Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 575

Capítulo 575: Capítulo 277: ¿Hacer tofu con pechuga de pollo y grasa de cerdo? ¡La variedad de la alta cocina de Sichuan es realmente notable! [Suscríbete, por favor]_3

Han Shuzhen, con Dundun en brazos, estaba junto al piano de cola, jugando con las teclas.

—Ven, Lin Xu, ponlas aquí.

Mientras Lin Xu sacaba y desenvolvía las bolsas de comida una por una, Han Shuzhen se acercó, sosteniendo a Dundun.

—¡Cuánta comida! Y tú planeabas ocultármela…

Justo cuando estaba a punto de regañar a su marido, Shen Guofu tomó un trozo de gluten de trigo estofado con sus palillos y se lo llevó a la boca.

—Shuzhen, este es el gluten de trigo estofado del que hablaba Lin Xu. Pruébalo y dime qué te parece.

Han Shuzhen pateó al Viejo Shen, molesta. ¿Qué tanto gritas delante del niño? Ya verás cuando volvamos a nuestra habitación esta noche, ya me encargaré de ti… Dio un mordisco al gluten de trigo estofado y, asintiendo, dijo: —El sabor es realmente bueno. Dundun, ya puedes bajar a jugar. La Abuela va a comer un poco más.

Y así, sin más, comenzó la segunda ronda de la cena de la Familia Shen.

Shen Baobao se acurrucó junto a su madre, Han Shuzhen, y dijo con una risita: —Mamá, en unos días, Lin Xu va a preparar esos Pasteles de Luna Amarillos de Leche que tanto te gustan a ti y a la Abuela. ¿Habrá alguna recompensa para nosotros? ¡Hacer pasteles de luna es un trabajo muy duro, que lo sepas!

Lin Xu: —…

Baobao, todo el mundo sabe que tiendes a favorecer a los de fuera…, pero esto ya es llevarlo a otro nivel, ¿no? Está bien aceptar regalos de tus padres, pero pedirlos directamente… eso no parece correcto.

Quién lo hubiera pensado, justo cuando Shen Baobao terminó de hablar, Han Shuzhen dijo: —Tu abuela tiene un brazalete de oro que, supuestamente, perteneció a la Emperatriz Viuda Cixi. Cuando los pasteles de luna estén listos, puedes llevarme en coche a su casa para entregárselos. Ya encontraré la manera de sacarle ese brazalete.

—¡De acuerdo!

Lin Xu: ???????

¿De verdad se puede ser así? Con razón Shen Baobao es como es; resulta que la raíz de todo es mi suegra.

「A la mañana siguiente」

Lin Xu condujo desde la villa, tomando el Cuarto Anillo Norte hacia la Calle Yingchun.

Al llegar a la entrada de la tienda, Shu Yun salió del interior. Hoy, la Jefa Shu llevaba un elegante traje de chaqueta blanco y el pelo recogido en una coleta. Se la veía elegante y juvenil.

Lin Xu le entregó a Dundun. Al ver una bicicleta nueva cerrada con candado a la farola de la entrada, preguntó con curiosidad: —¿De quién es esa bicicleta? ¿Por qué está encadenada justo en la puerta?

Shu Yun le echó un vistazo y dijo: —Es del Maestro Wei. Últimamente, Tiantian lo ha estado machacando cada vez que van en bici. Le echó la culpa a las bicicletas de uso compartido, así que, en un arrebato, se gastó varios miles de yuanes en esta. Se la entregaron anoche, justo después de que te fueras.

¿Se la entregaron anoche? El interés de Lin Xu se despertó. —¿Y qué tal la carrera de anoche?

—¡Lo de siempre!

Tsk. Así que no era cosa del equipo, ¿eh? Ese Wei Qian es un poco tonto. Tiantian vuelve a casa en bici con él todos los días, ¿y en lo único que piensa es en echarle una carrera? ¿No puede tener un poco más de miras?

Tras estos pensamientos, arrancó el coche. —Probablemente volveré después de comer. En el Edificio Dieciocho todo es comida de Sichuan. ¿Se os antoja algo? Si es así, puedo traeros un poco.

Al oír esto, Shu Yun respondió de inmediato con un acento de Sichuan-Chongqing poco convincente: —¡Cabezas de conejo!

¿Cráneos de conejo? ¿Cabezas de conejo picantes? Shen Baobao también quería comer ese mismo plato esta mañana. Esto sorprendió bastante a Lin Xu. ¿Por qué a las chicas de hoy en día les gustan tanto los aperitivos de sabor tan intenso como las cabezas de conejo picantes?

Condujo hasta la Plataforma de Pesca. Después de que le revisaran el pase en la entrada, no fue directamente al Edificio Dieciocho. En su lugar, pasó primero por el Edificio Dos para saludar a su hermano mayor antes de dirigirse al Edificio Dieciocho.

Nada más entrar, el gerente de la recepción le dijo alegremente: —Chef Lin, el Chef Dai ha dicho que vaya directamente a la cocina principal. Está todo preparado. Empezarán en cuanto usted llegue.

Al oír esto, Lin Xu sintió inconscientemente que llegaba para dar instrucciones. Justo ayer, Zhuang Yizhou había usado esa misma frase para bromear con sus espectadores durante una retransmisión en directo. Lin Xu no esperaba experimentarlo él mismo hoy.

Al llegar a la cocina principal, se topó con un joven chef con el que había competido una vez. Lin Xu lo saludó con una sonrisa y luego preguntó: —¿Dónde está el Chef Dai?

—Está en la cocina pequeña de más adentro. Un cliente ha añadido a última hora un Pastel de Pollo Quemado Suave. El chef principal planea practicarlo con algunos de los jefes de sección… Es un plato poco común, así que quieren practicarlo un poco antes.

¿Urgente? Acostumbrado al ritmo de Comida de Lin Ji, a Lin Xu le resultaba cada vez más difícil adaptarse al ritmo lento de la Plataforma de Pesca. Todavía faltaban varias horas para el mediodía, ¿y que un cliente añadiera un plato a un pedido anticipado se consideraba una «adición urgente»? Su definición de «urgente» es ciertamente generosa, ¿no?

Al entrar en la zona de cocinas, Lin Xu encontró la cocina pequeña. En el momento en que entró, un intenso y sabroso aroma lo envolvió. Entonces vio lo que parecían bloques de tofu, cuidadosamente dispuestos en platos sobre la tabla de cortar.

Este «tofu» tenía un aspecto un poco extraño. No era firme como el tofu del norte, ni sedoso y húmedo como el tofu del sur. Parecía un híbrido de los dos. Sin embargo, la calidad del «tofu» debía de ser excelente. Cuando la mesa de trabajo vibraba, estos bloques temblaban ligeramente, con un aspecto bastante elástico.

¿No se suponía que iban a hacer Pastel de Pollo Quemado Suave? ¿Por qué tanto tofu? ¿Podría ser un plato de imitación hecho con tofu?

—¡Eh, Hermano Lin, ya estás aquí! —exclamó Dai Jianli—. Llegas en el momento perfecto. Más tarde, podrás juzgar por nosotros y ver qué Pastel de Pollo está más delicioso.

¿Quiere que yo sea su juez?

Lin Xu dijo con una sonrisa irónica: —¿Cómo voy a estar cualificado para criticaros a todos? Además, nunca antes he visto este plato. No sabría cómo puntuarlo.

Dai Jianli pareció sorprendido. —¿No me digas que nunca has visto este plato? Esto es Pastel de Pollo, hecho con Pechuga de Pollo y Grasa de Cerdo, cocidos juntos al vapor. En los banquetes diplomáticos, cuando se requiere, se sirve a los invitados disfrazado de tofu. Este Pastel de Pollo Quemado Suave es un ejemplo clásico… ¡Me sorprende que no lo conozcas!

Lin Xu estaba aún más sorprendido que él.

¡Santo cielo! ¿Esos bloques temblorosos de la tabla de cortar, que parecen tofu, están hechos en realidad con Pechuga de Pollo y Grasa de Cerdo? ¡Parecen tofu de verdad! Los platos de Sichuan no picantes no son para gente corriente como yo. Será mejor que me quede con mi comida picante.

Contempló el Pastel de Pollo sobre la mesa, con un toque de envidia en la mirada, y luego preguntó: —Chef Dai, este plato…, ¿podría aprender a prepararlo?

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