cerdo Crujiente en la olla.

Sírvanse ustedes mismos —dijo Lin Xu, mientras jugueteaba con las aves marinadas en la palangana.

Niu Chuan olió y preguntó:
—Jefe, ¿hay carne cocinándose al vapor en el armario?

Huele genial.

—Cociné algo de pollo al vapor.

Pueden probar un poco más tarde si quieren, pero no puedo garantizar que sea delicioso.

Después de todo, este era un intento experimental realizado sin ninguna guía del sistema.

Lin Xu realmente no podía garantizar el sabor y hasta había preparado un plan de respaldo: si resultaba mal, lavaría el pollo, lo freiría en aceite abundante y luego lo saltearía para hacer trozos de pollo crujientes.

Niu Chuan y los demás, sin embargo, estaban llenos de expectativas.

—¿Cómo podría no estar sabroso?

Hemos estado aquí durante tantos días y no hemos probado nada malo todavía.

“””
Todos se lavaron las manos o se sirvieron sopa según necesitaban.

Comieron lentamente, sorbiendo su sopa mientras esperaban que el pollo en el vaporizador estuviera listo.

「Poco después.」
Lin Xu revisó el tiempo.

Habían pasado doce minutos desde que el pollo fue puesto en el vaporizador.

Se puso guantes resistentes al calor, abrió la puerta del armario de vapor y sacó el pollo al vapor.

Con la Mano de Hierro sin Corazón, Lin Xu sentía que podía prescindir de los guantes resistentes al calor.

Sin embargo, temía escaldarse el brazo.

Después de todo, había adquirido la Mano de Hierro sin Corazón, no un ‘Brazo de Hierro sin Corazón’.

Si su mano permanecía ilesa mientras su brazo se escaldaba, sería difícil de explicar.

En el momento en que se abrió la puerta del armario de vapor, un rico aroma, mezclando la fragancia de frijoles fermentados con el único aroma sabroso del pollo, salió con el vapor.

—¡Vaya!

¡Qué aroma tan delicioso!

—¡De verdad, es tan sabroso!

Este pollo huele delicioso.

—El jefe lo hizo; ¿cómo podría no ser delicioso?

Niu Chuan y los demás intervinieron como un coro de aduladores, alabando el aroma del pollo, que era realmente muy atractivo.

El pollo en el plato tenía un color brillante ligeramente rojizo y una superficie brillante, viéndose bastante apetitoso.

Lin Xu lo colocó en la mesa del comedor.

Casualmente esparció algo de Cebollín picado decorativo por encima.

La notificación del sistema sonó inmediatamente:
«El Anfitrión ha preparado con éxito un plato de Nivel Excelente [Pollo al Vapor con Salsa de Frijoles Fermentados] basado en su comprensión de la cocina.

Recompensado con una Tarjeta de Mejora de Plato.

Felicitaciones al anfitrión».

¿Qué?

¿Este delicioso aroma es solo Nivel Excelente?

¿Cuán delicioso debe ser el Superior?

Lin Xu usó inmediatamente la Tarjeta de Mejora de Plato en este Pollo al Vapor con Salsa de Frijoles Fermentados.

Quería ver exactamente cuál era la diferencia en comparación con el Nivel Excelente…

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