Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 571

Capítulo 571: Capítulo 276: Cui Qingyuan: El gluten asado es una grata sorpresa, ¡y más sorprendente aún es encontrar a un prometedor recién llegado! [Suscríbete, por favor]_2

—Claro.

A medida que la temperatura del aceite subía, el gluten de trigo perdía cada vez más humedad y su volumen incluso se redujo ligeramente. Lin Xu cogió un cucharón y removió el contenido del wok un par de veces para asegurarse de que el gluten de trigo se calentara uniformemente. Cuando la temperatura del aceite empezó a subir, el gluten de trigo todavía contenía mucha humedad. Un olor agrio y fermentado emanaba continuamente del wok, lo cual era bastante desagradable. Pero ahora, a medida que el contenido de humedad disminuía, el olor agrio inicial del wok se desvanecía gradualmente, mientras que el aroma se volvía cada vez más intenso.

—¡Hola a todos en la transmisión en vivo! Nuestro jefe está haciendo gluten de trigo. Jefe, saluda a los espectadores de mi transmisión.

Mientras Lin Xu estaba ocupado, Zhuang Yizhou se acercó, sosteniendo su teléfono.

Por la mañana, el equipo del departamento de operaciones había venido a grabar el método para preparar la col troceada a mano. También grabaron algunas imágenes del proceso de preparación en la cocina, que se editaron en un clip de ritmo rápido. Una vez publicado, desató inmediatamente una acalorada discusión entre los internautas. Todos sintieron que no habían visto lo suficiente y querían más vistazos de la preparación en la cocina de Lin Ji y de varias escenas. Algunos incluso sospecharon que era un montaje porque la cocina estaba demasiado limpia, un marcado contraste con las cocinas mugrientas y cubiertas de grasa que solían imaginar.

Para satisfacer a los espectadores y disipar algunos prejuicios, Lin Xu organizó una transmisión en vivo desde la cocina por la tarde. Sin embargo, no tuvo tiempo de encargarse él mismo, y no era apropiado que Wu Kexin, una persona ajena al personal, permaneciera en la cocina durante un período prolongado. Justo en ese momento, el apuesto Zhuang Yizhou apareció en el campo de visión de Lin Xu.

Cuando Zhuang Yizhou recibió esta tarea, apenas podía creer lo que oía. No solo tendría menos trabajo que hacer, sino que también podría aumentar la popularidad y el número de seguidores de su transmisión en vivo. ¡El Jefe era un gran apoyo! Tan pronto como comenzó la preparación de la tarde, empezó a transmitir en vivo, mostrando a los espectadores todo el entorno y el equipo de la cocina, explicando repetidamente los usos de las diversas herramientas de cocina. Ahora, se había acercado a Lin Xu.

Lin Xu saludó a la cámara de la transmisión en vivo:

—Hola a todos, bienvenidos a la cocina de Comida de Lin Ji para que nos visiten y nos den sus consejos.

Sus palabras desataron el frenesí en el chat de la transmisión en vivo:

—Jajaja, lo de «nos honra su visita» estuvo muy bien dicho.

—Gracias, Jefe Lin, por hacerme sentir como un VIP.

—¡Petición en línea para que suban el video de la col troceada a mano! Se supone que lo grabaron esta mañana, ¿por qué no lo han publicado todavía?

—¡Exacto! Compré una col a primera hora de la mañana, esperando para cocinarla, pero el video todavía no está disponible. ¿Planean publicarlo esta noche para darnos hambre a todos?

—Solo por curiosidad, además de manos y una col, ¿qué más se necesita para hacer col troceada a mano?

—…

Al ver estos comentarios, Lin Xu dijo: —Puede que esté programado con un temporizador. Haré que la empresa publique el video en breve, para que con suerte puedan seguirlo y preparar la cena.

Después de decir esto, también ayudó a Zhuang Yizhou a atraer algunos seguidores: —No duden en seguir la cuenta del Chef Zhuang. Hará más transmisiones en vivo desde la cocina periódicamente, y entonces también agradeceremos la guía y supervisión de todos.

Una vez que la interacción terminó, Zhuang Yizhou llevó su teléfono hacia el horno de asar patos para continuar la transmisión en vivo. Esta reciente interacción había provocado que la popularidad de la transmisión en vivo aumentara significativamente, ganando decenas de miles de nuevos seguidores; mucho más exitosa que cualquier sesión en vivo anterior, lo que lo dejó bastante conmovido. Menos mal que se había postulado para el trabajo sin pensarlo mucho el día de la competencia; de lo contrario, realmente se habría perdido una gran oportunidad de desarrollo.

Mientras tanto, Lin Xu sacó su teléfono y llamó a la empresa, instando al departamento de operaciones a publicar el video rápidamente. Las peticiones de la actualización habían llegado incluso a la transmisión en vivo; ¡el interés de los internautas en la col troceada a mano superaba toda imaginación!

En poco tiempo, el gluten de trigo estaba perfectamente frito. Después de sacarlo, Lin Xu miró la hora y puso a remojar unos hongos negros.

A las seis y media de la tarde, sacó las setas shiitake remojadas y les arrancó los tallos. Luego, dividió los sombreros en cuartos. A continuación, sacó los hongos oreja de madera y los apartó junto con las setas shiitake y los capullos de lirio de día.

Comenzó a prepararlo todo, colocando un wok. Tras calentarlo y engrasarlo ligeramente, vertió la cantidad habitual de aceite vegetal para saltear. Antes de que el aceite se calentara, añadió un trocito de canela y un anís estrellado, calentándolos a fuego bajo para liberar su fragancia. Una vez que la fragancia emergió, añadió al wok los hongos oreja de madera, los capullos de lirio de día y las setas shiitake. Subió el fuego al máximo y los salteó para reducir su humedad, lo que haría que los sabores del plato fueran más concentrados.

A continuación, empezó a sazonar. Añadió un cucharón de salsa de soja clara, un cucharón de salsa de soja oscura, un cucharón de azúcar cristalizada y una cucharadita de sal. Aparte de Cui Qingyuan, la hermana mayor de Shen Baobao y los demás también estaban ansiosos por probar el plato, por lo que la cantidad de comida en el wok era considerable y requería una generosa cantidad de condimento. El plato de Arroz Glutinoso Asado de Cuatro Felicidades se caracteriza por su salsa rica, brillante y de color marrón rojizo, y por una combinación de sabores dulces y salados, por lo que las cantidades de salsa de soya y azúcar debían ser relativamente altas. Sin embargo, solo se necesitaba un poco de sal para sazonar, ya que tanto la salsa de soja clara como la salsa de soja oscura contienen sal, lo que sala los ingredientes.

Después de sazonar, añadió el gluten de trigo frito al wok y lo salteó un par de veces para asegurarse de que la salsa de soya y el azúcar se mezclaran uniformemente. A continuación, añadió los cacahuetes remojados y vertió el agua utilizada para remojar las setas shiitake, asegurándose de que cubriera todos los ingredientes. Luego tapó el wok, ajustó el fuego a medio-bajo y lo coció a fuego lento durante más de veinte minutos para permitir que los sabores de los condimentos impregnaran completamente los ingredientes.

Tras terminar estas tareas, Lin Xu se dio cuenta de que quedaban varios pedidos de col troceada a mano por hacer en la cocina trasera. Preparó rápidamente estos platos en un fogón adyacente, los emplató y llevó una porción extra al comedor.

En ese momento, Shen Baobao estaba sorbiendo Sopa de Calabaza mientras charlaba con el cuarteto de la pérdida de peso sobre sus esfuerzos.

—¡Vaya! ¡Así que los «burpees» son realmente tan efectivos para quemar grasa! Pero si los haces en casa, ¿no protestarían los vecinos de abajo?

Zeng Xiaoqi sorbía su Sopa Agria de Ciruela helada con una pajita, y el líquido gorgoteaba suavemente.

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