Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 62

62: Capítulo 062 Traduce Traduce, ¡Qué es una Sorpresa!

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[Buscando Boleto Mensual] —¿Puedes hacer esto solo con leche?

—Suena tan simple.

Lin Xu se dirigió inmediatamente hacia la puerta, preparándose para ir al supermercado a comprar leche.

—Es mejor comprar leche pasteurizada, ya que cuaja mejor.

Lin Xu estuvo de acuerdo y fue al supermercado cercano de la comunidad para comprar un cartón de leche pasteurizada.

Una vez de vuelta en la tienda, el Abuelo Gao ya había sacado todos los huevos centenarios hervidos de la olla, y ahora se estaban enfriando en agua fría.

Al ver regresar a Lin Xu, señaló los huevos centenarios y dijo:
—Tendremos que esperar a que se enfríen por completo antes de pelarlos y cortarlos, de lo contrario se desmoronarán fácilmente.

Hagamos primero el Pudín de Leche de Jengibre.

Es rápido y solo tomará unos minutos.

—¡De acuerdo!

El Abuelo Gao eligió una olla de acero inoxidable de la tienda que rara vez se usaba.

—Esos woks tienen un olor a aceite.

Es mejor no usarlos, para evitar que ese sabor pase a la leche…

El Pudín de Leche de Jengibre es bastante simple.

¿Qué te parece si te guío mientras lo haces?

Entonces, ¿cómo se supone que voy a usar la Tarjeta de Aprendizaje de Cocina?

Lin Xu dijo:
—Adelante, hazlo tú primero.

No me sentiré seguro a menos que te vea hacerlo una vez.

—Ten confianza, joven.

El Abuelo Gao sonrió, limpió la olla, luego la calentó en la estufa para evaporar cualquier resto de agua.

Luego llegó el momento de hacer el Pudín de Leche de Jengibre.

Este era un postre que todo hombre debería aprender a hacer.

La leche es nutritiva, y el jengibre puede calentar el estómago e inducir la sudoración.

Esto lo hace bastante beneficioso para las chicas, especialmente durante su período.

Un tazón de Pudín de Leche de Jengibre puede aliviar inmediatamente gran parte de la irritabilidad causada por la menstruación.

El Abuelo Gao añadió cuatro cucharadas pequeñas de Azúcar Blanco a la olla y luego vertió dos cartones de leche.

Después de encender el fuego, tomó una espátula de bambú limpia y removió suavemente la leche en la olla.

Esto no solo ayudaba a que el azúcar se disolviera más rápido, sino que también evitaba efectivamente que la leche se pegara y se quemara.

—El ‘choque’ en el Pudín de Leche de Jengibre no es solo un golpe aleatorio; la temperatura es crítica.

Tienes que calentar la leche a unos 65 a 70 grados Celsius para asegurar que cuaje rápido y bien.

Lin Xu asintió con seriedad.

Definitivamente era un detalle importante a tener en cuenta.

Mientras removía, el Abuelo Gao miró a Lin Xu y preguntó:
—¿Cuántos tazones planeas hacer?

—Cuatro.

Este lote será para Tiantian y los demás.

Haré la porción de Yue especialmente para ella más tarde.

Un postre hecho con el corazón como este solo tiene sentido si lo hago yo mismo.

—Entonces trae cuatro tazones, y pon dos cucharadas pequeñas de jugo de jengibre en cada uno.

Lin Xu hizo lo que le indicaron.

Colocó los tazones llenos de jugo de jengibre en fila junto a la estufa.

—Maestro, 65 a 70 grados es un poco difícil de medir.

¿Cómo puedo estar seguro de la temperatura?

El Abuelo Gao señaló el termómetro de cocina colgado en la pared.

—Chico, nunca deberías rechazar las comodidades que ofrece la tecnología.

Por supuesto, si no tienes un termómetro, también puedes usar el método tradicional…

Señaló la leche que se calentaba en la olla.

—Cuando la leche alcanza los 65 a 70 grados, un anillo de burbujas empezará a formarse alrededor del borde y gradualmente se hará más grande.

Ese es el momento en que puedes empezar a servir en los tazones que contienen el jugo de jengibre.

¿Tan simple?

¿No es esto algo que cualquiera podría hacer?

Lin Xu incluso sintió que sería un desperdicio usar una Tarjeta de Aprendizaje de Cocina para esto.

Pero luego recordó que su mayor talento culinario era hervir agua para fideos instantáneos…

Bueno, mejor desperdiciar una tarjeta que arruinar su imagen.

Cuando pequeñas burbujas comenzaron a formarse alrededor del borde de la leche en la olla, el Abuelo Gao sostuvo la olla con una mano y una cuchara con la otra, sirviendo la leche de la olla en los tazones que contenían jugo de jengibre.

Mientras servía la leche, deliberadamente sostuvo la cuchara en alto, permitiendo que la leche cayera con fuerza en el jugo de jengibre en los tazones debido a la gravedad.

Lin Xu aprovechó la oportunidad para usar la Tarjeta de Aprendizaje de Cocina.

«Objetivo de aprendizaje: Gao Peisheng.

Habilidad actual: Pudín de Leche de Jengibre.

¿Proceder con el aprendizaje?»
«¡Aprender!»
Un destello de luz dorada bailó a través de su mente.

«El Anfitrión ha usado una Tarjeta Superior de Aprendizaje de Cocina y ha adquirido la Técnica Superior de Cocina de Pudín de Leche de Jengibre.

Felicitaciones al anfitrión.»
Después de adquirir la habilidad, Lin Xu finalmente entendió el principio detrás del Pudín de Leche de Jengibre.

El jugo de jengibre es rico en proteasa de jengibre, mientras que la leche contiene abundante caseína e iones de calcio.

Cuando la caseína se encuentra con la proteasa, se hidroliza y luego coagula bajo la acción de los iones de calcio.

En términos simples, esto era solo una reacción química básica.

Después de verter toda la leche, el Abuelo Gao habitualmente lavó la olla y la cuchara.

Una vez terminado, preguntó:
—¿Has aprendido?

—Lo tengo.

Empezaré a hacer uno ahora.

Con eso, Lin Xu sacó un pequeño recipiente para llevar, añadió tres cucharadas pequeñas de jugo de jengibre, luego colocó una olla de acero inoxidable en la estufa para calentar leche nuevamente.

—Maestro, ¿puedo usar azúcar moreno en su lugar?

—No puedes cocinar el azúcar moreno directamente en la leche, o el Pudín de Leche de Jengibre no quedará perfectamente blanco.

Si quieres usar azúcar moreno, puedes espolvorear una capa de polvo de azúcar moreno por encima después de que el Pudín de Leche de Jengibre esté listo.

Incluso puedes espolvorearlo en forma de corazón u otros diseños.

A las chicas realmente les gusta eso.

«¿Cómo sabes tanto?

¿Es esto realmente lo que enseñan en la cocina de la Plataforma de Pesca?»
Lin Xu murmuró un par de quejas para sí mismo, luego comenzó a hacerlo.

No podía manejar una forma de corazón con el polvo de azúcar, así que se quedó con el Azúcar Blanco.

Pronto, una porción de Pudín de Leche de Jengibre estaba lista.

El aroma lácteo se mezclaba con el aroma del jengibre; era tan reconfortante que solo olerlo era un deleite, ni hablar de probarlo.

Después de que estuvo listo, Lin Xu llamó a un repartidor, planeando darle una sorpresa a Shen Jiayue.

Para entonces, los tazones de Pudín de Leche de Jengibre que el Abuelo Gao había hecho ya habían cuajado.

La prueba para saber si había cuajado con éxito era simple.

Coloca una cuchara en la superficie del Pudín de Leche de Jengibre.

Si no se hunde, es un éxito.

—Tiantian, estos tazones de Pudín de Leche de Jengibre son para que los compartan ustedes cuatro.

—¿Ah?

¿Para nosotros?

—Song Tiantian, que estaba revisando las cuentas, levantó la vista con agradable sorpresa.

Momentos antes, había estado deseando el aroma a leche que llegaba desde la cocina.

No esperaba que el jefe realmente les diera un poco.

«¡Guapo, generoso, y con habilidades de cocina increíbles!

¡Un hombre así realmente merece hacer fortuna!»
En este momento, Lin Xu sacó los huevos centenarios enfriados y comenzó a pelarlos.

Hervirlos y luego enfriarlos había hecho que las cáscaras se separaran de los huevos, facilitando el pelado.

Colocó los huevos centenarios en la tabla de cortar.

Localizando las yemas, cortó los huevos por la mitad, luego cortó cada mitad en cuatro pequeñas porciones.

Después de cortar los huevos centenarios, los dispuso en un plato.

Lin Xu tomó un tazón pequeño y añadió un poco de jugo de jengibre.

Luego vertió vinagre aromático y Salsa de Soja Clara, espolvoreo un poco de sal y Azúcar Blanco, roció con Aceite Sazonado, y removió todo uniformemente antes de verterlo sobre los huevos centenarios.

Finalmente, adornó cada trozo de huevo centenario con un aro de chile rojo y colocó un pequeño pellizco de cilantro picado de color verde brillante en el centro.

Los Huevos Centenarios Marinados en Jengibre estaban completos.

「Edificio Dongming.」
Shen Jiayue estaba sentada frente a su computadora, navegando por el feed de temas de Comida de Lin Ji.

Desde que su popularidad había aumentado, más y más internautas estaban publicando en el tema.

Y era fácil que las tendencias se impusieran.

Por ejemplo, hoy, las internautas femeninas estaban compartiendo fotos de bebidas y bocadillos que sus novios les habían enviado.

—Estaba abrumada de trabajo cuando de repente recibí un té con leche que mi novio ordenó para mí.

¡Qué sorpresa!

—¡Una sorpresa de verano!

¡Gracias a mi tesoro por el regalo!

—¡Ja!

Mi despistado novio me envió secretamente pastel de osmanthus e incluso le dijo especialmente al repartidor que lo manejara con cuidado.

¡Qué sorpresa!

¡Voy a darle un gran abrazo cuando llegue a casa!

—¡Aplausos para mi novio!

Comida y bebidas, todo cubierto.

¿Es esta la dosis de sorpresa de hoy?

Estas publicaciones hicieron que Shen Jiayue sintiera un poco de envidia.

¡Los novios de todas las demás son tan románticos!

Mientras miraba, la voz de un repartidor de repente se escuchó desde la puerta:
—Shen Jiayue, ¡tu pedido está aquí!

¿Eh?

¿Ya llegó el almuerzo?

Pero apenas son poco más de las diez.

¿No es demasiado temprano?

Desconcertada, Shen Jiayue fue a la puerta y recibió una pequeña bolsa.

—Parece un postre —dijo el repartidor, entregándolo antes de irse.

¿Postre?

Shen Jiayue regresó a su asiento y rápidamente abrió el paquete.

Dentro había un pequeño recipiente para llevar con una nota adjunta: «Hoy aprendí a hacer Pudín de Leche de Jengibre del Maestro.

Si te gusta, te lo haré todos los días».

¡Aaaah, mi Xu-bao es tan atento!

Shen Jiayue inmediatamente tomó una foto de la nota con su teléfono.

Luego, abrió el recipiente, tomó una foto del Pudín de Leche de Jengibre que había dentro, y ansiosamente lo publicó en el feed de temas de Comida de Lin Ji: «Traduce esto: *esto* es lo que llamas una verdadera sorpresa!»

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